Cosa sono i piselli commestibili:scopri i piselli con i baccelli commestibili

Quando la gente pensa ai piselli, pensano al minuscolo seme verde (sì, è un seme) solo, non il baccello esterno del pisello. Questo perché i piselli inglesi vengono sgusciati prima di essere mangiati, ma ci sono anche diverse varietà di piselli commestibili. I piselli con i baccelli commestibili sono stati fatti per i cuochi pigri perché diciamocelo, sgranare i piselli richiede tempo. Interessato a coltivare piselli commestibili? Continua a leggere per ulteriori informazioni sui piselli commestibili.

Cosa sono i piselli commestibili?

I piselli commestibili sono piselli in cui la pergamena è stata allevata dal baccello in modo che i giovani baccelli rimangano teneri. Mentre ci sono un certo numero di varietà di piselli commestibili, provengono da due tipi:il baccello del pisello cinese (noto anche come pisello o pisello zuccherato) e i piselli spezzati. I baccelli di pisello cinesi sono baccelli piatti con all'interno piselli insignificanti che sono comunemente usati nella cucina asiatica.

I piselli a schiocco sono un tipo relativamente nuovo di pisello con baccelli commestibili. Sviluppato dal Dr. C. Lamborn della Gallatin Valley Seed Co. (Rogers NK Seed Co.), i piselli a scatto hanno baccelli grassi pieni di piselli prominenti. Sono disponibili sia con boccola che con palo e senza filo.

Ulteriori informazioni sul baccello di pisello commestibile

I baccelli dei baccelli di pisello commestibili possono essere lasciati maturare e quindi raccolti e sgusciati per l'uso proprio come i piselli inglesi. Altrimenti, vanno raccolte giovani e ancora tenere. Detto ciò, i piselli a scatto hanno una parete del baccello più spessa dei piselli e vengono mangiati vicino alla maturità proprio come i fagiolini.

Tutti i piselli producono meglio con temperature fresche e sono produttori precoci in primavera. Poiché le temperature sono calde, le piante iniziano a maturare rapidamente, accorciare la produzione di piselli.

Piselli a baccello commestibili in crescita

I piselli crescono meglio quando le temperature sono comprese tra 55 e 65 gradi F. (13-18 C.). Pianifica di seminare i semi da sei a otto settimane prima dell'ultimo gelo mortale previsto nella tua regione quando il terreno è di circa 45 gradi F. (7 C.) e può essere lavorato.

I piselli prosperano in terreni sabbiosi ben drenati. Seminare i semi a 2,5 cm di profondità e distanziati di 13 cm l'uno dall'altro. Imposta un traliccio o un altro supporto per le viti di pisello per arrampicarsi o piantarle accanto a una recinzione esistente.

Mantieni le piante costantemente umide ma non inzuppate. L'abbondante acqua consentirà ai baccelli di svilupparsi con i più teneri, piselli più carnosi, ma troppo annegherà le radici e promuoverà la malattia. Per una fornitura continua di baccelli di pisello commestibili, piantagioni scaglionate per tutta la primavera.