Sussidio per il prestito di prodotti lattiero-caseari, Schemi in Tamil Nadu|Allevamento di animali

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Sussidio per il prestito di prodotti lattiero-caseari, Schemi in Tamil Nadu

Prestito per la produzione lattiero-casearia, Sussidio, Schemi in Tamil Nadu:

Oggi, discutiamo del sussidio per il prestito di prodotti lattiero-caseari, Schemi nello stato del Tamil Nadu.

La crescita della produzione di latte è determinata da fattori socioeconomici, tecnologico, e fattori istituzionali, che agiscono sia sul lato della domanda che su quello dell'offerta. I fattori economici legati alla domanda che influenzano la produzione di latte includono il reddito pro capite, crescita demografica, urbanizzazione, il prezzo del latte e dei suoi sostituti, l'elasticità del reddito e della spesa, e modello di consumo. I fattori tecnologici e istituzionali sono legati più al lato dell'offerta che al lato della domanda. Ad esempio, per aumentare la produzione di latte, gli allevatori si sforzerebbero di aumentare la produttività degli animali da latte, oltre ad alterare la composizione del ceppo di animali da latte. Per aumentare la produttività, miglioramento tecnologico nell'allevamento, alimentazione, e si ricorrerebbe alle pratiche gestionali. Fattori istituzionali come nel marketing (cooperative), supporto veterinario (Dipartimento Zootecnia e AA YIN), e possono essere adottati anche regimi lattiero-caseari dello Stato.

Questo articolo si concentra sull'analisi delle tendenze, fonti di crescita, e fattori di crescita della produzione di latte in Tamil Nadu.

Fattori che influenzano la produzione lattiero-casearia in Tamil Nadu:

Fattori di produzione lattiero-casearia.

La crescita della produzione di latte deve essere stata dovuta ad un aumento della popolazione di animali da latte o ad un aumento della loro produttività oa cambiamenti in entrambi. Il fattore dominante che contribuisce alla crescita della produzione di latte è la produttività (rendimento) degli animali da latte. Il predominio dell'effetto resa è vero nella crescita sia del latte di mucca che di quello di bufala.
La tecnologia ha un ruolo importante nel determinare il ritmo e il modello della produzione di latte e le prestazioni dell'economia lattiero-casearia.
Di conseguenza, sono stati introdotti bovini ad alto rendimento, e gli stock esistenti sono stati migliorati mediante incroci utilizzando la tecnologia dell'inseminazione artificiale. Insieme agli sforzi per migliorare la qualità della razza, si è cercato anche di apportare modifiche tecnologiche alle pratiche di alimentazione al fine di realizzare il più possibile il potenziale produttivo degli animali.
La produttività degli animali da latte è fortemente influenzata dal loro carattere di razza. Quindi, sono stati avviati sforzi per diffondere animali ad alto rendimento (mucche incrociate e bufali di Murrah). L'incrocio dei bovini e l'aggiornamento delle bufale erano le principali spinte della tecnologia di allevamento utilizzata per l'allevamento della produzione di latte. La logica di questa strategia era che le nuove razze sono più produttive, e il loro costo unitario di produzione del latte è inferiore a quello delle razze locali anonime. Il tasso di resa delle mucche esotiche e incrociate è risultato essere quasi il doppio della quantità di produzione di latte delle mucche anonime. Le agenzie ufficiali e i singoli ricercatori hanno sostenuto l'incrocio nelle mucche e il miglioramento dei bufali per aumentare la produzione di latte.
Sebbene l'incrocio delle razze autoctone di vacche con razze esotiche e di bufali locali con bufali di Murrah potrebbe essere influenzato sia dal servizio naturale che dall'inseminazione artificiale, quest'ultimo approccio è stato enfatizzato in tutti i progetti di sviluppo lattiero-caseario in Tamil Nadu. Questa strategia mirava a migliorare la qualità genetica degli animali da latte in generale e ad orientare i programmi di sviluppo sempre più verso la mungitura.
A causa dei vantaggi dell'inseminazione artificiale, sono stati avviati sforzi per adottare questa tecnica per il miglioramento genetico e lo sviluppo della razza degli animali da latte. L'aumento della copertura degli animali mediante l'inseminazione artificiale e il miglioramento dell'efficienza dell'inseminazione artificiale sono stati i due aspetti principali su cui è stata prestata la dovuta attenzione. L'importanza della diffusione e dello sviluppo dell'inseminazione artificiale nel Tamil Nadu potrebbe essere compresa dai dati disponibili dal National Sample survey of the 30th round (1975-76). La diffusione dell'inseminazione artificiale in Tamil Nadu è stata relativamente più alta che in tutta l'India durante la metà degli anni settanta. Poiché l'implementazione dell'inseminazione artificiale è stata discussa come un importante punto fermo degli sforzi di miglioramento della razza anche durante i periodi successivi, ci si aspetterebbe un drastico miglioramento delle pratiche di allevamento nel tempo.
Insieme ai cambiamenti nelle pratiche di allevamento, cambiamenti strutturali nelle pratiche alimentari, in particolare nell'alimentazione degli animali da latte. Solo se entrambi vanno insieme, sarebbero disponibili i frutti del miglioramento genetico. Esaminiamo di seguito i cambiamenti nelle pratiche di alimentazione in generale e l'alimentazione degli animali da latte in particolare nello stato.

