SOSTITUIRE LA CARNE CON IL SALMONE DALLEVAMENTO RIDUCE LA PRESSIONE SUI TERRENI AGRICOLI E PROTEGGE IL PIANETA di Cermaq, Norvegia Senza carne e latticini, luso globale dei terreni agricoli potrebbe essere ridotto di oltre il 75%. Che dire del salmone dallevamento, dove gran parte dei mangimi proviene dallagricoltura, per esempio. soia. Dovremmo diventare tutti vegani? Due recenti rapporti interessanti affrontano questa domanda. Uno è uno studio completo di Poore e Nemecek pubblicato su