Fragole

Le fragole sono uno dei frutti più facili da coltivare e ottimo per i principianti! Più, sono molto gratificanti perché il gusto è molto più saporito di quello che troverai mai in un negozio di alimentari. Come mai? Lo zucchero nelle bacche si converte in amido subito dopo la raccolta. Scopri di più sulla coltivazione delle fragole nel giardino di casa.

La cosa migliore delle fragole è che sono molto facili da coltivare in quasi tutti i climi e terreni negli Stati Uniti e in Canada, a patto che le pianti in un luogo in pieno sole.

Le piante di fragola sono di tre tipi:

• Le varietà a giugno danno frutti tutte in una volta, generalmente per un periodo di tre settimane. Sensibile alla durata del giorno, queste varietà producono gemme in autunno, fiori, e frutti nel giugno successivo, e corridori durante le lunghe giornate estive. Sebbene chiamato "portatore di giugno" o "portatore di giugno, "queste fragole partoriscono prima di giugno nei climi più caldi.
  
• Le varietà sempreverdi producono un grande raccolto in primavera, produrre leggermente in estate, e poi portare un altro raccolto a fine estate/autunno . Queste varietà formano gemme durante le lunghe giornate estive e le brevi giornate autunnali. I germogli formati d'estate fioriscono e fruttificano in autunno, e le gemme autunnali fruttificano la primavera successiva.
  
• Le varietà Day-Neutral producono frutti continuamente durante la stagione, fino al primo gelo :Insensibile alla lunghezza del giorno, queste varietà producono gemme, frutta, e corridori continuamente se la temperatura rimane tra 35 ° e 85 ° F (da 1 ° a 30 ° C). La produzione è inferiore a quella dei portatori di giugno.

Per il giardino di casa, noi raccomandiamo portatori di giugno . Anche se dovrai aspettare un anno per la raccolta dei frutti, ne varrà la pena.

Fragole in crescita dalla semina al raccolto

Guarda alcuni ottimi consigli sulla coltivazione delle fragole in questo giardino dimostrativo e poi leggi la guida qui sotto per ulteriori informazioni su ogni fase, dalla semina alla raccolta!

piantare

Quando piantare le fragole?

• Pianifica di piantare non appena il terreno può essere lavorato in primavera. Guarda le date del gelo locale.
• Stabilisci nuove piante ogni anno per mantenere alta la qualità delle bacche ogni stagione. Le piante di fragola produrranno rampicanti (piante figlie) che radicheranno e cresceranno in nuove piante di fragola.
• Acquista piante resistenti alle malattie da un vivaio rispettabile, di una varietà consigliata nella tua zona. Consultare il vivaio da cui li si acquista o il servizio di estensione cooperativa statale per le varietà consigliate a livello locale.

Scelta e preparazione di un sito di impianto

• Le piante di fragola richiedono 6-10 ore al giorno di luce solare diretta, quindi scegli il tuo sito di piantagione di conseguenza.
• Le fragole tollerano diversi tipi di terreno, anche se preferiscono terreni argillosi che drenano bene. Idealmente, inizia a lavorare nel letame invecchiato o nel compost un paio di mesi prima di piantare. Se hai un terreno argilloso, generalmente mescolare in 4 pollici o più di compost, e rastrellare il terreno argilloso in cumuli rialzati per migliorare ulteriormente il drenaggio. Se il tuo terreno è sabbioso, semplicemente coltivare leggermente per rimuovere le erbacce, e mescola in uno strato di 1 pollice di compost ricco o letame marcito.
• Il pH del terreno dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 7. Se necessario, modifica il terreno prima di piantare. Se i terreni della tua zona sono naturalmente alcalini, è meglio coltivare le fragole in semibarili o altri grandi contenitori pieni di terriccio arricchito di compost.
• Il sito di impianto deve essere ben drenato. I letti rialzati sono un'opzione particolarmente buona per le piante di fragole.
• Pratica la rotazione delle colture per il maggior successo. A meno che tu non abbia intenzione di modificare il tuo terreno ogni anno, non piantare in un sito che ha recentemente avuto fragole, pomodori, peperoni, o melanzane.

Come piantare le fragole

• Fornire uno spazio adeguato per distendersi. Disponi le piante a 18 pollici (1-1 / 2 piedi) di distanza per lasciare spazio ai corridori e lasciare 4 piedi tra le file. Le fragole sono piante tentacolari. Le piantine invieranno corridori, che a sua volta invierà i propri corridori.
• Fai buchi di piantagione abbastanza profondi e larghi da ospitare l'intero apparato radicale senza piegarlo. Però, non piantare troppo in profondità! Le radici dovrebbero essere coperte, ma la corona dovrebbe essere proprio sulla superficie del suolo. È molto importante NON seppellire la corona (bocciolo centrale in crescita) della pianta o potrebbe marcire. Le foglie, fiori, e la frutta deve essere esposta alla luce e all'aria fresca.
• Per mettere le loro radici nel terreno, annaffiare bene le piante al momento della semina.
• È anche possibile coltivare fragole dai corridori dell'anno scorso. Guarda questo video per scoprire come.

