Come acquistare le verdure:la nostra guida alla selezione dei semi

Per aiutare a guidare i coltivatori alle prime armi attraverso il romantico processo di selezione dei semi e di pianificazione del giardino - e stemperare gli impulsi irrazionali dei coltivatori esperti che potrebbero soffrire di dipendenza dallo shopping di semi - abbiamo messo insieme un breve tutorial.

Passaggio 1:conosci il tuo clima; Conosci le tue verdure

Ocra, che è originario dell'Africa, cresce come un'erbaccia nel profondo sud perché ama il caldo e l'umidità. Piantalo in una nebbiosa estate nella baia di San Francisco, però, zoppicherà e produrrà scarso raccolto, semmai niente. Patate, che hanno origine in alto nelle Ande, ama il clima fresco e produrrà per tutta l'estate nella costa della California, mentre i giardinieri della Georgia scoprono di fermarsi a metà estate. Non c'è niente di male nello scegliere alcune varietà che sai che dovrai coccolare perché non sono adatte al tuo clima, ma è saggio attenersi a colture adattate localmente per la maggior parte delle selezioni di semi.

Ecco alcuni parametri di base da seguire:Primo, trova la tua finestra di giardinaggio principale, che è il numero di giorni senza gelo che hai in media ogni anno. (La maggior parte delle verdure cessa di crescere a temperature inferiori a 32 gradi Fahrenheit.) Per fare ciò, determina la data media dell'ultima gelata primaverile e della prima gelata autunnale nella tua zona. (Questo strumento è utile, pure.)

Verdure di stagione calda (zucche, piante della famiglia del pomodoro, cetrioli, basilico, fagioli, Mais, meloni, ecc.) muoiono con la prima gelata dell'anno, quindi devono maturare ed essere pronti per la raccolta all'interno della finestra senza gelo. Verdure fresche di stagione (lattughe e la maggior parte delle altre verdure a foglia verde, insieme ai broccoli, carote, piselli, cavolo, e la maggior parte delle radici) sopravvivono a gelate leggere, ma svaniscono in estate - a meno che tu non viva in un nord, costiero, o ambiente di alta quota con estati fresche. In luoghi con estati calde, le verdure fresche vengono coltivate solo durante la primavera e l'autunno.

I "giorni alla maturità" indicati sui pacchetti di semi e negli elenchi dei cataloghi dei semi ti danno un'idea di cosa crescerà bene nella tua zona. Le colture che richiedono più di 90 giorni per la maturità generalmente non vanno bene in luoghi con breve, estati fresche, che includono molti amanti del calore come i pomodori, Mais, e meloni. Questo non vuol dire che queste colture abbiano bisogno di 90 giorni senza gelo - prosperano in luoghi che hanno sei mesi o più di tempo senza gelo - è solo che il numero di giorni senza gelo ti dà un'idea del relativo calore, o frescura, del clima. Le aziende produttrici di sementi utilizzano sempre più le valutazioni delle zone di calore pubblicate dall'American Horticultural Society, che dà un'immagine ancora più sfumata di quali colture prosperano e dove.

Comprensione del gergo del catalogo dei semi

Raccolto stagione fredda: Specie resistenti al gelo che prosperano in primavera e autunno quando le temperature diurne sono negli anni '60 e '70 e le temperature notturne sono negli anni '30 e '40

Raccolto stagione calda: Specie che prosperano dalla tarda primavera all'inizio dell'autunno quando le temperature diurne sono superiori a 80 gradi e le temperature notturne sono superiori a 50 gradi

Giorni alla scadenza: Numero medio di giorni dal trapianto alla maturità per le colture che vengono seminate al chiuso e trapiantate in giardino; o numero medio di giorni dalla semina alla maturità per le colture che vengono seminate direttamente in giardino

Resistente alle malattie: Due delle parole più importanti da cercare negli elenchi dei cataloghi di semi. In alcuni annunci potresti notare acronimi come VFN o VFNTSt, che è una descrizione abbreviata per esattamente a quali malattie una varietà è resistente. (Un pomodoro VFN è resistente all'avvizzimento del verticillium, appassimento del fusarium, e nematodi). Ogni catalogo di semi dovrebbe avere una chiave per i suoi codici di resistenza alle malattie.

Cimelio: Varietà tradizionali tramandate di generazione in generazione, piuttosto che prodotti dai moderni allevatori di semi; la maggior parte dei cimeli ha avuto origine prima degli anni '40

Impollinazione aperta (OP): Varietà impollinate naturalmente dal vento o dagli insetti, al contrario di quelli prodotti con le tecniche di impollinazione controllata utilizzate dagli allevatori professionisti; il seme delle piante OP può essere salvato anno dopo anno perché crescerà "vero" dal seme (appare quasi identico alla pianta madre)

Ibrido F1: Semi prodotti incrociando deliberatamente due varietà distinte; Gli ibridi F1 producono raccolti con maggiore consistenza nelle dimensioni, aspetto esteriore, e altri tratti, ma il seme non può essere salvato e ripiantato l'anno successivo perché produrrà piante con caratteristiche significativamente diverse dalla pianta madre

Non OGM: Seme non prodotto con tecniche di ingegneria genetica, che include ibridi di F1, varietà a impollinazione aperta, cimeli, e qualsiasi seme con un'etichetta biologica certificata; la maggior parte delle aziende sementiere al dettaglio pubblicizzano i propri prodotti come non OGM, ma la verità è che non ci sono praticamente semi OGM sul mercato disponibili per i giardinieri domestici:in Nord America, I semi OGM sono utilizzati quasi esclusivamente nel contesto dell'agricoltura industriale

Seme Pellettato: Seme che è stato rivestito con una sostanza biodegradabile per renderlo più grande e più facile da piantare; riduce la sovrabbondanza di semi minuscoli, come lattuga e carote

Anche, parla con i tuoi vicini di quali varietà funzionano meglio per loro o contatta l'ufficio del servizio di estensione cooperativa locale per idee su cosa piantare.

Passaggio 2:valuta la tua area di crescita

Ordinare più semi di quanto hai spazio per piantare è una trappola comune. Gli orticoltori e gli agricoltori commerciali compreranno semi a oncia o a chilo, ma i giardinieri domestici comprano singole confezioni di semi. I pacchetti di semi e i cataloghi indicano quanti semi ci sono in ogni pacchetto, quanto vicino piantarli, e quanto spazio lasciare tra le file, così puoi fare i conti e vedere quanto spazio puoi riempire con un pacchetto. (Con seme sfuso, acri per libbra o 1, sono dati 000 piedi quadrati per oncia.)

I semi si conservano per alcuni anni se conservati in un luogo fresco, asciutto, luogo oscuro, ma una confezione da $ 3 di semi di lattuga può contenere 500 semi, quindi la famiglia media ha una fornitura pluriennale in ogni confezione. Acquista sei diversi tipi di lattuga per varietà, e avrai molto più di quanto puoi piantare prima che i semi vadano a male. Per questo motivo è meglio scaglionare i tuoi acquisti di semi su diversi anni, provando un paio di nuove varietà di ogni tipo di verdura all'anno:in questo modo avrai sempre molta varietà, ma non permetterà che tanti semi vadano sprecati.

Se hai uno spazio di giardinaggio molto piccolo, non preoccuparti delle verdure che si estendono in proporzioni enormi (tutti gli elenchi di semi indicano la dimensione matura delle piante). Verdure che crescono su piante simili alla vite, come fagiolini, meloni, cetrioli, e la zucca invernale prenderà facilmente il posto di specie più piccole piantate nelle immediate vicinanze. In piccoli spazi prova le barbabietole, Ravanelli, carote, lattughe, aglio, cipolle, ed erbe aromatiche, che può produrre abbastanza per fare un raccolto utile in pochi piedi quadrati.

Anche misurare la luce solare disponibile nel tuo giardino è un fattore importante da considerare nella scelta dei semi. Puoi farla franca con appena quattro ore di sole al giorno con verdure a foglia verde, ma la maggior parte delle colture ha bisogno di un minimo di sei ore, e le piante amanti del calore avranno idealmente otto o più ore di luce solare diretta in estate.

Passaggio 3:crea un piano di semina

I giardinieri esperti tracciano un piano di semina per ogni letto mentre selezionano i loro semi ogni anno. Molte colture passano dal seme al raccolto in sei settimane o meno, consentendo semine ripetute per tutta la stagione. Basilico, barbabietole, Ravanelli, piselli, fagioli, e rucola rientrano in questa categoria, e qualsiasi tipo di verdura può essere raccolta quando è giovane e tenera. Queste colture sono ottime per riempire il terreno nudo tra i pomodori, zucche, patate dolci, e altri colossi del giardino estivo. Pomodori, Per esempio, sono in genere piantati tra 3 e 4 piedi di distanza, ma la finestra di sei-otto settimane in cui stanno crescendo da una piccola piantina a una pianta a grandezza naturale è un'opportunità per riempire lo spazio tra di loro con piccoli, colture a maturazione più rapida.

Se sei un nuovo giardiniere - o stai solo cercando un raccolto facile - fai scorta di semi per i più clementi, colture a bassa manutenzione. C'è molto che può andare storto con colture come i pomodori, schiacciare, Mais, broccoli, e peperoni, mentre i piselli, fagioli, Ravanelli, barbabietole, rape, basilico, e la rucola ricompensano anche i giardinieri dal pollice bruno.

