Il maiale Meishan è la razza suina più allevata in Cina. Questa razza è stata allevata per generazioni per produrre carne che contiene poco o nessun grasso e può variare dal rosa chiaro al bianco crema all'esterno, a seconda di quanto è stato nutrito durante l'allevamento. La storia dietro questo nome insolito proviene da una contea nella provincia di Jiangsu chiamata "Mei Shan". Per centinaia di anni, c'erano molti cinghiali intorno a Mei Shan che spesso attaccavano le case delle persone quando erano affamate, quindi questi animali potevano essere cacciati da cacciatori che hanno abilità con armi come archi/frecce e cani addestrati specificamente per la caccia ai maiali - rendendoli un squadra efficiente.

Il maiale Meishan è un interessante, razza insolita e più antica la cui esistenza risale a 400 anni, ed è la più antica di tutte le razze sebacee. La razza dei maiali Meishan è stata nominata in onore della provincia cinese, e sono stati spesso chiamati maiali cinesi. Questa zona ha un clima temperato.

Caratteristiche del maiale Meishan

Il maiale Meishan è una razza che richiede tempo per crescere, però, quando raggiunge il suo sviluppo inizia a crescere e ad ingrassare continuamente. Puoi differenziare il maiale Meishan e questo è dovuto a come appare, la pelle in varie regioni del corpo è rugosa. L'altezza di questa specie raggiunge i 60 cm. Il torace è abbastanza ampio da misurare 100 cm. Ti potrebbe piacere anche leggere Hampshire Pig.

Lo spessore della pelle di questa specie è compreso tra 2,5 e 3 cm. essendo uno dei più spessi tra le diverse razze. Un altro motivo per cui questa razza è famosa è che è molto prolifica, diventando una delle razze più produttive al mondo. Nell'anno possono avere tra 1 e 2 litri. Le cucciolate sono generalmente grandi e hanno un tasso di sopravvivenza abbastanza alto che raggiunge il 90% allo svezzamento. A 8 mesi di età, questa razza può pesare circa 170 Kg.

Questa razza è nota per la sua lunga, orecchie cadenti e bordi frastagliati come se fossero stati intaccati con un pugno. Gli angoli delle labbra superiori si sovrappongono a quelli inferiori. Il corpo di questa razza è solitamente compatto ed è ricoperto da sottili e morbidi peli neri o grigi. “Mentre la pelle del ventre, gambe, e la punta della coda è solitamente depigmentata e ricoperta di peli bianchi. Questa specie raggiunge per lo più la pubertà tra i 2,5 ei 3 mesi di età”.

Rispetto a quelli di altre specie che sono a 150 giorni. Inoltre, questa specie raggiunge alti tassi di sopravvivenza degli embrioni e grandi dimensioni della cucciolata. Le femmine di questa razza hanno una capacità uterina maggiore rispetto ad altre specie, rendendo facile per numerose cucciolate. Ecco perché le femmine di questa specie hanno da 8 a 9 paia di capezzoli e sono straordinariamente prolifiche.

Nel colostro e nel latte delle scrofe Meishan le concentrazioni di lattosio sono più basse e contengono il più alto tasso di grasso. Meishan differisce da altri tipi di colore nero, orecchie molto lunghe, cranio corto e un volume significativo del corpo. Bovini importati in America e in Europa, hanno spesso macchie bianche, a differenza dei loro omologhi cinesi, pelle nera che non ha imperfezioni.

La pelle di questa specie sembra molto spessa. Ha anche le gambe corte, e le orecchie sono generalmente grandi e pendono sugli occhi. L'occhio della specie maiale Meishan è quasi invisibile a causa delle orecchie e di un gran numero di rughe intorno al nichel. Potresti anche leggere Duroc Pig.

Cibo

La razza Meishan Pig è mantenuta in buone condizioni purché abbia una buona dieta. La loro dieta consiste in concentrati, sottoprodotti della fattoria, e piante acquatiche. Questa specie è in grado di consumare grandi quantità di fibre. Potresti anche leggere Mangalitsa Pig.

Utilizzo

Maiale Meishan La sua carne ha un sapore buono come quello delle caste tradizionali, anche se è superato nei grassi. Il fatto che il maiale cinese non valga tanto quanto il grasso di maiale, pelle o prodotti a base di carne. E questo è dovuto alla grande percentuale di grasso che accumula la carne di questa specie. La razza soddisfa idealmente le esigenze del mercato nazionale cinese. Per gli imprenditori russi la razza dei maiali meishan è esotica, quindi questa specie è di grande interesse.

Caratteristica speciale

Il maiale Meishan ha una particolarità ed è l'alto numero di figli per cucciolata che ha questa razza. E diventano tra i 15 ei 16 maialini. I maschi di questa specie hanno testicoli più piccoli del 40% rispetto a quelli di altre varietà di suini. Di altre varietà di suini.

Conclusione

Se stai cercando un maiale delizioso, facile da allevare e con una bella pelle, il maiale Meishan potrebbe essere proprio quello di cui hai bisogno. La razza di maiali Meishan è originaria della Cina ma è stata anche esportata in tutto il mondo. Furono introdotti per la prima volta a Taiwan dai coloni giapponesi durante la seconda guerra mondiale prima di tornare nella Cina continentale nel 1983, quando le restrizioni al commercio con il Giappone si erano allentate. La caratteristica più singolare di questo animale sono le sue grandi orecchie pendenti che usa per rinfrescarsi nelle giornate calde.