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Questi sono i livelli di alimentazione consigliati per la rapida crescita del pesce gatto; I parametri che influenzano i livelli sono ad es. posizione agricola, densità di pesce, frequenza di alimentazione, esperienza contadina, sistema di allevamento (semi-intensivo, intensivo), età e taglia del pesce, temperatura e livelli di ossigeno dell'acqua, torbidità dell'acqua e altri.
Il mangime rappresenta il più grande costo variabile nella produzione di pesce gatto. Sebbene sia chiara la necessità di mangimi più economici, è imperativo che i mangimi per pesce gatto siano formulati per essere convenienti, non solo meno costoso.
Ciò può essere ottenuto selezionando e miscelando accuratamente vari mangimi tradizionali e alternativi adatti all'uso nei mangimi per pesci gatto. È importante che l'utilizzo di mangimi alternativi meno costosi non degradi la qualità nutrizionale e fisica del mangime, crescita dei pesci, resa lavorata, e qualità del prodotto.
I mangimi per pesce gatto sono generalmente formulati utilizzando programmi per computer basati su specifiche per includere tutti i nutrienti e i fabbisogni energetici richiesti e per garantire che la dieta sia altamente appetibile e digeribile.
Vengono inoltre adottate misure per garantire che la dieta abbia un'elevata stabilità all'acqua e galleggiabilità e sia prodotta al minor costo. Per formulare feed meno costosi, sono necessarie le seguenti informazioni:
I mangimi commerciali per pesce gatto sono una miscela di mangimi e integratori vitaminici e minerali che forniscono quantità adeguate di nutrienti essenziali ed energia digeribile.
Per essere adatto, gli ingredienti della dieta devono essere altamente digeribili, facilmente gestibile nel processo di fabbricazione, in grado di resistere ai rigori del processo produttivo, disponibile su base costante, economico, e contengono sufficienti sostanze nutritive.
Sebbene tutti i mangimi contengano energia, proteina, e altri nutrienti, sono generalmente classificati come mangimi proteici o energetici. Nei mangimi per animali, quelli contenenti il 20% o più di proteine sono generalmente indicati come mangimi proteici, e quelli che contengono meno del 20% di proteine sono alimenti energetici.
Gli alimenti proteici sono ulteriormente suddivisi per fonte, sia animale che vegetale. Ci sono molti mangimi che possono essere nutrizionalmente adatti per l'uso nei mangimi per pesci gatto, ma relativamente pochi sono prontamente disponibili in modo tempestivo ea costi ragionevoli.
Sebbene prenderemo in considerazione tutti i tipi di mangimi, ci concentreremo principalmente sui mangimi proteici, poiché le proteine sono la frazione più costosa dei mangimi per pesce gatto.
Le fonti proteiche primarie utilizzate nei mangimi per pesce gatto sono le farine di semi oleosi, come farina di soia e farina di semi di cotone; si possono usare anche farina di arachidi e farina di colza. Rispetto alle proteine animali, la maggior parte delle proteine vegetali, tranne la farina di soia, sono carenti di lisina, l'aminoacido essenziale più limitante nei mangimi per pesci gatto.
Anche, alcune proteine vegetali contengono fattori antinutrizionali e tossine. Alcuni antinutrienti, come l'inibitore della tripsina, sono inattivati dal calore durante l'estrusione, ma altri, come fitato, non sono influenzati dal trattamento termico. Altri metodi di lavorazione possono essere utilizzati per ridurre i livelli di alcuni antinutrienti.
Sebbene ci siano eccezioni, le proteine animali sono generalmente considerate di qualità superiore rispetto alle proteine vegetali, principalmente perché contengono tipicamente aminoacidi più indispensabili e non contengono fattori antinutrizionali.
Le proteine animali che sono state utilizzate nei mangimi per pesce gatto includono farina di pesce, farina di carne e ossa, pasto di sangue, carne e ossa / miscela di farina di sangue, farina di sottoprodotti di pollame, e farina di frattaglie di pesce gatto. Queste proteine animali, soprattutto farina di pesce, sono più costose delle proteine vegetali.
Nonostante ci siano state segnalazioni contrastanti, diete adeguatamente bilanciate con tutte le proteine vegetali possono fornire una crescita soddisfacente del pesce gatto allevato in stagni da avannotti avanzati a dimensioni di mercato.
farina di soia, decorticato, estratto con solvente, si ottiene macinando i fiocchi rimasti dopo aver eliminato la maggior parte dell'olio dai semi di soia decorticati mediante un processo di estrazione con solvente. Contiene circa il 48% di proteine di alta qualità ed è la fonte proteica predominante nei mangimi per pesce gatto.
La farina di soia ha il miglior profilo aminoacidico di tutte le comuni fonti di proteine vegetali ed è altamente appetibile e digeribile per il pesce gatto. Fattori antinutrizionali, come l'inibitore della tripsina, vengono distrutti o ridotti a livelli insignificanti con il calore applicato durante il processo di estrazione.
Livelli di farina di soia fino al 50 percento sono stati utilizzati nei mangimi commerciali per pesce gatto senza effetti dannosi. Negli ultimi anni, il suo utilizzo è stato leggermente ridotto a causa dell'aumento dei costi.
farina di semi di cotone, estratto con solvente, si ottiene macinando finemente i fiocchi che rimangono dopo aver rimosso la maggior parte dell'olio dai semi di cotone mediante un processo di estrazione con solvente. Generalmente contiene circa il 41% di proteine, ma non deve contenere meno del 36 percento. È molto appetibile per incanalare il pesce gatto.
La farina di semi di cotone contiene gossipolo libero e acido ciclopropenoico, che può essere tossico ad alti livelli; però, nella farina di semi di cotone comunemente disponibile questi composti sono generalmente ben al di sotto dei livelli tossici.
La farina di semi di cotone è stata generalmente utilizzata nei mangimi per pesce gatto a un livello compreso tra il 10 e il 15%, ma livelli fino al 30 percento con integratori di lisina possono essere utilizzati per sostituire parte della farina di soia nei mangimi per pesce gatto.
Distillers grani secchi con solubili (DDGS) è il prodotto ottenuto dopo aver rimosso l'alcol etilico per distillazione dalla fermentazione del lievito di grano o miscela di cereali.
Il prodotto predominante negli Stati Uniti è il DDGS da mais. Il prodotto contiene circa il 27% di proteine ed è molto appetibile per il pesce gatto. Perché l'olio ha un valore più alto, parte del DDGS viene estratto con solvente per rimuovere parte dell'olio per il consumo umano e la produzione di biodiesel.
Gli studi hanno dimostrato che i livelli di DDGS fino al 40%, con integratore di lisina, può essere utilizzato nei mangimi per pesci gatto senza influire sulla crescita dei pesci. Però, Il DDGS del mais giallo contiene un livello relativamente alto di pigmenti gialli (principalmente luteina e zeaxantina), che possono depositarsi nel prodotto di pesce gatto e renderlo inaccettabile per il consumatore tipico.
Si può usare un livello dal 10 al 20 percento purché i pigmenti gialli nella dieta finita non superino circa 7 ppm. farina di arachidi, estrazione meccanica o con solvente, è un prodotto macinato di arachidi sgusciate composto dai semi e dai gusci (fibra) o dall'olio lasciato nel normale corso dell'estrazione meccanica o con solvente. Contiene circa il 45-47% di proteine e non deve contenere più del 7% di fibra grezza.
La farina di arachidi è molto appetibile per il pesce gatto e non ha fattori antinutrizionali noti, ma è incline a contaminarsi con la muffa, che produce aflatossine. Viene utilizzato raramente a causa della sua disponibilità sporadica.
pasto di colza, estratto con solvente, consiste nella farina ottenuta dopo aver eliminato la maggior parte dell'olio (per estrazione meccanica o con solvente) dai semi di colza interi. La colza si riferisce a varietà di colza appositamente allevate per contenere livelli molto più bassi di glucosinolati tossici e acido erucico.
La farina di colza contiene circa il 38% di proteine. Fino al 25% di farina di colza può essere utilizzata per sostituire parte della farina di soia nei mangimi. È usato raramente nei mangimi per pesce gatto perché spesso non è conveniente ed è in quantità limitata.
La farina di pesce è il pulito, essiccato, tessuti macinati di pesce intero non decomposto o ritagli di pesce. A volte è stata estratta una parte dell'olio. La farina di pesce si riferisce generalmente a prodotti di origine marina, e la farina di pesce più comune utilizzata negli Stati Uniti è la farina di menadi.
La farina di pesce contiene dal 60 all'80 percento di proteine di eccellente qualità che sono molto appetibili per il pesce gatto. È anche ricco di energia, acidi grassi essenziali, e minerali. È stato utilizzato a livelli fino al 60% nei mangimi per avannotti di pesce gatto, fino al 15 percento nei mangimi per fingerling, e fino al 12% nei mangimi per pesci.
A causa del suo costo elevato, poco, se del caso, la farina di pesce viene utilizzata nei mangimi commerciali per pesce gatto, ad eccezione dei mangimi per avannotti. La farina di carne e ossa suina è il prodotto fuso della lavorazione del maiale, senza sangue, capelli, zoccolo, nascondere le guarnizioni, letame, o contenuto dello stomaco (tranne nelle quantità che possono verificarsi inevitabilmente nelle buone pratiche di lavorazione).
Contiene circa il 52% di proteine grezze. La sua qualità proteica è inferiore alla farina di pesce intero perché contiene meno lisina. Sebbene sia una buona fonte di minerali, il suo alto contenuto di ceneri può limitarne l'utilizzo a causa di possibili squilibri minerali.
Il livello massimo di farina di carne e ossa raccomandato per i mangimi per pesce gatto è il 15% della dieta. La miscela di carne suina e farina di ossa/sangue è una miscela di farina di carne e ossa e farina di sangue proveniente dalla lavorazione del maiale. I due ingredienti sono mescolati per imitare il profilo nutrizionale della farina di pesce di menadi (almeno per quanto riguarda la lisina).
Il prodotto miscelato fornisce dal 60 al 65 percento di proteine (un'ottima fonte proteica per i mangimi per pesce gatto) ed è generalmente usato come sostituto della farina di pesce. La farina di sottoprodotto del pollame è costituita da terra, reso, parti pulite della carcassa di pollame macellato, come il collo, piedi, uova non sviluppate, e intestino.
Non include piume, salvo in quantità che potrebbero verificarsi inevitabilmente nelle buone pratiche di trasformazione. La farina di sottoprodotti di pollame per mangimi contiene circa il 60% di proteine ed è un prodotto eccellente per l'uso nei mangimi per pesce gatto. Però, non è disponibile su base regolare a un costo ragionevole per unità di proteine.
Le piume di pollame idrolizzate sono il prodotto risultante dal trattamento sotto pressione di pulito, piume non decomposte da pollame macellato. È privo di additivi. Almeno il 75% della sua proteina grezza deve essere digeribile con il metodo di digestione della pepsina.
È ricco di proteine (85 percento), ma carente di diversi amminoacidi essenziali, soprattutto lisina. Le piume di pollame idrolizzate sono usate raramente nei mangimi per pesce gatto a causa dei bassi livelli di aminoacidi essenziali e della bassa appetibilità per il pesce gatto.
I mangimi energetici utilizzati nei mangimi commerciali per pesce gatto sono principalmente cereali (mais e frumento) e sottoprodotti dei cereali (mangimi con glutine di mais, farina di germe di mais, cruschello di grano, e crusca di riso), Grasso animale, e olio di pesce. Il mais è stato tradizionalmente utilizzato come principale fonte di energia nei mangimi per pesci gatto.
Il mais migliora l'espansione dei pellet di mangime durante l'estrusione, risultando in un pellet che galleggia. A causa dei recenti aumenti drammatici del suo prezzo, meno mais viene utilizzato nei mangimi per pesci gatto.
Però, un minimo del 15 percento di mais dovrebbe essere incluso nel mangime per garantire una corretta espansione e galleggiabilità dei pellet di mangime. Il grano è una buona fonte di energia per il pesce gatto e un buon legante per pellet, ma è generalmente più costoso del mais e raramente viene utilizzato nei mangimi per pesci gatto.
Però, in genere vengono utilizzati sottoprodotti del frumento come la cruschella di frumento. Il cruschello di frumento è costituito da particelle fini di crusca di frumento, corti, germe, Farina, e parte delle frattaglie della macinazione del grano. A seconda del costo, il cruschello di grano viene generalmente utilizzato per sostituire il mais e/o il grano nei mangimi per pesce gatto. Può essere utilizzato a livelli fino al 25% della dieta.
Il mangime a base di glutine di mais è la parte del mais sgusciata che rimane dopo l'estrazione della parte maggiore dell'amido, glutine, e germe nella macinazione ad umido di amido o sciroppo di mais.
In genere contiene il 21% di proteine grezze (qui è indicato come mangime energetico perché viene utilizzato principalmente per sostituire i mangimi energetici di mais e farinaccio di grano nelle diete del pesce gatto).
Il mangime a base di glutine di mais ha solitamente un prezzo competitivo rispetto al mais e alla farina di frumento. I mangimi per pesci gatto possono contenere fino al 30 percento di glutine di mais senza effetti dannosi.
A differenza della farina di glutine di mais ad alto contenuto proteico, Il mangime per glutine di mais contiene un livello di pigmenti gialli simile a quello del chicco di mais. Il mangime a base di glutine di mais è meno digeribile del chicco di mais.
