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Cavolfiore, Brassica oleracea var. botrite , è una brassica, o crocifere verdura della famiglia dei cavoli . Cresce meglio a temperature fresche nelle zone di rusticità USDA da 2 a 11.
Le piante da compagnia sono quelle che condividono requisiti culturali simili per la luce solare, suolo, e acqua, e che possono convivere in modo non competitivo, ambiente armonioso.
Possono completarsi a vicenda in vari modi, come attirare insetti utili, dissuadere gli insetti nocivi, e promuovere la salute del suolo.
Nel nostro guida alla coltivazione del cavolfiore , discutiamo tutto ciò che devi sapere per coltivare questo ortaggio nutriente.
Una serie di articoli aggiuntivi trattano argomenti tra cui malattie comuni , raccolta , e intestare le sfide .
In questo articolo, presentiamo 13 tipi di piante che fanno ottimi compagni per il cavolfiore in giardino.
Ecco la scaletta:
Iniziamo!
Le migliori piante da seminare in prossimità del cavolfiore dovrebbero condividere le stesse esigenze colturali:umidità uniforme, pieno sole, e terreno ricco di sostanze organiche che drena bene.
Un altro punto da considerare è che il cavolfiore, Come broccoli e altri membri della famiglia Brassica , è un alimentatore pesante. Se deve tollerare la competizione per i nutrienti essenziali, soprattutto azoto, potrebbe non funzionare bene.
Altri fattori a cui pensare sono i parassiti associati alle piante che stai considerando per l'interpianto. Attirano insetti che predano i parassiti del cavolfiore?
Oppure attirano gli stessi insetti, rendendoli eccellenti "colture trappola" che attirano i parassiti a se stessi invece del raccolto principale?
Chiediti se questi potenziali amici del giardino hanno utili abitudini di crescita, come sdraiarsi per tenere a bada le erbacce, o una statura alta per proiettare una leggera ombra pomeridiana nelle zone di crescita più calde.
Considerazioni come queste dovrebbero informare le tue scelte di co-piantagione.
Però, prima di selezionare compagni di giardino adatti, devi sapere che il cavolfiore non è la pianta più facile con cui andare d'accordo.
Contiene composti chiamati allelochimici che vengono rilasciati nel terreno e sono intollerabili per molte piante, potenzialmente causando anomalie e persino la morte.
Il terreno può rimanere “contaminato” per parecchio tempo dopo la raccolta, quindi tienilo a mente quando ruoti le colture.
Le piante che non tollerano questi allelochimici e che non dovrebbero essere piantate con cavolfiori e altre colture di cavoli includono:
In alcuni casi, trapianti più grandi potrebbero essere in grado di resistere agli allelochimici mentre i semi potrebbero non riuscire a prosperare.
Ma oltre alla loro intolleranza chimica, queste piante sono grandi consumatrici di acqua e sostanze nutritive, rendendoli concorrenti invece di buoni compagni.
Il cavolfiore è unico in un altro modo. Oltre alle sue emissioni nocive, è uno dei soli cinque per cento della popolazione vegetale che non ha una relazione simbiotica con i funghi micorrizici benefici.
Mico chi?
I funghi micorrizici sono organismi del suolo che sono reciprocamente vantaggiosi sia per i funghi che per le piante che hanno una relazione simbiotica con loro.
Ecco come funziona:
Le piante forniscono carboidrati per i funghi da mangiare, e i funghi assorbono i nutrienti dal terreno e li trasferiscono alle piante. Uno di questi nutrienti è l'azoto, fondamentale per lo sviluppo fogliare.
Cavolfiore, essendo una pianta non micorrizica, non ha tale relazione con un fungo che lo aiuterebbe a ottenere nutrienti dal terreno.
Alcuni articoli che potresti leggere sulla coltivazione del cavolfiore con altre piante sollevano il punto che le piante da compagnia di cavolfiore che hanno una relazione simbiotica con i funghi micorrizici possono ricevere la preponderanza di sostanze nutritive, lasciando il cavolfiore carente, soprattutto nell'azoto che è essenziale per lo sviluppo fogliare, le foglie che portano il cibo alle teste che amiamo mangiare.
Consigliano di coltivare da solo questo ortaggio crocifero.
Però, c'è di più nella storia.
Se fertilizzi al momento della semina e durante la stagione di crescita, e vestito laterale a metà stagione, come consigliato nella nostra guida alla coltivazione, non è probabile che le tue piante siano carenti di nutrienti.
Questo perché l'aggiunta di fertilizzante al terreno riduce il livello di attività micorrizica, riducendo la potenziale perdita di nutrienti a piante non micorrize come il cavolfiore. E nemmeno i compagni rischiano di soffrire.
Ci sono altre storie, pure.
Una ricchezza di folklore vegetale conferisce alla flora proprietà sia reali che immaginarie.
Però, il esperti della West Virginia University Extension stato, "I profumi e i colori vivaci di erbe e fiori confondono i parassiti dannosi e attirano insetti e impollinatori benefici".
Un'ultima nota:evitate di piantare altre brassiche con cavolfiore, Come cavoletti di Bruxelles e cavolo , poiché sono tutti alimentatori pesanti e non solo competeranno per acqua e sostanze nutritive, attirano anche gli stessi parassiti.
I compagni non devono essere supereroi, solo innocui vicini, e utili se possibile.
Ora, senza ulteriori indugi, ecco una carrellata di 13 dei compagni di cavolfiore più amichevoli e i punti salienti di ciascuno, così come i collegamenti alle fonti e la lettura consigliata.
latifoglia, Comune, o saggio culinario, Salvia officinalis , è un annuale che potresti conoscere dal suo ruolo nella " prezzemolo, saggio, rosmarino, e timo ” quartetto di musica e fama del Ringraziamento.
La sua fragranza terrosa scoraggia i parassiti, mentre i suoi fiori azzurri attirano utili impollinatori, come la minuscola vespa parassitoide e il sirfide, che predano bruchi e afidi.
Ti piacerà sicuramente la robusta salvia che raccoglierai quando pianterai semi biologici di cimelio.
Salvia culinaria
Oltre alle foglie, anche i fiori sono commestibili. Toglietene un po' per guarnire graziose insalate. Non lasciarli correre ai semi è un modo efficace per prolungare la stagione di crescita.
Troverai semi di salvia culinaria cimelio biologico disponibile su Interessi botanici in confezioni da 25.
La salvia non potrà mai competere con il cavolfiore per l'acqua, poiché preferisce condizioni con umidità da secca a media.
Imparare a coltiva la salvia culinaria con la nostra guida alla coltivazione .
Se coltivi l'aneto annuale, Anethum graveolens , e raccoglierlo per le sue masse spumose di taglio fine, foglie aromatiche, potresti non averlo mai visto fiorire.
Perché sia un buon compagno, dovrai far scattare almeno qualche pianta, "o fiorire, per attirare gli insetti utili alle sue ombrelle, o capolini appiattiti pieni di minuscoli fiori gialli.
Attirano una serie di api e farfalle impollinatrici, così come i sirfidi, coccinelle, e merletti che si nutrono di afidi, così come vespe parassitoidi che depongono le uova e distruggono bruchi di brassica e afidi.
Aneto 'Dukat'
La cultivar "Dukat" è una varietà a crescita lenta con un'abbondanza di fogliame sopra la media e un sapore eccezionalmente ricco.
Oltre alle foglie e ai semi, della fama di sottaceti all'aneto, anche i fiori sono commestibili e fanno una bella guarnizione per l'insalata.
Semi di aneto "Dukat" dalla Mountain Valley Seed Company sono disponibile al True Leaf Market in un grammo, un'oncia, quattro once, una sterlina, e pacchi da cinque libbre.
La saggezza popolare consiglia di non piantare aneto vicino al finocchio, in quanto possono impollinare in modo incrociato con un effetto negativo sul sapore. Però, prendi questo con le pinze, in quanto non scientificamente provato.
Come il cavolfiore, all'aneto piace anche l'umidità.
Guarda il nostro guida alla coltivazione dell'aneto coltivare questa erba in casa.
