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Agricoltura moderna
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Con il cibo così prontamente disponibile e poco costoso rispetto al lavoro e al tempo necessari per produrlo, coltivare i propri ingredienti è stato a lungo ingiustamente svalutato dalla nostra società frenetica. Ma il giardinaggio ha riacquistato popolarità nell'ultimo anno e molti principianti hanno imparato la gioia di coltivare il proprio cibo, sperimentando contemporaneamente l'effetto positivo della natura sul loro benessere fisico e mentale.
Trascorrere del tempo in giardino non solo fornisce tanto sole, solitudine e movimento, ma soddisfa anche il nostro innato desiderio di interagire con altri organismi viventi nel nostro ambiente naturale.
La letteratura scientifica dimostra che il giardinaggio aumenta la salute generale e il benessere mentale, un vantaggio importante considerando che il 46% degli americani ha una condizione di salute mentale diagnosticabile in un dato anno e il 13% dei giovani americani soffre di depressione.
Giardinaggio e buona salute sono storicamente correlati; i primi ospedali registrati in Europa furono progettati da monaci che fecero degli orti comunitari una parte centrale delle strutture ospedaliere e delle cure. La vita delle piante svolge un ruolo così importante nel facilitare la guarigione che persino Florence Nightingale ha notoriamente scritto un diario sulla vista di una luminosa macchia perenne che guariva gli spiriti e i dolori del corpo dei suoi pazienti durante la guerra di Cremia.
La scienza moderna convalida l'osservazione di Nightingale. L'esposizione alle piante è così potente che la semplice visualizzazione di esse ha effetti misurabili e positivi. Uno studio giapponese ha rilevato che i pazienti hanno sperimentato livelli di ansia, pressione sanguigna e frequenza cardiaca più bassi mentre osservavano le piante. Uno studio simile ha rilevato che i pazienti postoperatori avevano un umore migliore e un fabbisogno di analgesici ancora più basso quando ricevevano viste verdi durante le cure postoperatorie. Ulteriori studi giapponesi hanno scoperto che gli spazi verdi in generale aumentano il benessere generale misurabile e la longevità.
È dimostrato che i benefici del verde e del giardinaggio crescono in modo esponenziale se incorporati pesantemente nella routine quotidiana. Le zone blu sono aree geografiche in cui un numero elevato di residenti vive significativamente più a lungo della vita media della popolazione globale. I residenti di queste aree molto studiate offrono un ottimo esempio di questo fenomeno "coltivando il giardinaggio come stile di vita" e spesso vivendo senza malattie nei loro anni centrali! Il giardinaggio e una profonda connessione con la natura sono caratteristiche forti e scientificamente note di tutte e sette le zone blu.
I residenti di queste aree si occupano quotidianamente degli orti e raccolgono una vasta selezione di prodotti durante una stagione di crescita estesa, spesso per tutto l'anno. Una zona blu fortemente studiata, Loma Linda, in California, è nota per la sua numerosa popolazione vegetariana e promuove persino la vivacità con lo slogan ufficiale:"Una città incentrata sulla salute e sulla prosperità". La numerosa popolazione avventista della città considera l'interazione con la natura e il seguire una dieta ricca di prodotti come atti che onorano la loro fede. Guidando attraverso Loma Linda, si troveranno ristoranti vegani, cortili con cibo e lussureggianti balconi di dormitori universitari traboccanti di piante.
Non è necessario trasferirsi in una zona blu o partecipare a uno studio di ricerca per raccogliere i benefici dell'interazione con la natura e il verde. Ecco cinque semplici passaggi per portare il potere curativo delle piante nella tua vita:
Goditi il processo di raccolta dei semi. Acquistare semi è un ottimo modo senza stress per fare il primo passo verso la pianificazione del tuo giardino. Se non sai da dove iniziare, ecco alcune delle nostre cultivar colorate preferite! Molte biblioteche locali offrono anche banche di semi e corsi di germinazione al pubblico in generale attraverso il loro programma di estensione del maestro giardiniere dell'università locale.
Scegli il tuo. Alcune piccole fattorie e frutteti offrono opzioni di raccolta, offrendo a coloro che non sono in grado o non desiderano coltivare l'orto la possibilità di entrare in contatto con la natura e provare la gioia di raccogliere i propri prodotti. Pickyourown.org fornisce elenchi di fattorie locali insieme a informazioni su ciò che è di stagione.
Visita un mercato agricolo all'aperto. Incontrare i tuoi agricoltori locali mentre trascorri del tempo all'aria aperta è un modo rigenerante per trascorrere un pomeriggio. Se sei abbastanza fortunato da avere un ottimo venditore di pomodori, l'inscatolamento è un modo rilassante per trascorrere il resto della giornata. Tieni d'occhio queste fantastiche varietà in scatola nel tuo mercato contadino locale.
Pianta un albero. Gli studi dimostrano che passare del tempo intorno agli alberi ha un impatto positivo sulla salute mentale. Scegli una varietà adatta al clima e un luogo di impianto che possa accogliere la chioma e la struttura delle radici del tuo nuovo albero. Se sei un fan delle mele e vivi nelle zone USDA 4-7, dai un'occhiata al nostro autentico cimelio di Johnny Appleseed. È autoimpollinante e offriamo portainnesti sia tradizionali che nani.
Ricerca orticoltura e spazi verdi. Ti interessa portare il potere curativo delle piante ai tuoi pazienti? Come accennato in precedenza, l'aggiunta di verde agli uffici clinici e alle sale di trattamento aiuta la riabilitazione e aiuta a normalizzare le emozioni. Aggiungere spazio verde può essere semplice come mettere una pianta vivente nella tua sala d'attesa. Per un esempio impressionante di un programma di orti terapeutici pilotato con poche risorse finanziarie, dai un'occhiata al progetto di ricerca per laureati "Giardinaggio in un'unità di degenza psichiatrica:coltivare il recupero".
Ci auguriamo che ti piaccia aggiungere un po' di verde rigenerante alla tua giornata. In caso di domande, non esitare a scriverci. Altrimenti — buon giardinaggio!
