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Agricoltura moderna
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I polli del cortile di oggi sono molto diversi dai polli della nonna. Vengono viziati con leccornie, ingrassano e muoiono per complicazioni legate all'obesità. Per risparmiare ai nostri animali piumati le conseguenze mortali dell'obesità, dobbiamo familiarizzare con le sue cause, riconoscere il nostro ruolo nel contribuire ad essa e adottare misure affermative per annullarla.
SCOPO E ASPETTATIVA DI VITA
I polli della nonna erano tenuti come bestiame e i loro giorni contati. Il loro scopo principale era nutrire la famiglia con uova e carne. Non sono stati nominati o adorati. Potrebbero aver vissuto un anno o due al massimo. Dopo che i loro primi giorni di deposizione delle uova erano trascorsi, riempirono il congelatore per i pasti dell'anno successivo. Se erano malati o feriti, quella settimana erano a cena della domenica.
I polli del cortile di oggi sono tenuti per le uova e come animali domestici. Sono animali da compagnia apprezzati con il potenziale per beneficiare di sconti sul loro caffè mattutino da McDonald's (che sarebbe Old McDonald's, ovviamente). Uno studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti del 2004 lo testimonia, rivelando che il 69% degli allevatori di polli da cortile intervistati allevava polli per divertimento/come hobby. Diamo loro dei nomi e sono liberi di vivere la loro vita naturale nei nostri cantieri senza tener conto della loro produttività in calo. Quando sono malati o feriti, ci prendiamo cura di loro e cerchiamo diligentemente di trovarli fornitori di assistenza medica qualificati. Non è raro che un pollo da compagnia viva 8-10 anni, alcuni, più a lungo. In modo allarmante, inoltre, non è raro che i polli da compagnia muoiano prematuramente a causa dell'obesità.
ESERCIZIO
I polli della nonna passavano l'intera giornata passeggiando per il pascolo, cacciando, graffiando e beccando a colazione, pranzo e cena. Quando spaventati da un altro animale da fattoria o minacciati da un predatore, avevano lo spazio disponibile per volare per brevi distanze verso la salvezza.
Un numero considerevole di greggi di cortile odierni è principalmente confinato in un pollaio chiuso per una serie di motivi, principalmente a causa della minaccia di predazione. Se indossassero minuscoli pedometri, i loro totali giornalieri impallidirebbero rispetto ai polli della nonna. Gli uccelli della nonna si esercitano ogni giorno molto di più rispetto ai polli di oggi.
DIETA
Per la maggior parte, i polli della nonna si sono arrangiati da soli. Andarono a pascolare all'aperto tutto il giorno, tornando al pollaio al tramonto, salutati forse con qualche manciata di mais spaccato gettato nel cortile. Hanno apprezzato la più fresca varietà di vegetazione, insetti e piccole creature che la natura aveva da offrire. Hanno gestito il proprio apporto nutrizionale con pochi, se non nessuno, extra dalla cucina della fattoria.
Le odierne galline ovaiole hanno il vantaggio del mangime per polli in sacchi. La maggior parte ha accesso a razioni a strati a tutte le ore di veglia, come dovrebbero essere, ma la maggior parte è "viziata" da extra come avanzi di tavola, frutta, verdura, germogli, vermi della farina essiccati, gratta e vinci, anguria in estate, farina d'avena calda in inverno e dolcetti di zucca in autunno. Appendiamo leccornie per loro per sedare le nostre paure che possano annoiarsi e in autunno cuociamo muffin muti per loro. Non è raro che i polli da compagnia di oggi vengano trattati con supplementi dietetici più volte al giorno.
I polli della nonna mangiavano una dieta auto-prescritta di tutto ciò che potevano trovare, si esercitavano di più e consumavano meno prelibatezze, se del caso. Per quanto amiamo i nostri polli, cerchiamo di mantenerli sani e di prenderci cura dei loro bisogni medici, stiamo contribuendo alla scomparsa prematura di molti dei nostri animali domestici facendoli ingrassare. L'obesità ha ramificazioni mortali per i polli. Fortunatamente, con un po' di educazione e alcune modifiche di buon senso al loro stile di vita, l'obesità può essere prevenuta e controllata.
Poiché la maggior parte dei branchi di cortile è composta quasi esclusivamente da galline ovaiole, questa discussione si concentra su di esse.
