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Agricoltura moderna
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Adoro quelle battute divertenti sugli spinaci. Sai, quelli in cui la gente prende in giro il modo in cui puoi mettere un intero sacchetto di spinaci in una padella per saltare, ma avrai solo un cucchiaino di verde a cottura ultimata?
Va bene, è una leggera esagerazione, ma sappiamo tutti che gli spinaci amano rimpicciolirsi, il che significa che ne hai bisogno molto se vuoi servirlo a più di poche persone, o se vuoi mangiarlo regolarmente.
E perché non dovresti? Spinaci ( Spinacia oleracea ) è una buona fonte di manganese, folato, e vitamina C, ed è un'ottima fonte di vitamina K e vitamina A.
Ecco la mia soluzione preferita all'annoso problema del restringimento degli spinaci:coltivarli in casa! Lo avrai a portata di mano per tutta la stagione di crescita, e se coltivi più piante non finirai presto, restringendosi o no.
Nel nostro guida alla coltivazione degli spinaci , tratteremo come coltivare questo verde frondoso nel tuo giardino.
Ma cosa succede se non hai spazio per coltivarlo nel tuo giardino? Puoi coltivarlo in contenitori invece?
Assolutamente! Coltivandolo in vaso, si possono gustare spinaci nostrani freschi o saltati, anche se vivi in un appartamento o in una casa di città con un piccolo cortile.
In questa guida, tratteremo tutto ciò che devi sapere sulla coltivazione degli spinaci in vaso.
Questo verde nutriente è un membro del famiglia amaranto, Amaranthaceae , insieme alla quinoa, globo amaranto , e l'amore sta sanguinando – Penso che sia piuttosto sorprendente che gli spinaci dall'aspetto umile siano legati a questa splendida pianta ornamentale!
Altri preferiti del giardino come barbabietole e bietola fanno anche parte della stessa famiglia botanica.
S. oleracea è un annuale che cresce a rosetta e invia un gambo di fiore centrale se esposto a temperature superiori a 75 ° F.
La pianta è adatta a Zone di resistenza USDA da 2 a 9, e l'intervallo di temperatura ideale per coltivare questo raccolto per il clima fresco è tra 50 e 70 ° F.
Alcune varietà sono state allevate per resistere a temperature più elevate, anche se, e ne condivideremo uno con te di seguito.
Le foglie sono piatte e lisce per alcune varietà, e su altri, sono molto increspate, una caratteristica che viene definita "savoia". Se la foglia è solo parzialmente increspata, si chiama spinaci semi-verza.
La maggior parte delle cultivar cresce da sei a 12 pollici di altezza, con una larghezza simile, e impiegano dai 40 ai 50 giorni per maturare. Gli spinaci stanno bene in pieno o parziale sole e preferiscono cibi ricchi, terreno ben drenato con un pH compreso tra 6,0 e 7,5.
Giovane, le foglie tenere possono essere raccolte come spinaci per insalate e panini, e le verdure mature possono essere saltate, in umido, o aggiunto a zuppe e stufati.
Gli spinaci hanno un fittone profondo, quindi avrai bisogno di un contenitore largo almeno 8-10 pollici e profondo, con fori di drenaggio sul fondo, per ogni pianta.
Questo contenitore in ceramica color crema dall'Home Depot è profondo e largo 10 pollici, rendendolo un vaso ideale per le tue verdure, che contrasterà piacevolmente con il colore avorio.
Fioriera in ceramica Rivage avorio
Mi piace che questa fioriera sia l'ideale per la coltivazione indoor o outdoor, e che viene fornito con un piatto di drenaggio attaccato.
Puoi anche scegliere di usare una plastica, vinile, o contenitore di legno – qualunque cosa il materiale si adatta al tuo stile .
Considera quanto spesso vorrai spostare la fioriera, pure. Rimarrà sempre in un posto, o vorrai portarlo in casa o spostarlo in altre aree del tuo giardino? Un contenitore in vinile è molto più facile da spostare rispetto a uno in ceramica, Per esempio.
Assicurati solo che il vaso che scegli abbia fori di drenaggio sul fondo.
Un altro fattore a cui pensare è se hai o meno bambini o animali domestici che si scatenano. Se fate, potresti voler scegliere una fioriera pesante che non si ribalti facilmente.
Gli spinaci si propagano facilmente dal seme, ma puoi anche scegliere di acquistare le partenze della scuola materna, se lo desideri.
La temperatura diurna ideale per la coltivazione degli spinaci è compresa tra 50 e 70 ° F, quindi è adatto a crescere in primavera o in autunno.
