Sgranocchiare i fiori

I fiori sono belli, ma la bellezza è solo una delle ragioni per piantarli. Mentre le foglie consentono alle piante di produrre cibo e crescere, i fiori sono un mezzo di pubblicità delle piante per gli impollinatori. Aggiungere un'aiuola accanto al tuo orto o piantare fiori tra le verdure attira utili insetti nel tuo giardino.

Queste piccole bellezze sono anche un ottimo pasto per molte specie, noi compresi. Mangiare i tuoi fiori non è un'eresia, è delizioso. Quindi ora parleremo di sgranocchiare i fiori.

Calendula e nasturzi hanno un sapore deliziosamente speziato e colori brillanti che condiranno le tue insalate. Intrufola questi fiori in un panino al formaggio grigliato con un po' di rucola e avrai una prelibatezza per l'ora di pranzo.

Dopo che la tua erba cipollina è cresciuta e fiorita, non è la fine. Quei bei fiori rotondi non sono solo belli, sono anche commestibili. Hanno un sapore molto simile all'erba cipollina stessa e sono sfere intriganti da inserire nell'insalata o nella frittata.

La borragine è una pianta sfocata che attira le api che cresce facilmente in giardino. Sgranocchiare i suoi fiori rosa e blu o posizionarli sopra le bevande alla frutta, dove conferiranno un delicato sapore di cetriolo.

Ami la liquirizia? I sapori di liquirizia nera sono abbondanti nel giardino e la menta di liquirizia Agastache è un'altra pianta adatta agli impollinatori che è anche commestibile. Le sue foglie ei suoi fiori hanno un sapore di anice o liquirizia nera.

Poi ci sono quelli carini:i salti e le viole del pensiero di Johnny sono commestibili e sono stati canditi e mangiati come dessert delicati per molti anni. Anche i petali di rosa e la lavanda sono deliziosi, anche se dal sapore forte. Non solo sono buoni per il pot-pourri, ma sono la guarnizione perfetta per il gelato alla vaniglia.

Quando iniziamo a piantare i nostri orti, pianta qualche zucca o zucchina in più per i loro fiori. Ripieni di formaggio, questi fiori giganti fungono da burritos da coltivare.

Naturalmente, non tutti i fiori sono commestibili. Come sempre, assicurati di conoscere le tue fioriture prima di goderti un bouquet al tuo prossimo pasto. Aggiungere fiori al tuo cibo potrebbe sembrare poco ortodosso, ma mangi già radici, foglie e steli. Quest'anno chiedi al tuo giardino fiorito di fare il doppio del dovere e le tue papille gustative ti ringrazieranno.