La farina di germe di mais è germe di mais macinato, che consiste in germe di mais con altre parti del chicco di mais a cui è stata tolta parte dell'olio. Il prodotto è ottenuto dal processo di macinazione a secco per la produzione di farina di mais, semola di mais, alimentazione degli omini, e altri prodotti di mais, o con il processo di macinazione a umido per produrre amido di mais, sciroppo, eccetera.
Il prodotto contiene dal 18 al 20 percento di proteine. Ha meno pigmento giallo rispetto al mangime a base di glutine di mais e al mais. Può essere utilizzato nei mangimi per pesce gatto a livelli fino a circa il 35 percento della dieta. L'energia digeribile della farina di germe di mais è inferiore a quella del chicco di mais.
La crusca di riso è lo strato di crusca e il germe del riso, con solo quella quantità di frammenti di scafo e rotture di riso come è inevitabile nella regolare macinazione del riso commestibile.
È ricco di grassi, che ne limita l'uso nei mangimi per pesci gatto. A causa del suo alto contenuto di grassi e di un potente enzima lipasi, la crusca di riso si ossida rapidamente e diventa rancida nelle normali condizioni di conservazione.
La crusca di riso può essere stabilizzata mediante trattamento termico ea pressione per inattivare l'enzima lipasi. Non più del 5% della crusca di riso integrale può essere utilizzata nei mangimi per pesce gatto. La crusca di riso estratta con solvente e stabilizzata può essere utilizzata a livelli più elevati (fino al 15 percento).
È usato raramente nei mangimi per pesce gatto perché non è regolarmente disponibile e perché alcuni produttori di mangimi riferiscono che è altamente abrasivo per alimentare le apparecchiature di lavorazione.
I grassi e gli oli di animali o piante sono fonti di energia altamente concentrate e contengono acidi grassi essenziali e vitamine liposolubili. I grassi e gli oli animali utilizzati nei mangimi per pesce gatto includono olio di frattaglie di pesce gatto, olio di menadi, e grasso di pollame.
Si possono utilizzare oli vegetali, ma sono generalmente troppo costosi. Il grasso/olio supplementare viene generalmente spruzzato sul pellet di mangime finito in una percentuale compresa tra l'1 e il 2%, principalmente per ridurre la polvere di alimentazione o "multe".
I mangimi commerciali per pesce gatto sono integrati con una premiscela vitaminica che fornisce tutte le vitamine nelle quantità necessarie per soddisfare i fabbisogni e compensare le perdite causate dalla lavorazione dei mangimi. Gli integratori di fosforo e oligominerali vengono comunemente aggiunti nei mangimi per pesci gatto per garantire che i requisiti di minerali siano soddisfatti.
I fabbisogni di aminoacidi essenziali del pesce sono generalmente soddisfatti con una dieta che contiene una miscela di mangimi con profili di aminoacidi complementari. Se la miscela è carente di alcuni amminoacidi, gli amminoacidi sintetici sono integrati.
Il pesce gatto può utilizzare efficacemente gli amminoacidi supplementari. La lisina e gli amminoacidi contenenti zolfo (metionina e cistina) sono gli amminoacidi essenziali più limitanti per la maggior parte dei pesci.
Nelle formulazioni di mangimi per pesci gatto che utilizzano mangimi comunemente disponibili, la lisina è in genere l'unico amminoacido che deve essere integrato nella dieta. La lisina supplementare può essere utilizzata fino a circa lo 0,4 percento della dieta.
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Questa tabella di alimentazione serve come linea guida e la quantità effettiva di mangime applicata, però, resta la responsabilità dell'agricoltore.
Di seguito è riportata una tabella dei livelli di alimentazione consigliati per grammo di mangime, per pesce, al giorno, ad una data temperatura dell'acqua di 27-28°C a seconda del peso del pesce in grammi.
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Gli allevatori di pesce gatto sono in grado di fornire una dieta nutrizionalmente completa che fornisce i livelli richiesti di nutrienti ed energia in una forma facilmente digeribile. È essenziale fornire una dieta completa perché il pesce gatto può sintetizzare solo una piccola parte dei nutrienti necessari e la quantità di nutrienti dagli organismi alimentari naturali nello stagno è relativamente piccola. Quaranta nutrienti sono stati identificati come necessari per la normale funzione metabolica del pesce gatto canale.
Sulla base delle attuali conoscenze, un rapporto energia digeribile/proteina grezza (DE/P) di 8,5-10 kcal/grammo è adeguato per l'uso nei mangimi commerciali per pesce gatto. Rapporti al di sopra di questo intervallo possono portare ad un aumento della deposizione di grasso e se il rapporto energetico è troppo basso, il pesce crescerà lentamente.
I mangimi per pesce gatto contengono cereali o sottoprodotti di cereali ricchi di amido. Oltre a fornire una fonte di energia a basso costo, l'amido aiuta a legare insieme gli ingredienti del mangime e aumenta l'espansione dei mangimi estrusi in modo che i granuli di mangime siano stabili all'acqua e galleggino nell'acqua. Un tipico mangime per pesce gatto contiene il 25% o più di carboidrati digeribili.
I livelli di lipidi nei mangimi commerciali per pesce gatto raramente superano il 5-6%. Circa il 3-4 percento dei lipidi è inerente agli ingredienti dei mangimi, con il restante 1-2 percento spruzzato sui pellet finiti per ridurre le "finiture" di mangime. Sia i lipidi vegetali che quelli animali sono stati utilizzati per il rivestimento in pellet.
Negli ultimi 10 anni è stato condotto un lavoro considerevole sul livello di proteine alimentari e amminoacidi necessari per una crescita economicamente vantaggiosa. I dati di questi studi indicano che il fabbisogno proteico alimentare per le varie fasi della vita del pesce gatto varia da circa il 25-50 percento.
Recenti studi hanno indicato che un livello proteico del 28% è adeguato per la crescita quando i pesci vengono nutriti fino alla sazietà.
I mangimi per pesci gatto sono generalmente integrati con una premiscela vitaminica per soddisfare le esigenze dietetiche e per compensare le perdite dovute alla produzione e allo stoccaggio del mangime. I mangimi per pesce gatto sono anche integrati con fosforo e una premiscela di minerali in tracce. Però, ci sono prove che i minerali in tracce supplementari potrebbero non essere necessari nelle diete che utilizzano proteine animali.
Esistono vari tipi di mangimi per pesci gatto. Il tipo utilizzato in un determinato momento è una funzione della taglia del pesce che viene nutrito, se i pesci si nutrono in superficie o nella colonna d'acqua, e se viene incorporato un antibiotico.
Gli avannotti di pesce gatto negli incubatoi vengono alimentati con mangimi finemente macinati o farina contenenti il 45-50 percento di proteine. Fini o sbriciolati dal 28 o 32 percento di mangimi proteici per la crescita dei pesci sono adatti per gli avannotti stoccati negli stagni dei vivai fino a raggiungere i 1-2 pollici di lunghezza.
Gli avannotti più grandi dovrebbero essere alimentati con piccoli pellet galleggianti (diametro 1/8 di pollice) contenenti il 35 percento di proteine. I avannotti avanzati (5-6 pollici) e il cibo per pesci sono generalmente alimentati con un mangime galleggiante di circa 5/32 - 3/16 di pollice di diametro contenente il 28-32% di proteine. Alcuni produttori passano a un mangime ad affondamento lento durante l'inverno.
Gli antibiotici vengono somministrati al pesce gatto attraverso l'incorporazione nei mangimi. A seconda del particolare antibiotico scelto, il mangime può galleggiare o affondare.
Nonostante numerose ricerche, nutrire il pesce gatto è tutt'altro che una scienza esatta. È un processo altamente soggettivo che differisce tra gli allevatori di pesce gatto. La variazione nelle pratiche di alimentazione è un prodotto di numerosi fattori come il sistema di coltivazione, dimensione del pesce, capacità di gestire la qualità dell'acqua, esperienza di alimentazione del lavoro, e difficoltà nella stima dell'inventario dei pesci.
Generalmente, i pesci dovrebbero essere nutriti una volta al giorno con la quantità di mangime che consumano senza influire negativamente sulla qualità dell'acqua. Però, a seconda delle variabili della qualità dell'acqua e della salute dei pesci, può essere consigliabile limitare la razione giornaliera di mangime o nutrirsi meno spesso. L'indennità di mangime a lungo termine non deve superare le 100-125 libbre per acro al giorno.
La maggior parte dei produttori di pesce gatto si nutre una volta al giorno, 7 giorni su 7 durante i mesi più caldi. Sebbene l'alimentazione due volte al giorno possa migliorare leggermente la crescita dei piccoli, la logistica delle alimentazioni multiple nei grandi allevamenti di pesce gatto lo rende poco pratico.
Il mangime viene in genere soffiato sulla superficie dell'acqua utilizzando alimentatori meccanici. I mangimi dovrebbero essere sparsi su un'area il più ampia possibile per fornire pari opportunità di alimentazione al maggior numero possibile di pesci.
L'alimentazione con i venti prevalenti consente al mangime di galleggiare attraverso lo stagno e riduce al minimo la quantità di mangime che viene lavato a terra. La sovralimentazione dovrebbe essere evitata poiché il mangime sprecato aumenta i costi di produzione.
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