CAUSA DELL'OBESITÀ
È semplice:se mangia in modo improprio e non fa abbastanza esercizio, aumenterà di grasso. Una gallina completamente cresciuta non dovrebbe continuare ad aumentare di peso. Se lo fa, prima lo tratterrà sotto forma di grasso in eccesso nell'addome e nel fegato. Mentre continua ad aumentare di peso, il grasso alla fine essere sentito e visto tra la punta dell'osso della chiglia e il suo sfiato. Sfortunatamente, quando questo cuscinetto di grasso addominale viene percepito o visto sotto la pelle, si sono già verificati gravi danni al fegato.
Questa è una quantità oscena di grasso nell'addome e sul petto di una gallina che pensavo fosse un peso sano. Non è morta per complicazioni legate all'obesità, ma probabilmente era solo questione di tempo prima che lo facesse.
COLPO DI CALORE E SINDROME EMORRAGICA DEL FEGATO GRASSO (FLHS)
L'obesità può causare una diminuzione della fertilità, frequenti uova a tuorli multipli, uova di grandi dimensioni, legame delle uova e sfogo prolasso. Le due cause di morte più comuni legate all'obesità nelle galline ovaiole sono il colpo di calore e la sindrome emorragica del fegato grasso, abbreviata in FLHS. Secondo il dottor Mike Petrik, DVM, MSc, un veterinario di galline ovaiole in Ontario Canada, "L'obesità provoca la morte improvvisa per la 'sindrome emorragica del fegato grasso', in cui il fegato si riempie di grasso, diventa fragile, si divide e fa sanguinare l'uccello. Morte." Un leggero impatto al torace o alla pressione addominale generata durante la deposizione delle uova è sufficiente a causare la frantumazione del fragile fegato pieno di grasso di una gallina obesa, con conseguente morte per emorragia interna.
COLPO DI CALORE
Con il grasso in eccesso nell'addome, il caldo diventa pericoloso per la vita di una gallina. Senza ghiandole sudoripare, fa affidamento sulla respirazione per regolare la sua temperatura interna. Se il grasso addominale è d'intralcio, non riesce a respirare correttamente, non riesce a regolare la temperatura corporea e può morire di colpo di calore nel giro di pochi minuti.
Il seguente video di tre minuti illustra in modo vivido il complesso sistema respiratorio aviario e fornisce una straordinaria dimostrazione visiva del motivo per cui il grasso addominale è pericoloso per la vita di una gallina quando fa caldo.
La chiave per combattere l'obesità nei polli da cortile si trova in una formula familiare:una dieta sana e molto esercizio fisico.
1. CONTROLLA IL LORO PESO
Questo può sembrare un compito completamente ridicolo e/o troppo arduo per chi ha più di qualche gallina da cortile, ma se sai che sei il tipo di persona incline a prelibatezze/spuntini/avanzi sontuosi sui tuoi polli, pesarli è l'unico modo per sapere se quei dolcetti hanno un impatto negativo sulla loro salute. Questa è la scala che uso.
Le galline adulte dovrebbero mantenere un peso costante. I cambiamenti di peso in una gallina matura sono un segno di un problema. Pesare le galline regolarmente. Se stanno perdendo peso, c'è un problema che deve essere scovato (malattia, vermi, ecc.) e se stanno ingrassando, sono sovranutriti.
Ci sono due eccellenti grafici che elencano i pesi standard per i polli maturi per razza qui e qui.
2. ALIMENTARE UNA DIETA EQUILIBRATA .
Il Dr. Petrik afferma che "nutrire una razione ben bilanciata aiuta le galline a metabolizzare il grasso in modo più efficiente". Nutri un mangime preparato commercialmente, che è stato formulato con molta attenzione da nutrizionisti di pollame che monitorano meticolosamente la composizione e la sicurezza degli ingredienti per garantire che le esigenze nutrizionali quotidiane di una gallina siano soddisfatte. Sconsiglio vivamente di dilettarsi nell'assemblare feed fatti in casa. Calcoli imprecisi, ingredienti sbagliati, ingredienti mancanti e ingredienti preparati o conservati in modo improprio possono tutti causare problemi comportamentali e di salute, non ultimo l'obesità. Razioni nutrizionalmente complete non si trovano nelle ricette scaricate da Internet. L'alimentazione del pollame è una scienza complicata e c'è molto di più della semplice combinazione di ingredienti della dispensa.
