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Agricoltura moderna
!
Per gran parte della sua giovane vita, mio figlio ha pre-selezionato attentamente ogni alimento che gli mette in bocca.
Potresti anche chiamare questo mangiare schizzinoso. Ma un giorno, ha iniziato a voler mangiare carote a caso.
Meglio ancora, se ho acquistato un mucchio di coloratissimi organici dal negozio di alimentari, direbbe, "Carota viola?" un giorno, e "Giallo?" il prossimo.
Sono solo felice che finalmente stia mangiando più verdure. Così felice, infatti, che ho deciso di iniziare il mio giardino di carote al coperto.
Ho provato a coltivare questa gustosa verdura a radice da la famiglia Ombrellifer nella mia aiuola rialzata l'estate prima, ma a causa del terriccio roccioso mescolato alla mia miscela di terreno all'aperto, sono venuti tutti così:
Storto e rachitico .
Mi sono reso conto che se coltivavo le carote in casa, Potrei seminare da cinque a sette raccolti all'anno, se ogni raccolto impiega da due a due mesi e mezzo per maturare. O ancora di più se scegliessi di successione pianta in più contenitori.
Non vedevo davvero l'ora di avere una scorta di verdure nostrane per far divertire mio figlio - e di prenderlo entusiasta del giardinaggio !
In questo articolo, Condividerò ciò che ho imparato in modo che tu possa iniziare a coltivare le tue carote all'interno.
A parte la gioia di raccogliere un raccolto tutto l'anno dal tuo giardino interno, perché altrimenti dovresti coltivare queste verdure luminose e dolci in casa?
Quando sono cresciuti all'aperto, queste gustose radici spesso lottano per spingere giù attraverso lo sporco che non è sciolto, con conseguente deformità.
Ciò nonostante, Ero così orgoglioso delle mie carote deformi, il primo coltivato nel mio giardino all'aperto da quando mi sono trasferito in Alaska. Ma quando ne metto uno in bocca, Fui accolto con un amaro shock:non avevano un buon sapore.
Quando guardo la foto sopra, sembra che le mie carote abbiano molte più cime che radici. Forse c'era troppo azoto nel terreno , che provoca una sovrabbondanza di crescita delle foglie.
O forse non c'era abbastanza potassio per supportare lo sviluppo sano delle radici.
Forse le radici si stavano sforzando di prosperare semplicemente a causa della grande ondata di caldo dell'Alaska quell'anno, quando le temperature si aggiravano costantemente a 90 ° F per quella che sembrava l'eternità.
Per riferimento, le temperature in Alaska in genere non superano i 80 ° F in estate, e anche quello sembra CALDO. Pochissimi di noi hanno l'aria condizionata nelle nostre case al nord. Forse l'esposizione a temperature costantemente calde ha causato l'amarezza.
Mentre la carota, Daucus carota subsp. sativus, può crescere in Zone di resistenza USDA 3-10, troppo calore può rendere le radici amare.
Se consideri che l'estate nella Zona 10 può avere una media di 90 ° F, questo crea problemi alle nostre verdure a radice dai colori vivaci. Preferirebbero di gran lunga che rimanesse sotto i 80 ° F, Grazie mille, e protesteranno amaramente mentre le loro sostanze nutritive e l'umidità vengono risucchiate dal sole.
Quindi questo è un altro vantaggio della loro coltivazione indoor:puoi controllare la temperatura e tenere d'occhio i loro livelli di umidità, anche d'estate.
Coltivare le carote in casa può giovare a chi vive in climi freddi, pure. Anche se vivi nella Zona 2, tu – e i tuoi figli! – puoi coltivarli in casa e goderti sano, snack freschi tutto l'anno.
La prima cosa che devi fare è decidere quanto spazio puoi dedicare al tuo giardino interno, perché questo determinerà due cose:
Se hai solo una piccola quantità di spazio in più, come un davanzale di riserva, vorrai una fioriera che possa stare comodamente su di essa, qualcosa di rettangolare e lungo.
Dovrebbe essere profondo almeno otto pollici, o preferibilmente 12 pollici di profondità, con una base larga almeno quattro pollici.
Qualcuno con più spazio può, Certo, usa un contenitore più grande e raccogli un raccolto più grande.
Per il mio giardino di carote al coperto, Ho scelto un otto pollici di profondità, Scatola con finestra lunga 24 pollici.
Questo si adatta bene a un petto di ricambio, sotto una luce crescente , e insieme a poche altre piante.