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Pratiche di alimentazione in Tamil Nadu:

La tecnologia adottata nell'alimentazione potrebbe essere compresa esaminando le pratiche di alimentazione, vengono seguite e la composizione degli input di mangime somministrati agli animali. L'importanza di nutrire gli animali in modo sistematico era stata compresa fin dall'inizio di questo secolo. Si è cercato di quantificare il fabbisogno nutritivo di animali di vario tipo e categoria, per valutare i nutrienti di mangimi e foraggi, raccomandare "standard di alimentazione" per animali di diverse categorie, e suggerire razioni bilanciate ottimali.

Le pratiche di alimentazione sono di tre tipi:pascolo, alimentazione in stallo, e una combinazione di entrambi. Le pratiche di alimentazione variano a seconda delle stagioni, regioni, e la razza e il tipo di animali mantenuti. Quando la produzione di latte si sviluppa con animali ad alto rendimento, anche le pratiche di alimentazione passano dal pascolo prima al pascolo e all'alimentazione in stalla e successivamente alla sola alimentazione in stalla. Tali cambiamenti nelle pratiche di alimentazione sono anche condizionati dalla crescita della popolazione e dalla sua pressione sulla terra e dai cambiamenti nell'uso del suolo, nei modelli di coltivazione e nelle relazioni agrarie.
Il costo dei mangimi è la voce principale dei costi di produzione del latte ei prezzi dei mangimi e dei foraggi sono strettamente associati al loro contenuto di nutrienti.
I fabbisogni nutrizionali degli animali variano notevolmente a seconda del sesso, età, razza, specie, e categoria funzionale.
Il fabbisogno nutrizionale degli animali da latte è influenzato dal loro peso corporeo (mantenimento e crescita), stato di riproduzione, e livelli di lattazione.
I valori nutrizionali dei mangimi e dei foraggi variano in modo significativo a seconda della siccità, verde, e mangimi concentrati.
È difficile raccomandare una razione equilibrata (combinazione ottimale di input che fornisce i nutrienti necessari a basso costo) in particolare nel settore lattiero-caseario non organizzato, poiché i valori dei nutrienti e i prezzi degli input di mangime variano in modo significativo tra le regioni, le stagioni, e individui.
I mangimi concentrati e le miscele generalmente di alto valore in termini di contenuto nutritivo vengono somministrati in modo da aumentare la produzione di latte. Esiste un'associazione positiva tra la quantità di concentrato somministrato e la produzione media di latte. Quindi, la quantità di input di mangime concentrato somministrato è considerata un importante indicatore quantitativo del miglioramento dell'alimentazione.

Perciò, è necessario esaminare i cambiamenti nelle pratiche alimentari seguite e, nelle quantità, e qualità dei mangimi e degli input di foraggio somministrati agli animali nel tempo.

