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Agricoltura moderna
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Hai ancora degli spazi nel tuo orto dove sono stati estratti i raccolti piantati in primavera, come i piselli e gli ortaggi a radice, o l'aglio? Mentre aspetti che il tuo giardino estivo (pomodori, cetrioli, peperoni, ecc.) maturi, pensa in anticipo ai raccolti autunnali e fai un piano per la semina in successione. Ci sono molte verdure che puoi ancora piantare ad agosto. Devi solo pensare un po' al futuro. In questo articolo, condividerò alcune delle mie verdure preferite da seminare nel mio giardino dell'Ontario meridionale (circa zona 6a dell'USDA) e alcuni suggerimenti per la semina in successione.
Prima semini ad agosto, meglio è per alcune di queste colture, quindi puoi massimizzare il loro tempo di crescita prima che le temperature inizino a scendere. Man mano che le giornate si accorciano, anche la crescita delle piante inizierà a rallentare. Alcuni anni, se sono in vacanza o impegnato, ho infranto un po' le regole (cioè piantando un po' più tardi) e ho comunque ottenuto dei raccolti ragionevoli. Ma con l'orticoltura autunnale, molto dipenderà anche da fattori come il tempo e dove si trova il tuo giardino. Ho un paio di punti di semina che sono come piccoli microclimi, quindi sono in grado di testare i limiti di quando pianto e per quanto tempo certe piante sopravviveranno all'autunno.
Prima di capire quali verdure piantare in agosto, ecco alcune cose da tenere a mente:
Ecco alcune delle verdure che semino nel mio giardino estivo.
Ricordo quanto mi sentii brillante quando pensai per la prima volta di seminare i semi di rapa nello spazio in cui avevo estratto l'aglio. Ho condiviso alcune delle mie rape preferite da coltivare in un articolo, comprese le succulente rape giapponesi. Sono così deliziosi e possono essere raccolti quando hanno le dimensioni di una noce o di una pallina da ping pong!
Il cavolo riccio è un altro verde preferito che uso nelle insalate e nelle patatine fritte e cuocio in patatine croccanti. La maggior parte delle mie piante di cavolo piantate in primavera sono di buone dimensioni in autunno, quindi apprezzo le tenere foglie di cavolo che semino in estate. La copertura galleggiante delle file protegge i miei raccolti di cavolo quando le temperature iniziano davvero a scendere, anche se al cavolo non dispiace un tocco di gelo. Ho raccolto bene fino a novembre. Ho anche scritto sulla coltivazione del cavolo al chiuso se desideri davvero prolungare la tua stagione.
Se desideri coltivare barbabietole, cerca varietà di barbabietole precoci, come "Chioggia" e Detroit Dark Red. Se le cose non vanno secondo i piani e ti rimangono minuscole barbabietole, puoi comunque goderti le verdure a foglia verde.
Il coriandolo è una di quelle colture frustranti che scappano all'inizio della tarda primavera/inizio estate. Cerco di piantare varietà a crescita lenta e dare loro un po' d'ombra, ma vanno comunque a seminare troppo presto per i miei gusti. Lascerò che i baccelli si aprano nei letti rialzati dove sono piantati. Ma seminerò anche i semi all'inizio di agosto per un divertimento autunnale garantito.
Bok choy, secondo me, è una superstar saltata in padella. Ne uso molto nella mia cucina, quindi sono sempre desideroso di piantarne un po' in agosto. I raccolti seminati in primavera possono scappare rapidamente se c'è un'ondata di caldo improvviso, ma in autunno queste verdure a foglia verde tollerano il freddo. Adoro le mini varietà, come "Toy Choy" e "Asian Delight".
I ravanelli sono un raccolto a crescita rapida che può maturare in appena 21 giorni. Non amano il caldo, quindi puoi aspettare fino alla fine dell'estate, fine agosto o anche settembre, per piantarli e goderne all'inizio dell'autunno.
Mizuna è un verde senape che è un nuovo favorito. Ha un po 'di mordente ed è delizioso gettato nelle insalate con altre verdure. Inizia a seminare i semi per le varietà rosse in agosto, sapendo che puoi usarli anche come fogliame ornamentale nei tuoi contenitori autunnali.
A proposito di insalate, ci vogliono solo dalle quattro alle cinque settimane prima che tu possa iniziare a tagliare le lattughe taglia e vieni di nuovo. Adoro le varietà di foglie di quercia e "Buttercrunch". I semi di lattuga possono essere seminati alla fine di agosto e puoi raccogliere le foglie attraverso il primo gelo. La rucola è un'altra verdura a crescita rapida che può essere seminata verso la fine di agosto fino all'inizio di settembre. (È anche un po' esigente riguardo al caldo.) Adoro la rucola nelle insalate, ma anche come condimento per la pizza!
I semi di carota possono essere seminati a fine luglio, inizio agosto. Una delle mie preferite è la varietà rotonda "Romeo" che ho piantato con successo all'inizio di agosto. Puoi anche pacciamare in profondità le carote per i raccolti invernali se le inizi abbastanza presto.
