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Agricoltura moderna
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Banane commestibili (Musa acuminata , zone USDA 10-11) sono grandi piante erbacee perenni che producono pseudofusti da rizomi sotterranei. Gli pseudostemi sono steli carnosi e verticali che fungono da tronchi funzionali per le piante. Ogni pseudogambo produce un solo grappolo di banana prima di morire; tuttavia, dal rizoma vengono continuamente prodotti nuovi steli per prendere il loro posto. Di conseguenza, la produzione di frutti di banana continuerà indefinitamente, a condizione che le condizioni colturali siano ottimali.
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Le banane mature sono lunghe da 2 1/2 a 12 pollici e larghe da 3/4 a 2 pollici. La buccia del frutto è rossa, gialla o verde, mentre la polpa del frutto è di colore bianco o giallo. La consistenza del frutto inizia soda e gradualmente diventa più tenera e scivolosa man mano che matura.
Le piante di banano crescono molto velocemente. Occorrono dai 10 ai 20 mesi dalla semina al raccolto e circa dagli 80 ai 180 giorni dalla raccolta dei frutti. Questa gamma dipende in gran parte dalla cultivar, dalle condizioni di crescita e dalla temperatura. Le temperature calde accelerano la fioritura del banano e la crescita dei frutti.
È necessaria una potatura costante per una crescita e una produzione di frutti ottimali. Se consentito, le piante di banana produrranno un'abbondanza di polloni. Queste ventose sono pseudosteli. La presenza di polloni in eccesso si tradurrà in frutti sempre più piccoli, tempi di maturazione più lunghi e maggiore incidenza di malattie.
Per ottenere i migliori risultati, rimuovi i polloni estranei tagliando le piante e estraendo i resti da sotto il livello del suolo superficiale non appena si sviluppano. Non consentire a più di cinque ventose di circondare lo pseudostem primario alla volta.
Raccogli le banane quando il frutto è completamente sviluppato ma maturo solo per il 75%. Il frutto deve apparire carnoso, rotondo e di colore verde chiaro. Se le banane vengono lasciate maturare sul gambo e ingialliscono, potrebbero diventare molliccie rapidamente. Possono anche attirare roditori.
Taglia i mazzi di banana lasciando un piede circa di gambo quando lo fai. Questo gambo ti permetterà di appendere le banane a testa in giù in un luogo fresco e ombreggiato per farle maturare. Rimuovere le banane dal gambo individualmente. Fateli maturare ulteriormente mettendoli in un sacchetto di carta per un giorno o due.
Evita di ottenere linfa di banana causata dal taglio del gambo sui vestiti durante la raccolta, poiché provoca macchie permanenti.
Dopo la raccolta, lo pseudostelo può essere lasciato in piedi per alcuni mesi a disidratarsi prima della rimozione, oppure può essere rimosso immediatamente. Uno strumento chiamato zappa, che è un'ascia e una zappa combinate, viene utilizzato per rimuovere lo pseudogambo nelle operazioni commerciali. Le migliori pratiche suggeriscono di tagliare la pianta e spargere lo pseudostelo abbattuto, così come qualsiasi altro materiale organico, sopra le radici delle piante di banana. Impacchetta i ceppi rimanenti per scoraggiare l'infestazione da parassiti.
Le piante di banana sono alimentatori pesanti che rispondono bene alla fertilizzazione regolare. Fertilizzare mensilmente le piante di banana con un fertilizzante organico ben bilanciato con basse percentuali di azoto-fosforo-potassio o NPK. Questo è indicato sull'etichetta con numeri come 6-2-4 e 4-4-4. Trova fertilizzanti organici in negozi come Home Depot, Amazon e Walmart.
Distribuisci il fertilizzante intorno all'albero da 4 a 8 piedi (a seconda delle dimensioni dell'albero). Più grande è l'albero, più lontano dovresti fertilizzare. Inizia ad allargare un piede dalla base dell'albero.