Ecco alcune linee guida approssimative su cosa piantare quando aiutare nel processo di selezione dei semi:

Da 8 a 10 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile: Seminare i semi di verdure fresche in casa; piantare patate, aglio, cipolle, rabarbaro, e asparagi direttamente in giardino. (Questi non sono in genere coltivati ​​per seme, ma le partenze possono spesso essere ordinate dalle aziende sementiere.)

Da 4 a 6 settimane prima della data media dell'ultima gelata primaverile: Trapiantare le verdure fresche di stagione in giardino; iniziare a seminare direttamente in giardino i semi per le colture della stagione fresca; seminare i semi delle colture della stagione calda

A partire dalla data media del primo gelo e per 2-4 settimane dopo: Trapiantare le verdure della stagione calda in giardino; seminare un secondo giro di semi per le colture fresche direttamente in giardino

Da 6 a 8 settimane dopo la data media del primo gelo: Semina un secondo giro di semi per le colture della stagione calda direttamente in giardino

Da 8 a 10 settimane prima della data media del primo gelo in autunno: Semina semi di colture fresche di stagione direttamente in giardino

Da 4 a 6 settimane prima della data media del primo gelo in autunno: Seminare un secondo giro di semi per le colture della stagione fresca direttamente in giardino; piantare un secondo giro di patate, aglio, cipolle da raccogliere la primavera successiva

Cerca di avere un mix equilibrato dei tipi di verdure che ti piace mangiare ogni mese e ordina dei semi di fiori da intervallare con le tue piantagioni di verdure:aiutano a bilanciare l'aspetto scarno di alcune verdure e molte piante da fiore aiutano anche ad attirare benefici insetti (quelli che predano i parassiti del giardino). Finalmente, pensa a quanto utilizzerai effettivamente dei diversi tipi di verdure e pianifica di conseguenza. Un paio di robuste piante di pomodoro possono produrre molto più di quanto una famiglia possa mangiare fresco, Per esempio, ma puoi rendere il raccolto più gestibile piantando una varietà di pomodori per scopi diversi:pomodorini a maturazione rapida per spuntini e insalate, pomodori grandi tipo “bistecca” da affettare, e pomodori tipo “Roma” per conserve e sughi.

Fonti di semi consigliate

Le migliori aziende di sementi da cui acquistare sono spesso piccole, operazioni su base regionale specializzate nelle varietà tradizionali che sono note per prosperare nel tuo particolare clima e tipo di suolo, anche se sono numerose le aziende nazionali con un'ampia scelta di sementi adatte a tutte le regioni del Paese. La qualità del seme varia notevolmente, e i pacchetti di semi da 99 cent sono noti per i bassi tassi di germinazione. Si ottiene quello che si paga, e come con i prodotti del supermercato, i semi salvati da colture coltivate con metodi biologici e sostenibili richiedono un premio. Vale la pena pagare un extra per i semi che vengono forniti in pacchetti richiudibili per preservare la vitalità, anche se conservare i semi in un barattolo di vetro con coperchio li mantiene freschi.

Cerca in questo database di fonti di semi per trovare aziende di semi nella tua area geografica, o dai un'occhiata ad alcuni Contadino moderno le aziende di semi preferite di seguito.

Biblioteca di semi della Hudson Valley: la prima biblioteca di semi del paese ad essere ospitata in una biblioteca pubblica, questa azienda di sementi biologiche certificate porta varietà antiche e a impollinazione libera, tutte con opere d'arte originali commissionate su ogni pacchetto

Scambio di Seed Saver :una banca del seme senza scopo di lucro con un'ampia selezione di varietà antiche

Prodotti organici ad alta falciatura :azienda di sementi certificate biologiche con particolare attenzione alle varietà che prosperano nei climi freddi

Il giardino di Renee :fonte amata per varietà adatte al giardiniere domestico

Pacific Valley Farm e fornitura di giardini :offre una vasta scelta in confezioni formato casa-giardiniere, così come semi sfusi per i coltivatori del mercato

Baker Creek :con 1, 800 varietà, hanno una delle più grandi selezioni di semi di cimelio disponibili

Interessi botanici :vende pacchetti di semi splendidamente illustrati con molte più informazioni su ciascuna varietà rispetto alla maggior parte delle aziende di semi

Scambio di semi con esposizione a sud: una società cooperativa di sementi gestita dai lavoratori specializzata in varietà per gli stati del sud-est e dell'Atlantico centrale

I semi selezionati di Johnny :uno dei preferiti dagli orticoltori e dai piccoli agricoltori, questa azienda offre sia pacchetti di semi che semi sfusi