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Agricoltura moderna
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Spesso quando le persone progettano giardini ornamentali, le prime piante a cui pensano sono i fiori. Ma se vivi nel sud, tutti i tipi di belle verdure commestibili stanno benissimo in un giardino. Puoi ammirare la loro bellezza e apprezzarne il gusto, allungando il tuo budget alimentare. Ecco alcune idee per fare in modo che il tuo giardino ornamentale meridionale faccia doppio lavoro.
Al sud, il giardinaggio invernale e primaverile significa verdure:lattughe, bietole, spinaci, cavoli, senape dai bordi arricciati e colorati - anche le barbabietole hanno foglie ornamentali e deliziose. La cosa grandiosa dell'usare le verdure come ornamentali è che puoi tagliare le foglie inferiori per le insalate e mantenere comunque un giardino colorato. Se vivi nelle zone di rusticità USDA da 7 a 8b, puoi iniziare a coltivare le tue verdure già a gennaio e febbraio.
Anello il tuo design paesaggistico commestibile con un bordo accattivante. Per un tocco commestibile di gioielli scintillanti, scegli tra lattughe a foglia bassa come "Red Salad Bowl", "Lollo Rosso" e "Emerald Gem". Il prezzemolo a triplo ricciolo piantato in un giardino ombreggiato fa una dichiarazione audace. Oltre ad insaporire i tuoi pasti, nutre anche i bruchi di farfalle a coda di rondine nel corso dell'anno.
Il centro di un orto ornamentale è un ottimo posto per giocare con il colore e la consistenza. Per un tocco di insolito, aggiungi alcune piante di broccoli viola o un mix di piante di cavolfiore nei toni dell'arancione, lime, verde e viola. Cospargi i fiori commestibili come viole del pensiero, calendula e nasturzio nel mix. Puoi anche far fiorire le piante di rucola, quindi aggiungere i loro fiori speziati alle insalate.
Foto della gigantesca senape rossa giapponese per gentile concessione di Park Seed Company:www.parkseed.com
Tutti i progetti di giardini beneficiano dell'interesse verticale e il paesaggio commestibile non fa eccezione. Come centrotavola o nella parte posteriore del bordo, prova a raggruppare diverse piante giganti di senape rossa giapponese. Non solo queste piante hanno foglie bordeaux profonde che raggiungono i 2 piedi e mezzo di altezza, ma il loro gusto vivace illumina le insalate. Altre verdure da colorare coordinate nel giardino includono barbabietole di sangue di bue con foglie bordeaux profonde e varietà di bietole svizzere in un arcobaleno di colori dello stelo che vanno dal bianco al rosa fenicottero allo scarlatto. Per aggiungere una consistenza interessante e un colore blu polvere, cerca il cavolo cimelio, lacinato.
Le verdure e la maggior parte delle erbe hanno bisogno di molta luce solare per produrre i loro gusti e colori migliori. Scegli un sito ben drenato con almeno sei ore di luce solare. Per assicurarti che il tuo terreno sia adatto alle tue nuove piante, esegui un test con un kit conveniente dal tuo negozio di bricolage locale o fornisci un campione di terreno al tuo servizio di estensione locale. Aggiungi materia organica al tuo terreno sotto forma di compost o terreno da giardino, come Miracle-Gro® Organic Choice® Garden Soil. Nei nuovi giardini, lavoralo con una pala; in un letto esistente con piante stabilizzate, utilizzare una cazzuola. Spezza il terreno in profondità per incoraggiare le radici a raggiungere l'acqua e le sostanze nutritive.
