benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Non è mai troppo tardi per piantare semi in giardino, tranne quando è coperto dalla neve!
Non saltiamo però le stagioni troppo in fretta, siamo ancora nell'abbondante raccolto autunnale.
Ci sono delle deliziose mele da trasformare in marmellate, salsa, sidro e aceto. Le uve stanno maturando lentamente verso un viola intenso, quasi pronte per la raccolta e l'inscatolamento fresche.
Le zucche e le zucche sono appese alle viti nel tentativo di maturare completamente al sole, e gli ultimi mazzi di piantaggine vengono raccolti per essere trasformati in uno sciroppo per la tosse alle erbe da aggiungere al nostro kit naturale contro il raffreddore.
Noi facciamo. Fate. Noi tutti facciamo.
Dobbiamo solo trovare il tempo per questo. In primavera, anche più tardi quest'inverno, la semina autunnale di semi da giardino sarà valsa la pena.
Alcuni minuti qui, alcuni minuti là, e il lavoro è fatto. Ora non resta che sedersi e aspettare pazientemente che i semi germoglino e crescano.
Naturalmente, ciò che puoi o non puoi piantare sarà determinato da dove vivi e da ciò che il clima sta cercando di fare quest'anno.
Se hai pianificato in anticipo (piantando in tarda primavera o all'inizio dell'estate), è probabile che tu abbia già raccolto alcune colture invernali resistenti come cavoli, cavoli invernali e cavolini di Bruxelles.
Questi verdi invernali ti accompagneranno per parte dell'inverno; una dispensa ben fornita ti assicurerà di mangiare bene fino alla primavera e oltre.
Sebbene la maggior parte delle colture autunnali non sarà disponibile per il consumo fino alla primavera, ci sono diversi motivi per piantare ora.
Per cominciare, il terreno è ancora caldo, il che incoraggerà una rapida germinazione.
Mentre le temperature possono variare dal giorno alla notte, finché il primo gelo è lontano, i semi appena piantati godranno del clima mite. È anche più facile mantenere umido il terreno in questo periodo dell'anno.
Ora è anche un momento meraviglioso per piantare bulbi e fiori per la primavera. Questo richiede prima un po' di preparazione per il letto autunnale, quindi ci sarà un po' di lavoro da fare.
Se sai che i tuoi inverni sono estremamente freddi e temi che non cresca nulla, smetti di preoccuparti in questo momento. Puoi sempre pre-seminare il tuo giardino per un raccolto primaverile.
Questo metodo consente alla natura di selezionare i semi per te e ti consente di sapere esattamente quando i semi devono germogliare. Inoltre renderà le piante più resistenti. Quando ti innamori di una varietà specifica che hai coltivato e inizi a salvare i semi del tuo giardino, questa conservazione/informazione genetica farà la differenza nel lungo periodo.
Ora che sai che è possibile piantare in autunno per un raccolto primaverile di successo, la prossima domanda è:cosa piantare?
Alcune piante tollereranno meglio il freddo, altre meno. Esaminiamo l'elenco delle piante autunnali per ulteriori ispirazioni:
Il cavolo cappuccio e il cavolo cappuccio sono in cima alla lista, grazie al loro sapore, all'incredibile nutrizione e alla capacità di sopravvivere all'inverno. Anche a temperature sotto lo zero, puoi uscire in giardino e raccogliere una o due foglie. Usali in zuppe o stufati, oppure disidrata le foglie in patatine salate.
Un modo per prolungare la loro vita in giardino è pacciamare la base della pianta per proteggerla dalle gelate.
Gli Allium hanno una lunga stagione di crescita e, anche se non li mangerai fino alla prossima estate, il momento di piantarli è ora!
La semina autunnale di set di cipolle consente alle radici tutto il tempo di stabilirsi prima che il terreno si congeli:sono ragionevolmente resistenti e si prendono cura di se stesse.
L'unica cosa a cui devi fare attenzione è che potrebbero essere ancora sottoterra (nascosti) quando sei pronto per piantare raccolti all'inizio della primavera come piselli o carote.
Un modo per evitare la sorpresa di trapiantare troppo o scavare accidentalmente cipolle e scalogni è lasciare un segnalino dove sono stati piantati.
Una delle nostre preferite in giardino sono le cipolle a grappolo perenni in quanto possono essere raccolte anche dopo la prima nevicata.
Sono anche uno dei primi green ad emergere in giardino, ben prima delle rampe.
I cipollotti, o scalogno, sono un po' meno resistenti, ma le loro radici vedranno sempre l'inverno. La semina all'inizio dell'autunno porterà a un raccolto primaverile.
Se hai una serra o una cloche, dovresti essere in grado di sgranocchiare le cipolle verdi per tutto l'inverno.
L'aglio fa bene a tante cose.
Previene il raffreddore e l'influenza. Puoi metterlo in salamoia con risultati eccezionali e puoi anche fermentarlo in salsa o in questa ricetta di aglio lattofermentato.
Parla di una pianta potente!
Ma la vera superpotenza è sopravvivere all'inverno.
