Come alterare il mangime può danneggiare i tuoi polli

Se la salute, la longevità e la capacità dei tuoi polli domestici di produrre uova sono importanti per te, vorrai ascoltare ciò che ho imparato di recente sull'alimentazione del pollame e capire cosa significa per te e il tuo gregge.

La maggior parte di noi non pensa troppo all'alimentazione del pollame, il che va bene se stiamo alimentando i nostri polli del cortile con un mangime commerciale completo e adatto all'età. Il punto in cui possiamo metterci nei guai e ferire effettivamente il nostro gregge è armeggiare con un mangime a strati completo aggiungendo supplementi non necessari.

Il problema con "aggiustato ” feed mi è stato chiarito in recenti conversazioni con la veterinaria di pollame, la dott.ssa Annika McKillop. Tragicamente, il dottor McKillop ha visto polli in diversi branchi ammalarsi mortalmente e morire a causa di livelli di integratori errati aggiunti alla loro dieta . Se capiamo perché e ascoltiamo le lezioni di quei casi, possiamo evitare simili angosce nei nostri greggi.

Nel tentativo di capire in che modo gli ingredienti sbagliati possono essere dannosi per i polli, ho avuto una lunga teleconferenza con due nutrizionisti di pollame, il dottor Gordon Ballam e il dottor Patrick Biggs.

Le mie discussioni con il dottor Ballam, il dottor Biggs e il dottor McKillop hanno confermato due punti chiari:l'alimentazione del pollame è molto complicata e le galline ovaiole sono estremamente sensibili a ciò che vengono nutrite.

Perché una dieta equilibrata è importante per le galline?

Le galline certamente possono sopravvivere mangiando solo ciò che scroccano in un cortile; infatti, molti dei nostri nonni allevavano polli all'insaputa di 100 anni di studi sulla nutrizione del pollame. Ma i loro polli non erano animali domestici; quando diventavano improduttive o ammalate, le galline venivano servite per la cena. Se vogliamo galline da compagnia sane, che producano uova nutrienti e di alta qualità e che vivano a lungo, è indispensabile una dieta corretta ed equilibrata.

La maggior parte dei mangimi completi sul mercato sono formulati per fornire i nutrienti di cui le galline hanno bisogno, nelle giuste quantità. Quando guardi un sacco di mangime per polli, potrebbe non sembrare troppo complesso, tuttavia, come ha spiegato il dottor Ballam, "Le galline richiedono circa 50 diversi nutrienti al giorno. Le galline usano i nutrienti del loro mangime per mantenersi in salute e produrre uova. Ogni nutriente svolge un certo ruolo, con molti dei nutrienti che lavorano insieme”, ha affermato. “Le galline sono molto sensibili all'equilibrio dei nutrienti. La salute dell'uccello può spesso soffrire molto prima che la produzione o la qualità delle uova ne risenta. Ciascuno dei nutrienti in un mangime completo viene scelto e fornito in quantità specifiche per il suo beneficio per la gallina."

Cosa può succedere se forniamo il saldo sbagliato?

Se l'equilibrio nutrizionale è errato, i problemi possono iniziare molto prima che vengano notati, secondo il dottor McKillop che vede i greggi nelle loro case come veterinario di pollame praticante. Quando arriva, valuta le condizioni di vita, il comportamento di ogni uccello e raccoglie una storia del gregge dall'allevatore di polli.

Di recente, il dottor McKillop è stato chiamato per vedere un piccolo gregge del cortile di casa di meno di 2 anni. Quattro delle galline erano morte nei giorni precedenti e una gallina mostrava segni di depressione, piume arruffate, perdita di appetito e diarrea sanguinolenta, tutti sintomi che gli uccelli deceduti avevano mostrato prima di morire. La gallina malata è stata soppressa umanamente e sul posto è stata eseguita un'autopsia. L'autopsia ha rivelato un intestino scolorito che era gonfio di gas, pieno di muco e macchiato di piccole emorragie. Non grande
sono stati visti nematodi. Il Dr. McKillop ha anche eseguito un test fecale, scoprendo che mentre non c'erano parassiti o oocisti di coccidi, c'era un'abbondante popolazione batterica di Clostridium perfringens. Questo è il batterio che causa la cancrena e l'enterite necrotica, (aka:rot gut), un'infezione batterica nei polli. Tutti i suoi risultati erano coerenti con la sua diagnosi finale dell'enterite necrotica mortale.

Cosa potrebbe aver causato questi sintomi?
La dottoressa McKillop ha esaminato la storia del gregge che aveva raccolto. Queste informazioni includevano la "ricetta del mangime" dell'allevatrice, che aveva iniziato a dare da mangiare alle galline diversi giorni prima che iniziassero a morire.

Dott. McKillop ha determinato che questa ricetta di alimentazione ha causato l'enterite necrotica e le morti. PER FAVORE, NON DARE QUESTO AI TUOI POLLI!