Temperature superiori a 75°F faranno schiantare la pianta, e le foglie diventino amare e dure. Le piante possono sopravvivere a un leggero gelo, ma un forte congelamento li ucciderà.
Dai un'occhiata il tuo pacchetto di semi per il numero previsto di giorni di maturazione per la varietà prescelta, e calcola a ritroso:vuoi essere sicuro che la pianta abbia il tempo di maturare prima che il caldo dell'estate inizi per le piantagioni primaverili, o prima del primo gelo per le piantagioni autunnali.
Nei climi più caldi, come le zone da 6 a 9, assicurati di piantare abbastanza presto che le temperature non corrano il rischio di superare i 75 ° F durante questo periodo.
I giardinieri nelle zone da 2 a 5 possono iniziare i semi in casa (più su quello sotto) da due a quattro settimane prima della data media dell'ultima gelata, o seminare all'aperto nei tuoi contenitori due settimane dopo l'ultimo gelo.
Prima di iniziare, dovrai selezionare un mix di invasatura. Puoi usare una miscela di una parte di terriccio acquistata da un negozio di giardinaggio, una parte di letame ben decomposto o compost , e una parte torba .
In alternativa, utilizzare un mix di invasatura come Nature's Care Organic Potting Mix, disponibile presso Home Depot .
Nature's Care Mix di invasatura biologica
Qualunque cosa usi, il terreno dovrebbe essere sciolto, ricco, e ben drenante.
Quando la tua fioriera è piena a circa due pollici dal bordo con il terreno di coltura desiderato, è ora di aggiungere la pianta o i semi.
Ogni contenitore da otto a 10 pollici può contenere una pianta, quindi fai un divot da mezzo pollice al centro della fioriera e lascia cadere due semi all'interno. Semino sempre due semi in ogni buca nel caso in cui uno non riesca a germinare.
Se stai usando un contenitore più grande, distanzia le piante di quattro pollici l'una dall'altra se desideri raccogliere baby green, o sei pollici di distanza per foglie mature.
Mantenere il terreno umido fino alla germinazione, che dovrebbe richiedere circa sette a 10 giorni. Mi piace usare un flacone spray in modo da non rimuovere i semi.
Assottiglia le tue piantine quando sono alte da quattro a sei pollici.
In alternativa, puoi avviare i semi al chiuso in appartamenti pieni di mix di partenza dei semi circa due o quattro settimane prima della data media dell'ultima gelata della tua zona.
Fai un divot di mezzo pollice in ogni cella e lascia cadere due semi all'interno. Mantenere il terreno umido fino alla germinazione, e poi sposta i vassoi su un davanzale che riceve almeno sei-otto ore di luce solare.
O, potresti metterli sotto luci crescenti per 10-12 ore al giorno.
Quando le piante hanno da due a tre serie di foglie vere e sono alte da quattro a sei pollici, assottigliare quello più debole da ogni cellula seme.
Prossimo, indurisci le tue giovani piante di spinaci mettendole all'aperto per aumentare la quantità di tempo ogni giorno nel corso di una settimana.
Dopo di che, saranno pronti per il trapianto nei contenitori in attesa all'aperto.
Per trapiantare le tue piantine o inizia il vivaio, fai un buco profondo e largo come la zolla.
Rimuovi con cautela la pianta dal suo contenitore di vivaio e mettila nel foro di attesa. Riempire di terra e irrigare in profondità fino a quando l'acqua non fuoriesce dai fori di drenaggio.
Gli spinaci godono di una posizione di pieno sole nelle zone più fresche, ma nei climi più caldi trarrà beneficio dall'ombra parziale, ad esempio su un portico o una terrazza coperti.
Puoi posizionare il vaso accanto alle altre piante nel tuo giardino in vaso, ma assicurati di lasciare uno spazio tra i contenitori in modo che ogni pianta abbia un flusso d'aria adeguato.
Gli spinaci hanno bisogno di almeno un'annaffiatura profonda ogni settimana in assenza di pioggia ma probabilmente di più, soprattutto perché il terreno nei contenitori tende ad asciugarsi più rapidamente della terra. Irriga le tue piante finché l'acqua non fuoriesce dal fondo del contenitore.
Ogni tre o quattro giorni, controlla il terreno con il dito. Se ti sembra asciutto due pollici più in basso, è tempo per un'altra irrigazione profonda.
