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Agricoltura moderna
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Gli amici e i vicini che hanno te nella loro vita per coltivare zucche da condividere con loro sono davvero fortunati. torte, manifestazioni autunnali, jack-o'-lanterns - tutti sono previsti.
Puoi prolungare questa fortuna salvando semi, pure, così potrete piantarli tutti in giardino l'anno prossimo.
Librerie di semi, membri della comunità, e altri giardinieri nelle vicinanze potrebbero apprezzare gli extra.
Ed ovviamente, ne beneficerai anche tu, con più fondi rimasti nel bilancio del giardinaggio, e la sicurezza di coltivare una varietà che è già un successo provato.
Qui, tratteremo le basi della raccolta, essiccazione, e immagazzinare, se stai coltivando una cultivar di Cucurbita pepo , C. moscata , o C. maxima . Ecco cosa aspettarsi:
Forse stai guardando quella bellezza dal negozio di casa che hai intenzione di intagliare, o una varietà di torta che hai portato a casa dal mercato degli agricoltori.
O ti stai chiedendo se puoi salvare i semi delle zucche che hai coltivato tu stesso?
In uno qualsiasi di questi scenari, questa avvertenza si applica:non cercare di salvarne nessuna dalle varietà ibride.
Loro sono va bene arrostire e mangiare , ma i semi ibridi salvati non diventeranno "fedeli" alla pianta madre.
Ciò significa che le nuove piante probabilmente non produrranno frutti che assomigliano a quelli della tua pianta o del mercato. Né possederanno le altre qualità per cui l'ibrido è stato allevato, come resistenza alle malattie o rese elevate.
Se hai coltivato tu stesso queste meravigliose zucche invernali, saprai se hai una varietà ibrida a portata di mano. Basta guardare il pacchetto di semi , o fai nuovamente riferimento al venditore da cui li hai acquistati.
Tutte le cultivar con "F1" come parte del loro nome o descrizione sono sicuramente ibridi, mentre qualsiasi descritto come "cimelio di famiglia" o "impollinazione aperta" va bene per questo progetto.
felicemente, anche quando escludi gli ibridi, hai ancora uno stuolo di opzioni a impollinazione aperta a tua disposizione per il salvataggio dei semi.
"Jarrahdale" è uno dei miei preferiti, sia perché i semi sono carnosi e buonissimi da arrostire o da conservare, e perché la carne di questo profondamente costolata, La bellezza australiana dalla pelle nocciola è spessa e dolce da cucinare e cottura.
'Jarrahdale'
Per il tuo primo anno, Certo, dovrai ottenere semi "Jarrahdale" per crescere. Sono disponibili in confezioni da tre grammi da Interessi botanici .
"Jack Be Little" è una scelta divertente per coloro che non conoscono il risparmio di semi o il giardinaggio, o entrambi! Questo cimelio produce frutti alti solo due pollici e tre pollici di diametro, perfetto per le manine dei bambini piccoli e i centrotavola autunnali.
"Jack sii piccolo"
"Jack Be Little" è disponibile in confezioni da 50 semi di Burpee .
Un'altra avvertenza:se sei abbastanza fortunato da coltivare due o più varietà di zucche nel tuo giardino in questa stagione, trasmettere questo progetto.
Non puoi assicurare che i due tipi non abbiano impollinazione incrociata.
Se hanno, che non influenzerà l'aspetto o la qualità del raccolto di quest'anno, ma alcune zucche possono trasportare semi contenenti materiale genetico da due diverse cultivar parentali.
Ciò significa che germoglieranno come un incrocio con qualità inaspettate, e possono avere tratti indesiderati, o produrre frutti irriconoscibili come una zucca in termini di aspetto.
È meglio non rischiare tutto il tempo, acqua, diserbo, e fertilizzanti coinvolti nella coltivazione di questa coltura dall'alimentazione pesante, solo per scoprire che stai coltivando una strana zucca misteriosa perché hai piantato i semi raccolti.
Anziché, compra semi per la varietà che desideri per la prossima stagione, e prova a coltivare solo un tipo se vuoi salvare il tuo la prossima volta.
Vale anche la pena notare che non devi preoccuparti se lo sei zucca estiva in crescita , o altri tipi di zucca invernale o zucche qui vicino. Non si impollinano in modo incrociato con le zucche.
Per inciso, se adori un frutto che hai acquistato al mercato contadino e stai pensando di conservarne i semi, stai correndo una possibilità anche se è designato come un cimelio.
A meno che non si conoscano i coltivatori e si possa stabilire che non è così, ci sono buone probabilità che anche le loro zucche cimelio siano cresciute abbastanza vicine da essere in grado di impollinare in modo incrociato.
Dopo aver separato i frutti da ibridi o varietà cresciuti uno vicino all'altro, selezionare una zucca per il salvataggio dei semi è abbastanza semplice.
Scegline uno che abbia una forma uniforme, senza macchia, e pesante per le sue dimensioni – e questo deriva da una pianta sana.
Una volta effettuata la selezione, dovrai capire quanto seme dovrai raccogliere per assicurarti di poter stupire tutto ciò che desideri la prossima stagione. Tutti i dettagli di cui hai bisogno verranno dopo.
Considera tutte le tue esigenze di semina, e quelle dei tuoi amici, quando decidi quanto risparmiare.
Sia che tu stia piantando varietà rampicanti o cespugliose avrà un impatto sulla tua decisione.
I coltivatori in genere seminano il triplo dei semi di vite rispetto a quelli che pianificano di crescere fino alla maturità, diradando le piantine più deboli, ma solo seminare il doppio per le varietà arbustive .
Determina quanti semi ti serviranno per il prossimo anno, e aggiungine altri a seconda che tu voglia risparmiare extra per altri giardinieri, o per le stagioni successive a quella che sta arrivando.
Ricordare, quello che raccogli per essiccare ha buone possibilità di rimanere vitale fino a sei anni, se è stato conservato correttamente.
Ma tieni anche presente che la tua potrebbe non avere un tasso di germinazione abbastanza alto come quello delle varietà commerciali. Molti di questi provengono da laboriosamente piante impollinate a mano , che aumenta la loro redditività (e il loro prezzo!).
Dopo aver determinato quanti ne avrete bisogno tu e i tuoi amici per la semina, Aggiungerei un altro 10 percento al totale. Questo ospiterà qualsiasi luce o piccola che finisca nel mix ma non riesce a germinare.
I semi non occupano molto spazio, e puoi sempre compost quelli che non vengono piantati nell'orto delle zucche, Dopotutto.
Il momento ideale per salvare i semi è quando la zucca ha superato il raccolto di 20 giorni o più.
Se hai acquistato la frutta in un mercato o in un negozio, è una scommessa sicura che almeno è già così vecchio.
Per le varietà nostrane, un paio dei segni che indicano la maturazione includono un cambiamento di colore o un gambo imbrunito, insieme a una scorza che non puoi forare con l'unghia.
Scopri di più su quando raccogliere nella nostra guida .
Una cosa bella del salvare i semi di zucca è che non c'è fretta.
Ogni volta che stai già pianificando di tagliare i frutti maturi, come quando intagli il tuo jack-o'-lantern in ottobre o decidi di fare una torta a novembre. Basta fare l'atto prima che la buccia o la carne inizino a marcire.
Iniziare, aprire a fette il frutto.
Fai un taglio verticale iniziando da un lato dello stelo. Affettate tutta la scorza dall'alto verso il basso, e poi fai un taglio corrispondente sull'altro lato.
Usa le mani e un coltello da burro di metallo per separare i due lati, rivelando i semi e la polpa all'interno.
Invece di provare a dimezzare lo stelo, tagliare in modo che finisca per staccarsi con una metà o con l'altra.
Prova a tagliare abbastanza profondamente da poter separare le due metà del frutto. Ogni volta che conficchi ulteriormente la lama, rischi di affettare i semi, e vuoi che rimangano interi.
Potete dividere la zucca in due con un taglio laterale, pure, se è tozzo o ovale e più facile da bilanciare in quel modo. Ma rischierai di tagliare più semi quando tagli proprio al centro.
Se tu sei intagliare un jack-o'-lantern , tagliare la parte superiore di circa tre pollici verso il basso. O, tagliare e sollevare una sezione del piano che comprende lo stelo, lasciando un'apertura per scavare le budella.
Togliete i semi con una paletta da gelato, un cucchiaio di metallo o un misurino con manico, o le tue mani. Lasciare quanta più polpa filamentosa possibile, ma non perdere troppo tempo a preoccuparti.
Mettere il contenuto in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda, e con le mani strofinare i semi e separarli dalla polpa. Composta i detriti.
Lasciare asciugare completamente i semi su una teglia, o un pezzo di giornale o una pergamena. Potrebbero volerci alcune settimane, ma non avere fretta. I semi ancora umidi possono ammuffire facilmente, che li rovina per la semina.
Quando sono asciutti al tatto, abbatti quelli che sono leggeri, scolorito, o rotto.
Se vi sono residui di polpa secca ancora mischiati, toglili con l'unghia, facendo attenzione a non scheggiare gli scafi.
Abbiamo raggiunto la parte pulita e ordinata di questo progetto!
Metti i semi secchi in contenitori che hai etichettato in anticipo con il nome della cultivar e la data in cui sono stati raccolti.
Le scelte di conservazione ottimali includono piccole buste di carta, borse con cerniera lampo, o anche barattoli di cibo per bambini riproposti, purché siano completamente asciutti all'interno e a tenuta d'aria con i coperchi.
Conservare i contenitori in un luogo fresco, posto asciutto, come un armadio buio in una stanza degli ospiti, tieni abbastanza fresco tutto l'anno.
Se li fai asciugare bene all'aria e poi li chiudi in un contenitore ermetico, è possibile riporre in sicurezza questi semi nel frigorifero o nel congelatore pure.
Quando conservo un grande lotto, Di solito lo divido in quantità convenienti, in base a quanti ho intenzione di seminare e alle esigenze dei miei destinatari previsti.
Quindi li sigillo in piccole buste kraft separate etichettate per data e quanti semi ci sono all'interno.
Infilo tutte le buste in un contenitore di plastica delle dimensioni di una scatola da scarpe, chiudi il coperchio, e mettilo nel congelatore. Tiro fuori le buste una per una, come necessario.
Puoi contare sui semi che conservi in questo modo per rimanere vitali minimo tre o quattro anni , e forse fino a sei.
Apprezzo il modo in cui puoi facilmente salvare i semi di zucca dagli stessi frutti che usi per cucinare. O, puoi usarli prima per le esposizioni autunnali, e poi aprili e raccogli ciò che ti serve in seguito.
Hai già qualche esperienza con questo progetto, o domande a riguardo? Sentiti libero di condividere nella sezione commenti qui sotto, così tutti noi possiamo offrire aiuto o goderci il tuo contributo.
E se questa copertura ti ha messo in vena di ulteriori informazioni su come piantare e mangiare questi preferiti autunnali, dai un'occhiata a questi guide alla zucca prossimo:
