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Agricoltura moderna
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I gambi luminosi e colorati del rabarbaro fanno un'ottima torta, composta, o marmellata. Questa perenne ha foglie enormi e un groviglio di rizomi che persistono anno dopo anno. La corona richiede temperature fresche per "riposare" prima che la pianta si rigeneri in primavera e produca i gambi piccanti. La tua zona di coltivazione determinerà il tipo di cura invernale del rabarbaro necessaria per mantenere la produzione annuale della pianta.
Il rabarbaro fa bene nella maggior parte delle zone degli Stati Uniti, ad eccezione delle aree dove la media invernale non è superiore a 40 gradi F. (4 C.). In queste zone, la pianta è annuale e produce sporadicamente.
Nei climi temperati, Il rabarbaro cresce come un'erbaccia in primavera e continua a produrre foglie per tutta l'estate fino all'autunno. Il rabarbaro svernante in queste zone richiede semplicemente uno strato di pacciame prima delle prime gelate. Usa da 4 a 6 pollici (10-15 cm) di compost organico per arricchire il terreno per la prossima stagione e fornire protezione alla corona. Proteggere il rabarbaro in inverno con uno strato di pacciamatura preserva la chioma dal freddo eccessivo, pur consentendo il freddo necessario per forzare la nuova crescita primaverile.
Le piante di rabarbaro nelle regioni più calde non sperimenteranno la temperatura fredda necessaria affinché la corona produca steli primaverili. La Florida e altre zone da tropicali a semi-tropicali devono piantare corone che hanno svernato ogni anno nei climi settentrionali.
Lo svernamento del rabarbaro in queste zone richiederà la rimozione delle corone dal terreno e un periodo di raffreddamento. Devono letteralmente essere congelati per almeno sei settimane e poi lasciare che la temperatura aumenti gradualmente prima di piantarli.
Usare questo metodo per svernare sopra il rabarbaro è ingombrante e riempie il congelatore. I giardinieri della stagione calda farebbero meglio ad acquistare nuove corone o iniziare il rabarbaro dai semi.
Finché il terreno è ben drenato, le corone sopravviveranno anche a gelate dure con uno strato di pacciame. Le piante di rabarbaro richiedono un periodo freddo per crescere. Ciò significa che puoi ingannare una pianta nel produrre steli anche fuori stagione.
Scava le corone nel tardo autunno e mettile in una pentola. Lasciarli stare fuori durante almeno due periodi di congelamento. Quindi sposta le corone all'interno dove la corona si riscalderà.
Metti i vasi in una zona buia e copri le corone con torba o segatura. Mantienili umidi e raccogli gli steli quando sono alti da 12 a 18 pollici (31-45 cm). Gli steli forzati produrranno per circa un mese.
Proteggere il rabarbaro in inverno garantirà corone sane che produrranno una vita. Dividi le corone ogni quattro o cinque anni. Tira via il pacciame all'inizio della primavera e scava le radici. Tagliare la corona in almeno quattro pezzi, assicurandosi che ognuno abbia diversi "occhi" o nodi di crescita.
Ripianta i pezzi e osservali mentre producono nuove piante sane. Se la tua zona indica, o scavare la pianta e congelare la corona o coprirla con un nuovo strato di materiale organico. In alternativa, piantare i semi in appartamento a settembre e trapiantare le piantine all'aperto a fine ottobre.
