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Agricoltura moderna
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Se hai sempre piantato ortaggi esclusivamente in primavera, piantare un giardino autunnale è un modo semplice per intensificare il tuo gioco di giardinaggio. Piantato in piena estate, i giardini autunnali mantengono produttivi i tuoi appezzamenti e possono fornirti prodotti freschi a fine stagione.
“Puoi ottenere molto di più dal tuo giardino, "ha detto Kate Garland, un professionista dell'orticoltura con l'estensione della cooperativa dell'Università del Maine. "E molte cose hanno un sapore migliore in autunno, francamente."
Le temperature fresche di fine estate e autunno aggiungono una certa dolcezza ad alcune verdure man mano che maturano, ha detto la ghirlanda. L'ha notato con le barbabietole, Bietola, spinaci, carote, lattuga e altri ortaggi a radice e verdure a foglia verde.
“Dobbiamo ripensare alle colture che tradizionalmente piantiamo a fine maggio, "Ghirlanda ha detto, "e considera invece di piantarli in piena estate".
Le verdure che fanno bene i raccolti autunnali includono le verdure che germinano e crescono bene in condizioni di mezza estate; verdure che maturano rapidamente; e verdure che sono resistenti al freddo mentre maturano.
"Cavolo, Cavoletti di Bruxelles, cavolo, broccoli - a tutti quelli non dispiace tanto il gelo, "ha detto Annie Klodd, insegnante di estensione per la produzione di frutta e verdura presso l'Università del Minnesota. “Quindi puoi continuare a raccoglierli in autunno. Per i cavoletti di Bruxelles, ci piace raccoglierli dopo il primo gelo”.
In alcuni casi, potresti scoprire che le verdure crescono meglio come raccolto autunnale che come raccolto primaverile.
“Le carote sono davvero carine, "Ha detto Klodd. "A volte può essere difficile per i giardinieri far stabilizzare le carote in primavera se piove molto o c'è molta pressione dei parassiti. A volte può essere più facile far germogliare i semi [a luglio]”.
I broccoli sono un altro buon esempio di una coltura che può crescere meglio durante la seconda metà dell'estate.
"[Broccoli] può essere molto esigente riguardo alle temperature a cui si trova quando sta maturando, "Ha detto Klodd. “Se pianti in primavera, a volte fa troppo caldo o troppo freddo e i broccoli non matureranno correttamente. Finirai con teste troppo piccole. Chiamiamo quelle "teste di bottone". O le teste semplicemente si schiudono e fioriscono immediatamente. Ma [nel bel mezzo dell'estate], non abbiamo così tante fluttuazioni di temperatura, quindi potresti non avere tanti di questi problemi.
Se ordini i semi da un catalogo o da un rivenditore online, cerca le varietà di ortaggi descritte come adatte al raccolto autunnale. E assicurati di controllare i "giorni per la raccolta" o "i giorni per la maturità" per assicurarti di avere abbastanza tempo per crescere e raccoglierli prima che arrivi l'inverno.
Altre colture autunnali popolari includono cavolo rapa, cavolfiore, fagioli verdi, basilico, coriandolo, piselli, cavolo cappuccio, cavolo, ravanelli e rape.
Quando pianti le tue colture autunnali dipenderà dal tempo impiegato dalla pianta per maturare (o "giorni per la raccolta") e dalla data prevista del primo gelo (o "data del primo congelamento") nella tua posizione. Perciò, piantare un giardino autunnale è solitamente sfalsato.
"Fondamentalmente vuoi raccogliere la maggior parte delle tue verdure prima di avere il tuo primo gelo, "Ha detto Klodd. "Quindi le persone devono solo pensare a quando arriva il primo gelo nella loro zona e da lì a tornare indietro".
Per trovare la prima data di congelamento prevista per la tua zona, Garland suggerisce di utilizzare risorse che basano le loro previsioni sui dati meteorologici passati. Una delle migliori risorse per questo è The Old Farmer's Almanac, che calcola le date del gelo in base ai dati della National Oceanic and Atmospheric Administration.
Una volta che hai previsto il giorno di gelo previsto per la tua zona, contare i giorni che impiega ogni verdura a maturare, quindi aggiungi un po' di tempo in più per arrivare alla data del tuo impianto. È sempre meglio peccare per eccesso di cautela, a meno che la pianta non sia particolarmente resistente al gelo. Anche, alcune piante potrebbero impiegare più tempo del previsto per maturare.
“Dato che le giornate si stanno accorciando, alcune verdure rispondono a questo e maturano più lentamente, "Ha detto Klodd. “Questo succede con i piselli. Quindi questo è qualcosa da considerare.”
Piantare un giardino autunnale è molto simile a piantare un giardino primaverile, ma con alcune differenze da considerare.