• 1 mangime a strati per sacchi da 50 libbre
• 1 barattolo grande di avena vecchio stile
• 2 tazze di mais incrinato
• 4 tazze di semi di girasole sgusciati
• 1 libbra di integratore commerciale per mangimi di semi di lino Omega-3
• 1,5 tazze di lievito di birra e aglio in polvere
• 1,5 tazze di polvere di probiotici
• 1,5 tazze di farina fossile per uso alimentare
• 1 tazza di alga marina
• una manciata di erbe aromatiche miste e secche

Il dottor McKillop ha affermato che il drastico cambiamento nella dieta ha cambiato la popolazione batterica nell'intestino, causando il Clostridium batteri per moltiplicarsi. Sebbene questi batteri siano normali in piccole quantità nell'intestino, grandi popolazioni producono tossine dannose che danneggiano l'intestino, causando malassorbimento, sanguinamento e morte.

Il trattamento per i membri sopravvissuti del gregge consisteva nel tornare a un mangime a strati completo e inalterato e una prescrizione di clortetraciclina per combattere la popolazione di batteri cattivi nelle galline sopravvissute. Non ci sono stati ulteriori problemi in questo gregge, ma un secondo gregge afflitto in modo simile alimentato con la stessa "ricetta" è stato consigliato dal Dr. McKillop di tornare al loro pasto regolare prima che si verificasse la morte.

In che modo i nutrienti extra possono essere problematici?
Per capire meglio come alterare il contenuto nutrizionale del mangime per ovaiole possa danneggiare i polli, ho chiesto a Biggs di guardare la dieta di questi greggi e spiegare l'effetto che gli ingredienti supplementari hanno su di essa.

Ancora più importante, il Dr. Biggs ha fatto un calcolo degli integratori non necessari e ha scoperto che diluivano drasticamente i nutrienti necessari. I suoi calcoli hanno mostrato:

• Diluizione complessiva dei nutrienti del 17%
• Riduzione del 5% di energia o calorie nel mangime
• Riduzione del calcio nel mangime del 15%

"Diluire i nutrienti nella dieta può essere dannoso non solo per la produzione di uova, ma anche per la salute degli uccelli", ha affermato il dott. Biggs. “I mangimi completi sono formulati per fornire il corretto equilibrio in ogni boccone di mangime. Quando l'equilibrio è sbilanciato, possiamo iniziare a vedere problemi nelle prestazioni".
Il Dr. Biggs ha spiegato che decenni di ricerca riguardano ogni sacco di mangime per garantire il corretto equilibrio nutrizionale. Ad esempio, Purina Animal Nutrition ha condotto migliaia di prove nella sua fattoria nel Missouri negli ultimi 90 anni.

Questo punto di vista sui mangimi per polli testato dalla ricerca è chiaramente ribadito da diverse risorse del settore:

• “La maggior parte delle diete utilizzate per nutrire il pollame sono nutrizionalmente “complete” e commercialmente miste, cioè preparate da aziende produttrici di mangimi, la maggior parte delle quali impiega nutrizionisti qualificati. La formulazione e la miscelazione dei mangimi per pollame richiede conoscenza ed esperienza nell'acquisto di ingredienti, test sperimentali di formule, controllo di laboratorio della qualità degli ingredienti e applicazioni informatiche. Una miscelazione impropria può causare carenze di vitamine e minerali, mancanza di protezione contro le malattie o tossicità dei farmaci”. Il manuale veterinario Merck
• “Un eccesso di alcuni minerali può interferire con l'assorbimento di altri minerali e un eccesso di alcune vitamine può interagire negativamente con i minerali o essere esso stesso tossico. Invece di rendere i polli più sani, l'uso non necessario di integratori vitaminici e minerali confezionati può avere l'effetto opposto a quello desiderato". "Non utilizzare mai un integratore, inclusi gli elettroliti, per più di 10 giorni (a meno che non sia consigliato da un veterinario)." Gail Damerow, Manuale sulla salute del pollo, 2a
• “È necessaria una solida conoscenza dell'alimentazione del pollame per bilanciare correttamente una razione ed evitare carenze nutrizionali. Somministrare ingredienti per mangimi non convenzionali comporta dei rischi perché possono verificarsi problemi imprevisti, come disturbi digestivi, tossicità o deterioramento". Dott. Julie Gauthier, DVM

Il messaggio da portare a casa:l'aggiunta di integratori non necessari a un mangime commerciale di qualità per polli può mettere in pericolo la salute e la vita dei polli del cortile. Assegno al mio gregge un mangime a strati completo inalterato. Quando i nutrizionisti hanno trascorso decenni a selezionare i nutrienti adeguati per i miei polli, non c'è bisogno che io indovini quali ingredienti includere.

Fonti e ulteriori letture:

Guida di Storey per allevare polli, Damerow, Gail
Dr.Julie Gauthier, DVM, MPH, Dipl.ACVPM
Il manuale sulla salute del pollo
Il manuale sulla salute del pollo, 2ed
Panoramica dell'enterite necrotica nel pollame, Merck Veterinary Manual, ultima revisione/revisione completa febbraio 2014 di Billy M. Hargis, DVM, PhD
7 Segni di carenze nutrizionali nei polli e nei tacchini, Requisiti nutrizionali del pollame, 9a edizione rivista, 1994
Pratiche di alimentazione e gestione nel pollame, The Merck Veterinary Manual, ultima revisione/revisione completa maggio 2015 di Bruce Stewart-Brown, DVM, DACPV
Apparato digerente aviario, Dr. Jacquie Jacob, Università del Kentucky

Per saperne di più sulla nutrizione dei polli e sulla ricerca dietro ogni sacco di mangime, visita Purina a questo link.