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Agricoltura moderna
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La mia prima opportunità di addestrare le mucche a mangiare il crescione bianco (Cardaria draba ) era nel giugno del 2010 a Harney County, Oregon. Le mucche appartenenti al Roaring Springs Ranch, al Borelli Ranch, a Dennis Beurmann, Carol e Alfred Dunten hanno imparato a mangiare l'erba. Alcuni tirocinanti sono stati nutriti con l'erba durante l'allenamento per 2 giorni, altri solo per un giorno, ma tutti hanno iniziato subito a mangiarla al pascolo.
La velocità con cui le mucche hanno impiegato a mangiare il crescione canuto probabilmente non è dovuta al fatto che le mucche della contea di Harney sono studenti particolarmente bravi. È più probabile perché il whitetop è molto appetibile, anche per le persone. Whitetop fa parte della famiglia della senape e le sue foglie e i suoi fiori hanno un sapore simile al ravanello. Il sistema informativo sugli effetti degli incendi dell'USDA Forest Service afferma che il white top e altri membri selvatici della famiglia della senape sono ricchi di vitamina C e i loro nutrienti li rendono adatti al consumo umano.
Nutrienti
L'aggiunta di alcune foglie e fiori bianchi alla tua insalata non farà molto per ridurre l'erba nei tuoi pascoli. Ma gli alti valori proteici potrebbero incoraggiarti a far lavorare il tuo bestiame. Allreference.com fornisce le seguenti informazioni sui valori proteici della pianta durante la stagione di crescita:
Dal momento che le tabelle dei mangimi mostrano che le mucche e i vitelli aumentano di peso più rapidamente quando ricevono cibi più proteici, il white top potrebbe far parte della dieta sana delle tue mucche.
Tossine
Il crescione canuto (noto anche come whitetop in alcune zone) è un membro della famiglia Brassica. Questa famiglia di piante è nota per le sue tossine contenenti zolfo principalmente sotto forma di sostanze chimiche chiamate glucosinolati. I glucosinolati si trovano nei cavolfiori, nei broccoli, nei cavoletti di Bruxelles e, soprattutto, in coloro che alimentano il bestiame con rape, cavoli e colza. È noto che questi ultimi tre causano "avvelenamento da brassica" nei bovini quando gli animali li pascolano in grandi quantità.
Nel caso di Hoary Cress, non ci sono registrazioni di animali che hanno subito conseguenze negative dal mangiarlo. Gli allevatori del Nevada il cui bestiame ha mangiato grandi quantità di questa pianta durante la siccità del 2012 non hanno riportato alcun problema. In alcuni casi i glucosinolati possono causare ingrossamento della tiroide, ma secondo Jim Pfister del Poisonous Plants Lab, i ruminanti non sono troppo inclini a problemi alla tiroide causati dalle brassicacee a meno che non ne mangino grandi quantità per molte settimane. Gli effetti negativi possono essere superati offrendo a bovini e ovini una miscela di minerali a base di sale con lo 0,008% di iodio.
Raccolta di erbacce per l'allenamento
Uso un normale tagliasiepi per tagliare le piante e lasciarle cadere nella vasca. Poi li ho tagliati in pezzi "piccoli" di circa 4 "- 6" ciascuno. Questo fa in modo che possano effettivamente prendere un morso senza che le foglie e gli steli si impiglino e vengano drogati fuori dalla vasca. Avrai bisogno di circa 2 vaschette da addestramento poco riempite di crescione canuto per allenamento.
Gestione del pascolo
L'idea di pascolare il crescione canuto per gestirlo è nuova, quindi non abbiamo tutte le informazioni che potrebbero piacerci. Nei test di falciatura, il taglio delle piante prima della fioritura ha fatto ben poco per controllare il crescione canuto. Il taglio o il pascolo delle piante in piena fioritura ha prodotto piante più piccole e una minore produzione di semi. Nella ricerca condotta da MicInnis et al, il pascolo del crescione canuto nelle sue prime fasi di crescita riduce la produzione di semi. Infine, il pascolo delle pecore ha ridotto le popolazioni di crescione canuto, quindi lo stesso dovrebbe valere per altri animali al pascolo.
Come con qualsiasi foraggio, più spesso e più corto lo pascoli, più difficoltà ha a ricrescere. Se ti trovi in una situazione in cui devi ridurre le popolazioni di crescione canuto, puoi fare in modo che i tuoi animali lo pascolino più spesso e più duramente, tenendo presente che non vuoi danneggiare altri foraggi durante il processo. Per un'opzione meno laboriosa, ti consiglio di usarlo come foraggio per tutta la stagione di crescita, gestendolo come faresti con altri foraggi nei tuoi pascoli.
Guarda le mucche che imparano e mangiano Whitetop
Ecco un video di 3 minuti che mostra le mucche della contea di Harney al lavoro. Grazie a Ben Borelli che condivide perché pensa che questa sia una grande idea.
Per ulteriori informazioni su come puoi aiutare il tuo bestiame a imparare a mangiare questa e altre erbacce, consulta l'articolo "Come insegnare al bestiame a mangiare erbacce ” o visitare il sito web di Kathy (www.livestockforlandscapes.com ) dove puoi ottenere un Libro, DVD o l'acquisto di un programma di coaching .
