Infiammazione di Ioannis Zabetakis, non colesterolo, è una causa di malattia cronica

Dallo studio dei sette paesi, il colesterolo alimentare ei livelli di colesterolo sierico in relazione allo sviluppo di malattie croniche sono stati in qualche modo demonizzati.

Però, i principi della dieta mediterranea e i dati rilevanti legati agli esempi di persone che vivono nelle cinque zone blu dimostrano che la chiave della longevità, e la prevenzione dello sviluppo di malattie croniche non è la riduzione del colesterolo alimentare o sierico, ma il controllo dell'infiammazione sistemica.

Livelli di colesterolo:demonizzare un fattore di rischio ma non i meccanismi causali delle malattie croniche

Secondo l'"ipotesi del colesterolo", il colesterolo alto nel sangue è un importante fattore di rischio, mentre abbassare i livelli di colesterolo può ridurre il rischio. dislipidemie (es. ipercolesterolemia o iperlipidemia) sono anomalie del metabolismo lipidico caratterizzate da un aumento dei livelli circolanti di colesterolo totale sierico, Colesterolo LDL, trigliceridi, e diminuzione dei livelli di colesterolo HDL sierico.

Alti livelli di colesterolo LDL e colesterolo non HDL sono stati associati a rischio cardiovascolare, mentre altri marcatori sierici correlati al colesterolo sono stati proposti come ulteriori biomarcatori significativi per i fattori di rischio CVD da aggiungere al profilo lipidico standard. Il colesterolo HDL è stato considerato il colesterolo "buono" ateroprotettivo a causa della sua forte correlazione inversa con la progressione della malattia cardiovascolare.

Le dislipidemie sono state classificate come fattori di rischio modificabili significativi che contribuiscono alla prevalenza e alla gravità di diverse malattie croniche tra cui l'invecchiamento, ipertensione, diabete, e CVD. Alti livelli sierici di questi lipidi sono stati associati ad un aumentato rischio di sviluppare l'aterosclerosi.

Le linee guida dietetiche e mediche (ad esempio l'uso di statine) si sono concentrate sulla riduzione dei livelli di colesterolo e lipidi come il modo migliore per prevenire malattie croniche come le malattie cardiovascolari. Le statine vengono utilizzate per ridurre i livelli di colesterolo; però, sono stati segnalati numerosi effetti collaterali, compreso lo sviluppo di altre malattie croniche come il diabete mellito.

Inoltre, strategie dietetiche specifiche per ridurre l'assunzione di colesterolo sono il cardine della gestione nella maggior parte dei casi di dislipidemia, precedente a, o contemporaneamente a, l'inizio di un agente ipolipemizzante. grassi alimentari, colesterolo, ei livelli di colesterolo sierico in relazione allo sviluppo di CVD sono stati in qualche modo demonizzati.

Rivisitare l'ipotesi lipidica

Oggi, c'è una pletora di prove scientifiche a sostegno di tale infiammazione, non il colesterolo è una causa di malattie cardiovascolari e malattie croniche. Perciò, suggeriamo di dover rivalutare le nostre linee guida mediche e dietetiche. Dobbiamo ricordare che la natura ci ha fornito una vasta gamma di armi dietetiche, quale, se opportunamente combinato in modelli dietetici come la dieta Med, può contribuire positivamente a migliorare la nostra qualità di vita, Salute, e l'aspettativa di vita equilibrando l'ambiente infiammatorio a livelli normali e riducendo così preventivamente il rischio di disturbi cronici legati all'infiammazione.

Non dimentichiamo le parole di Ippocrate di Kos (460-377 a.C.), che è universalmente riconosciuto come il padre della medicina moderna, "Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo".