Informazioni sulla razza di pollo Kadaknath:

Introduzione alla razza di pollo Kadaknath:- Kadaknath è una delle razze di pollame più rare dell'India, originaria del distretto di Jhabua nel Madhya Pradesh (MP), India. Fondamentalmente, La razza Kadaknath è famosa per la sua carne nera ed è conosciuta come BMC (pollo con carne nera). La razza di pollo Kadaknath è famosa per la qualità della sua carne, struttura, e gusto. La domanda di pollo Kadaknath cresce di giorno in giorno e si diffonde nella maggior parte degli stati indiani grazie ai loro eccellenti valori medicinali. Soprattutto questi uccelli hanno un grande valore medicinale in omeopatia e sono utili nel trattamento di un particolare disturbo nervoso. Fondamentalmente, I polli Kadaknath sono allevati principalmente dalle comunità tribali di Bhil e Bhilala nei distretti di Jhabua e Dhar nello stato del Madhya Pradesh (MP). La scala commerciale dell'allevamento di polli Kadaknath soprattutto negli stati del Kerala, Andhra Pradesh, Telangana, e Tamil Nadu. La carne di pollo Kadaknath è di colore nero e le uova sono di colore marrone.

La nuova tecnologia di produzione Kadaknath ha ridotto il tasso di mortalità da oltre il 50%. Ora puoi aspettarti dal 10 al 12% di mortalità, ciò ha aumentato la percentuale di sopravvivenza e i profitti complessivi nell'allevamento di polli di Kadaknath. A causa dell'elevato rapporto di conversione del mangime, questi uccelli possono aumentare di peso corporeo da 1,10 a 1,25 kg in 100-125 giorni. I polli Kadaknath possono essere allevati in modo simile al pollo di campagna o al pollo ruspante. Però, Potrebbe richiedere un po' più di cure inizialmente per crescere in un ambiente controllato. Successivamente possono essere lasciati liberi in campo aperto. Si possono coltivare questi uccelli nei cortili. Infatti, I polli Kadaknath sono più adatti per l'allevamento in cortile piuttosto che crescono su scale commerciali.

Ci sono 3 diverse razze di Black Meat Chicken (BMC) disponibili nel mondo.

• Kadaknath - Nativo del Madhya Pradesh, India.
• Silkie – Originaria della Cina.
• Ayyam Cemani - Nativo dell'Indonesia.

meriti, vantaggi, e vantaggi della razza di pollo Kadaknath:- Di seguito sono riportati i vantaggi della coltivazione del pollo Kadaknath.

• La carne di pollo Kadaknath è strutturata e aromatizzata.
• Questa carne nera ha buoni valori medicinali.
• Le razze di polli Kadaknath sono adattabili a qualsiasi tipo di ambiente.
• La carne di pollo Kadaknath e le sue uova sono vendute a un prezzo elevato sul mercato.
• Questa carne di uccello contiene molti tipi di aminoacidi e vitamine.
• Questa carne aiuta ad aumentare le cellule del sangue e l'emoglobina.
• Si dice che il pollo Kadaknath aiuti a curare i problemi polmonari.
• Gli uccelli Kadaknath convertono rapidamente il mangime in carne (il rapporto di conversione del mangime è alto).
• Le uova di gallina Kadaknath sono usate per curare il mal di testa, problemi dopo la consegna, asma, e nefrite.
• Si dice che il pollo Kadaknath sia buono anche per la salute delle donne.
• La comunità tribale in MP usa il sangue di pollo Kadaknath nel trattamento delle malattie croniche.
• Le uova di gallina Kadaknath hanno anche buoni valori nutrizionali e fanno bene agli anziani.
• La carne nera di Kadaknath contiene vitamine B1, B2, B6, B12, C ed E, niacina, proteina, Grasso, calcio, fosforo, ferro da stiro, e acido nicotinico
• La razza Kadaknath è rustica e molto resistente alle malattie.
• A differenza del pollo alla griglia, questi possono sopravvivere anche sui rifiuti di cucina.
• Il miglior vantaggio è, la carne di questi uccelli ha più proteine, meno grasso, e colesterolo basso rispetto a simili tipi di razze di pollame.
• Il pollo Kadaknath pesa circa 1,5 kg dopo 6-7 mesi di crescita.
• Kadaknath è uno degli uccelli più rari disponibili al mondo.
• L'allevamento su scala commerciale del pollo Kadaknath ottiene buoni profitti se viene stabilito un canale di marketing adeguato.
• Alcuni governi statali come il Madhya Pradesh, avere un sistema di incentivi per le persone interessate ad allevare il pollo Kadaknath.

Leggi: Rapporto sul progetto di allevamento di polli da carne per 10.000 uccelli.

Costo del pollo e delle uova Kadaknath:- A causa del fatto che questi uccelli hanno eccellenti valori medicinali, la loro carne costava dai 600 agli 800 Rs/kg. Come abbiamo detto sopra, queste uova di uccello sono anche nutrienti, sono venduti fino a 40-50 Rs/uovo nel mercato.

Confronto dei valori nutrizionali:- La tabella seguente confronta i valori nutrizionali di Kadaknath con altre razze di polli.

Proprietà Pollo Kadaknath Altre razze di polli

Contenuto proteico            25%                               Dal 18 al 20%

Contenuto di grassi             Da 0,73 a 1,03                        Da 13 a 25%

Acido linoleico             24%                                     21%

Colesterolo       184 mg / 100 g                     218, mg / 100 g

Come avviare l'agricoltura Kadaknath:- Bene, questo è simile a qualsiasi altro allevamento di polli di campagna.

• Ottieni buone razze di uccelli Kadaknath.
• Assicurati di portare pulcini di un giorno con vaccinazioni adeguate.
• Inizia con 30-50 uccelli e continua ad aumentare il numero di uccelli man mano che acquisisci esperienza.
• Scoprilo con il dipartimento avicolo dell'università di agricoltura per pulcini e informazioni sui mangimi.
• Alcuni governi statali stanno fornendo incentivi alla riproduzione di questi uccelli, usufruire di tali vantaggi.
• Per un paio di settimane, questi richiedono cure adeguate e forniscono il necessario riparo/luce/acqua/mangime.
• Non iniziare su larga scala senza conoscere il settore del pollame.
• Se stai avviando un allevamento di polli Kadaknath commerciale, assicurati di stabilire un canale di marketing adeguato.
• Segui la tabella delle vaccinazioni programmate per evitare eventuali malattie.

Alcuni fatti sulla razza Kadaknath:-

Particolari Kadaknath Il peso dei pulcini di Kadaknath di un giorno da 28 a 30 grammiColore del corpo dell'uccelloJet blackPrezzo per genitori (pulcini)Rs. Da 20 a 22 Peso corporeo in 8 settimane0,8 0,9 kgIl periodo necessario per raggiungere 1 kg di peso corporeo da 13 a 14 settimaneTasso di sopravvivenza95 %Il periodo necessario per raggiungere 1,5-2 kg di peso corporeoCome il pollo di campagnaPeso totale (maschi)2,3 a 2,5 kgPeso totale (femmine)1,6 fino a 1,8 kgQualità della carneNero come il puro pollo di campagnaGusto della carneHa il sapore del pollo di campagna.Percentuale di carne senza pelle (vestita)65 %Gestione/ManutenzioneBassa Vanno bene per l'allevamento di pollame commerciale o da cortileAllevamento di pollame da cortileEtà per la prima deposizione delle uova da 23 a 24 settimaneColtivazioneMenoDeposizione delle uova/mese11- 12Deposizione annuale delle uova120Peso medio delle uova40-45 grammi.Colore delle uovaMarroneMangime richiesto50 kg per l'intera crescita

Ostacoli nell'agricoltura di Kadaknath:- L'inadeguata disponibilità di pulcini di razza Kadaknath e la mancanza di un adeguato sostegno finanziario da parte del governo stanno ponendo grossi ostacoli nell'intraprendere l'allevamento di pollame in cortile utilizzando gli uccelli Kadaknath. Per un migliore sviluppo di questa razza, I governi locali dovrebbero fornire sussidi e prestiti ai piccoli agricoltori.

Leggi il rapporto sul progetto Kadaknath Chicken Farming.

Per l'allevamento di quaglie:leggi qui.

Per leggere sull'allevamento di capre:Leggi qui.