Ma evita di esagerare! Assicurati di lasciare asciugare un po' il terriccio tra un'annaffiatura e l'altra:questo aiuterà a tenere a bada gli agenti patogeni fungini. Anche, fai del tuo meglio per annaffiare alla base della pianta per mantenere le foglie asciutte.
Aggiungi uno strato di tre pollici di pacciamatura organica al contenitore per favorire la ritenzione di umidità, e per aiutare la temperatura del suolo a rimanere uniforme. Questo eliminerà anche eventuali erbacce che potrebbero apparire.
Gli spinaci hanno bisogno di una dieta costante di azoto per produrre quelle foglie vivide. Beneficia anche del fosforo e del potassio presenti in un fertilizzante bilanciato 10-10-10 (NPK).
Applicare fertilizzante granulare ogni due o tre settimane lavorando la quantità raccomandata come indicato sulla confezione nel pollice superiore del terreno che circonda la pianta.
Se vivi in una zona di coltivazione calda, tieni d'occhio il caldo all'aperto. Una volta che le temperature nella tua zona si avvicinano a 75 ° F o superiori, i tuoi spinaci rischiano di schiantarsi.
Puoi portare la tua pianta dentro, o spostare il contenitore in un dispositivo di raffreddamento, zona più ombreggiata del tuo giardino:sotto un albero ombroso, Per esempio, o contro la tua casa ma in una zona che non prende molto sole. In alternativa, utilizzare dei teli ombreggianti per riparare le piante dal sole durante le ore più calde della giornata.
I coltivatori con tempo freddo possono estendere un po' la stagione di crescita portando i vasi in casa una volta che le temperature locali scendono a 35 ° F. Posiziona il contenitore su un davanzale soleggiato, o in una cornice fredda o serra .
Ecco alcune delle nostre cultivar preferite per farti divertire a crescere in contenitori:
Se stai cercando una varietà resistente al calore che crescerà felicemente in contenitori anche quando le temperature salgono sopra i 75 ° F, prova a far crescere "America".
Adatto alle zone da 3 a 11, questo cimelio cresce fino a otto pollici di altezza e quattro pollici di larghezza, rendendolo la dimensione perfetta per la coltivazione in vaso.
'America'
Chiamato anche "americano" e "americano di lunga data", ' questo verde resistente ai bulloni è un incrocio del 1952 tra "Bloomsdale Dark Green" e "Viking".
Pacchetti di questi semi, che maturano in soli 43-55 giorni, sono disponibile da True Leaf Market .
Ad alcune persone piacciono gli spinaci teneri. Ad altri piace adulto. Qualunque sia il campo in cui cadi, forse un po' di entrambi? - "Doppia scelta" ti offre opzioni, Come suggerisce il nome.
La pianta cresce da 10 a 12 pollici di altezza, ma puoi raccogliere le foglie del bambino quando sono alte solo da quattro a sei pollici. O, attendere i 35-40 giorni completi per le foglie mature.
Se coltivi spinaci in contenitori in una zona di coltivazione fredda, apprezzerai la rapidità con cui cresce la "doppia scelta"!
"Doppia scelta"
"Doppia scelta" si diffonde da quattro a sei pollici, e le foglie di semi di verza sono perfette per le insalate. Questo ibrido prospera nelle zone da 3 a 9. Trova pacchetti da 350 semi disponibile da Burpee .
Sogni foglie enormi che fanno condimenti perfetti per la pizza? e sembra incredibile crescere in un contenitore? Allora adorerai 'Viroflay, ' un cimelio francese risalente alla metà del 1800.
Il gigante, a forma di freccia, le foglie semi-savoia possono crescere fino a 10 pollici di lunghezza!
Puoi capire perché questa varietà porta il soprannome di "Monster of Viroflay". Sono spinaci mostruosi, infatti.
'Viroflay'
"Viroflay" matura in 30-60 giorni e cresce da 18 a 24 pollici di altezza.
Adatto alle zone da 3 a 10, puoi trovare pacchetti di semi disponibile da Eden Brothers .
C'è molto da amare sugli spinaci, compresa la sua resistenza generale a parassiti e malattie.
Anche meglio, se stai coltivando le tue verdure in un contenitore, non sfiorerà le sue foglie con quelle di altre piante, quindi c'è ancora meno possibilità che sia afflitto da qualsiasi disturbo.
Detto ciò, ci sono alcuni potenziali problemi a cui prestare attenzione.
Se la pianta viene lasciata in acqua stagnante, o i primi due pollici di terreno non possono asciugarsi completamente tra le annaffiature, può sviluppare infezioni fungine.
Se vedi macchie gialle sulle foglie che diventano più grandi, macchie abbronzate secche al tatto, potresti avere a che fare con la peronospora.
ruggine bianca, una malattia che preferisce il fresco, condizioni umide, possono presentarsi come macchie gialle sulle foglie superiori e pustole bianche su quelle inferiori.
Puoi rimuovere le foglie colpite e gettarle nel bidone della spazzatura. Se l'infezione è grave, potrebbe essere necessario gettare le piante e il terreno, quindi ricominciare con terriccio fresco.
Prima di portare a casa inizia dall'asilo, controlla gli afidi. Questi piccoli, gli insetti dal corpo morbido adorano sgranocchiare gli spinaci!
In piccoli numeri, non sono un grosso problema, anche se vorrai potare le foglie infestate e spruzzare olio di neem sulla pianta per evitare che la popolazione aumenti di dimensioni.
Bonide Olio di Neem
Mi piace fare uno spray con questo concentrato di olio di neem di Bonide, che puoi acquisto da Arrico Organics .
Troppi afidi possono succhiare così tanto succo dai tuoi spinaci che le foglie si accartocciano e muoiono. Non lo vuoi!
Impara di più riguardo come trattare gli afidi nella nostra guida .
L'acaro della corona di spinaci ( Tirofago similis ) può anche influenzare negativamente la tua pianta masticando piccoli fori nelle foglie e causando deformità.
Gli acari sono difficili, se non impossibili, da vedere, ma i piccoli fori sono un indizio che hai a che fare con un'infestazione.
L'olio di Neem è tuo amico qui, pure, e può aiutare a eliminare le popolazioni di acari negli spinaci. Puoi usare l'olio di neem fino al giorno prima del raccolto, ma assicurati di lavare accuratamente le foglie prima di mangiarle.
Anche se non stai coltivando "Doppia scelta, ' puoi raccogliere i tuoi spinaci nella loro fase "baby", o quando è alto tra i tre ei cinque pollici.
O, aspetta che sia pieno, dimensione matura - di solito quando la pianta è alta tra gli otto ei 12 pollici, a seconda della cultivar.
È semplice da raccogliere:basta pizzicare la foglia nel punto in cui lo stelo incontra la base della foglia, o un po' più in basso nello stelo.
Puoi prendere fino a metà delle foglie alla volta su una singola pianta usando questo metodo, tornando tra una settimana o due per raccogliere più vecchi, foglie più grandi.
Se preferisci raccogliere l'intera pianta matura in una volta, prepara le tue forbici da cucina affilate. Raccogli diverse foglie in una mano per aiutarti a vedere dove stai tagliando e usa l'altra per tagliare appena sopra la linea del terreno.
Ti consigliamo di conservare gli spinaci freschi non lavati in un sacchetto con cerniera fino al momento di mangiarli, cosa che dovresti fare in circa cinque o sette giorni dopo la data del raccolto.
Per congelare le foglie per utilizzarle in frullati e zuppe in seguito, basta lavarli e inserirli in un sacchetto per congelatore delle dimensioni di un gallone con una chiusura superiore o con cerniera. Goditi entro sei mesi per il miglior sapore!
Per ulteriori suggerimenti su raccogliere gli spinaci e come conservarli, leggi la nostra guida .
Uno dei miei modi preferiti per usare gli spinaci fatti in casa è infilare di nascosto una o due tazze di foglie fresche, o una tazza di foglie congelate, in un frullato di frutti di bosco.
Prova questa ricetta dal nostro sito gemello, Fooda l. Il mio bambino di cinque anni adora questi frullati, e mentre non è grande con gli spinaci, non lo assaggia nemmeno quando lo metto in un frullato!
Adoro questa ricetta della torta salata agli spinaci, anche da Foodal . Morbido e umido, è fatto anche con uvetta, feta, e noci per una consistenza soddisfacente e un sapore fenomenale.
Puoi sempre gettare gli spinaci in un'insalata, mescolalo alla tua ricetta di lasagne preferita, usalo per il pesto, e altro ancora.
Gli spinaci sono facili da coltivare in contenitori, quindi non c'è motivo per te di perderti gustose, verdure nostrane nutrienti, anche se vivi in una casa con un cortile piccolo o inesistente.
Hai mai coltivato gli spinaci in vaso? Condividi le tue storie e domande nella sezione commenti qui sotto.
E intanto, dai un'occhiata a queste guide alla coltivazione e alla raccolta verdure a foglia verde prossimo:
