La produzione di pollame e suini è una componente importante dell'allevamento di bestiame in Germania. I pollai del paese tengono 147 milioni di uccelli, mentre il conteggio dei maiali ammonta a quasi 27 milioni. Poiché il numero delle scorte ha raggiunto livelli elevati in alcune regioni della Germania, gli agricoltori, specialmente in luoghi con elevati carichi ambientali, sono invitati a ridurre le emissioni. I sistemi di trattamento dell'aria di scarico sono un metodo consolidato per ridurre al minimo le emissioni in modo esteso e sicuro.

Big Dutchman accompagna da molti anni la tendenza verso una produzione zootecnica a basse emissioni con i propri sistemi di trattamento dell'aria di scarico. Parte di questo processo è stata l'acquisizione nel 2016 della società olandese Inno+, un fornitore leader di sistemi di trattamento dell'aria di scarico e recupero di calore. “Abbiamo unito le nostre conoscenze tecniche per lavorare ancora più intensamente su soluzioni pronte per l'uso pratico, ” spiega Roland Tapken, L'esperto di Big Dutchman per il trattamento dell'aria di scarico.

In un'intervista, lo specialista spiega perché la protezione contro le emissioni svolge un ruolo così importante in agricoltura, come funzionano i dispositivi di lavaggio dell'aria di scarico e quali soluzioni offre il fornitore di apparecchiature dalla Germania.

Perché abbiamo bisogno di sistemi di trattamento dell'aria di scarico in Germania?

Roland Tapken:

Le concentrazioni di allevamenti di suini e pollame possono essere molto elevate in alcune regioni tedesche. La Bassa Sassonia è un buon esempio. Più del 50 percento del bestiame avicolo del paese vive in questo stato federale, e il 58 percento di tutti i maiali è allevato nella Bassa Sassonia e nel vicino stato della Renania settentrionale-Vestfalia. Questi cluster si sono formati sulla base di strutture storiche, compresi mangimifici e macelli. Anche la tendenza strutturale verso unità più grandi gioca un ruolo.

Tutto ciò significa che grandi concentrazioni di ammoniaca, odori e polvere vengono emessi nell'ambiente in determinate regioni. Le autorità controllano quindi le emissioni in determinati luoghi, e oggi, otto su dieci permessi di costruzione per nuovi fienili richiedono l'installazione di un sistema di trattamento dell'aria di scarico.

In che modo i sistemi di trattamento dell'aria di scarico separano le sostanze dall'aria?

Roland Tapken:Il modo in cui funziona è in realtà abbastanza semplice. La maggior parte dei sistemi funziona come una lavatrice, cioè l'aria di scarico viene lavata per rimuovere lo sporco. Al termine del ciclo di lavaggio, l'aria di scarico pulita lascia la stalla.

Ci sono eccezioni a questo processo standard?

Roland Tapken:Sì, ci sono. Con filtri biologici, l'aria di scarico scorre attraverso il materiale filtrante umido invece di essere lavata. Questi filtri sono perfetti per separare odori e polvere. Però, la loro efficacia per quanto riguarda la rimozione dell'ammoniaca è limitata. Filtri meccanici, d'altra parte, funzionare completamente senza acqua. I filtri antipolvere ne sono un esempio.

E che aspetto ha lo standard?

Roland Tapken:Le più richieste sono le rondelle per l'aria di scarico. Esistono lavatrici biologiche e chimiche a stadio singolo e lavatrici che utilizzano più fasi. Il principio di funzionamento di tutte le lavatrici si basa sulla pulizia delle pareti che vengono riempite di guarnizioni e spruzzate continuamente con acqua di lavaggio. Le sostanze vengono così lavate dall'aria di scarico.

Generalmente, i filtri per l'aria di scarico sono utilizzati solo per stalle con ventilazione forzata, come tutti gli altri sistemi di trattamento dell'aria di scarico.

Di solito significa che le rondelle non possono essere utilizzate per i fienili all'aperto? O semplicemente funzionano in modo diverso?

Roland Tapken:Quest'ultimo. Il principio di base dei dispositivi di lavaggio dell'aria di scarico è che tutta l'aria di scarico viene raccolta centralmente in modo che i ventilatori possano spingerla attraverso il sistema di pulizia. I fienili devono avere una ventilazione forzata perché funzioni.

Per allevamenti di maiali con una corsa aperta, i sistemi a pressione bilanciata sono collegati al sistema di trattamento dell'aria di scarico. La corsa aperta non fa parte del processo di pulizia in questo caso, ma la maggior parte delle emissioni del fienile sono ancora separate.

Quali sistemi offre Big Dutchman?

Roland Tapken:Abbiamo diversi sistemi di pulizia disponibili. Con Pollo-L e Pollo-M, offriamo una lavatrice chimica monostadio per la separazione di ammoniaca e polvere da ovaiole e pollai, rispettivamente. Nelle case dei maiali, utilizziamo lavatrici per l'aria di scarico con più fasi di pulizia.

Cosa significa "chimico"?

Roland Tapken:"Chimico" significa che l'acido solforico viene aggiunto all'acqua per ridurre il valore del pH dell'acqua di lavaggio. Questo aiuta a legare più ammoniaca.

Cos'altro avete a disposizione per i produttori di pollame?

Roland Tapken:Consigliamo il nostro filtro antipolvere quando gli agricoltori vogliono far fronte alle emissioni di polvere. StuffNix è un filtro a secco, cioè non necessita di acqua per funzionare. I tassi di separazione della polvere sono tra il 50 e il 70 percento. Il filtro può essere utilizzato sia per ovaiole che per pollai.

StuffNix suona come un basso tedesco. Il nome ha origine in basso tedesco?

Roland Tapken:Sì. Dentro e intorno a Calveslage, Il basso tedesco è ancora parlato comunemente, quindi le parole in prestito non sono insolite. "Stuff" ha la sua radice nella "polvere". StuffNix può quindi essere tradotto in "non produce polvere" o "nessuna polvere". Il filtro fa parte della nostra gamma di prodotti ormai da molti anni.

Che dire dei sistemi di trattamento dell'aria di scarico per le stalle dei suini?

Roland Tapken:La nostra gamma di prodotti comprende filtri per l'aria di scarico a più stadi per allevatori di suini. Queste lavatrici uniscono le migliori caratteristiche di tutti i nostri sistemi di trattamento. In altre parole:questa è l'intera portata di ciò che puoi fare per l'aria pulita.

Mi spiegheresti come funzionano i pulitori a più stadi?

Roland Tapken:Due fasi significa che ci sono due fasi di pulizia. Un esempio è la nostra rondella IUS-P. Il primo stadio è uno stadio chimico, dove si legano le particelle di polvere e l'ammoniaca. Il secondo stadio è una parete filtrante biologica con riempimento di sottobosco, che riduce gli odori.

IUS-P può essere utilizzato anche nei pollai?

Roland Tapken:No. Ma per il bestiame.

Bestiame? Ma Big Dutchman fornisce attrezzature per la produzione di suini e pollame!

Roland Tapken:Lo so, suona strano. Ma IUS-P è stato originariamente progettato per la produzione di suini e il finissaggio del bestiame. Proprio l'anno scorso, abbiamo dotato di IUS-P una stalla per l'allevamento del bestiame nelle vicinanze.

Oltre al lavaggio dell'aria di scarico a due stadi, Big Dutchman offre anche un sistema a tre fasi. Come funziona?

Roland Tapken:MagixX-P+ è un detergente chimico-biologico con tre pareti filtranti. L'acqua viene spruzzata sulla parte anteriore della prima parete. L'aria di scarico entra nella parete del filtro e la polvere e l'ammoniaca vengono lavate nella prima vasca. Poiché le sostanze odorose sono legate alla polvere, il sistema già in questa fase filtra parte delle emissioni odorigene. Nelle prime due fasi di pulizia, acido solforico viene aggiunto al processo. Ciò aumenta significativamente i tassi di separazione per l'ammoniaca. La terza fase di pulitura prevede un riempimento a sterpaglia e viene utilizzata per la trasformazione microbica delle sostanze odorose.

È possibile quantificare i tassi di separazione delle lavatrici?

Roland Tapken:Sì. Poiché i filtri per l'aria di scarico sono certificati, questo è ovviamente possibile.

Ci parli delle rispettive cifre?

Roland Tapken:Per ammoniaca e polvere, gli agricoltori raggiungono tassi di separazione di circa il 90% con IUS-P e MagixX-P+. La polvere totale a volte supera anche il 90%. Siamo anche molto soddisfatti dei risultati di riduzione degli odori.

Pollo-M è anche certificato, per la riduzione delle emissioni di polveri e ammoniaca. Il processo di certificazione ha dimostrato tassi di separazione dell'ammoniaca fino al 91 percento, e fino all'89 percento per la polvere totale. Anche i risultati per la separazione delle polveri fini sono stati molto buoni. Per Pollo-L, abbiamo raggiunto tassi di separazione fino all'85% per l'ammoniaca, e fino all'81% per la polvere totale.

Se vuoi guardare le cifre in modo più dettagliato, questo è possibile online. La Società Agricola Tedesca (DLG) ha pubblicato tutti i rapporti di prova.

IUS-P – “Sistema di trattamento dell'aria di scarico a due stadi per la produzione di suini”

MagixX-P+ – “Sistema di trattamento dell'aria di scarico a tre stadi MagixX-P+ per la produzione di suini”

Pollo-M – “Filtro aria chimico a 1 stadio Inno+ Pollo-M con separatore di gocce”

Pollo-L – "Filtro aria chimico monostadio con separatore di gocce Inno+ Pollo-L"

C'è un sistema di cui non abbiamo ancora parlato. Mi spiegheresti per favore perché Porcus è un'eccezione?