Cura

Come coltivare le fragole

• Mantieni i letti di fragole pacciamati per ridurre il fabbisogno idrico e l'invasione di erbacce. Qualsiasi tipo di pacciame, dalla plastica nera alla paglia di pino alle foglie sminuzzate, manterrà il terreno umido e le piante pulite. Maggiori informazioni sulla pacciamatura.
• Sii diligente riguardo al diserbo. Erbaccia a mano, soprattutto nei primi mesi dopo la semina.
• L'umidità è incredibilmente importante per le fragole a causa delle loro radici poco profonde. Innaffia adeguatamente, circa un pollice per piede quadrato a settimana. Le piante di fragola hanno bisogno di molta acqua quando i corridori e i fiori si stanno sviluppando e di nuovo alla fine dell'estate, quando le piante sono completamente mature e si stanno preparando per la dormienza invernale.
• Fertilizzare con granuli multiuso per una crescita forte. Nella stagione calda, le bacche maturano circa 30 giorni dopo la fecondazione dei fiori.
• Nel primo anno, raccogliere i fiori per scoraggiare le piante di fragola dalla fruttificazione. Se non è permesso portare frutto, spenderanno invece le loro riserve di cibo per sviluppare radici sane, che è una buona cosa. I rendimenti saranno molto maggiori nel secondo anno.
• Elimina le piante rampicanti secondo necessità. La prima e la seconda generazione producono rendimenti più elevati. Cerca di mantenere le piante figlie distanziate di circa 10 pollici l'una dall'altra.
• Le coperture per le file sono una buona opzione per proteggere fiori e frutti dagli uccelli.

Cura invernale delle fragole

Le piante di fragola sono perenni. Sono naturalmente resistenti al freddo e sopravviveranno a temperature leggermente gelide. Così, se la tua zona ha inverni miti, è necessaria poca cura.

Nelle regioni in cui la temperatura scende regolarmente sotto i venti bassi (Fahrenheit), le fragole saranno nella loro fase dormiente. È meglio fornire una protezione invernale:

• Quando la stagione di crescita è finita, falciare o tagliare il fogliame fino a un pollice. Questo può essere fatto dopo il primo paio di gelate, o quando la temperatura dell'aria raggiunge i 20°F (-6°C).
• Pacciamare le piante a circa 4 pollici di profondità con paglia, aghi di pino, o altro materiale organico.
• Nelle regioni ancora più fredde, più pacciame isolante dovrebbe essere aggiunto.
• Le precipitazioni naturali dovrebbero adeguatamente mantenere un'umidità del suolo sufficiente.
• Rimuovere il pacciame all'inizio della primavera, dopo che il pericolo di gelo è passato.

Parassiti/malattie

• muffa grigia
• muffa polverosa
• coleotteri giapponesi
• Acari di ragno
• lumache

Suggerimenti per combattere i parassiti

• Mantenere i letti privi di erbacce e utilizzare un pacciame granuloso può scoraggiare lumache e insetti. Spargere la sabbia sul letto di fragole per scoraggiare le lumache. (Questo funziona bene anche per la lattuga.) Gli aghi di pino sventano anche danni da lumaca e pillola.
• Per insetti più grandi come i coleotteri giapponesi, spruzza le tue piante con aglio schiacciato e olio di semi di neem.
• Quando gli uccelli minacciano le tue fragole, posiziona i palloncini con gli occhi spaventosi sopra i letti e usa il nastro riflettente per uccelli in Mylar per dissuaderli.

Varietà consigliate

Prova a piantare più di una varietà. Ognuno risponderà in modo diverso alle condizioni, e avrai una gamma di frutti diversi da gustare.

• 'Nordest' è più adatto per gli Stati Uniti nordorientali e il Canada sudorientale. La frutta ha un sapore e un aroma forti.
• 'Sable' è resistente alla zona 3, inizio stagione, ottimo sapore.
• 'Prima serata' è un sapore delicato, varietà resistente alle malattie, meglio adattato al Medio Atlantico.
• 'Cardinale' è una buona varietà da provare nel sud.
• 'Camarosa' è una buona varietà da provare sulla costa occidentale.
• 'Tristella' è una varietà neutra per il giorno che è molto adatta per i cesti appesi.

Scopri di più sulla scelta e la coltivazione di diverse varietà di fragole.

Raccolta/Conservazione

Come raccogliere le fragole

• I frutti sono in genere pronti per la raccolta 4-6 settimane dopo la fioritura.
• Raccogli solo bacche completamente rosse (mature), e scegli ogni tre giorni.
• Tagliato dal gambo; non tirare la bacca o potresti danneggiare la pianta.
• Per le fragole di giugno, la raccolta durerà fino a 3 settimane. Dovresti avere un'abbondanza di bacche, a seconda della varietà.

Come conservare le fragole

• Conserva le bacche non lavate in frigorifero per 3-5 giorni.
• Le fragole possono essere congelate intere per circa 2 mesi.
• Guarda il nostro video su come fare le conserve di fragole!

Foto di Ben Shuchunke/Getty Images

Spirito e saggezza

Perché le fragole si chiamano fragole?

Una teoria è che i raccoglitori di boschi li infilassero su pezzi di paglia per portarli al mercato. Altri credono che la superficie del frutto sembri incastonata con pezzi di paglia. Altri ancora pensano che il nome derivi dalla parola inglese antico che significa "spargere, "perché i corridori della pianta vagano in tutte le direzioni e sembrano sparsi per terra.

La luna piena di giugno è chiamata luna delle fragole perché quando è apparsa questa luna, segnalava che era ora di iniziare a raccogliere i frutti maturi.

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