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Agricoltura moderna
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Se c'è un'erba che sembra non morire mai, è la menta. E questa erba deliziosa, utile e gustosa è facile da coltivare in casa con pochi consigli utili. E ho già detto che coltivare la menta in casa va oltre il semplice utilizzo nelle ricette? Sì! La menta ha molti altri usi, incluso tenere lontani gli insetti!
La menta è una pianta perenne profumata che può essere coltivata all'interno come pianta d'appartamento o all'aperto in giardino. La pianta versatile può essere utilizzata in applicazioni culinarie, per scopi medicinali, per rinfrescare l'aria o l'alito, tenere a bada gli insetti o semplicemente per guardare. Le numerose varietà di menta, inclusa la menta piperita:(Mentha x piperita), s menta (Mentha spicata), p ennyroyal (Mentha pulegium) e menta di agrumi (Mentha x piperita var. citrata) tutti hanno una cosa in comune:un gambo quadrato.
Usa questi suggerimenti per coltivare la menta in modo da poter iniziare subito a goderti questa pianta profumata! 
La menta tollera un po' di ombra e preferisce un terreno umido e argilloso quando viene coltivata all'aperto. E poiché è un ottimo deterrente per gli insetti, è perfetto da posizionare intorno a un patio o ad un'altra area salotto all'aperto. I tuoi ospiti ti ringrazieranno!
La pianta rilascia la sua fragranza quando viene toccata, quindi usarla come pianta di confine su passerelle o in altre aree ad alto traffico riempirà l'aria di un fresco aroma di menta. Cosa potrebbe esserci di più accogliente di così?
In giardino, la menta è una pianta da compagnia ideale per cavoli e pomodori, il profumo respinge molti parassiti tra cui i cervi (trova la mia lista completa di favolose piante da compagnia). Per i giardini più piccoli, suggerisco di coltivare la menta in vaso. Si diffonde molto rapidamente e un contenitore può aiutare a contenere la sua crescita vigorosa in modo che non prenda il sopravvento. 
Inizia con piccole piante e piantane due, a due piedi di distanza nella posizione all'aperto selezionata. Le piante si diffonderanno tramite rizomi sotterranei e guide orizzontali e riempiranno un'area sterile entro un paio d'anni, proprio come la melissa. Quindi, se stai cercando di mantenere la tua menta limitata a una certa area, considera di seppellire un vaso in cui far crescere la tua menta, o usa dei bordi di metallo nel terreno per mantenere un confine per i rizomi.
Per la coltivazione indoor, i contenitori di menta devono essere collocati in un luogo luminoso, ma non alla luce diretta del sole. La menta porterà un tocco di colore brillante nello spazio e anche un profumo delizioso. 
La dimensione matura per una singola pianta di menta sarà di circa due piedi di altezza e quattro piedi di larghezza. La pianta può essere addestrata a crescere verticalmente e utilizzata come copertura del terreno, se necessario. La parte superiore della pianta può essere pizzicata per mantenerla all'altezza desiderata, oppure utilizzare regolarmente la menta per tenere sotto controllo le dimensioni della pianta. Pizzicare regolarmente la parte superiore manterrà la menta coltivata nel contenitore folta e compatta. La menta produce piccoli fiori se non viene potata.
Lasciando "andare" la tua menta in autunno, la tua pianta fiorirà e questa è una fantastica fonte di cibo per gli impollinatori, quindi assicurati di consentire almeno a parte della tua menta di farlo. Le tue api e le tue farfalle ti ringrazieranno!
Coltivare la menta è facile e le piante sono quasi esenti da manutenzione. Applicare uno strato di due pollici di pacciame organico intorno alle piante per aiutare a mantenere umido il terreno, specialmente durante i mesi estivi caldi e secchi.
Le piante di menta iniziano lentamente il primo anno di semina, ma presto prenderanno il controllo di un'area se non controllate. I corridori e i rizomi sotterranei si diffondono rapidamente per far nascere nuove piante, fortunatamente le radici sono molto poco profonde e la menta può essere facilmente controllata tirando su le piante indesiderate. Una barriera fisica, come una passerella o un legno del paesaggio, manterrà la zecca in crescita entro il confine desiderato.
La coltivazione della menta mette a portata di mano una pianta erbacea versatile, saporita e profumata. Staccane una foglia e masticala per rinfrescare l'alito. Aggiungi un rametto alla tua bevanda preferita per un sapore rinfrescante e per alleviare lo stress e la tensione.
Usa i cubetti di menta nel tè freddo o nel juleps di menta (ecco una ricetta fantastica). Brooklyn Farm Girl ha un'ottima ricetta per asciugare le foglie di menta per il tè. La menta è anche un'erba fantastica usata per condire la carne per arrostire o grigliare, quindi provala e gioca con il suo sapore versatile!
Crea uno sciroppo semplice alla menta da aggiungere al tè e alla limonata per una bevanda rinfrescante. Guarda la mia ricetta per lo sciroppo semplice alla melissa e sostituisci semplicemente la menta con la melissa!
La menta può essere conservata per un uso successivo in vari modi. Schiacciare le foglie e metterne una in ogni scomparto di una vaschetta per cubetti di ghiaccio, quindi riempire d'acqua e congelare. Oppure asciuga le foglie di menta per conservarle con le altre erbe essiccate.
Nel complesso, la menta è utile sia all'interno che all'esterno, quindi non lasciare che la sua abitudine di volersi spargere ti impedisca di piantarla. Dal momento che può essere facilmente controllato, pianta un po' di menta nelle tue aiuole o contenitori e raccogli i gustosi benefici che alleviano l'ansia tutto l'anno!