L'autunno è il momento migliore per piantare l'aglio, dopo l'equinozio d'autunno di fine settembre. Al momento hai ancora tempo per preparare i tuoi letti da giardino e non dimenticare di adagiare 6-8 pollici di pacciame sopra i tuoi spicchi d'aglio a letto profondo.
Ecco la nostra guida completa alla coltivazione dell'aglio in autunno.
Se adori gli asparagi, dovrai avere anche pazienza, o un letto già sistemato di queste meravigliose lance verdi.
Ci vogliono almeno 2 anni per raccogliere le prime chiome di asparagi piantate, ma sappiamo tutti che vale la pena aspettare i teneri asparagi freschi dell'orto.
Come spesso accade, la pazienza viene premiata con l'abbondanza. Le lance di asparagi possono continuare a produrre per oltre 25 anni, ecco perché abbiamo aggiunto questo ortaggio piantato autunnale alla nostra lista di piante perenni da coltivare in giardino.
L'asparago è affidabile (date le condizioni del terreno adeguate), nutriente e offre le migliori prestazioni in giardino:assicurati solo di avere molto spazio!
Ecco la nostra guida per iniziare un nuovo letto di asparagi.
Anche se le rape non sono in cima alla lista della spesa di tutti, c'è sicuramente qualcosa da apprezzare in loro.
Sono ricchi di molte vitamine del gruppo B, oltre a ferro, magnesio, calcio e rame. Non solo il tubero è commestibile, ma anche le foglie.
Alcuni potrebbero pensarla come una pianta di sopravvivenza (o dedicata al consumo di bestiame), una cosa da mangiare quando nient'altro è disponibile. Tuttavia, come giardinieri dovremmo abbracciare piante che crescono con poco sforzo, fornendo allo stesso tempo minerali e vitamine essenziali necessari per prosperare.
Le rape rafforzano il nostro sistema immunitario, migliorano la forza delle ossa, danno una spinta al metabolismo lento e sono antinfiammatorie.
Cosa possiamo aspettarci di più da un ortaggio invernale?!
Se desideri coltivare carote di dimensioni considerevoli prima di mangiarle, è altamente raccomandato un polytunnel o una serra fai-da-te.
Altrimenti, sappi che non cresceranno molto durante l'inverno se vengono seminati direttamente nel terreno, anche se saranno una delle prime verdure a spuntare nel tuo giardino in primavera!
Non dimenticare che anche le carote verdi sono commestibili, in qualsiasi momento dell'anno. Basta strappare alcune foglie da ciascuna carota, per non inibire la crescita della radice sottostante.
In pieno inverno, è sempre bello avere un morso di verde.
Tuttavia, se acquisti lattuga dal negozio, potrebbe provenire da centinaia di miglia di distanza o più!
Se sei abbastanza fortunato da avere una serra o una cornice fredda, puoi coltivare le tue miscele di insalata tutto l'anno.
La lattuga gemma invernale è una varietà a cui non importa le temperature più basse, la lattuga di agnello è anche resistente all'inverno; crescione, rucola, radicchio e indivia sono tutte ottime opzioni per la semina autunnale.
Un ortaggio a foglia facile da coltivare, gli spinaci perpetui non sono né perpetui né veri spinaci, sebbene richiedano una manutenzione molto bassa.
È infatti un membro della famiglia delle bietole, e supera gli spinaci di diversi mesi, attribuendogli la sua longevità in giardino.
Gli spinaci perpetui ti daranno da mangiare nei mesi più caldi, oltre che in quelli più freddi.
Le fave hanno bellissimi fiori, oltre al fatto che sono ricche di sostanze nutritive.
Il modo migliore per mangiarli è appena raccolti, come ci si potrebbe aspettare. Sebbene siano spesso piantati in primavera, alcune varietà possono essere piantate anche in autunno. "Aquadulce Claudia" è uno dei migliori.
Questa varietà può essere seminata fino a novembre in alcune località. Tuttavia, se l'inverno è troppo rigido, potrebbe essere necessario coprirlo con ulteriore pacciame o una cloche.
Mettendo da parte per un momento annuali e semestrali, pensa a tutte le piante perenni che puoi coltivare nel tuo giardino.
Elimina tutte le congetture di sapere quando piantare e quanta acqua hanno bisogno:il loro apparato radicale più complesso consente loro di penetrare più in profondità nel terreno. Inoltre, ti viene quasi garantito un ritaglio ogni volta.
Che ne dici di aggiungere un po' di permanenza al tuo giardino con queste belle e gustose verdure perenni:
Se vuoi saperne di più sull'introduzione delle piante perenni nel tuo giardino, leggi questo libro:Growing Perennial Foods:A Field Guide to Raising Resilient Herbs, Fruits and Vegetables, di Acadia Tucker.
La chiave per un giardino dinamico è la diversità.
Perché non combinare annuali e perenni per i migliori prodotti da giardino di entrambi i mondi?
Il prossimo bel giorno, cerca di uscire nel tuo giardino e vedere cosa deve essere fatto.
Diserbo, preparazione del letto, concimazione, pacciamatura...
E non dimenticare di piantare anche una manciata di semi!
