L'effetto scioccante di una colazione a base di avena sui polli

Ogni inverno, quando il mercurio cala, nelle fredde mattine iniziano ad apparire online immagini affascinanti di polli del cortile che vengono nutriti con una colazione confortante di farina d'avena dai loro devoti guardiani nelle fredde mattine.
Preparati a essere scioccato dalla verità sull'effetto dannoso di un pasto di avena sui polli. Mentre l'avena può essere una colazione salutare per noi, i polli non sono persone e un pasto di avena non è né nutriente né sicuro per i polli. A causa della natura complessa della nutrizione e della fisiologia del pollame, ho chiesto l'assistenza del nutrizionista di pollame, il dottor Patrick Biggs, per spiegare i problemi con una farina d'avena per i polli.

“Una gallina ovaiola richiede circa 38 nutrienti al giorno, ciascuno in una quantità specifica. Un mangime completo contiene più cereali e altri componenti che vengono accuratamente miscelati per ottenere il corretto equilibrio di quei nutrienti in quantità precise. L'avena/farina d'avena non è una fonte di nutrimento completa o bilanciata per le galline e l'aggiunta di farina d'avena alla dieta di una gallina diluisce la nutrizione completa contenuta nel suo mangime. Una dieta diluita non è nemmeno l'aspetto più dannoso dell'alimentazione con un pasto di avena ai polli, ma diamo un'occhiata ai problemi nutrizionali con una colazione a base di avena rispetto a un mangime a strati completo".

La farina d'avena è un pessimo inizio per la giornata di un pollo

“I polli pascolano, non mangiano farina; pascolano tutto il giorno, il che fornisce il carburante che consente loro di riscaldarsi nelle giornate fredde. Quando fa freddo, ci si può aspettare che una gallina mangi circa 5 once di mangime. Per amor di discussione, diciamo che mangia 2 once di mangime al mattino. Se le 2 once consistono in un pasto di avena caldo, otterrebbe 3,65 g di proteine ​​rispetto ai 9,07 g di proteine ​​in un mangime completo. (supponendo una miscela di 50% di avena, 50% di acqua, ma maggiore è la percentuale di acqua, minore è la proteina.)”

La tabella seguente illustra la differenza tra 2 once di mangime a strati Layena® e 2 once di avena. Tutti i nutrienti sono inferiori nella farina di avena rispetto a una farina di mangime a strati. Le differenze di calcio e fosforo sono enormi tra e farina d'avena. Le vitamine del gruppo B sono più basse nella farina d'avena e le vitamine A, D ed E sono quasi inesistenti. Tali carenze avranno un impatto negativo sulla produzione di uova e sulla forza delle ossa nelle galline che mangiano farina d'avena. Dal momento che 2 once di questa farina d'avena rappresentano il 40% della dieta dell'uccello per quel giorno, inizierebbe la sua giornata nutrizionalmente nella buca. "

Il fattore antinutrizionale, il beta glucano:l'effetto scioccante sulle galline

“L'avena (sia cotta che cruda) contiene un fattore antinutrizionale, ¹ beta glucano, che una gallina non può digerire. Beta-glucano si lega con l'acqua nell'intestino, provocando la formazione di gel che addensano il contenuto dell'intestino, ² (noto come digesta) impedisce a una gallina di digerire correttamente il cibo e di assorbire i nutrienti nell'avena e in tutto ciò che mangia mentre il beta glucano rimane nel suo corpo. "

Questo malassorbimento provoca quindi escrementi densi e appiccicosi che creano altri rischi per la salute aumentando il contenuto di umidità della lettiera. La lettiera bagnata rappresenta un rischio per la salute respiratoria, la salute dei cuscinetti del piede e favorisce un ambiente maturo per la crescita di agenti patogeni. È stato anche dimostrato che questo digesto ispessito causa enterite necrotica, (aka:marciume intestinale. Vedi foto sopra.) Una condizione batterica che distrugge la parete intestinale del pollo. ² Anche in quantità relativamente piccole, gli effetti del beta glucano possono variare da una lieve riduzione della deposizione delle uova alla morte. ³

Domande e risposte contro il mito invernale con il dott. GRANDI

D:L'aggiunta di cannella o pepe di Caienna alla farina d'avena o al mangime per polli contribuisce alla salute respiratoria, alla circolazione, al flusso sanguigno o alla salute delle mucose di una gallina?

Dr. Biggs:No. Sono state fatte alcune ricerche sugli oli concentrati di alcune erbe per il pollame commerciale che vive in ambienti diversi rispetto al pollo medio del cortile. Le aziende di additivi per mangimi prendono la cannella, l'origano, il pepe di Caienna e molte altre erbe e ne rimuovono gli oli. Poiché questi oli si degradano abbastanza rapidamente se esposti all'ossigeno, gli oli concentrati vengono quindi applicati all'alimentazione in un modo specifico che impedisce loro di volatilizzarsi. Il risultato del consumo di questo mangime da parte dei polli commerciali è un cambiamento nella popolazione microbica del loro tratto digestivo, che consente ai batteri buoni di crescere mentre uccidono i batteri cattivi. Nutrire i tuoi polli con le stesse erbe o spezie con cui condisci il cibo non ha alcun effetto positivo sulla salute delle tue galline. Non sono a conoscenza di alcuno studio che valuti l'impatto di qualsiasi erba e il suo effetto diretto sulla salute respiratoria, sulla circolazione, sul flusso sanguigno, sulle mucose, ecc. Gli studi in quest'area relativi all'anatomia e alla salute umana non si applicano ai polli.

D:Il pepe di Caienna aiuta a prevenire il congelamento nei polli migliorando la digestione e la salute circolatoria?

Dr. Biggs:No. Fornire ai tuoi uccelli un riparo asciutto, privo di vento e correnti d'aria è il modo migliore per evitare che i tuoi polli si congelano.

D:La cannella migliora la salute respiratoria dei polli?

Dr. Biggs:No. Le pratiche di gestione che includono una buona biosicurezza, un pollaio pulito, una dieta nutrizionalmente completa, acqua pulita e limitare la quantità di polvere respirabile che gli uccelli respirano mantengono sano il sistema respiratorio di un pollo.

D:Una colazione calda aiuta a scaldare un pollo in tempo freddo

Dr. Biggs:No. Un pollo ha una temperatura corporea di circa 10 gradi più calda di quella umana e uno strato di piume per l'isolamento offre circa 22 volte più isolamento della pelle e dei muscoli a parità di spessore perché intrappolano l'aria. ⁴ Quando fa freddo, mantieni le galline sane e a loro agio fornendo loro uno spazio di vita asciutto e al riparo dal vento, con accesso a un'alimentazione completa e acqua potabile pulita.

La sopravvivenza invernale di una gallina dipende da una dieta nutrizionalmente completa, quando mangia farina d'avena a colazione, la sua dieta viene diluita e diventa incapace di assorbire i nutrienti essenziali nel suo mangime per polli. Spendiamo buoni soldi per mangimi completi di alta qualità:è un disservizio per i nostri greggi diluire l'equilibrio nutritivo in quei mangimi offrendo loro alimenti di cui non hanno bisogno e peggio:pasti che li danneggiano effettivamente.

CITAZIONI

¹ http://articles.extension.org/pages/66921/antinutritional-factors-in-feed-ingredients
"I fattori antinutrizionali sono sostanze che, se presenti nell'alimentazione animale o nell'acqua, riducono la disponibilità di uno o più nutrienti... i fattori antinutrizionali possono influire negativamente sulla salute del tuo allevamento di pollame".

² http://articles.extension.org/pages/65436/beta-glucans
I beta-glucani si legano con l'acqua nell'intestino, dando luogo alla formazione di gel che aumentano la viscosità del contenuto intestinale. L'aumento della viscosità del digesto associato all'aumento della formazione di gel influisce negativamente sulla digestione e sull'assorbimento dei nutrienti. La natura viscosa del digesta può anche provocare escrementi appiccicosi, che aumentano il contenuto di umidità della lettiera, riducendo così la qualità dell'aria nel pollaio. È stato anche dimostrato che un'elevata viscosità intestinale è associata a problemi digestivi e di salute. La ridotta velocità di passaggio della digestione facilita la colonizzazione con batteri potenzialmente patogeni. L'enterite necrotica è una rottura della parete intestinale. In genere è causato da Clostridium perfringens, un batterio anaerobico spesso presente in piccole quantità nel tratto intestinale del pollame. A livelli bassi, C. perfringens in genere non causano problemi all'host. A livelli più alti, tuttavia, l'enterite necrotica può essere un grave problema di malattia. I composti che interferiscono con l'assunzione, la disponibilità o il metabolismo dei nutrienti nell'animale sono indicati come fattori antinutrizionali. I loro effetti biologici possono variare da una lieve riduzione delle prestazioni degli animali alla morte, anche con assunzioni relativamente piccole.

³ http://www.caes.uga.edu/departments/poultry/extension/poultry-nutrition/soybeans/antinutritional-factors.html

⁴ Piume, pelliccia e lana forniscono circa 22 volte più isolamento della pelle e dei muscoli per lo stesso spessore perché intrappolano l'aria.