Gli animali da latte, che erano esclusivamente alimentati a stalla o erano entrambi nutriti con stalle e pascolati, sono forniti, diverse combinazioni di input di alimentazione. Sebbene gli input di alimentazione siano di diverse varietà, forme, e contenuto di nutrienti, essi possono essere sostanzialmente suddivisi in due categorie:foraggi grossolani e concentrati. Gli animali da latte sono nutriti con foraggio verde, foraggio secco, e concentrati, ma le loro inter proporzioni variano significativamente. Tali variazioni sono dovute alla razza e al tipo di animale da latte, produzione di latte, il prezzo dei mangimi, la stagione dell'anno, e la disponibilità di mangimi e foraggi. Le varie composizioni dell'alimentazione possono essere raggruppate in sei categorie come di seguito illustrato:

Solo foraggio verde
Solo foraggio secco
Foraggio verde + Foraggio secco
Foraggio verde + Concentrati
Foraggi secchi + Concentrati
Foraggio verde + Foraggio secco + Concentrati

Per un'alimentazione ideale degli animali da latte, si consiglia una combinazione di concentrati dry+green+. Oltre ai miglioramenti nelle pratiche di allevamento e alimentazione, è necessario adottare pratiche di gestione della mandria da latte efficienti per mantenere la qualità del bestiame e aumentare la produzione di latte, ed economico utilizzo di risorse scarse. Alcune di queste pratiche sono il mantenimento di animali ad alta produzione di latte appartenenti a ordini di parità inferiori.

Vincoli all'espansione della produzione di latte in Tamil Nadu:

I principali fattori limitanti all'aumento della produzione di latte statale sono:

Razione residuo/sottoprodotto del raccolto :le opportunità di espandere la produzione di latte migliorando la qualità dei residui e dei sottoprodotti delle colture sono limitate. Inoltre, la domanda di cereali alimentari per sfamare la popolazione numerosa e in crescita dell'India limita la disponibilità di cereali per gli animali da latte e preclude in gran parte di sostituire le colture di cereali con colture di foraggio verde.
Costruire capacità di gestione del caseificio: Una delle principali sfide per espandere la produzione di latte indiana è migliorare le competenze di gestione di vacche/bufali per il vasto numero di allevatori nel Tamil Nadu. Molti di questi agricoltori sono donne che soffrono di un tasso di alfabetizzazione inferiore rispetto alla popolazione maschile, rendendo difficile l'allenamento.
Adesione al modello dei piccoli proprietari :Si raccomanda di mantenere il modello dei piccoli proprietari per alleviare la povertà rurale. Mentre più grande, le operazioni lattiero-casearie più produttive sono tollerate dai funzionari governativi, sono visti con un certo scetticismo a causa del loro effetto percepito sull'occupazione rurale e sulla distribuzione del reddito. Ma sono necessarie anche aziende agricole più grandi se la domanda cresce rapidamente e l'India desidera rimanere autosufficiente nella produzione di latte.

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Distribuzione delle razze autoctone del Tamil Nadu:

Bovini Kangayam: questa è una razza da tiro, distribuito nel distretto di Erode, parti di Coimbatore, Dindigul, Karur, Kancheepuram, Pudukkottai, Salem, distretti di Tiruchirappalli e Namakkal del Tamil Nadu.

Razza bovina Bargur: Razze Bargur allevate principalmente nelle aree forestali delle colline di Bargur Generalmente, queste razze autoctone sono di colore marrone con macchie bianche Questi animali sono di taglia media ma ben costruiti Come la maggior parte delle mucche autoctone, Mucca Bargur anche povero mungitore Ma è ben noto per la sua velocità e resistenza.

Umblachery – razza bovina (mucca/bull ):le razze bovine Umblachery allevate principalmente nelle pianure costiere di Thanjavur, distretti di Nagapattinam e Tiruvarur, Tamil Nadu Questi vitelli di vacca/toro sono per lo più di colore rosso o marrone alla nascita con tutti i segni unici sul muso, coda e arti Generalmente, i garretti hanno una macchia bianca (vicino alla punta) La decornazione dei buoi è la pratica peculiare dell'Umblachery.

Schemi di sviluppo lattiero-caseario in Tamil Nadu:

L'allevamento lattiero-caseario è la migliore fonte di reddito per milioni di famiglie povere in tutto il paese, e non è solo una fonte di reddito, ma anche una delle principali fonti di proteine, nutrizione complementare, fertilizzante, carburante e riserva di ricchezza. Nei primi giorni, gli agricoltori allevano razze bovine autoctone o autoctone che hanno una bassa capacità produttiva. Per migliorare la produzione di latte e la produttività degli animali da latte, Il governo centrale e quello statale hanno fatto passi avanti attraverso l'attuazione di vari programmi di sviluppo lattiero-caseario nel corso degli anni. Che ha provocato, aumento della produzione di latte nel paese e poiché lo stato aveva mostrato un enorme aumento.

