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Agricoltura moderna
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Scopri come pulire e mantenere correttamente i tuoi prodotti in legno in modo che resistano ad anni di utilizzo da tramandare di generazione in generazione.
Ho scoperto che amo usare i prodotti in legno in cucina non solo per cucinare ma anche per pulire. Li amo così tanto che hanno creato i miei preferiti per gli articoli da cucina indispensabili per la casa per una cucina più facile da zero, la mia guida ai regali di Natale di Homesteader e i miei 9 migliori regali per la casa per rendere la vita più facile.
C'è qualcosa nel modo in cui si sentono in mano, nel modo in cui si maneggiano e nel fatto che sono oggetti del patrimonio. Quello che intendo per oggetti del patrimonio è che quando sai cosa cercare e mantienili correttamente, dureranno per le generazioni a venire.
Quando si tratta di cimeli che posso tramandare ai miei figli e, si spera, un giorno anche ai pronipoti, questo mi entusiasma!
La cosa più importante da ricordare è acquistare prodotti in legno realizzati con legni duri, poco porosi e con venature strette. Ciò aiuterà il prodotto a essere abbastanza resistente da resistere all'uso e alle pulizie regolari. Alcuni esempi di legni duri da cercare sono acero, koa, melo, ciliegio, noce, betulla e ontano.
Quando si tratta dei miei prodotti in legno fatti in casa, utilizziamo legno di Koa e acero. Se ti piacciono i prodotti in legno e vuoi scoprire come ordinare i tuoi, puoi visitare il negozio qui
Anche se lavati e asciugati correttamente, i prodotti in legno si asciugheranno e dovranno essere mantenuti regolarmente con un adeguato condizionamento.
Molti produttori di legno consigliano di utilizzare olio minerale perché non dovrebbe diventare rancido, ma io lo sconsiglio. L'olio minerale è un sottoprodotto del petrolio e non mi interessa usarlo su qualsiasi cosa in casa mia, figuriamoci su qualcosa che viene a contatto con il mio cibo.
In alternativa, faccio quello che io chiamo un "burro di legno" che è una miscela di olio di cocco biologico e cera d'api. L'ho usato esclusivamente sui miei prodotti in legno per anni e non ho mai avuto problemi con l'irrancidimento.
Una corretta pulizia dei tuoi prodotti in legno è fondamentale per la loro durata e ne farà risaltare la bellezza esaltando le venature del legno. Priorità assoluta da ricordare, per amore del legno, non mettere mai i tuoi prodotti in legno in lavastoviglie o lasciarli in ammollo.
1. Rimuovere semplicemente eventuali residui di cibo con uno strofinaccio e acqua calda e sapone, sciacquare bene e asciugare.
2. Un passaggio fondamentale che viene spesso trascurato è quello di lasciare asciugare completamente l'oggetto all'aria prima di riporlo. Questo può essere fatto con uno scolapiatti, ma se non ne hai uno, assicurati solo che sia appoggiato in modo da consentire il flusso d'aria tutt'intorno piuttosto che sdraiato con un lato su un asciugamano o un piano di lavoro.
3. Dopo che il tuo oggetto è stato lavato e asciugato accuratamente, applica una piccola quantità di burro per legno e ricopri uniformemente l'intera superficie e i bordi. Se il tuo oggetto è abbastanza piccolo, come un raschietto per ciotole di legno, il calore della tua mano dovrebbe essere sufficiente per raschiare una piccola quantità di burro di legno da applicare.
Quando si lavora con superfici più grandi, come il piano di lavoro del mio blocco da macellaio, è possibile ammorbidire il burro di legno mettendolo in forno per qualche minuto con la luce del forno accesa. Mi piace applicare il burro di legno a mani nude poiché funziona anche come un ottimo idratante per le "mani da giardino" secche, ma se preferisci usa un asciugamano o un tovagliolo di carta che funzionerà perfettamente. Tieni presente che l'olio di cocco macchia l'asciugamano, quindi usane uno solo per quello scopo.
4. Lascia riposare l'oggetto per una notte in modo che il burro di legno si impregni. Se scopri che dopo averlo posato il pezzo sembra ceroso, puoi lucidarlo leggermente con un panno di cotone asciutto per rimuovere la sensazione cerosa prima di riporlo.
Per i nuovi pezzi, condizionali circa una volta alla settimana per il primo mese per dare loro una buona base. Successivamente, dovrai condizionare i tuoi pezzi a seconda della frequenza con cui vengono utilizzati.
Uso il mio blocco da macellaio ogni giorno e posso passare circa tre mesi tra i trattamenti di condizionamento. Un buon modo per sapere se il tuo prodotto in legno potrebbe utilizzare un trattamento di condizionamento è prestare attenzione a come appare e si sente. Una volta che il colore inizia a sbiadire, o sembra ruvido in alcuni punti, questa è una buona indicazione che deve essere condizionato.