Un'opzione per mangiare gratuitamente è la più comune nei greggi del cortile, quella in cui i polli mangiano a piccoli incrementi a loro piacimento durante il giorno. I polli hanno un sistema digestivo unico che può ospitare solo una piccola quantità di cibo alla volta nei loro raccolti prima di digerirlo e fare spazio a più cibo (motivo per cui fanno la cacca così spesso). I polli alimentati gratuitamente non mangiano tutti contemporaneamente, quindi non necessitano di una mangiatoia o di mangiatoie in grado di ospitare contemporaneamente ogni uccello del gregge.
Con un programma di alimentazione limitato, i polli vengono nutriti a intervalli specifici durante il giorno, il che richiede spazio alla mangiatoia per tutti gli uccelli contemporaneamente. La mancata fornitura di spazio sufficiente per la mangiatoia può comportare la privazione del cibo degli uccelli più in basso nell'ordine gerarchico. L'alimentazione ristretta generalmente richiede l'uso di più mangiatoie anche in un piccolo gregge e non dovrebbe essere impiegata senza una buona ragione per farlo e una chiara comprensione della corretta attuazione di un programma di alimentazione ristretto.
3. LIMITE DOLCI
Delizie, snack e avanzi di tavola sostituiscono una parte del fabbisogno dietetico quotidiano essenziale che si trova in un mangime bilanciato per polli. Le prelibatezze eccessive, anche salutari come frutta e verdura, possono causare obesità e complicazioni per la salute. Non più del 5% della dieta quotidiana di una gallina (2 cucchiai per uccello al giorno, ma non tutti i giorni) dovrebbe consistere in prelibatezze, se presenti. Stanno davvero meglio senza di loro.
AVVISO METEO INVERNO
Se leggi il mio articolo sulla sopravvivenza dell'inverno con i polli, ho messo in guardia contro la mentalità di "ingrassare i polli per l'inverno". I polli da compagnia non sono passeri:nella maggior parte dei casi sono ben nutriti e troppo indulgenti con gli extra dietetici. I polli del cortile non dovrebbero mai essere nutriti con blocchi di sugna o prelibatezze a base di grasso. La ricerca dimostra inequivocabilmente che i polli del cortile stanno morendo di obesità. Riempirli con prelibatezze ad alto contenuto di grassi o ad alta energia come blocchi di sugna, graffi o mais screpolato non fa loro alcun favore. Salva i blocchi di sugna per gli uccelli selvatici e salva il pollo domestico!
UNA NOTA SUL GRAFFIO DEL POLLO .
Il graffio è tipicamente costituito da mais screpolato e una miscela di vari cereali. È un trattamento ad alta energia che manca di una quantità apprezzabile di proteine, vitamine e minerali. Un po' di graffi appena prima di coricarsi nelle notti più fredde va bene, più di quello non è necessario e può essere pericoloso per la loro salute. Scratch non è mangime per polli e non deve essere mescolato al mangime del gregge.
4. ESERCIZIO
I polli ruspanti hanno meno probabilità di essere obesi rispetto agli uccelli confinati. L'esercizio fisico brucia calorie. Ma non tutti gli allevatori di polli da cortile sono in grado o desiderano allevare all'aperto i loro greggi. Alle galline che non si muovono liberamente dovrebbe essere dato un cortile il più ampio possibile per massimizzare la loro capacità di esercizio. La dimensione minima della iarda/della corsa è di dieci piedi quadrati per uccello, ma più spazio è sempre meglio.
Se si scopre che un gregge sta ingrassando, la soluzione è semplice:ridurre l'assunzione dietetica giornaliera del 5-10% e offrire loro maggiori opportunità di esercizio fino al raggiungimento del peso obiettivo. Quando si posizionano i polli su Poultry Weight Watchers, eliminare tutti gli extra dietetici. Questa misura di per sé è generalmente adeguata per tenere sotto controllo i problemi di peso.
Cause di mortalità nei polli da cortile nel nord della California:2007-2011:Giannitti, Barr, Woods, Anderson, Mete (CAHFS) Davis, CA.
Industrie avicole non commerciali:indagini sugli allevatori di pollame da cortile e selvaggina negli Stati Uniti. Garber, Hill, Rodriguez, Gregory, Voelker (USDA APHIS) 2007.
Effetto della fonte di energia alimentare sulla deposizione e sulla sintesi degli acidi grassi nel fegato della gallina ovaiola. Zhang, Chen, Yu e Wang. (British Poultry Science) dicembre 2011.
www.merckmanuals.com
www.msucares.com