Finocchio aromatico a bulbo dolce, Foeniculum vulgare , alias finocchio di Firenze, è una pianta perenne di breve durata dal sapore simile all'anice o alla liquirizia, deliziosa sia cruda che cotta. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae, ed è un parente di aneto.
Tutte le parti sono commestibili, compresi i grappoli di fiori ad ombrella gialla che attirano benefiche vespe parassitoidi, coccinelle, farfalle, e api.
Puoi contare sulle coccinelle per nutrirsi di afidi, e le minuscole vespe che non pungono per portare rovina ad ancora più afidi, così come i bruchi brassica.
I professionisti del Clemson University Extension Home and Garden Information Center avvisare, "Non piantare l'aneto vicino al finocchio poiché possono incrociarsi e produrre piantine dal sapore strano".
Finocchi di Firenze
Inoltre, il finocchio può causare anomalie di crescita nelle piante che sono influenzate negativamente dagli allelochimici che contiene.
Il finocchio ha un fabbisogno idrico moderato, e le sue radici sono molto più profonde di quelle del cavolfiore, quindi non ci sono preoccupazioni per la concorrenza qui.
Troverai i semi di finocchio di Firenze disponibile presso Eden Brothers in confezioni da un'oncia o da un quarto di libbra.
Vedere la nostra guida alla coltivazione del finocchio coltivare il proprio.
Aglio, Allium sativum e A. sativum varia . ofioscorodon , ha un aroma pungente che non è attraente per i parassiti. È una pianta perenne spesso coltivata come annuale.
Questo ortaggio a bulbo emette un composto solforato antimicotico nel terreno che aumenta la resistenza ai funghi del suolo non solo all'aglio, ma anche alle piante circostanti.
L'aglio è un ingrediente essenziale nei piatti preparati in tutto il mondo.
Pronto a metà stagione, 'Metechi' è una robusta varietà a collo duro. I tipi dal collo duro coltivano gli scapi, o steli, tra una fila di chiodi di garofano, a differenza dei tipi di collo morbido che non hanno scapo e producono più file di chiodi di garofano.
Aglio Metechi
Gli scapi sono deliziosi come l'aglio. Gustateli come fareste con scalogno o cipollotto.
Troverai i bulbi di aglio 'Metechi' disponibile su Burpee in confezioni da mezzo chilo.
L'aglio è un alimentatore particolarmente leggero con un fabbisogno idrico moderato, rendendolo adatto al cavolfiore.
Guarda il nostro guida alla coltivazione dell'aglio per le istruzioni di coltivazione.
Ci sono due tipi di issopo da considerare. Entrambi sono perenni.
C'è un "vero" issopo, Hyssopus officinalis , e anice issopo, Agastache foeniculum . Entrambi sono commestibili e attirano nel giardino utili impollinatori come api e farfalle.
Anche, entrambi hanno esigenze di umidità da basse a medie, quindi non ci sarà alcuna competizione in acqua.
Però, se stai cercando un raccolto trappola, vorrai scegliere il vero issopo. Attira parassiti che si nutrono anche di cavolfiore, come bruchi di brassica, coleotteri delle pulci , e lumache.
Vero Issopo
Semina un perimetro di semi intorno al tuo raccolto, e i parassiti delle brassiche potrebbero essere così occupati a sgranocchiare l'issopo che non sanno nemmeno che la verdura è lì.
I veri semi di issopo sono disponibile su Interessi botanici in confezioni da 150 milligrammi.
Goditi le foglie e i fiori di menta nelle fresche insalate estive.
Guarda il nostro guida alla coltivazione dell'issopo per saperne di più.
La calendula annuale ( Tagete spp.) è oggetto di molte tradizioni, compresa la convinzione che determini i parassiti con il suo odore pungente.
In realtà, le calendule sono preziose per il motivo opposto:perché attirano parassiti come afidi e nematodi del suolo che altrimenti potrebbero sgranocchiare le tue verdure, rendendoli un eccellente raccolto trappola.
Inoltre, disegnano api impollinatrici che contribuiscono ad arricchire la biodiversità di un ambiente in crescita.
Una specie ritenuta particolarmente benefica è la calendula francese, Tagetes patula .
'Court Jester' è particolarmente accattivante T. patula coltivare, con i suoi petali bordeaux e gialli che ricordano il cappello a punta di un allegro burlone della corte reale, sormontato da uno sbarazzino pompon arancione.
Marigold 'giullare di corte'
Le calendule sono consumatori moderati di acqua che non competeranno per l'umidità.
Troverai semi di calendula "Court Jester" disponibile presso Eden Brothers in confezioni da un'oncia o da un quarto di libbra.
Consulta il nostro guida alla coltivazione della calendula per tutto quello che devi sapere per coltivare questo fiore.
Nasturzio annuale commestibile ( Tropaeolo spp.) fa una bella guarnizione su piatti freddi estivi.
La sua abitudine di crescita strisciante raffredda il terreno sottostante mentre tiene a bada le erbacce. Il fogliame fa appello a afidi , coleotteri delle pulci, e mosche bianche, tutti i parassiti che altrimenti si azzererebbero sulle tue verdure in maturazione.
Usa generosamente il nasturzio come coltura trappola. Il suo fabbisogno idrico da secco a moderato garantisce che non trattenga l'umidità dalle teste in via di sviluppo.
"Nano d'oro dell'Alaska"
I fiori dorati e il fogliame variegato di "Alaska Gold Dwarf" sono un'aggiunta impressionante al giardino estivo, attirare gli impollinatori a beneficio di tutti.
Troverai i semi "Alaska Gold Dwarf" disponibile al True Leaf Market in confezioni da tre grammi, o circa 20 semi.
Guarda il nostro guida alla coltivazione del nasturzio per saperne di più.
La cipolla a bulbo, Allium cepa , è un'altra pianta odorosa che allontana i parassiti dalle sue vicinanze, e molte persone affermano che le loro altre verdure hanno sempre un sapore migliore quando vengono piantate vicino alle cipolle.
Le cipolle hanno un fabbisogno idrico medio-basso, e respinge una serie di parassiti come gli afidi, così come bruchi che si nutrono specificamente di brassiche.
Anche, poiché la cipolla è un alimentatore particolarmente leggero, quindi non compete per i nutrienti.
Cipolla Rossa Cippolini
La cultivar "Cippolini Red" è un bulbo rossastro appiattito dal sapore deciso ma dolce come lo scalogno che è meraviglioso in piatti salati a fuoco lento.
Troverai i semi di cipolla 'Cippolini Rossa' disponibile su Burpee in confezioni da 300 semi.
Guarda il nostro guida alla coltivazione della cipolla per informazioni sulla coltivazione
origano annuale, Origano volgare , è un'erba che potresti conoscere meglio come le piccole foglie verdi pungenti che danno alla tua pizza il suo brio.
Il suo moderato fabbisogno idrico e la sua capacità di resistere alla siccità eliminano tutti i problemi di competizione con l'umidità di questo amico da giardino.
Il preferito di molti cuochi è l'origano greco, O. vulgare subsp. hirtum , una varietà corposa che molti considerano la migliore.
origano greco
Pizzica le foglie secondo necessità prima che le piante fioriscano per un sapore ottimale. Ma assicurati di far fiorire alcune piante per attirare gli insetti utili, e per godermi il rosa, viola, o punte di fiori bianchi come guarnizione commestibile.
Trova semi di origano greco disponibile al True Leaf Market in un quarto di oncia, un'oncia, quattro once, e pacchi da una libbra.
Guarda il nostro guida alla coltivazione dell'origano e impara a coltivare il tuo.
Menta piperita perenne, Mentha X piperita , può essere considerato erbaceo e invasivo da molti, ma se ami una manciata nella tua brocca di tè freddo fatto in casa, potresti accoglierlo.
La menta si diffonde come un matto, e consumerà rapidamente gli immobili del giardino se glielo permetti. Inoltre, ci vuole un bel po' d'acqua per mantenerlo felice.
Allora perché è un buon compagno?
Quando i bruchi di brassica, coleotteri delle pulci, e i nematodi la predano, non si nutrono del tuo raccolto.
Inoltre, il suo profumo non piace agli afidi e alle falene del cavolo.
Menta piperita
Il modo migliore per invitare la menta piperita ad essere un amico è coltivarla in contenitori, anche se si asciugano più rapidamente del terreno e richiedono un'irrigazione vigile.
Per di qua, la menta non raggiungerà il giardino, non ingoiare acqua, e può essere utile.
Lascia che qualche fiore attiri le api benefiche, sirfidi, e vespe parassitoidi.
Troverai piante di menta piperita disponibile su Burpee . Scegli singole piante di avviamento o fasci di piante di avviamento di tre ciascuno.
Guarda i nostri articoli su menta piperita in crescita e altri tipi di menta per crescere da solo.
La patata, Solanum tuberoso , richiede un'umidità costante come fa il cavolfiore, ma una volta maturo, una certa siccità è tollerata.
Quando cresciuto sotto un generoso strato di paglia , le patate richiedono meno acqua. Uno spesso strato di paglia inibisce anche le erbacce, riducendo ulteriormente la competizione per l'umidità.
Afidi e coleotteri sono attratti dalle patate, quindi interpiantarli con il cavolfiore può causare meno danni da questi comuni parassiti di brassica.
Per le sue lunghe radici, non è consigliabile piantare patate con finocchio e cipolle radicate, in quanto possono competere per lo spazio e le sostanze nutritive nel suolo.
Patate "Rio Grande Russet"
Sei sicuro di goderti la soffice bontà di un "Rio Grand Russet" al forno o schiacciato.
Troverai le patate "Rio Grande Russet" disponibile su Burpee . Ogni confezione contiene 10 tuberi.
Imparare come coltivare le patate nella nostra guida .
timo culinario o comune, Thymus vulgaris , è un'erba annuale con un piccante, aroma terroso che scoraggia i bruchi di brassica così come le farfalle e le falene di cavolo, e anche i coleotteri delle pulci.
Il basso fabbisogno idrico e la tolleranza alla siccità del timo lo rendono un amico non competitivo.
Lascia che alcune delle tue piante fioriscano. Le punte dei fiori bianchi o rosati attirano piccoli benefici come sirfidi e vespe parassitoidi, e fare una bella guarnizione estiva.
Timo
Troverai semi di timo disponibile presso Eden Brothers in un'oncia, quarto di libbra, e pacchi da una libbra.
Per coltivare questa erba, consulta il nostro guida alla coltivazione del timo .
Achillea, Achillea millefoglie , ha un aroma astringente che alcuni parassiti possono trovare sconcertante, inibendo la loro capacità di trovare le brassiche che cercano. Però, non offende le farfalle impollinatrici.
I suoi capolini sono ombrelle con molti piccoli fiori che attirano vespe parassitoidi che predano bruchi e afidi dal corpo molle, così come i sirfidi, coccinelle, e lacewings che si nutrono anche di afidi.
"Achillea dorata"
"Golden Yarrow" non è il colore oro tenue "originale" che potresti ricordare, ma una tonalità "canarina" che è quasi neon sotto il sole.
Troverai "Achillea dorata" disponibile al True Leaf Market in 250 milligrammi, quarto di oncia, un'oncia, o pacchetti da quattro once.
Guarda il nostro achillea guida alla coltivazione per saperne di più.
Quando si scelgono le piante, effettuare selezioni che condividano le stesse esigenze culturali, e non sono in grado di competere tra loro per i nutrienti essenziali e l'acqua.
Leggi i pacchetti di semi determinare le dimensioni mature per evitare il sovraffollamento.
Tira fuori il tuo pianificatore di giardini e usa linee guida per il giardinaggio di un metro quadro per aiutarti a progettare uno schema con spazio sufficiente per tutte le piante che hai scelto.
Circonda il tuo cavolfiore con i suoi amici in modo che possano eseguire interferenze come colture di trappola contro parassiti comuni del cavolfiore .
Interpiantare compagni appropriati con il cavolfiore non solo aggiunge valore ai singoli giardini, avvantaggia gli spazi verdi di una comunità in generale, attirare insetti utili che contribuiscono alla diversità botanica, e contribuendo a sostenere i fragili ecosistemi flora-fauna.
Se ti è piaciuto questo articolo, consigliamo di leggere questi guide di cavolfiore prossimo:
