Mentre la stagione di crescita passa alla modalità invernale, la nostra attenzione si rivolge alla protezione di piante alimentari, aiuole e cesti il più a lungo possibile. Fai attenzione ai primi segni di gelo, che si insinua in una limpida notte autunnale senza vento. La nebbia o la copertura nuvolosa tendono a prevenire il gelo intrappolando il calore che altrimenti scapperebbe verso il cielo. Il gelo si verifica quando le temperature scendono appena sotto lo zero. Perché tutta questa diligenza da guardia del gelo? Il gelo provoca la formazione di cristalli di ghiaccio nelle cellule vegetali e quindi danneggia le pareti cellulari. Le foglie poi si avvizziscono e diventano marroni o nere e la pianta è condannata.
Quando il bollettino meteorologico suggerisce gelo, proteggi le piante annaffiandole accuratamente prima del tramonto. Una volta che il sole tramonta, gran parte del calore accumulato nel terreno si è dissipato. Il terreno rilascerà umidità nell'aria intorno alle piante per tutta la notte, mantenendo l'aria di un paio di gradi più calda.
Un altro modo per raccogliere calore nel giardino è dipingere di nero le brocche di latte di vetro e riempirle d'acqua. Posizionali intorno a qualsiasi pianta sensibile. L'idea è che l'acqua disperda calore a una velocità inferiore rispetto al suolo o all'aria, quindi il calore raccolto si irradierà verso l'esterno per tutta la notte, proteggendo le piante dal gelo.
Per aiutare a rallentare la perdita di calore che sale dalle piante e dal terreno, e per proteggere l'umidità nelle cellule vegetali dal congelamento, costruire una semplice cornice attorno alle piante e coprirle prima del tramonto utilizzando materiale traspirante come tela, giornale, cartone, o anche vecchie lenzuola (evita la plastica che non permette all'umidità di fuoriuscire) e fissale con mollette o fermagli giganti. Scopri le piante al mattino per rilasciare l'umidità e lasciarle riscaldare. Se la temperatura rimane bassa, lascia la pianta coperta.
Oppure usa coperture commerciali progettate per proteggere le piante. Queste unità possono sembrare più attraenti di un vecchio lenzuolo, ma un lenzuolo funziona altrettanto bene.
Per le piante più piccole, crea una mini serra per ogni pianta tagliando il fondo delle brocche del latte o della soda, rimuovendo il tappo e posizionandole sopra la pianta. Le piante rimangono calde e l'eventuale condensa fuoriesce dalla parte superiore. Rimuovere questi al mattino. In alternativa, dissotterra le piante e spostale al chiuso.
Se possibile, sposta le piante in vaso all'interno o in una serra. Possono anche essere coperti e avvolti, con uno strato di isolamento come tela o pluriball intorno al vaso per proteggere le radici. Oppure, seppellisci il vaso nel terreno e copri la pianta con giornali o vecchi fogli. Per lo meno, fornisci protezione spostandoli contro il lato della casa o del capannone.
La maggior parte delle piante risponde bene all'essere coperta, ma il fogliame delicato potrebbe non sopravvivere, anche con l'isolamento extra. Se le piante soccombono al gelo, lascia intatte le parti danneggiate poiché forniranno un po' di isolamento da ulteriori danni causati dal gelo. La chiave è essere preparati.
Alcune verdure come porri, barbabietole, carote, cavoli, cavoli e broccoli non corrono il rischio di gelate. Sopravviveranno anche prezzemolo, salvia ed erba cipollina. Accetta il fatto che il gelo fa parte del nostro ciclo naturale e pianifica la prossima stagione.