INTRODUZIONE

Il tè (Camellia Sinensis L.) è usato come bevanda comune in quasi tutto il mondo. Il Pakistan ha una lunga tradizione nel bere il tè, che è diventata una delle fonti di intrattenimento preferite nella società. Il consumo pro capite è di un chilogrammo. Il Pakistan importa tutto il suo fabbisogno di tè dall'estero e, così, l'importazione annuale totale di tè era 2, 60, 000 m. tonnellate nel 2000 che è costato circa Rs. 12,0 miliardi all'erario nazionale. Attualmente, Il Pakistan è il secondo importatore di tè dopo il Regno Unito. La domanda di tè cresce di giorno in giorno e sulla scia dell'elevato tasso di crescita della popolazione (3,1% annuo)

Suolo e clima

Il tè è una coltura di ampia adattabilità e cresce in una gamma variabile di climi e terreni in varie parti del mondo. Il terriccio profondo e il terreno forestale ricco di materia organica sono l'ideale. Generalmente i terreni del tè del Pakistan sono generalmente con sostanze organiche, N, Potassa, K basso, contenuto di calce e magnesia quindi la reazione del suolo è da media a fortemente acida.

La pratica della calcinazione non è seguita nella facilità del tè perché il tè non prospera bene su un terreno che contiene più di una traccia di calce attiva il sottosuolo non dovrebbe essere duro e la crescita rigida e del tè su un terreno argilloso è più uniforme e il tè è di qualità migliore rispetto al tè coltivato su terreni sabbiosi grossolani.

i) Clima:precipitazioni annue superiori a 1000 mm Temperatura dell'aria:12° – 30° C ii) Terreno:valore del pH compreso tra 4,5 e 6,5 iii) Manodopera:economica e adeguata

Preparazione del terreno

Metodo culturale

Il tè viene assunto nelle zone collinari; il terreno viene preparato tagliando la vegetazione bassa e gli alberi forestali indesiderati vengono tagliati e rimossi. Tranne pochi selezionati lasciati per l'ombra I pendii inclinati sono terrazzati e dotati di scarichi di contorno e trappole di limo. Alla periferia è piantata una spessa quercia argentata (Gravilica rohusta). Anche alberi da ombra Viz. Quercia d'argento, I jack sono piantati a 12-15 m di distanza l'uno dall'altro un anno prima della piantagione principale per fornire protezione:per fornire protezione contro cioè per fornire ombra, caldo e piogge torrenziali. Vengono potati ogni anno per fornire luce e aria adeguate. 22 cm di diametro, sono scavati a una distanza di 1,2 - 1,5 m l'uno dall'altro. Riempito con una miscela di terriccio superficiale + muffa fogliare FYM.

varietà

La varietà cinese più conosciuta, Keemun, è stato testato nelle condizioni ambientali del Pakistan, e la crescita, la produzione e il tè verde hanno avuto successo.

Aree di coltivazione

Distretti di Mansehra, Battagramma, Swat e AJK.

Allevamento di piantine

Generalmente propagato per seme; ma le piante propagate vegetativamente danno un alto rendimento, alta qualità, gemmazione, anche l'innesto e la stratificazione sono stati riscontrati con successo.

Semi seminati prima in letti germinativi, quindi le piantine trasferite - in altri vivai o ceste contenenti, terreno friabile sciolto. Qui le piantine possono crescere per 6-8 mesi e successivamente le piantine di 1,5 anni (17 mesi) vengono piantate in aprile - maggio o settembre. Ott. In fosse (precedentemente preparate) scavate nei cervi permanenti, Gapfiling così come la sostituzione, in questo momento vengono eseguiti anche cespugli di 30 anni.

concimazione

Miscele di fertilizzanti da 60 kg N:30 kg. P2O5 30 K20/ha si applicano in una o due dosi dopo la potatura. La concimazione azotata è molto essenziale per . promozione della crescita fogliare. Oltre a questa applicazione di compost e al beneficio derivato dalla caduta delle foglie di leguminose, gli alberi da ombra vengono coltivati ​​per l'incorporazione nel terreno come concime verde.

Intercoltivazione

I giardini del tè sono incappucciati e diserbati da 3 a 5 volte durante la stagione delle piogge. Gli alberi da ombra vengono potati per promuovere lo sviluppo laterale che ombreggia un'ampia area.

Cimatura e potatura

Il cespuglio di tè viene potato regolarmente per mantenere l'ombra adeguata, ad es. 1, Da 2 a 1,5 metri di diametro da 1 a L2 metri di altezza. Quando le piante hanno un anno e hanno raggiunto un'altezza di 45 cm in questa fase, l'ingresso è fatto. Il gambo principale è tagliato di pochi cm. fuori terra. I nuovi laterali sviluppati dalla pianta vengono nuovamente tagliati un po' più in alto. Questo processo si ripete ogni anno. In 4 o 5 anni la pianta diventa un cespuglio maturo di 45-60 cm di altezza ed è pronta per dare un raccolto. Per favorire la diffusione laterale, tutti i germogli che crescono attraverso il centro del cespuglio devono essere rimossi. Dopo un ciclo di potatura, il cespuglio viene tagliato 2-3 cm al di sotto del primo taglio Questo favorisce le laterali fresche e mantiene la resa ad un livello elevato.

Spiumatura e lavorazione

Il cespuglio di tè è pronto per la produzione dopo 4 o 5 anni di semina e ha un'altezza di 45-60 cm. Di solito la raccolta è limitata a 2 foglie e un bocciolo. Questo si chiama spiumatura fine e leggera. La spiumatura grossolana include una o due foglie extra. Nel nord il tè viene raccolto ad intervalli di 7-10 giorni da aprile a dicembre. nel Sud la spiumatura continua negli anni a cadenza settimanale nei mesi di marzo-maggio e a 10-14 giorni negli altri 3 mesi cioè nei mesi di giugno-febbraio. (9 mesi).

in lavorazione

Per la produzione di tè nero, le foglie pizzicate vengono essiccate per 18 – 24 ore in graticci ventilati al coperto arrotolate per mezz'ora meccanicamente per disgregare le celle, poi fermentato o ossidato di nuovo per 8 ore a 27°C a 105°C e passato attraverso setacci di diversi mosh, ordinando così i voti e di nuovo classificati in.

a) foglia b) rotta c) polvere di tè.

Prodotto

La resa media è di 1200-1500 kg/ha di tè preparato. I cloni propagati vegetativamente danno spesso fino a 2000 kg/preso durante la coltivazione e la lavorazione, ma su fattori naturali come suolo, clima, altitudine e topografia. Le foglie sono ricche di caffeina e tannino.