Se hai lo spazio e abbastanza luci per coltivare (se ne hai bisogno), con ogni mezzo, selezionare un contenitore da 10 pollici di larghezza o addirittura da 20 pollici di larghezza.
Un contenitore rotondo di otto per otto pollici si adatterebbe solo a circa quattro carote "standard" mature. Un dieci per dieci potrebbe contenere cinque. Una finestra lunga 24 pollici può contenere 12.
Qualsiasi contenitore che scegli dovrebbe avere una griglia drenante o fori sul fondo, e un vassoio di drenaggio sotto.
Leggi di più nella nostra guida completa a coltivare carote in contenitori .
Indipendentemente dal tipo di spazio che hai o dalle dimensioni del contenitore che scegli, c'è una cultivar adatta alle tue esigenze.
Diamo un'occhiata ad alcune delle varietà più piccole che, a causa delle loro radici più corte, sono perfetti per la coltivazione indoor.
Una varietà cimelio che cresce di 5-6 pollici di lunghezza, "Chantenay Red Cored" è perfetto per contenitori da 8 pollici di profondità.
Pianta i semi a due pollici di distanza per dare loro molto spazio per crescere tondi e succosi. Dal colore arancio dorato e dal sapore dolcissimo, questa carota ti farà sicuramente sorridere.
"Chantenay con anima rossa"
Originario della regione francese di Chantenay, e introdotto per la prima volta da Ferry-Morse nel 1930, "Chantenay Red Cored" presenta - avete indovinato - un nucleo rossastro, e matura in 70 giorni.
I semi sono disponibili in una varietà di confezioni di Eden Brothers .
Ideale per contenitori profondi 10 pollici, "Danvers" cresce lungo 7-8 pollici. Questa è una scelta eccellente per coloro che preferiscono lunghi, carote sottili più corte, quelli tozzi.
'Danvers'
Sviluppato nel 1870 a Danvers, Massachusetts, questo tipo cresce bene in terreni relativamente poco profondi, e offre uno scricchiolio di carote senza tempo. Seminare i semi a due pollici di distanza e raccogliere 75 giorni dopo la semina.
I semi in pacchetti di varie dimensioni sono disponibile presso Eden Brothers .
Leggi di più sulla coltivazione delle carote "Danvers" qui .
Queste piccole prelibatezze crescono solo di 3-4 pollici di lunghezza, in modo da poterne coltivare a dozzine in un ampio, Fioriera rettangolare profonda 8 pollici.
Dolce e succulento, questa cultivar ha un sapore delizioso sia in salamoia, in scatola, o gustato fresco, da solo o immerso nella tua salsa preferita.
'Mignolo'
'Little Finger' ha le dimensioni di un dito alla maturità, ma non per questo meno bello per la sua piccola statura. Semina a due pollici di distanza per dare molto spazio per una crescita sana delle radici.
Stagionatura in soli 65 giorni, puoi trovare i semi "Little Finger" in pacchetti di varie dimensioni presso Eden Brothers .
Allevato da 'Red Cored Chantenay, "Royal Chantenay" è stato rilasciato dalla Northrup King Seed Company nel 1952, ed è più rotondo con bordi smussati.
È un'altra varietà dolce che i bambini adoreranno sicuramente, e anche meglio? Offre un affidabile, resa pesante.
'Royal Chantenay'
Semina a due pollici di distanza per lasciare spazio a quella crescita cilindrica grassoccia. Le radici crescono solo di 5-6 pollici di lunghezza, quindi questa cultivar è ideale per contenitori di quasi tutte le dimensioni.
Trova pacchetti di semi di varie dimensioni presso Eden Brothers e guarda le tue carote maturare in 70 giorni.
Un paio di estati fa, i miei vicini di casa qui in Alaska hanno generosamente condiviso con me tonnellate dei loro prodotti del giardino. Un giorno portarono carote e piselli nostrani, che ho affettato e sgusciato, e li ho saltati insieme nel burro.
Il risultato finale sapeva di caramelle. Da allora, il mio obiettivo è stato quello di coltivare carote così dolci. Quindi ho scelto questa cultivar, 'Dolce tratta ibrido, ' che promette di essere zuccherino come un lecca-lecca.
"Ibrido dolcetto"
Poiché le radici crescono di sei pollici di lunghezza, Li ho piantati nel mio contenitore da 12 pollici di profondità e sto aspettando con impazienza la loro maturazione in un altro mese. Maturano in 70 giorni, e come la maggior parte delle cultivar, devono essere seminati a due pollici di distanza.
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Ora è il momento di crescere. Avrai bisogno del contenitore e dei semi selezionati, insieme a:
Mentre sei libero di provare a iniziare i tuoi semi in vassoi, può essere più semplice avviarli in contenitori. Però, questo è il metodo che ho usato, e includerò qualche informazione in più su come farlo nella prossima sezione dell'articolo.
Avviare i semi di carota indoor direttamente in vaso può dare loro un salto in più perché le loro tenere radici non amano essere disturbate, e non rispondono bene al trapianto.
Primo, riempire il contenitore con terriccio e un fertilizzante 4-10-10 o 5-10-10 - seguire le istruzioni sulla confezione per determinare quanto usare, poiché questo dipenderà dalle dimensioni del tuo contenitore.
Fai dei fori profondi da 1/8 a 1/4 di pollice a distanza di due pollici - controlla il tuo pacchetto di semi per la profondità di impianto consigliata della cultivar scelta. Lascia cadere due o tre semi in ogni buca, coprire leggermente di terra, e spruzzare con acqua. Mantieni il terreno umido fino alla germinazione dei semi.
Posiziona il tuo contenitore in un luogo soleggiato o sotto una luce di crescita. I semi dovrebbero germogliare in 14-17 giorni, anche se alcuni possono richiedere fino a 21 giorni.
Quando le piantine sono alte 1-2 pollici, controllare per vedere quali sono i più robusti e verdi. Diradare gli extra più deboli con forbici affilate in modo che rimangano solo le piantine forti, distanziati ogni due pollici.
In poco tempo, le prime foglie vere emergeranno e le tue piante assomiglieranno un po' alle mantidi religiose.
Questa verdura radicale ha bisogno di terreno umido che non sia impregnato d'acqua. Innaffia profondamente, versando lentamente sulle piante, e lascia che si impregni completamente nel terreno.
È fondamentale assicurarsi che le radici ricevano l'umidità di cui hanno bisogno.
Dai alle tue giovani piante almeno sei ore di luce solare (o il suo equivalente artificiale) ogni giorno.
Anche se queste radici non amano essere spostate, Ho seguito il percorso del vassoio di semi perché non avevo ancora acquistato un contenitore abbastanza grande per la semina quando stavo iniziando.
Sento che un vassoio per semi coperto può aiutare i semi a germogliare più rapidamente - tutta l'umidità in più aiuta molto.
Riempi ogni cella con il mix di invasatura e quindi crea divot da 1/8 a 1/4 di pollice in ogni cella. Metti due o tre piccoli semi di carota in ogni ciuffo, coprire leggermente di terra, e spruzzare con acqua per non spostare i semi.
La germinazione può richiedere fino a tre settimane, ma ho scoperto che mantenendo i semi nella loro mini serra e mettendoli sotto una luce di coltivazione, germogliarono in soli sei giorni.
Se non usi una luce di coltivazione o li metti in una finestra soleggiata pre-germinazione, assicurati di farlo nell'istante in cui vedi spuntare dei germogli verdi.
Dovevo ancora imparare la lezione su luci e legginess quando ho piantato le mie carote in casa. Così, come il mio rabarbaro coltivato in vaso , i miei verdi hanno finito per essere un po' "leggy".
Se usi una luce di crescita, devi assicurarti che sia posizionato a circa due o tre pollici di distanza dalle tue piantine appena germogliate. La distanza consigliata può variare a seconda del tipo specifico e dell'intensità della luce che si sta utilizzando.
Questo è qualcosa che non sono riuscito a fare.
Anche, assicurati che la tua luce di coltivazione fornisca luce bianca a spettro completo, o un mix di luce rossa e blu, per favorire una crescita sana.
L'uso di una luce di crescita a LED è l'ideale perché non emette tanto calore quanto la maggior parte delle luci fluorescenti. Se metti una luce che emette calore troppo vicino alle tue piante, questo può surriscaldare le foglie e farle appassire.
Le mie piantine sono cresciute alte, steli sottili perché tendevano verso l'incantevole bagliore della luce crescente.
Ciò ha causato problemi in seguito. (Rimani sintonizzato per maggiori dettagli sulle cime di carota "leggy" di seguito.)
Oltre a garantire che abbiano abbastanza luce, dovresti anche dare ai tuoi semini un lento, irrigazione profonda quando inizi a vedere le cime verdi.
Se inizi le tue piantine in vassoi o vasi di torba, trapiantali quando vedi due o tre merletti, compaiono le foglie vere di carota.
Prepara il tuo contenitore nello stesso modo che ho descritto sopra per piantare direttamente in contenitori, riempiendolo di terriccio e quel fertilizzante 5-10-10 o 4-10-10.
Segui le istruzioni sulla confezione del fertilizzante per vedere quanto aggiungere al terreno. Ancora, tutto dipende dalle dimensioni del tuo contenitore. Assicurati di mescolare bene il fertilizzante nel terreno.
Vuoi distanziare le tue piantine a due pollici di distanza nel tuo contenitore. Scava ogni buca delle stesse dimensioni della zolla della piantina che stai trapiantando.
Spruzzare le piantine con acqua e lasciarle in ammollo per alcuni minuti per rendere le piante più facili da maneggiare. Quindi estrarre le piantine e posizionarle delicatamente in una buca per piantare.
Se stai usando pentole di torba , Immergili prima in acqua per renderli belli e molli. Quando li trasferisci nei fori, lavorare la torba finché non si rompe. Ciò contribuirà a impedire ai vasi di inibire la crescita delle radici.
Rimbocca il terreno intorno alle piantine e annaffia bene, versando lentamente e lasciando che il tutto si impregni profondamente nel terreno.
Rimetti il tuo contenitore sotto la luce di coltivazione o in un luogo soleggiato, e guarda crescere i tuoi piccoli germogli.
Ci sono alcune cose importanti da tenere a mente quando coltivi il tuo giardino di carote al coperto. Tutti questi sono cruciali non solo quando si avviano i semi, ma per tutta la vita dei tuoi raccolti.
Primo, dovrai stare attento all'irrigazione. Mentre la maggior parte delle radici ha bisogno di circa due pollici a settimana, il tuo giardino interno potrebbe richiedere di più.
Ho scoperto che il sistema di riscaldamento di casa mia asciuga lo sporco in tutte le mie piante d'appartamento molto rapidamente, quindi in realtà innaffio il mio orto di carote ogni due giorni.
Ogni volta che vedi che il terriccio sembra asciutto sulla parte superiore o si sta staccando dai bordi del contenitore, aggiungi un pollice d'acqua alle tue piante. Puoi sentire con il tuo dito un pollice giù nel terreno, e se è secco, le tue colture hanno bisogno di annaffiare.
È anche importante mantenere le tue piante ben nutrite. Quando le piantine sono alte circa tre pollici o hanno tre o più foglie vere, dai loro un altro po' di quel fertilizzante a basso contenuto di azoto.
Lavorare delicatamente mezzo cucchiaino di fertilizzante nell'area che circonda ogni cima di carota, avendo cura di amalgamarlo bene. Innaffia la pianta quando hai finito. Ti consigliamo di farlo ogni tre settimane.
Un problema a cui prestare attenzione quando si coltiva indoor sono le cime flosce.
Per me, le gambe lunghe, le cime flosce non erano un problema quando piantavo le carote fuori sotto il caldo, infinito sole estivo dell'Alaska.
Ma le luci di crescita non sono come il sole. Devono essere vicini alle piante che stai coltivando per lavorare in modo efficace.
La prossima volta che semino carote in casa, Terrò le luci a due o tre pollici di distanza dalle mie piantine, invece di cinque o sei pollici di distanza. Ora, mentre le mie piantine continuano a crescere, Regolo le luci in modo che siano sempre a pochi centimetri di distanza.
E ho imparato alcuni trucchi per rafforzare le piantine con le gambe lunghe che puoi provare, pure:
Primo, dopo aver regolato la tua luce di coltivazione per essere vicino alle cime delle tue piante, assicurati di tenerlo acceso per sei-otto ore al giorno, ogni giorno.
Secondo, portare un ventilatore nella stanza per alcune ore al giorno. Sul più basso, ambiente più delicato, posizionare il ventaglio a pochi metri di distanza dalle piantine.
Stai cercando di imitare il vento qui, che invia un segnale alla pianta che ha bisogno di crescere un gambo più spesso.
Anche scorrere leggermente le dita sulle cime delle piante un paio di volte al giorno può aiutare, per ragioni simili.
Finalmente, prova a raccogliere del terreno in più intorno ai tuoi steli per aiutarli a sostenerli. Assicurati solo di non coprire i cotiledoni o le foglie vere.
Ecco perché tutto questo è importante:la legginess rende gli steli delle piante più deboli che sono troppo sottili per sostenersi. Giovane, le piantine deboli sono più suscettibili allo smorzamento, un'infezione fungina comune nei semi iniziata in casa, di cui parleremo di più tra un momento.
Quindi vale la pena rafforzare i tuoi tiri leggy in ogni modo possibile.
Non passerà molto tempo prima che estrarrai succose carote dal tuo giardino interno!
Ma cosa succede se desideri un raccolto ancora più grande? Se hai lo spazio per farlo, aspetta circa un mese dopo aver iniziato il tuo primo lotto di semi, e poi pianta un altro contenitore. Per di qua, proprio come il tuo primo raccolto sta diminuendo nel tuo frigorifero, sarai pronto per raccoglierne un altro.
O, una volta che le tue carote sono circa 45-50 giorni nel loro viaggio di crescita, pianta più semi direttamente nello stesso contenitore tra le carote che raccoglierai. Questi nuovi semi dovrebbero essere piantati a circa un pollice di distanza dalle piante che stanno maturando intorno a loro.
Quando germogliano e iniziano a mettere radici, raccoglierai le carote mature e potrai piantare più semi al loro posto.
Assicurati solo di concimare il terreno prima di ogni nuova semina per assicurarti che non si esaurisca. Ogni due piantagioni, rimuovere circa la metà del vecchio terriccio e aggiungere nuovo terreno in modo da continuare a fornire un sano, ambiente ricco di sostanze nutritive per il tuo giardino in vaso.
anche tu bisogno di raccogliere con molta attenzione , per non disturbare le radici già in via di sviluppo dal tuo primo raccolto.
Se vuoi, mantieni questa successione in casa tutto l'anno, perché puoi!
Dato che coltivi le tue carote in casa, l'unica malattia di cui devi veramente preoccuparti è una potenziale infezione fungina, o smorzamento.
Se le tue piantine appassiscono tutte all'improvviso senza una ragione apparente, probabilmente puoi dare la colpa allo smorzamento. Gli steli hanno spesso una base macchiata d'acqua e crollano tristemente sul terreno.
Causato dai funghi fusario , fitoftora , pythium , o rizoctonia , è impossibile trattare lo smorzamento una volta iniziato. Si diffonde rapidamente, cancellando tutte le tue preziose piantine.
Guarda il nostro guida allo smorzamento per saperne di più.
Per evitarlo, dovresti:
Se un vassoio viene superato da una malattia fungina, scaricalo, pulirlo e disinfettarlo, riempilo di nuovo terreno e semi, e prova ancora.
Queste radici hanno una chiara, modo semplice per dire che sono pronti per tirare:mettono in mostra le loro belle spalle arancioni.
Se le cime non spingono fuori dal terreno dopo il numero di giorni in cui i tuoi pacchetti di semi indicano che dovrebbero essere pronte, raschiare il dito intorno alla base del gambo della foglia. Se vedi una carota dall'aspetto grassoccio appena sotto la superficie, significa che sono pronti.
Le spalle saranno di circa mezzo pollice a un pollice e mezzo di circonferenza, a seconda della cultivar.
Afferrare saldamente la parte superiore della carota alla sua base, appena sopra la radice, con il pollice rivolto verso il basso, e tira delicatamente la carota fuori dal terreno.
Certo, se vuoi tenero, piccole radici, puoi raccogliere prima del numero specificato di giorni alla scadenza indicato sul pacchetto di semi.
Carote primaverili (o “baby”, carote, che sono diverse dalle carote baby al negozio che sono in realtà carote mature tagliate per rimuovere le parti danneggiate) saranno circa la lunghezza e la larghezza del tuo dito per la maggior parte delle cultivar.
Puoi anche piantare colture che prevedi di raccogliere da bambini a circa un pollice di distanza per un raccolto più ampio, dal momento che non hanno bisogno di crescere così grandi intorno.
Se stai coltivando una varietà più piccola, non vale davvero la pena raccogliere presto poiché il prodotto finito sarà già così piccolo quando sarà maturo. Consiglio di aspettare che raggiungano la loro piena dimensione prima della raccolta.
Quando coltivi le carote in casa, non c'è niente che ti impedisca di goderti le punte zuccherate tutto l'anno.
Immagina di posare un piatto di carote arrostite a Natale, come in questa ricetta dal nostro sito gemello, cibo , e proclamando che li hai colti freschi quella mattina dal tuo giardino interno.
O stupire gli ospiti con dolcissimi, radici coltivate indoor anche quando le temperature infuriano fino a 100 all'esterno.
I tuoi ospiti non saranno contenti?
Hai mai coltivato carote in casa? Fateci sapere la vostra esperienza nei commenti!
Se vuoi saperne di più su carote in crescita , avrai bisogno di queste guide dopo:
