Come convincere i tuoi polli a sfruttare al meglio il pascolo

Costo del lavoro ed efficienza nella conversione dei mangimi; queste sono le due cose che determinano la redditività di un'operazione di carne di uccelli al pascolo. Meno devi lavorare con gli uccelli, minore è il costo del lavoro. Ma come si migliora la velocità con cui trasformano il mangime in carne? Questa è la domanda che i produttori di Pasture Perfect Poultry ha deciso di rispondere con alcune ricerche in azienda supportate da SARE (Sustainable Agriculture Research and Education). Si scopre che prestando attenzione a QUANDO dai da mangiare agli uccelli, riduci i costi di manodopera e aumenti la loro efficienza alimentare.

Dopo aver osservato gli uccelli nel sistema Day Range, hanno appreso che gli uccelli si nutrivano più attivamente durante le prime ore del mattino e della sera. Quello era anche il momento in cui davano da mangiare ai pulcini e li lasciavano uscire per il foraggio, o quando li allevavano la sera. Ma cosa succederebbe se li nutrissero una volta al giorno tra le 11:00 e le 14:00? Ciò trarrebbe vantaggio dal loro comportamento naturale e migliorerebbe l'aumento di peso? In tal caso, questo tipo di sistema ridurrebbe anche i costi di manodopera richiedendo una sola visita ai polli ogni giorno.

Hanno eseguito due prove di alimentazione ciascuna presso due dei quattro allevamenti di pollame Pasture Perfect per confrontare la differenza tra l'alimentazione due volte a giorno, come avevano sempre fatto, o una volta a mezzogiorno. Il giorno della lavorazione, hanno pesato ogni uccello e determinato un peso vivo medio. Quello che hanno scoperto è che non c'era una differenza significativa nei pesi degli uccelli tra le due poppate. Ma c'era una differenza nel costo del lavoro, secondo la coordinatrice del progetto Melissa Fischbach:

“Essere in grado di nutrire il pollame una volta al giorno nel sistema Day-Range risparmierebbe una visita al pollame, che, a seconda del numero di animali allevati, può facilmente essere compresa tra 0,5 e 1,0 ore al giorno. Durante il periodo di crescita del pascolo di 4 settimane, ciò equivale a un massimo di 28 ore risparmiate. Moltiplicato per una paga oraria di $ 12 l'ora, l'alimentazione una volta al giorno potrebbe far risparmiare fino a $ 336 per lotto di uccelli. Sebbene i risultati non fossero coerenti in tutti e quattro i lotti testati, l'alimentazione una volta al giorno potrebbe persino aumentare le prestazioni degli animali. Per uno dei lotti è stato osservato un aumento medio del peso dello 0,5, che equivale a un ricavo extra di $ 1,40 per uccello, ipotizzando un prezzo al dettaglio di $ 2,85 per libbra."

Melissa incoraggia gli altri a fare questa prova sulle loro operazioni. Osserva che in questo campo vengono condotte pochissime ricerche e che ulteriori dati raccolti dagli agricoltori aiuteranno tutti a capire come massimizzare i profitti e il guadagno. Se desideri eseguire la tua prova, lei e i suoi colleghi hanno creato un manuale "how-to" che puoi scaricare qui. Puoi condividere i tuoi risultati contattando Melissa e Jason Fischbach su pascoloperfettopoultry(at)gmail.com.