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Agricoltura moderna
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Le proteine sono un componente essenziale per la costruzione dei capelli, pelle, muscolo, e altro ancora. Vegani e altri che non consumano carni animali, uova, o il latte può trovare difficile ottenere abbastanza proteine dalle piante. Però, le proteine vegetali si trovano in abbondanza in molte fonti.
Puoi coltivare abbastanza proteine in giardino per tutta la tua famiglia se sai quali piante forniscono la maggior parte di questo bisogno di base.
Non devi essere vegano per voler mangiare più piante che forniscono proteine. Gli studi dimostrano che passare a una dieta prevalentemente a base vegetale può aiutare a salvare il nostro pianeta in diversi modi. Puoi persino considerarla una sfida divertente selezionare e coltivare piante per le proteine. Un tale giardino offrirà meravigliosi benefici per la salute, alleviando la fame nel mondo e proteggendo le foreste pluviali.
Concentrandosi sui frutti, cereali, e le verdure come principale fonte di cibo possono aiutare a salvare acri di foresta pluviale che vengono eliminati per l'agricoltura animale. Un altro motivo per evidenziare le proteine in giardino è perché fa risparmiare denaro. I prodotti animali sono più costosi da acquistare e produrre rispetto agli alimenti a base vegetale.
Una tale dieta ha anche dimostrato di ridurre i rischi di diabete, malattia cardiovascolare, obesità, e riduce le possibilità di cancro. Le piante che forniscono proteine hanno tutti questi benefici per la salute e altro ancora.
La maggior parte di noi sa che i legumi danno un pugno di proteine, ma quali altri tipi di piante sono ricchi di questi aminoacidi necessari? Ogni pianta contiene alcune proteine poiché è un elemento essenziale per tutta la vita. La quantità varia in base alla pianta, ma puoi essere certo di avere almeno un po' di proteine con ogni verdura o frutta che mangi.
Queste proteine vegetali hanno le quantità più elevate per tazza:
Mentre questi sono i primi tre tipi di piante per le proteine, anche altri alimenti portano in tavola molte proteine. Alcuni di questi includono:
Puoi aumentare ulteriormente le tue proteine vegetali combinando piante complementari. Farlo nel modo corretto offre proteine "complete". La maggior parte delle piante non ha tutti gli amminoacidi di cui abbiamo bisogno, ma combinandoli, tutti i bisogni necessari possono essere presenti nella dieta.
Mangiare fagioli con il riso è un classico esempio di proteina completa a base vegetale. Se combini i legumi con una delle tre piante proteiche migliori, puoi essere certo di una proteina completa. Il modo migliore per assumere proteine complete ogni giorno è mangiare un'ampia varietà di frutta, cereali, e noci.
