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Agricoltura moderna
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Il miglior test per la maturazione è il gusto. Se coltivi dei pomeli, aprine uno e assaggialo per assicurarti che sia maturato sull'albero abbastanza a lungo. La maggior parte degli alberi produce un singolo raccolto all'anno. I pomeli hanno solo 60 calorie per porzione da 5 once, senza grassi o colesterolo e 25 grammi di fibre per porzione. Il frutto è ricco di vitamina C, fornendo oltre il 100% della quantità giornaliera raccomandata, secondo Fruits and Veggies -- More Matters, un sito Web gestito dalla Produce for Better Health Foundation.
Se conservato troppo a lungo, il frutto del pomelo potrebbe diventare amaro. Prova ad avvolgere la frutta nella carta e conservarla in casse ventilate. I caricatori d'oltremare imballano i frutti in questo modo e i pomeli si conservano bene per sei-otto mesi, secondo il sito web di Horticulture della Purdue University.
Il pomelo (Citrus maximus), spesso chiamato pummelo o shaddock, è l'antenato del pompelmo moderno e il più grande agrume del mondo. I frutti del pomelo possono essere grandi come palloni da calcio e avere buccia spessa e polpa rosa, gialla, bianca o rossa. Il frutto varia da rotondo a a forma di pera e può essere pieno di semi o senza semi. Per mangiare il pomelo, togliere la buccia, separare gli spicchi, quindi aprire la membrana degli spicchi per rimuovere e mangiare le vescicole di frutta. Il pomelo può essere consumato fuori mano o in insalata e altri piatti. Come altri agrumi, il pomelo non continua a maturare una volta raccolto dall'albero.
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Lascia che i pomeli maturino sull'albero se li stai coltivando da solo. Lasciare il frutto in posizione il più a lungo possibile prima della raccolta. Gli alberi possono fiorire e fruttificare più di una volta all'anno, ma il raccolto principale di frutta inizia a maturare sugli alberi intorno a novembre. La buccia ingiallisce con la maturazione del frutto.
Metti i pomeli appena raccolti in un luogo asciutto e ben ventilato della casa o del garage dove non si congelino. Conserva la frutta per un massimo di tre mesi. Con l'invecchiamento dei frutti, la buccia diventerà rugosa e di un giallo più intenso, ma il frutto all'interno sarà più dolce e succoso della frutta appena raccolta. Appendere i frutti in singoli sacchetti a rete, se lo si desidera.
Cerca bucce più sottili e lucide e frutti che sembrano pesanti per le sue dimensioni quando acquisti i pomeli al supermercato. Conserva la frutta in frigorifero o in un luogo asciutto e ben ventilato della casa o del garage per una o due settimane per consentire alla frutta di invecchiare e addolcirsi.
