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Agricoltura moderna
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Vuoi coltivare più cibo e prolungare il raccolto il più a lungo possibile? Se è così, Ti consiglio di piantare un orto autunnale. L'autunno è IL tempo di coltivare un arcobaleno di verdi resistenti, radici in rapida crescita, e le superstar autunnali come lo scalogno, broccoli, e cavolo rapa. Però, è importante notare che mentre la raccolta avviene in autunno (e anche in inverno con protezione), la semina di queste colture inizia in estate.
La maggior parte delle colture autunnali e invernali vengono piantate in agosto e settembre, quando le temperature sono alle stelle e il terreno è asciutto. Questo può rendere difficile la creazione di colture, ma non lasciare che questo ti impedisca di decidere di piantare un orto autunnale. Con alcune tecniche esperte puoi superare queste sfide. Per informazioni più dettagliate sulla crescita in autunno e in inverno, dai un'occhiata ai miei libri, Crescere sotto copertura e l'ortolano tutto l'anno.
1) Ottenere il giusto tempismo: La grande domanda:quando pianti le verdure autunnali? Come menzionato sopra, la maggior parte viene seminata tra la metà e la fine dell'estate. Non abbastanza specifico? Nessun problema! Puoi individuare esattamente quando piantare con due informazioni:
Una volta ottenute queste informazioni, puoi calcolare quando piantare. Per esempio, Le rape Hakurei impiegano circa 38 giorni dal seme al raccolto (trova i "giorni alla maturità" elencati nel catalogo delle sementi o sul sito web della società di sementi). Ma, con la luce calante dell'autunno, Mi piace aggiungere un'altra settimana al periodo di crescita per tenere conto dei giorni più corti. Questo significa, Posso aspettarmi che le mie rape Hakurei impieghino 45 giorni dal seme al raccolto. Ora conto all'indietro solo 45 giorni dalla mia prima data prevista per il gelo del 10 ottobre e atterro il 26 agosto. Devo piantare le rape Hakurei entro e non oltre il 26 agosto per garantire un raccolto autunnale. Questa è la mia ultima data di semina, però. Posso piantare prima o anche scaglionare alcune semine per distribuire il raccolto. Il tempismo è tutto quando stai cercando di piantare un orto autunnale.
2) Prima il suolo: Terreno sano =piante sane. Come giardinieri, questo è il nostro mantra, non importa se coltiviamo commestibili o piante ornamentali. In primavera, Lavoro il compost e altri ammendanti del terreno nelle mie aiuole vegetariane e do loro un rabbocco quando mi preparo per la semina autunnale. Per preparare i letti per i raccolti autunnali, rimuovere eventuali detriti vegetali ed erbe infestanti. Quindi, vestire il terreno con un sottile strato di compost, getti di vite senza fine, o letame invecchiato, incorporandolo leggermente nel letto con una forca da giardino o un coltivatore. Finalmente, pianta! Ricorda di mantenere umido il terreno finché i semi non germogliano e le giovani piante crescono bene.
3) Sconfiggi il caldo! Da metà a fine estate è spesso un caldo, periodo di siccità in giardino. Molte colture fresche, come la lattuga, spinaci e rucola, non germinerà quando le temperature sono superiori a 80 F (27 C) rendendo difficile stabilire colture autunnali. Però, Ho alcuni trucchi subdoli per aggirare le difficili condizioni meteorologiche quando è il momento di piantare un orto autunnale:
La chiave per un raccolto autunnale (e persino invernale) di successo è abbinare le colture giuste alla stagione giusta. Non piantare amante del calore, colture sensibili al gelo come fagioli o zucchine in tarda estate. A meno che tu non sia in una regione calda, non avranno abbastanza tempo per maturare prima del primo gelo. Anziché, quando sei pronto per piantare un orto autunnale, guarda agli amanti del clima fresco come insalata verde e radici. Leggere attentamente i cataloghi delle sementi per scoprire quali colture, e quali varietà specifiche sono le migliori per l'autunno.
1) Spinaci – L'autunno è il periodo migliore per gli spinaci. Ama le temperature fresche e l'ampia umidità dell'autunno, e non schiocca velocemente come in primavera. Pianta le colture successive di semi di spinaci da metà agosto a metà settembre in modo da avere spinaci in abbondanza per insalate e cucinare. Per il giardino d'autunno, optare per varietà tolleranti al freddo come Bloomsdale, Spazio, e Avon.
2) Kale – Sei già stanco del cavolo? No? Fantastico perché nemmeno io. Come potresti annoiarti di un così versatile, resistente, bellissimo verde? Più, ci sono così tante fantastiche varietà da coltivare. Uno dei miei preferiti per l'autunno è Prizm, un vincitore di All-America Selections con crescita compatta e foglie arruffate. Sono anche parziale per Toscano (AKA dinosauro cavolo), che è delizioso e ornamentale con stretto, foglie verde intenso. Semino anche semi per cavoli che tollerano molto il freddo come Winterbor e Red Russian in modo da poter raccogliere tutto l'inverno. Piantare semi di cavolo riccio fitti in aiuole per un denso raccolto di foglie per bambini o semi spaziali a tre pollici di distanza, eventualmente diradamento a 12-18 pollici per piante mature.
3) Lattuga – La lattuga è la spina dorsale dell'insalata autunnale, ma non pensare nemmeno per un momento che la lattuga coltivata in giardino sia noiosa. La lattuga è estremamente ornamentale, con una ridicola gamma di colori delle foglie, trame, forme, e dimensioni. Qui è dove puoi davvero giocare in un giardino, piantagioni a scacchiera di varietà verdi e rosse in aiuole rialzate, o un bordo di lattuga arricciata nella parte anteriore dei tuoi giardini fioriti. I semi di lattuga si imbronciano quando il tempo è superiore a 80 F (27 C), quindi inizio i semi in casa sotto le luci di coltivazione, spostando le giovani piante in giardino a fine agosto. Le grandi scelte per piantare un orto autunnale includono Red Saladbowl, Densità invernale, Rouge D'Hiver, Stravagante, e Vulcano.
4) Rape – Quando ho iniziato a coltivare le rape, li ho piantati per la loro tenera croccantezza, dolci radici, ma poi mi sono innamorato delle foglie. Le cime di rapa sono un'insalata verde di prim'ordine e ricca di sostanze nutritive. Sono anche super veloci a crescere, con la maggior parte delle radici pronte per essere estirpate in sole 5-6 settimane! Prova Hakurei, uno dei preferiti dal mercato contadino con radici grandi quanto una pallina da golf e Purple Top White Globe, la classica rapa da giardino.
5) Barbabietole – Quando avremo finito di tirare le ultime barbabietole piantate primaverili, Sono pronto per seminare il raccolto autunnale. terroso, dolce e facile da coltivare, le barbabietole sono tra le nostre verdure dell'orto preferite. Ultimamente, Mi sono innamorata delle barbabietole dorate e a radice bianca. Hanno un lieve, sapore dolce, e non macchiare ogni superficie della mia cucina come barbabietole rosse. Le migliori scommesse per le barbabietole includono Avalanche, una premiata varietà bianca con radici a crescita rapida, o Oro pietra di paragone, una selezione con radici oro brillante e cime verde intenso.
6) verdure asiatiche – Quando è il momento di piantare un orto autunnale, non dimenticare questo gruppo vario e delizioso di verdure. Ci sono molti ottimi green che rientrano in questa categoria, con più apprezzando i giorni più brevi e più freschi dell'autunno. Dalla dolce mizuna alla senape piccante, pak choi croccante per teneri tatsoi, adoriamo l'ampia gamma di verdure asiatiche disponibili attraverso i cataloghi di semi. Certo, ci sono anche i tanti cavoli cinesi a foglia larga come Tokyo Bekana, Chirimen Hakusai, e Maruba Santoh che può essere piantato a fine estate per insalate e fritture da settembre a novembre.
7) cavolo rapa – Il cavolo rapa è il manifesto delle verdure sottovalutate. cambiamolo! Questo cugino della famiglia dei cavoli merita un posto in ogni giardino autunnale (e primaverile). Produce un gambo tondeggiante che può essere cotto, ma noi preferiamo gustarlo crudo su vassoi di verdure o affettato con la cena. E anche le foglie sono commestibili e sono deliziose se saltate in padella o saltate con l'aglio. Esistono diverse varietà di cavolo rapa, con alcuni che necessitano di una stagione di crescita più lunga. Per l'autunno, Mi piace coltivare Vienna bianca o viola, o Kolibri, una varietà a crescita rapida con steli viola brillante che crescono di circa tre pollici di diametro.
8) Ravanelli – Una volta che la metà di agosto rotola intorno, Sto piantando semi di ravanello ogni settimana. Per le prime settimane, sono i ravanelli invernali a crescita più lenta come l'anguria, Ghiacciolo lungo bianco, e spagnolo nero. Quando arriva settembre, è ora di iniziare a seminare i ravanelli primaverili come la colazione francese, Punta bianca scintillante, Rossana, e dolce bambino. I ravanelli sono così colorati, in giardino e nel piatto, quindi non esitare a provare nuove varietà.
9) Carote – Per oltre un decennio, le carote sono state l'MVP nel nostro giardino autunnale e invernale. Tutti amano il croccante, radici dolci e pianto in abbondanza nei miei letti rialzati e nei miei freddi telai. Carote autunnali e invernali, però, devo essere seminato a metà estate e la mia semina inizia a fine luglio. All'inizio di agosto, Ho finito di piantare carote e non vediamo l'ora di tirare fuori varietà come Napoli, Ya-ya, Mokum, e Bolero da ottobre a marzo.
10) coriandolo – Questa è un'erba del tipo amalo o lascialo, ma nella mia famiglia, ci piace. Il coriandolo è noto per i suoi raccolti di breve durata, ma se pianti per un raccolto autunnale, le temperature fresche e la scarsa luminosità prolungheranno la raccolta fino al tardo autunno. Le varietà migliorate come Santo o Calypso possono ora essere seminate in aiuole e contenitori.
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