Roland Tapken:Porcus è un dispositivo di lavaggio dell'aria di scarico monostadio per la produzione di suini. Il sistema può essere utilizzato come reattore biologico o chimico a letto di percolamento. Lo distribuiamo esclusivamente all'estero, principalmente nei mercati asiatici.

Porcus è diverso dagli altri detergenti perché non usiamo sottobosco a causa delle leggi doganali. autorità cinesi, Per esempio, temono che il legno possa introdurre parassiti, ecco perché richiedono un complicato processo di trattamento prima di consentire le importazioni. Pertanto offriamo ai nostri clienti in questi paesi un dispositivo di lavaggio dell'aria di scarico personalizzato in base alle condizioni del sito.

Cosa significa biologico?

Roland Tapken:Con rondelle biologiche, le sostanze dall'aria di scarico vengono prima umidificate e quindi lavate, e quindi assorbito o convertito da microrganismi situati negli imballaggi. Porcus raggiunge tassi di separazione superiori all'80% per polvere e ammoniaca. Siamo anche molto soddisfatti della riduzione delle emissioni di odori.

Una domanda più generale sui sistemi di lavaggio dell'aria di scarico. Gli agricoltori possono riadattare i loro fienili? E se così fosse, cosa è più semplice:costruire una nuova stalla comprensiva di sistema di trattamento dell'aria di scarico, o modificarne uno esistente?

Roland Tapken:Il retrofit è ovviamente possibile. I fienili che devono essere dotati di un sistema di trattamento dell'aria di scarico devono utilizzare la ventilazione forzata.

Per quanto riguarda la seconda domanda, in generale direi che è più facile aggiungere un sistema di trattamento dell'aria di scarico a un nuovo edificio invece di adattarlo a un fienile esistente. Però, questo non significa che il retrofit sia complicato. Di solito siamo molto creativi nel trovare buone soluzioni, e senza perdere di vista i costi.

Qual è il progetto più impressionante che Big Dutchman ha completato fino ad oggi?

Roland Tapken:Avere la conoscenza corretta è essenziale per ogni progetto. Nessun fienile e nessun luogo sono gli stessi, e anche le esigenze individuali dell'agricoltore devono essere attuate per quanto possibile.

Ma un progetto che si distingue è ovviamente l'allevamento di scrofe di un cliente in Corea del Sud. Alcuni anni fa, questo cliente ha costruito una fattoria per 3, 600 maiali. Ora, devi sapere che la Corea del Sud è uno dei paesi più densamente popolati del mondo. Poiché il cliente desiderava mantenere un buon rapporto con i suoi vicini, ci ha chiesto di consegnare e installare 16 lavatrici dell'aria di scarico MagixX (link articolo web “Gestione delle scrofe:Bongdong trombe la produzione stellare”).

Inoltre, attualmente stiamo pianificando un progetto con 26 pulitori IUS-P nella Germania orientale.

Finalmente, Vorrei sapere a cosa stai lavorando attualmente e quali sono i tuoi progetti per il futuro?

Roland Tapken:Abbiamo parecchia carne al fuoco. La nostra filiale Inno+, Per esempio, ha sviluppato una procedura con cui gli allevatori possono utilizzare l'energia prodotta dal sistema di trattamento dell'aria di scarico per riscaldare le loro stalle per suini. Ciò riduce notevolmente i costi energetici. Il nostro piano è standardizzare il collegamento dei nostri sistemi con questo tipo di recupero di calore, che chiamiamo Triple EEE.

Quali sono altri progetti in corso per te e il tuo team?

Roland Tapken:Attualmente stiamo sviluppando un'unità di controllo con caratteristiche che vanno chiaramente oltre la normale segnaletica a semaforo del settore. Invece di controllare solo se il loro sistema è completamente funzionante, gli operatori saranno in grado di gestire il proprio sistema, registrare una grande quantità di dati e valutare anche questi dati.

A medio termine, vogliamo fornire sistemi che gli agricoltori possano utilizzare per contribuire alla protezione dell'ambiente e all'allevamento intensivo a impatto climatico zero. Sostenibilità ed efficienza sono temi per oggi e per il futuro, poiché i nostri clienti calcolano fino all'ultimo centesimo.

Sembra un'impresa impegnativa! Che aspetto ha il tuo approccio a una soluzione?

Roland Tapken:I due parametri più importanti sono il consumo di energia e acqua. Un esempio è la procedura Triple EEE di cui ho parlato prima.

Attualmente stanno accadendo una serie di cose per quanto riguarda la riduzione delle emissioni, e non solo in Germania. Seguiamo molto da vicino gli sviluppi e adeguiamo le nostre attività di conseguenza. Vogliamo che gli allevatori possano investire con successo nel loro futuro. Credo che questo sia il nostro piano più importante per il futuro!