Perché un'arancia è troppo acida:come rendere le arance più dolci

Alcuni anni fa ho viaggiato lungo la mite costa spagnola e camminato per le strade ricoperte di arance di Malaga, Spagna. Sono rimasto sbalordito nel vedere arance dai colori vivaci crescere proprio per le strade di quella bellissima città. La mia sorpresa è arrivata quando ho colto un frutto arancione solo per vomitarlo rapidamente dalla mia bocca. Cosa erano queste arance dal sapore aspro?

Perché un'arancia è troppo acida?

In seguito ho saputo che le varietà di arance a cui mi ero abituato, e che vendono meglio nei supermercati, è la varietà di arancia conosciuta come "arancia dolce". Esistono anche varietà di arance amare coltivate per le loro bucce e utilizzate nelle arti culinarie.

Si ritiene che le arance dolci siano originarie dell'India, diffuso in tutta Europa, e in seguito furono portati nelle Americhe dagli esploratori spagnoli. Da allora, i giardinieri domestici hanno raccolto la sfida di coltivare questo dolce frutto nei propri giardini. Però, i giardinieri domestici sono spesso lasciati con un'arancia dal sapore indesiderabile e chiederanno, "Perché la mia arancia dolce ha un sapore amaro?"

Perché il tuo albero produce arance dal sapore aspro? Ci sono diverse cose che possono influenzare il gusto delle tue arance dolci, compreso il clima in cui è piantato l'albero, quando le arance vengono raccolte, la varietà dell'albero, e l'applicazione di fertilizzanti, irrigazione e cura generale del tuo albero.

Come rendere le arance più dolci

Se la tua arancia coltivata in casa è troppo acida, rivedi i seguenti punti e potresti trovare una risposta su come rendere le arance più dolci.

• Varietà – scegli una varietà di albero di arancia dolce e lascia che si stabilizzi per alcuni anni prima di aspettarti frutti di grande gusto. Si dice che gli alberi più vecchi producano i frutti migliori e più dolci.
• Posizione – le arance sono originarie di località tropicali e subtropicali e prosperano in quelle condizioni. Se stai pensando di coltivare un arancio dolce, assicurati che sia piantato sul lato soleggiato della tua proprietà dove può prendere più sole possibile.
• Suolo – gli aranci prosperano in terreni argillosi. I terreni argillosi pesanti non consentiranno un forte apparato radicale e causeranno una produzione di frutta al di sotto degli standard.
• Tempo di raccolta – il contenuto di acido nelle arance si riduce in quanto il frutto rimane sull'albero a temperature più fresche. Consentire al frutto di rimanere sull'albero solo un po' più a lungo mentre l'inverno inizia consente di ottenere frutti più dolci. Il colore della buccia è un indicatore della maturità del frutto. Più la buccia è di colore giallo intenso o arancione, più maturo e dolce sarà il frutto.
• fertilizzazione – le arance hanno bisogno della giusta quantità di azoto durante la stagione di crescita per produrre frutti dolci. I fertilizzanti non dovrebbero essere aggiunti fino a quando l'albero non inizia a crescere. Anche, troppo fertilizzante può produrre una crescita leggiadra e una riduzione della frutta.
• Irrigazione – una volta che il tuo albero è stabilito, l'irrigazione dovrebbe essere lenta e circa ogni due settimane. Troppa acqua renderà il frutto meno dolce.
• Cura – l'erba e le erbacce devono essere tenute lontane dal tronco dell'albero e da qualsiasi pacciame. La potatura in genere non è necessaria e può causare problemi all'albero e produrre frutti di arancia amara.

Prendendo in considerazione queste idee su come rendere più dolci le arance, Spero che il raccolto di arance di quest'anno sia il migliore e il più dolce di sempre.