Prima di tutto, le condizioni del suolo in piena estate sono in genere più secche di quanto non lo siano durante la primavera. Perciò, vorrai essere ancora più vigile nell'innaffiare il tuo giardino autunnale. Inoltre, potresti voler seminare i tuoi semi un po' più in profondità nel terreno, dove l'umidità dura più a lungo.
"Ti stai assicurando che i tuoi semi rimarranno umidi abbastanza a lungo da assorbire quell'acqua e germogliare, "Ghirlanda ha spiegato. "L'eccezione alla regola - perché c'è sempre un'eccezione - sono i semi che hanno bisogno di luce per germogliare".
Per questi tipi di piante, puoi seminare i semi molto leggermente o seminarli in superficie, Ghirlanda ha detto, poi aggiungi un leggero pacciame, come paglia tritata, tra le righe. Ciò contribuirà a trattenere un po' di umidità nella trama.
Anche, se usi la stessa trama che hai usato per il tuo giardino primaverile, è una buona idea arricchire il terreno con fertilizzante o compost prima di piantare le colture autunnali, ha detto Klodd. E non devi aspettare di aver raccolto tutte le tue colture primaverili per iniziare il tuo giardino autunnale.
"Ci sono cose come i piselli in questo momento che stanno finendo, e questo è il miglior immobile proprio lì, ” ha detto Garland. "Quindi non abbiate paura di estrarre [la pianta raccolta] o tagliare la pianta sulla linea del suolo e piantarla intorno alla base".
Infatti, le colture seminate primaverili e le colture autunnali possono sovrapporsi brevemente nello stesso spazio, ha detto la ghirlanda. Se hai il tempo giusto, puoi piantare un raccolto autunnale attorno a un raccolto primaverile mentre lo raccogli. Quindi, quando germogliano le verdure autunnali, puoi abbattere la pianta primaverile (che a quel punto è passata dal raccolto) per consentire più spazio e luce per il raccolto autunnale.
Un'altra opzione è quella di coltivare piantine di colture autunnali all'interno, trapiantandoli quando hai completato la raccolta delle tue piante seminate in primavera. Questa potrebbe essere una buona opzione per le verdure che faticano a germogliare quando fa caldo, come gli spinaci, ha detto Klodd.
Quando si tratta di piantare un orto autunnale, uno degli errori più comuni è semplicemente piantare troppo tardi, ha detto la ghirlanda.
Per ridurre il rischio che il gelo spazzi via le verdure autunnali, Garland suggerisce di investire in un dispositivo di estensione della stagione come una copertura per file, che proteggerà le tue piante dal freddo (in una certa misura) e dai parassiti.
Quando il tempo si fa più freddo, Garland suggerisce di tenere d'occhio le previsioni del tempo per le temperature che potrebbero portare a un primo gelo. In questo modo puoi prepararti raccogliendo le verdure o proteggendole con un po' di copertura.
“Cose come il basilico con cui non gioco affatto, ” ha detto Garland. "Cerco di raccoglierlo all'inizio della stagione perché il tessuto [della pianta] è molto tenero e non voglio perdere la possibilità di avere il pesto. Ma cose come le bietole, gli spinaci e le brassicacee sono molto dure e possono tollerare un bel po' di freddo".
Alcuni anni fa, Garland ricorda la raccolta delle barbabietole nel Maine a dicembre. Protetto con coprifili, le barbabietole e le loro verdure esposte erano illese dal freddo.
Se ti accorgi che non hai tempo per piantare l'orto autunnale, Garland suggerisce di provare a coltivare germogli o microgreens, che sono piante commestibili (compresi broccoli, Popcorn, senape e ravanello) che possono essere raccolte dopo poche settimane come verdure saporite e nutrienti. Mentre questi sono generalmente coltivati in casa, Garland ha provato a piantarli all'esterno, negli spazi che si aprono nel suo orto dopo la raccolta degli altri ortaggi.
"Sono utili anche per mantenere l'area produttiva e coperta, " lei disse. "E sono pronti per la raccolta in poche settimane, così posso continuare a piantarli ancora e ancora".
Le colture di copertura sono un'altra opzione. Questi sono definiti come piante che vengono coltivate per proteggere e arricchire il suolo, ma non sono destinate alla raccolta. Avena e grano saraceno sono alcune delle colture autunnali preferite di Garland.
"Entrambi muoiono in inverno, quindi non tornano a perseguitarti l'anno successivo, ” ha detto Garland.
E infine, non dimenticare di piantare l'aglio in autunno, in genere dopo le prime gelate ma prima che il terreno geli. L'aglio richiede un periodo di freddo, chiamato vernalizzazione, in modo che uno spicchio si separi e formi una testa d'aglio. Lasciato a terra tutto l'inverno, la pianta invierà germogli teneri la prossima primavera.