Agenzie che implementano programmi di sviluppo lattiero-caseario in Tamil Nadu:

Dipartimento di Zootecnia (DAH), Tamil Nadu.
Dipartimento per lo sviluppo lattiero-caseario (DDD), Tamil Nadu.
Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University (TANUVAS) e
Agenzia per lo sviluppo del bestiame del Tamil Nadu (TNLDA)

Agenzie di finanziamento per programmi di sviluppo lattiero-caseario in Tamil Nadu:

Governo centrale e governi statali.
Agenzie internazionali come la Banca mondiale e altre agenzie di finanziamento private

Programmi di sviluppo lattiero-caseario in Tamil Nadu:

Per migliorare l'allevamento:

Inseminazione artificiale (AI)
Gestione del vitello di bufalo
Distribuzione e gestione delle vitelle di giovenca
Sincronizzazione dell'estro e inseminazione artificiale
Produzione, stoccaggio e distribuzione di seme congelato

Per lo sviluppo di mangimi e foraggi:

Seme foraggero/sviluppo della piantina (banca di semi foraggere) e distribuzione
Migliorare la coltivazione del foraggio da parte degli agricoltori nel loro campo
Sfruttamento efficiente del foraggio attraverso il trinciapaglia, produzione di insilati, eccetera.
Utilizzo efficiente del mangime come l'integrazione proteica di bypass
Produzione e distribuzione di miscele minerali

Per la salute degli animali:

Infrastrutture e manodopera per fornire assistenza sanitaria agli animali da latte
Conduzione di programmi di contatto di massa attraverso "KalnadaiPadukappuThittam"
Regimi di assicurazione del bestiame
Vaccino e diagnostica, produzione, vaccinazione e sverminazione efficienti

Marketing e sviluppo delle infrastrutture per la raccolta e la lavorazione del latte:

Rafforzamento delle cooperative per una raccolta efficiente del latte
Produzione di latte pulita e mungitura efficiente attraverso le mungitrici
Stoccaggio efficiente del latte grazie ai refrigeratori sfusi
Trasporto efficiente del latte attraverso la rete della catena del freddo
Laboratorio di qualità per il mantenimento della qualità del latte
Produzione di prodotti lattiero-caseari a valore aggiunto

Per il potenziamento tecnologico:

Responsabilità del personale tecnico
Formazione agli allevatori per la creazione e il miglioramento delle competenze
Visite di esposizione agli agricoltori

Tecniche di sincronizzazione dell'estro:

Circa il 30 per cento degli animali da latte soffre di insufficienza riproduttiva, con conseguente intervallo di parto molto lungo di più di due anni rispetto all'anno desiderato. Quindi, l'adozione della tecnica di sincronizzazione dell'estro nelle mucche e nelle bufale porta a una migliore fertilità, ridotto periodo interparto, migliore produzione di latte e maggiori ritorni economici per l'agricoltore. La tecnologia di sincronizzazione dell'estro prevede l'uso di determinati farmaci per portare un gruppo di mucche e bufali in estro in un momento predeterminato e allevarli.

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Fornitura di miscele minerali

La maggior parte delle mucche e dei bufali nel Tamil Nadu soffre di carenza di minerali che porta a problemi di infertilità, tasso di concepimento inferiore, aumento del periodo interparto, diminuzione della produzione e della produttività degli animali da latte. Per eliminare tali problemi causati dalla carenza di minerali in condizioni di campo, uno schema di mappatura dei minerali è stato implementato attraverso il finanziamento di NADP e implementato da TANUVAS. La mappa delle carenze minerali è stata disegnata in base allo stato minerale del suolo, erba e sangue/siero di animali da latte in tutti i distretti del Tamil Nadu. Sulla base dei risultati dello studio, La miscela minerale conveniente "TANUVAS SMART" è stata introdotta a beneficio degli allevatori di latte del Tamil Nadu. La fornitura di un kg o due chilogrammi di miscele minerali agli allevatori di bovini da latte e bufali nel Tamil Nadu attraverso vari schemi di sviluppo ha aiutato gli allevatori nella rettifica della carenza di miscele minerali e nel miglioramento del tasso di concepimento, produttività animale e produzione di latte.

Schemi di sviluppo del foraggio in Tamil Nadu:

La disponibilità di foraggio per gli animali da latte è uno dei principali limiti riscontrati dai produttori di latte del Tamil Nadu a causa dell'urbanizzazione, restringimento nei pascoli, concorrenza per la terra con le colture agricole. I programmi di sviluppo dei foraggi sono finanziati dal governo centrale (NADP) e statale (TNIAMWARM) e attuati dal Dipartimento per la zootecnia, Dipartimento per lo sviluppo lattiero-caseario e TANUVAS. Lo sviluppo del foraggio si ottiene attraverso la produzione di semi/piantine / barbottine foraggere negli allevamenti governativi, Istituzione di banche di sementi foraggere nelle aziende agricole governative/campi degli agricoltori, fornitura di semi foraggere / piantine / barbottine, eccetera.

Prestiti per la produzione lattiero-casearia in Tamil Nadu:

SBI offre due schemi di prestito bancario per progetti agricoli relativi ai prodotti lattiero-caseari. Il primo è -SBI Scheme For Dairy Societies- che fornisce finanziamenti per la creazione di infrastrutture come la costruzione di case del latte o l'ufficio della società, Acquisto del sistema di raccolta automatica del latte, veicoli di trasporto, Unità di raffreddamento alla rinfusa; e il secondo è lo schema di prestito SBI Dairy Plus Agriculture che fornisce finanziamenti alle società produttrici di latte riconosciute dai caseifici privati che hanno registrato profitti negli ultimi due anni.

SCHEMA DI PRESTITO SBI DAIRY PLUS AGRICOLTURA:concede prestiti da 50000 a 5 Lakh.

SCHEMA SBI LAtteria per società lattiero-casearie:LIMITE DEL PRESTITO PER LE società lattiero-casearie:latteria o ufficio società Rs. 2 milioni di dollari, Sistema di raccolta automatica del latte Rs. 1 milione di dollari, Trasporto latte Rs. 3 milioni di euro, Unità di refrigerazione Rs. 4 lakh.

Sussidi per l'agricoltura casearia da parte del governo del Tamil Nadu:

Schema di sovvenzione sugli interessi per l'avvio di un'azienda lattiero-casearia commerciale da 1 a 20 animali da latte.

L'allevamento di latte è un'importante fonte di reddito sussidiario costante. I piccoli e poveri agricoltori possono acquistare da 1 a 20 animali in base alle loro necessità e capacità di mantenimento. Se una banca riconosciuta dall'Indian Reserve Bank sanziona il prestito per qualsiasi mucca e bufalo da latte, il beneficiario può ottenere un abbuono di interessi @ 12 % di interesse sull'importo del prestito bancario (secondo il costo unitario della linea guida NABARD). Fornisce anche un letame organico di buona qualità per il miglioramento. Fertilità e resa delle colture. Lo sterco è anche usato come combustibile per scopi domestici. Il foraggio in eccesso sottoprodotti agricoli viene utilizzato dagli animali e convertito in prodotti a valore aggiunto, vale a dire. Latte, Carne ecc.

Regimi di sussidio per l'agricoltura lattiero-casearia NABARD:

Di seguito sono riportati i dettagli dell'assistenza fornita nell'ambito della sovvenzione NABARD per il regime di allevamento di prodotti lattiero-caseari nel Tamil Nadu:

Tipo 1: Per la creazione di piccole unità da latte con vacche incrociate/vacche da latte con descrizione indigena come Sahiwal, Sindhi rosso, ragazza, Rathietc / bufali classificati fino a 10-15 animali.

Investimento:l'investimento sarà di Rs 5,00 lakh per 10 unità di animali – la dimensione minima dell'unità è di 2 animali con un limite massimo di 10 animali.
Sovvenzione:25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST, ). La sovvenzione sarà limitata in base alle dimensioni dell'unità.

Tipo2: Allevamento di vitelli giovenche – incroci, descrizione indigena razze da latte di bovini e di bufali classificati – fino a 20 vitelli.

Investimento:Rs 5 lakh per 20 vitelli – taglia minima dell'unità di 5 vitelli con un limite massimo di 20 vitelli.
Sovvenzione:25% dell'investimento (33,33 % per gli agricoltori SC/ST. La sovvenzione sarà limitata in base alle dimensioni dell'unità.

Tipo 3: Vericompost (con gruppo animali da latte. Da considerare con animali da latte e non separatamente).