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Agricoltura moderna
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Con il suo liscio, buccia viola e sapore di carne, melanzana ( Solanum melongena ) è un ortaggio gustoso e bello da coltivare.
Bene, in realtà è un frutto, botanicamente parlando. Ma nel mondo culinario, lo trattiamo come un vegetale.
Chiamato anche “melanzana” e “melanzana, ” la melanzana è un membro della famiglia delle solanacee o delle solanacee, insieme ai pomodori, peperoni, patate, e petunie (sì, veramente).
E come con i pomodori, le melanzane possono essere difficili da coltivare se non fai solo un po' di ricerche in anticipo.
Ma con le giuste risorse, la tua esperienza in crescita può essere un successo strepitoso. Se hai appena iniziato, guardare la nostra guida alla coltivazione delle melanzane per saperne di più.
Ora, sulla parte divertente. Una delle cose che preferisco della coltivazione delle melanzane è che sono alcune delle piante più facili da impollinare manualmente.
Una volta che sai come impollinare queste piante, sarai sulla buona strada per guardare i delicati fiori viola trasformarsi in paffuti, frutti salati.
Ecco cosa imparerai:
Se sai qualcosa su pomodori impollinati a mano , allora sai già una o due cose su come sono fatti i bambini di melanzane.
Ma tratteremo brevemente le basi solo per metterle a posto.
Le melanzane sono autofertili, il che significa che ogni singolo fiore contiene tutte le parti di cui ha bisogno per riprodursi. C'è un pistillo femminile, che comprende l'ovaio, lo stile, e lo stigma.
E c'è uno stame maschio, che è composto da sei a 20 filamenti corti, ogni cuscinetto lungo, antere produttrici di polline.
Grazie all'anatomia monoica della pianta, puoi coltivare solo una pianta e produrre un bel raccolto di verdure se le condizioni sono giuste. Ma cosa succede dopo? Come si passa esattamente dal fiore al frutto?
È tutta una questione di vento, o le api, chi arriva per primo ai fiori. S. melongena sono impollinati dal vento o dal ronzio.
Cosa significa questo? Essere auto-fruttuoso non è sempre la stessa cosa che auto-impollinarsi.
L'impollinazione del vento è come sembra:un vento vivace scuote il fiore, spostando il polline dalle antere maschili allo stigma femminile.
L'impollinazione del ronzio si verifica quando alcuni tipi di api atterrano sulle antere e fanno vibrare i loro corpi. La vibrazione scuote il polline dalle antere e lo sposta sullo stigma.
bombi ( Bombus sp.), api orchidee ( Euglossa sp.), api senza pungiglione ( Melipona sp.), e api sudoripare ( Nomia spp.) sono tutti esempi di api che forniscono l'impollinazione del ronzio. (Per ragioni che non sono chiaramente comprese, le api non lo fanno.)
Una volta che il polline è arrivato sullo stigma, finché il momento è giusto, fertilizza l'ovaio e comincia a svilupparsi un frutto. A questo punto, il fiore si seccherà e cadrà. Questo è del tutto normale e non è qualcosa di cui preoccuparsi!
Ma se i fiori cadono prima dell'impollinazione, hai un problema tra le mani. Guarda il nostro guida per capire la caduta dei fiori nelle melanzane per un aiuto!
Se non ci sono le api giuste, o il vento non soffia al momento giusto, oppure stai coltivando le tue melanzane all'interno o in un luogo protetto, i fiori potrebbero non essere impollinati.
Un altro motivo per una scarsa impollinazione naturale è appiccicoso, tempo umido, che può far ammassare il polline invece di diffondersi liberamente dalle antere agli stimmi.
In ognuno di questi casi, sarai felice di sapere che puoi facilmente impollinare a mano queste verdure.
E anche se pensi che sia stato abbastanza ventoso e asciutto, impollinare le melanzane a mano è così facile che potresti anche farlo per ogni fiore. Quel modo, assicurerai un raccolto abbondante.
Ecco i miei tre modi preferiti per impollinare a mano le melanzane. Scegli quello che è il più semplice o il più divertente!
Il consiglio più importante prima di iniziare è che, indipendentemente dal metodo scelto, il momento migliore per l'impollinazione manuale è la mattina tra le 6:00 e le 11:00, quando i fiori sono completamente aperti.
I fiori durano in genere circa tre giorni ciascuno. Sono aperti la mattina e poi chiudono un po' il pomeriggio e la sera, e poi ripetono il ciclo fino alla morte.
Tecnicamente puoi ancora impollinarli a mano nel pomeriggio, ma potrebbe non essere altrettanto efficace.
Questo è il modo più semplice per aiutare l'impollinazione delle melanzane.
Tutto quello che devi fare è battere con decisione la base di ogni fiore, dove lo stelo si attacca al fiore, da tre a cinque volte. Questo aiuterà il polline a spostarsi dalle antere allo stigma. Ed è tutto ciò che stai cercando di fare.
Il fiore farà il resto!
Perché questo particolare metodo emula una di quelle api speciali che possono fare l'impollinazione del ronzio, è uno con un alto tasso di successo.
Secondo ricercatori Mandeep Tayal, Gesù Chavana, e Rupesh R. Kariyat in uno studio pubblicato sulla rivista scientifica BMC Ecology and Evolution nel 2020, uno spazzolino elettrico fa altrettanto bene quanto i più costosi diapason che alcuni orticoltori usano per imitare le api che ronzano impollinazione.
È anche molto meno costoso che procurarsi e ospitare le api semplicemente allo scopo di fornire l'impollinazione del ronzio.
Per il giardiniere domestico, l'impollinazione con lo spazzolino ha un vantaggio più semplice:è un modo fantastico per porta i tuoi bambini nell'orto .
Chiedi ai tuoi figli di portare fuori i loro spazzolini elettrici usati e di accenderli. Ovviamente, non utilizzare testine per spazzolini che sono attualmente in uso!
Con la testina vibrante dello spazzolino, aiutali a toccare delicatamente la base di ogni fiore dove si collega con lo stelo all'esterno. Lascia lo spazzolino lì per tre secondi interi.
Proprio come le api, le vibrazioni degli spazzolini aiuteranno a spostare il polline nel posto giusto.
Anche se ogni singolo fiore è tecnicamente auto-fruttuoso, non fa mai male dare a un fiore il polline di un altro fiore, che imita ciò che farebbero le api atterrando su più di un fiore.
Usare un batuffolo di cotone è un ottimo modo per farlo. Strofina delicatamente l'interno di un fiore con un tampone finché il polline giallo non si stacca dalle fibre.
Porta il tampone coperto di polline su un altro fiore che è in fiore e tocca con cura il polline sullo stigma del fiore.
Ripeti alcune volte con diversi fiori diversi, e poi aspetta di vedere i frutti del tuo lavoro!
Se scegli i metodi con cotton fioc o spazzolino elettrico, entrambi implicano toccare l'area dell'antera e dello stigma di ciascun fiore, basta tamponare o ronzare ogni fiore una volta.
Puoi tornare alla pianta ogni pochi giorni e usare di nuovo uno di questi metodi sui fiori appena emersi, ma non vuoi rimuovere o disturbare il polline su una fioritura già impollinata.
Tieni traccia di quali fiori hai già tamponato facendo un nota nel tuo diario di giardinaggio .
Se scegli il metodo di tocco, puoi tornare e ripeterlo con gli stessi fiori e con eventuali nuovi fiori un paio di volte a settimana. Questo darà a quei fiori le migliori possibilità di sviluppare i deliziosi frutti che non vedi l'ora di mettere nel tuo piatto.
Quando vedi che un fiore ha un nodulo solido alla base, un minuscolo frutto in via di sviluppo, è allora che sai che i tuoi sforzi hanno funzionato e sei sulla buona strada per un delizioso parmigiano di melanzane o un curry di melanzane.
Soprattutto per i giardinieri che hanno appena iniziato, l'idea di prendere l'impollinazione nelle tue mani può essere scoraggiante. Ma avresti mai immaginato che sarebbe stato così facile aiutare le tue melanzane?
Ora vai avanti e coltiva delle deliziose melanzane!
Hai mai coltivato e impollinato a mano queste bellezze prima d'ora? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto, e condividi eventuali domande o storie lì, pure.
E per maggiori informazioni su melanzane in crescita nel tuo giardino, dai un'occhiata a questi articoli di seguito:
