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Agricoltura moderna
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Dopo aver raggiunto i 20–30 g, i giovani cobia possono essere stoccati in stagni di crescita a 4000–7000 per ettaro.
La densità di allevamento influisce sulle prestazioni di crescita e deve essere gestita durante tutto il ciclo di crescita. Lo stoccaggio in gabbie o scomparti all'interno degli stagni consente un migliore controllo sulla gestione della salute, lo smistamento e la raccolta.
È necessaria un'attenta gestione della qualità dell'acqua dello stagno attraverso l'aerazione e lo scambio d'acqua per far fronte agli alti livelli di consumo di ossigeno e di escrezione di ammoniaca di questa specie.
Le prestazioni di crescita sono maggiori nelle regioni tropicali settentrionali a causa delle temperature dell'acqua più calde; tuttavia, l'esposizione a lunghi periodi di bassa salinità (<8 ppt) può comportare rischi per la salute. Si consiglia di svernare in condizioni controllate prima dello stoccaggio in stagno per le regioni meridionali per mitigare l'alimentazione soppressa e l'immunità derivante dalle basse temperature dell'acqua (<20 o C).
È possibile ottenere una produzione annuale di 10–30 t/ha a seconda della regione geografica.
I cobia sono voraci carnivori e accettano prontamente diete fabbricate in forma pelletizzata galleggiante. La dimensione del pellet o delle crocchette varia in base alla dimensione del pesce. Le formulazioni dietetiche con livelli elevati di taurina migliorano notevolmente le prestazioni di crescita e la sopravvivenza.
Cobia risponde positivamente agli ingredienti dei mangimi utilizzati per migliorare la digeribilità. L'ottimizzazione della frequenza di alimentazione, in particolare per i cobia di dimensioni raccolte (>2 kg), può essere una strategia pratica per ridurre l'apporto di mangime senza influire sulle prestazioni di crescita. I rapporti di conversione degli alimenti (FCR) variano da 1,5:1 a 2,5:1 a seconda di fattori quali:
