Gir allevamento di mucche, Informazioni su costi e profitti

INTRODUZIONE ALL'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR

La mucca Gir appartiene alla categoria gobba delle razze bovine in India. Questa mucca è considerata unica nelle caratteristiche rispetto ad altre razze. Gir è originario del subcontinente indiano e ha avuto origine dalle colline e dalle foreste di Gir di Kathiawar (Gujarat). Sebbene la mucca Gir sia originaria del Gujarat, ora si trova in molti stati dell'India. Gir è anche conosciuto con altri nomi come Gujarati, Sorti, Surti, Kathiawari, Bhodali e Desan. I bovini Gir sono ben noti per la loro adattabilità e capacità di produzione di latte. Questa razza di vacca è generalmente allevata dalle tribù nomadi dello stato per il loro sostentamento di base. La mucca Gir è una razza pura e la razza più antica dell'India.

La mucca Gir è allevata anche in paesi come gli Stati Uniti, Messico, Brasile e Venezuela. Questa razza Gir ha raggiunto lo status globale grazie al Brasile, fornendo embrioni e sperma di bovini di origine indiana migliorati ad altri paesi. La razza Gir è considerata la migliore razza da latte al mondo.

Al di sopra di tutti questi fatti, c'è un grande aspetto che è stato studiato per anni sulla mucca Gir da vari istituti di ricerca sull'oro che si trova nell'urina della mucca. La presenza di oro disciolto con altri sali e metalli solubili viene rilevata da un'approfondita ricerca. Dopo questa osservazione, si prevede di sviluppare nuove terapie per la cura delle malattie. Dei 5100 composti presenti nell'urina bovina, 388 dei composti hanno proprietà medicinali. L'urina di mucca trova il suo uso nell'Ayurveda per lo sviluppo e l'equilibrio della salute mentale. Lo sterco di vacca e l'urina sono entrambi usati come ingrediente principale per le pratiche agricole biologiche. Sono definiti come bio-fertilizzanti e bio-pesticidi e usati per prevenire le infezioni fungine e parassitarie nelle piante.

L'allevamento del toro Gir insieme alla mucca è una pratica locale utilizzata dalla tribù Maldhari per migliorare la genetica della propria razza, produzione di latte, salute e crescita riproduttiva.

CARATTERISTICHE FISICHE DELLA VACCA GIR:

• La vacca ha un corpo proporzionale di taglia medio-grande. I tori pesano da 550 a 650 kg e le mucche pesano da 400 a 475 kg. L'altezza della mucca è di 1,30 me il toro è in media di 1,35 m. La pelle della mucca è morbida e lucida, il che impedisce alla mucca di infestare i parassiti e la protegge dai climi caldi. La pelle della mucca secerne un fluido chiamato sebo che respinge gli insetti. Il colore della pelle è rosso, bianco, giallastro – rosso, Nero, marrone o macchiato.
• Il muso della mucca è lungo e stretto con la fronte sporgente. Si ritiene che la forma convessa della fronte protegga il cervello e l'ipofisi come radiatore di raffreddamento.
• La mucca ha lunghe orecchie a forma di foglia arricciata e aiuta la mucca a scacciare insetti e mosche. Gli occhi della mucca sono pigmentati di nero e sono incappucciati. Gli occhi sono allineati alla base del corno, che è una caratteristica unica della mucca ed è considerata sacra in India.
• Il corno della mucca è spesso alla base ed è ricurvo verso l'alto. Le corna sono situate nella parte posteriore della testa e crescono all'indietro.
• La coda della mucca è lunga. Ha piedi duri con zoccoli neri e cammina molto lentamente. Hanno un osso dell'anca prominente e una grande gobba.
• I muscoli del pannicolo su entrambi i lati del corpo della mucca sostengono la guaina. Questi muscoli possono funzionare a piacimento e la guaina della mucca è pulita.
• La mucca ha un'area del corpo più ampia, motivo per cui la dissipazione del calore è facile. La mucca ha anche ghiandole sudoripare attive. Si adattano a tutte le condizioni atmosferiche e sono resistenti alla luce solare e alle malattie.
• Gir è una razza gentile e socievole. Possono essere domati molto facilmente e talvolta reagiscono al comando del proprietario. La mucca Gir ha un ciclo estrale una volta dentro 21 giorni e dura per 24 ore .
• Quando viene fornita un'alimentazione adeguata alla vacca, può avere il suo primo ciclo estrale in da 20 a 24 mesi . da 280 a 285 giorni è il periodo approssimativo di gestazione per le mucche. L'animale può dare latte per circa 310 giorni dopo il parto. Non ci sono problemi di lattazione breve riscontrati in questi animali. Una singola mucca vive per quasi da 12 a 15 anni e può produrre da 6 a 10 vitelli

VANTAGGI DELL'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

• I bovini Gir sono considerati una delle più grandi razze da latte in India, quindi ha più valore.
• Elevata capacità di produzione di latte. Anche il latte delle mucche è considerato di prima qualità per la presenza della sostanza proteica A-2 beta caseina.
• Può sostenere in diverse condizioni ambientali e di habitat.
• Struttura a bassa manutenzione necessaria per l'allevamento di mucche Gir.
• La vita media della vacca è elevata (dai 12 ai 15 anni). Basso tasso di mortalità.
• La razza Gir ha un alto tasso di fertilità e può produrre fino a 10 vitelli (in media) durante la sua vita.
• Questa razza bovina mostra un'elevata resistenza alle malattie.
• Il valore del latte sul mercato è alto.
• Questa vacca è adattabile alle tecniche di mungitura meccanica.
• L'accoppiamento naturale è preferito durante l'allevamento di questa razza piuttosto che le tecniche di inseminazione artificiale.

STRUTTURE DI ALLOGGIAMENTO PER L'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

La casa per le mucche è generalmente in cemento. La casa dovrebbe essere ben aerata e l'altezza del tetto dovrebbe essere da 16 a 18 piedi al centro con una parete laterale alta 8 piedi. Le pareti dovrebbero essere in mattoni e il pavimento cementato. Se è prevista una casa a basso investimento, poi il tetto è costituito da tegole di paglia anziché cemento. La casa dovrebbe essere costruita in modo tale che ci siano almeno 5 metri quadrati di spazio per ogni bestiame. La casa dovrebbe essere costruita in direzione nord-sud e dovrebbe essere mantenuta asciutta. Un sistema di drenaggio all'interno della casa è un must per la rimozione dei rifiuti. La casa deve essere accuratamente pulita per evitare la diffusione di batteri, zanzare, parassiti e virus che possono altrimenti causare malattie al bestiame.

GESTIONE DEI MANGIMI PER L'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

Il cibo che viene dato alle mucche è un fattore importante che favorisce la salute, produzione e crescita nelle vacche. La spesa per nutrire le mucche è quasi il 50% del costo totale dell'allevamento. Il pascolo aperto è essenziale per ridurre il costo del mangime e fornisce anche il nutrimento necessario alle mucche. Inoltre la mucca Gir viene nutrita con Jower verde, paglia di Bajra, torta di arachidi, foraggio secco, torta di semi di cotone, buccia di soia, cocco e jaggery. Le verdure che vengono date al bestiame includono la carota, barbabietola e bacchette. Dovrebbe esserci una routine di alimentazione regolare, ma la sovralimentazione dovrebbe essere evitata. Tutti i grani dovrebbero essere forniti alla mucca sotto forma di polvere macinata media. Il mangime delle mucche deve essere conservato in luoghi asciutti per prevenire batteri e muffe. L'alimentazione della vacca dovrebbe essere stimata in base alla sua fase di crescita e alle condizioni, ad esempio l'alimentazione per vacca al di sotto dei 6 mesi, animali in crescita, vacca in lattazione, tori, ecc. L'acqua dovrebbe essere sempre fornita al bestiame in quantità adeguata.

STRUTTURE SANITARIE PER L'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

Il tasso di mortalità nei bovini Gir è molto basso. Il rischio di morte in una mucca è alto quando è appena nata fino all'età di un mese. Bronco-polmonite e pneumo-enterite sono le due ragioni principali della mortalità dei vitelli. Il vaccino respiratorio virale viene somministrato ai vitelli quando hanno 2-3 settimane di vita. Quando i vitelli hanno da 1 a 3 mesi vengono dati Vaccinazione clostridica . La mucca a volte può soffrire di disturbi riproduttivi come prolasso, Ritenzione di placenta, distochia ecc. Poiché le mucche sono alimentate con riso e paglia di grano, si infettano a causa del fungo Fusarium presente nella paglia e sviluppano una malattia chiamata “ Deg Nala' . Questa malattia sfida il movimento delle mucche colpendo le loro gambe. I farmaci antibiotici e antinfiammatori adeguati vengono somministrati per via intramuscolare in grado di trattare la malattia e mostrare un miglioramento in 45 giorni. Il trattamento di sverminazione deve essere effettuato alle vacche ad un intervallo di 30 giorni. I bovini Gir possono essere affetti da molte altre malattie comuni come disturbi digestivi, ittero, antrace, Anaplasmosi, Anemia, Disturbi del piede e della bocca, ipomagnesemia, Avvelenamento da piombo, peste bovina, quarto nero, ectoparassiti, endoparassiti, Mastite e tigna. Una cura e un'igiene adeguate insieme a un trattamento adeguato possono aiutare i bovini a vivere più a lungo.

