Un corretto orientamento dell'orto assicurerà che le tue piante siano posizionate nel modo migliore per ottenere una crescita e prestazioni ottimali. La disposizione delle colture nei giardini non è una pratica nuova ed è quella che merita un po' di attenzione se stai cercando la massima resa dalle tue piante. La direzione in cui vengono piantate le verdure è più importante nelle aree in cui si desidera la massima luce solare e non così influente nelle aree in cui le estati sono eccezionalmente calde.
Parlando in generale, al nord piante di alto fusto come fagioli, piselli, e il mais fa meglio sul lato nord del giardino. Colture di medie dimensioni come pomodori, cavolo, schiacciare, zucche, e broccoli al centro dell'orto. Piante a crescita corta come lattuga, Ravanelli, barbabietole, e le cipolle andranno meglio nella parte più meridionale del giardino.
La maggior parte degli esperti ritiene che il modo migliore per orientare i filari del giardino nell'emisfero settentrionale sia da nord a sud. Questo dà la massima esposizione al sole e consente un'ampia circolazione dell'aria. Quando i raccolti sono piantati da est a ovest, le file tendono a ombreggiarsi a vicenda.
Se stai piantando su un pendio ripido, però, è meglio mantenere le file perpendicolari alla pendenza, in modo che le tue piante e il tuo terreno non finiscano in fondo alla tua collina.
In molti luoghi dove le estati diventano molto calde, un po' d'ombra è necessaria, e la direzione dei filari dell'orto non è estremamente rilevante. Un telo ombreggiante viene spesso utilizzato in alcune delle regioni più calde del paese per evitare che il caldo sole estivo distrugga i raccolti.