Andare a comprare il latte al supermercato, Ho notato diverse opzioni nel caso dei latticini che potrebbero avere la parola latte sull'etichetta ma non sono prodotti da una mucca, capra, o altro animale.

Apparentemente, Sono indietro con i tempi. Secondo il dizionario di Webster, il latte può essere "di un animale e soprattutto di una mucca usata come cibo dalle persone" o "un prodotto alimentare prodotto da semi o frutti che assomiglia e viene usato in modo simile al latte di mucca".

Ho assunto queste bevande alternative (scusa, Non posso chiamarli latte) offrivano gli stessi nutrienti del latte, ma sai cosa dicono che succede quando presumi qualcosa. Non è stato fino a quando ho iniziato a leggere le etichette e a cercare alternative che non ho imparato nulla è paragonabile al latte.

Il latte è prodotto naturalmente dalle mucche dopo il parto. Questo alimento naturale ha nove nutrienti essenziali tra cui calcio, proteine ​​di alta qualità, e vitamina D. Indipendentemente dalla marca o dalla percentuale di grassi del latte che acquisti, tutto il latte di mucca ha gli stessi nutrienti essenziali. Tre di questi nutrienti:calcio, vitamina D, e potassio - sono stati identificati nelle linee guida dietetiche per gli americani come quelli di cui gli americani non ne hanno mai abbastanza nelle nostre diete. Questo è particolarmente importante per i miei figli, che hanno bisogno di più calcio e vitamina D per sostenere la costruzione di ossa forti.

Questa settimana mi sono preso qualche minuto per leggere le etichette delle bevande alternative al supermercato. Non ci sono standard governativi per queste bevande. Latte, però, ha uno standard. Ecco un breve riassunto di ciò che ho imparato:

La bevanda a base di soia è composta da semi di soia ed è l'unica bevanda alternativa elencata con i latticini come fonte di calcio e vitamina D nelle linee guida dietetiche per gli americani. È una fonte naturale di proteine ​​ma ha aggiunto calcio, vitamina D, zucchero, e altri ingredienti. Altre bevande alternative non sono elencate in queste linee guida perché il loro profilo nutrizionale complessivo non è simile al latte o alle bevande a base di soia.

La bevanda alla mandorla è composta da mandorle tritate e acqua. Sapendo che una manciata di mandorle è uno spuntino nutriente, Mi aspettavo che la bevanda alle mandorle offrisse più nutrienti di quanto non faccia. Con circa 1 grammo di proteine ​​per bicchiere da 8 once, è inferiore agli 8 grammi in una porzione di latte. È fortificato (nel senso che sono stati aggiunti) con calcio, vitamina D, e proteine.

La polpa del cocco viene messa a bagno in acqua per fare il latte di cocco. C'erano 12 ingredienti nella bottiglia che ho guardato, e come le altre alternative, era fortificato con sostanze nutritive.

So che alcune persone evitano di bere latte a causa dell'intolleranza al lattosio. Anche se sei intollerante al lattosio, ci sono opzioni nel corridoio della latteria per te, di cui ho parlato in questo post. Altri scelgono alternative perché pensano erroneamente che siano più salutari, che i miei pochi minuti guardando le etichette hanno mostrato chiaramente non era il caso.

Se stai cercando una bevanda naturalmente nutriente, nessuna alternativa è paragonabile ai latticini.