PRODOTTO E BENEFICI DEL LATTE DA ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

Si stima che la razza di vacca Gir produca 1590 kg di latte per lattazione in media. Durante il primo parto vengono prodotti da 1600 a 1700 kg di latte per lattazione, ma per le mucche mature, la produzione di latte è maggiore intorno ai 1800-2000 kg per lattazione. Il costo di 1 litro di latte varia da luogo a luogo (ad esempio Rs 50 a Rs 70 per litro) ed è relativamente alto perché si ritiene che il latte contenga due gruppi proteici:la caseina e le proteine ​​del siero di latte. Il latte ha l'80% di proteine ​​della caseina ed è specificato come latte A2. Attraverso la ricerca e l'osservazione, si ritiene che il consumo del latte A2 abbia alcuni miglioramenti nella salute come la riduzione dell'autismo, diabete di tipo 1, disordini neurologici, problemi di immunità, disturbi endocrini e sintomi della schizofrenia. Il latte di mucca ha in media dal 4,69 al 4,97% di grassi nel suo latte.

ECONOMIA/COSTO e GUADAGNO DELL'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

Qui viene fornita una stima dell'allevamento di vacche Gir. Questo può essere preso come esempio per avviare una fattoria per l'allevamento di mucche. I dettagli minimi di investimento di base per l'agricoltura sono forniti qui e non l'intera struttura del progetto. I dettagli dei costi possono variare a seconda della posizione e anche della domanda del bestiame nella zona.

TIPO DI STRUTTURA COSTO Il costo della stalla per 4 mucche, 40 piedi quadrati/mucca@ Rs 250/40 piedi quadrati, 000Il costo della stalla per vitelli per 4 mucche, 20 piedi quadrati/mucca@ Rs 250/ piedi quadrati20, 000Le mucche producono 10 litri di latte a Rs 30000 trasporti1, 20, 000Il trasporto per vacca è  Rs 1000 quindi per 4 vacche4, 000Tagliapaglia manuale10, 000Gli elettrodomestici necessari per il caseificio sono Rs 1000 per vacca4, 000Elettrificazione della fattoria12, 000 Capitale ricorrente totale 2, 10, 000 Costo del mangime per le mucche per un mese5, 000Assicurazione animali circa il 5% del costo dell'animale6, 000Coltivazione di foraggio in un terreno di 1 acro10, 000Costo del vaccino e dell'elettricità, costi di emergenza aggiuntivi9, 000 Spesa totale 30, 000 Costo totale della fattoria 2, 40, 000

Questa stima di cui sopra viene eseguita quando:

• Il costo della mucca Gir è:Rs 30000/mucca (di solito, buon produttore di latte Il prezzo di Gircow parte da Rs 60, 000 e può andare oltre Rs2, 00, 000. Ma abbiamo accettato un prezzo molto più basso per questo rapporto di progetto).
• Resa di latte (media):10 litri/giorno
• Lo spazio richiesto per ogni animale è:40 piedi quadrati. (Mucca)
• Lo spazio richiesto per ogni animale è:20 piedi quadrati (vitello)
• Costo di costruzione di un'area di 1 piedi quadrati:Rs 250
• Costo dell'attrezzatura necessaria per animale:Rs 1000
• Costo dell'alimentazione del calcestruzzo:Rs 16/kg
• Costo del foraggio secco:Rs 1/kg
• Animali allevati:4.

Il profitto in Gir Cow Farming dalla stima di cui sopra può essere analizzato come segue:

Ogni vacca produce in media latte al giorno:10 litri (4 vacche:40 litri)

Il prezzo di vendita di 1 litro di latte:Rs 27

Il prezzo di 40 litri di latte per 1 giorno:Rs 1080

Il reddito totale per un mese è:Rs 32, 400

Reddito annuo:Rs 3, 88, 800

Quindi l'utile netto in Gir Cow Farming è (annualmente):Rs 1, 48, 800

Il prezzo della mucca e il valore del latte sono entrambi cambiati a causa del fatto che queste mucche producono latte nutriente che può aiutare le persone a superare i problemi di salute.

PRATICHE DI CONSERVAZIONE E MIGLIORAMENTO NELL'ALLEVAMENTO DI VACCHE GIR:

Diversi istituti di ricerca hanno avviato attività di sviluppo per preservare la razza e migliorare le sue condizioni attuali. L'All India Coordinated Research Project on Cattle for Genetic Improvement sta producendo un incrocio di Gir con altre razze esotiche in modo che la nuova razza sia adatta alle condizioni ambientali odierne. La progenie dei bovini Gir viene testata dal Dipartimento per l'allevamento degli animali e dalla Direzione del progetto sui bovini per il miglioramento genetico. I tori vengono testati sul miglioramento genetico e la qualità superiore del germoplasma viene utilizzata per altri programmi di sviluppo. È noto di recente che la razza è nell'elenco vulnerabile nei dati dell'Unione internazionale per la conservazione della natura (IUCN). Il National Bureau of Animal Genetic Resources sta gestendo progetti per conservare la razza di bovini Gir. I tratti qualitativi e quantitativi della razza sono caratterizzati per studiare gli aspetti molecolari dei geni e dei descrittori di razza. Conservano il germoplasma dell'animale.

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