Il lato oscuro della farina di soia nel mangime per polli In diversi articoli recentemente pubblicati su questo sito (Blanch, 2020 un, B; sbiancare, 2021), è stato dimostrato che alcuni fattori antinutrizionali (ANF) nella farina di soia (SBM) compromettono la funzione intestinale e la salute dei polli. I tre ANF più dannosi per gli uccelli sono gli inibitori della tripsina (TI), lantigene beta-conglicina e i galattosidi stachiosio e raffinosio. Alti livelli di ciascuno di essi nel mangime per