Le migliori verdure per la coltura idroponica:una guida completa

Introduzione alle 15 migliori verdure da coltivare in coltura idroponica :Un sistema idroponico utilizza soluzioni nutritive minerali disciolte in un solvente acquoso per coltivare piante (colture usuali) senza suolo. Le radici delle piante terrestri sono esposte ai nutrienti. Anche un mezzo inerte come perlite, ghiaia o un altro substrato può supportare le radici. La coltura idroponica deriva dalle parole greche antiche “idro”, che significa acqua, e “fonetica”, che significa lavoro. È l'acqua che permette alle piante di crescere troppo. Pertanto, la coltura idroponica prevede principalmente la coltivazione di piante in acqua. La coltura idroponica, invece, utilizza una soluzione ricca di sostanze nutritive a base di acqua anziché di terra. Tuttavia, questo concetto esiste da migliaia di anni e ha consentito la crescita della popolazione man mano che le terre coltivabili diventano scarse.  Abbiamo già discusso i vantaggi di non utilizzare terra invece di utilizzare sostanze organiche come perlite, fibra di cocco, lana di roccia, pellet di argilla, torba e vermiculite, con le radici che entrano in contatto diretto con la soluzione nutritiva, aumentando i risultati di crescita. La disponibilità di ossigeno lo rende possibile anche rispetto al suolo.

Una guida alle 15 migliori verdure da coltivare in coltura idroponica

Tipi di coltura idroponica

• Cultura delle acque profonde
• Tecnica del film nutriente (N.F.T)
• Aeroponica
• Sistema stoppino
• Flusso e riflusso
• Sistema di gocciolamento

Le migliori verdure da coltivare in coltura idroponica

Cetrioli: I cetrioli crescono troppo e finiscono per produrre anche raccolti elevati. Avrai molte opzioni tra cui scegliere quando si tratta di tipi. Puoi scegliere tra spesse fette americane, cetrioli europei lunghi e senza semi o libanesi incredibilmente lisci. La coltura idroponica viene utilizzata per coltivare tutte queste piante. I cetrioli hanno bisogno di molta luce e di temperature elevate poiché sono piante calde. Pertanto, il livello di pH di queste piante dovrebbe essere compreso tra 5,5 e 6,0.

Fagioli: Sfruttare queste opzioni significa che il tuo giardino idroponico può essere ancora più produttivo e richiedere poca manutenzione. Quando coltivi i fagioli in casa, utilizzerai la verdura ogni volta che ne avrai bisogno poiché i fagioli sono essenziali per la maggior parte dei pasti. Puoi scegliere tra fagiolini, verdi, a palo o anche borlotti in termini di tipi. Anche se potrebbe sorprenderti, puoi anche coltivare fagioli di Lima nel comfort di casa tua. Avrai bisogno di un traliccio per il tuo giardino idroponico se prevedi di coltivare fagiolini o fagiolini. In questo modo, le piante riceveranno il sostegno adeguato quando ne avranno più bisogno. Il processo di germinazione può richiedere fino a otto giorni e la raccolta può avvenire tra le sei e le otto settimane dopo. Dopo aver raccolto il raccolto, puoi continuare a coltivarlo per altri tre o quattro mesi. Il livello di pH ideale per i fagioli è compreso tra 6,0 e 6,3 e prosperano a temperature calde.

Peperoni: Anche se a prima vista i peperoni possono sembrare un po’ avanzati, sono senza dubbio un’ottima pianta per un giardino idroponico. Tuttavia, devi assicurarti di non farli crescere alla loro piena altezza rigorosamente a casa. Potare e pizzicare la pianta a circa sette-otto pollici preverrà questo problema. Ciò consentirà loro inoltre di crescere in modo più estensivo e di produrre più verdure. Se vuoi coltivare peperoni, dovresti provare Deep Water Culture. Se ciò non è possibile, le tecniche Ebb e Flow sono ugualmente efficaci.   I peperoni crescono tipicamente in 90 giorni e il loro pH ideale varia da 6,0 a 6,5. Se coltivi i peperoni in casa, assicurati che ricevano molta luce solare. Idealmente, devono essere esposti al sole per circa 18 ore alla volta. Se i tuoi peperoni iniziano a crescere, potresti anche voler alzare il espositore. Quando regoli la luce, assicurati che sia a una distanza di sei pollici dalla luce.

Pomodori: Il pomodoro è una delle verdure idroponiche più popolari coltivate a livello commerciale. Si tratta di una coltura a vite, il che significa che può essere coltivata verticalmente con l'aiuto di fili o corde, sfruttando lo spazio verticale offerto dalla fattoria idroponica. Puoi coltivare sia pomodori normali che ciliegini nel tuo giardino idroponico. Considera la possibilità di coltivare pomodori fuori suolo in casa se sei stanco di mangiare pomodori coltivati ​​a livello commerciale. Sarebbe utile avere molta luce e temperature elevate per far crescere queste verdure con successo. Procurati delle luci di coltivazione in anticipo se hai intenzione di coltivarle in casa. È meglio mantenere il livello di pH tra 5,5 e 6,5.

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Pomodori idroponici (pic credit:pixabay)

Sedano: È un ortaggio altamente salutare che ha un sapore e una consistenza eccellenti. Per coltivarli viene utilizzato un sistema idroponico con flusso e riflusso. Le radici non devono essere immerse nell'acqua e gli steli devono essere bagnati. Per risultati ottimali, il livello di pH dovrebbe essere compreso tra 5,7 e 6,0.

Cipolline: Le cipolle raccolte prima che inizino a gonfiarsi e a crescere sono chiamate cipolline. Ogni tre o quattro settimane si raccolgono tre o quattro cipolle da un vaso. Inibendo l'attività dei radicali liberi, i cipollotti prevengono i danni al DNA e ai tessuti cellulari. Oltre alle vitamine C e K, i cipollotti sono ottime fonti di calcio. Le proprietà naturali delle cipolline sono spesso utilizzate per trattare le infezioni virali come l'influenza e il raffreddore. Inoltre contengono vitamine B e A.

Piselli: Con il sistema idroponico puoi coltivare quasi ogni tipo di pisello. Tuttavia, se sei una persona che apprezza il sapore, puoi coltivare i piselli in casa.  La Deep Water Culture (DWC) è il metodo migliore per coltivare i piselli in modo idroponico. Sono pronti in otto settimane.   I piselli necessitano di condizioni di crescita più eccellenti, quindi assicurati di coltivarli e conservarli a bassa temperatura. Se i semi sono pre-imbevuti, i piselli germinano in 7-14 giorni ad una temperatura di 55-65 gradi Fahrenheit (12-18 gradi Celsius). Le taccole come il Mammoth Melting Sugar e l'Oregon Giant Pod danno il meglio di sé nella coltura idroponica. Anche i piselli zuccherini come Dwarf Grey Sugar, Snowflake e Snowbird sono buone scelte.

Zucchine: Le zucchine vengono spesso coltivate in serra. Tuttavia, alcuni giardinieri domestici potrebbero non essere in grado di organizzare una serra. Non devi preoccuparti. Usare la coltura idroponica per coltivare le zucchine in casa è un'esperienza entusiasmante. Non è raro che gli appassionati di coltura idroponica considerino le zucchine una delle loro preferite.   Le condizioni calde sono ideali per queste piante. Potrai apportare benefici alle tue piante se mantieni la temperatura alta. Non preoccuparti se sono esposte alla luce solare diretta:molta luminosità sarà fondamentale per ottenere zucchine perfette.

Ravanelli: Se ci pensate, la maggior parte degli ortaggi a radice non sono ideali per la coltura idroponica. Ci sono, tuttavia, alcune differenze tra un ravanello e altre verdure. Essendo una coltura da clima fresco, è molto adatta alla coltivazione idroponica. I ravanelli crescono meglio tra i 50 e gli 80 gradi Fahrenheit (10-26 gradi Celsius). Tuttavia, alcune varietà più lunghe possono tollerare un leggero aumento della temperatura. Anche i requisiti di luminosità non sono eccessivi. Hai bisogno di circa sei-otto ore di luce solare ogni giorno.

Cavolo: Il cavolo riccio è uno dei preferiti tra gli appassionati di salute e fitness, e anche per una buona ragione. Oltre ad essere incredibilmente gustoso, viene utilizzato anche in numerose ricette. Il cavolo riccio sta bene con tutto, dai frullati ai piatti del ristorante. Il cavolo riccio ti è già noto, ma sapevi che può essere coltivato anche in modo idroponico?  Il cavolo riccio viene coltivato da molto tempo in un mezzo acquoso. Tuttavia, la coltura idroponica è il modo migliore per coltivarlo. Il processo di coltura idroponica per coltivare il cavolo riccio è semplice e conveniente, quindi non dovrebbero esserci problemi. Dovresti sapere, tuttavia, che il cavolo riccio apprezza un ambiente acido per crescere.

Barbabietola: Le barbabietole sono un altro ortaggio a radice che prospera bene in coltura idroponica nonostante le probabilità. In un sistema idroponico, dovrai stare più attento perché la barbabietola è piuttosto incline all'accumulo di alghe.   Non c’è nulla di cui preoccuparsi, ma una base di ghiaia è abbastanza buona per gestire questo problema.   Nel caso delle barbabietole, i requisiti di temperatura sono piuttosto convenienti.   L'intervallo di temperatura ideale per la germinazione dei semi è compreso tra 55 e 75 gradi Fahrenheit (da 12 a 23 gradi Celsius), soprattutto durante una o due settimane prima della semina. Le piantine vanno trapiantate nel terreno appena germinate; assicurati di farlo prima che le radici inizino a cramparsi.

Lattuga: La lattuga idroponica è una buona scelta per la coltivazione idroponica. Cresce nei sistemi più semplici e non richiede molte cure. Puoi raccogliere le foglie esterne della lattuga man mano che crescono, ottenendo un raccolto più lungo di lattuga fresca e croccante. Le foglie cresceranno troppo per prendere il loro posto man mano che le foglie esterne verranno tagliate.

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Lattuga idroponica (credito immagine:pixabay)

Spinaci: Un ambiente a base acqua è adatto alla coltivazione di verdure che possono essere consumate crude o cotte nel pasto. Ad esempio, gli spinaci prosperano in condizioni di scarsa illuminazione, quindi non richiedono molta luce. Pertanto, puoi raccoglierlo tutto in una volta o tagliare alcune foglie. Un buon ambiente e clima di coltivazione possono garantire fino a 12 settimane di raccolta continua.

Ocra: Il gombo, noto anche come savoiardo in India, è un altro raccolto che prospera nei sistemi idroponici. Bellissimi anche i fiori. Tuttavia, ha bisogno di clima caldo e condizioni di crescita indoor. Il clima caldo incoraggerà la crescita del gombo. Dopo la germinazione, raggiunge la maturità in 50-65 giorni e produce baccelli per sei settimane.

Bok Choy: La stessa pianta si chiama Bok Choy, Bok Choi, Pak Choy e Pak Choi. Molte varietà Brassicacee possono essere coltivate con successo in modo idroponico, incluso il Bok Choy. Dalla germinazione al raccolto, ci vogliono circa 30 giorni affinché questo raccolto raggiunga la maturità. Puoi raccogliere tre raccolti da un set di radici di cavolo cinese se lo fai correttamente.

Vantaggi dell'idroponica per coltivare ortaggi

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Sistema idroponico (credito immagine:pixabay)

La coltura idroponica può essere estremamente utile per la coltivazione degli ortaggi, soprattutto nelle zone in cui le condizioni non sono ideali o in quei periodi dell’anno in cui la pianta non riesce a crescere. È possibile coltivare molte di queste colture tutto l’anno, oppure puoi coltivarle mentre pianti molte altre colture che non sono nell’elenco in una stagione di crescita diversa. Ci sono innumerevoli vantaggi nel coltivare qualsiasi pianta, eccone solo alcuni:

• L'idroponica è un modo per coltivare piante che non dipende dalla terra. Alcune località, soprattutto quelle con scarsa qualità del suolo, possono coltivare verdure solo in giardini idroponici. Inoltre, è meno disordinato perché non dovrai sporcarti le mani.
• I sistemi idroponici consentono alle verdure di crescere solo nella misura consentita dalla loro genetica. Sebbene crescano dal seme, lo fanno in molto meno spazio del suolo, consentendo loro di raggiungere il loro pieno potenziale. Inoltre, il controllo sia dei nutrienti che del pH dell'acqua garantisce che le verdure crescano bene, lasciando poco spazio al fallimento.
• Poiché il giardiniere ha il controllo totale, può utilizzare l'illuminazione artificiale e condizioni interne sterili per coltivare durante tutto l'anno. È costoso spedire i raccolti fuori stagione, ma è molto più economico averli nel tuo giardino.
• Quasi ovunque può essere utilizzato per costruire un sistema idroponico. Le piante possono essere indoor, al riparo dalla luce naturale, oppure all'aperto, al coperto, o in una serra in giardino. Il vantaggio è che possono produrre molti più raccolti in uno spazio più piccolo, rendendoli più facili da coltivare rispetto ai giardini in terra.
• Una casa o una serra con sistemi idroponici non deve preoccuparsi che cervi, topi o procioni rubino i raccolti. Di conseguenza, parassiti e malattie sono meno probabili.

Come prendersi cura della coltivazione di ortaggi in idroponica

• Mantenere la sterilità nel tuo sistema idroponico è semplice come cambiare frequentemente l'acqua del serbatoio. Un'irrigazione settimanale garantirà che i tuoi nutrienti non vengano sprecati scaricandoli troppo presto prima che le tue piante abbiano avuto l'opportunità di usarli e prima che i batteri possano prendere il sopravvento. L'ultimo passo nel cambiare il serbatoio è pulire l'interno del serbatoio per rimuovere qualsiasi pellicola batterica e pulire i filtri di eventuali pompe e pietre porose. Tutte queste sono aree in cui i batteri possono nascondersi e da dove, dopo l'aggiunta di nuova acqua, possono uscire per moltiplicarsi.
• Mantenere pulito il serbatoio con questo metodo è considerato il più efficace, ma non è il più semplice o il più economico. Per raggiungere questo obiettivo, dovrai acquistare acqua filtrata o un sistema di filtraggio. Sebbene ciò aumenterà il costo del sistema, aiuterà a prevenire malattie e contaminazioni nel tuo sistema idroponico.
• In questo caso, l'osmosi inversa è l'opzione migliore, poiché rimuove fino al 99,999% delle molecole disciolte nell'acqua. L'acqua è quindi praticamente sterile. Inoltre, potresti non riscontrare mai una crescita eccessiva di batteri nel tuo sistema idroponico se lo combini con i cambi settimanali del serbatoio. È perché hai già riempito il sistema con nuova acqua filtrata nel momento in cui i batteri hanno la possibilità di moltiplicarsi.
• Oltre ad aiutare a gestire i sistemi che presentano già un certo grado di crescita batterica o fungina, gli enzimi e il perossido di idrogeno sono utili anche come misure preventive. Come le proteine, gli enzimi hanno il compito specifico di scomporre la materia morta. Il tuo serbatoio può essere utilizzato per attaccare e distruggere radici, corpi batterici morti e alghe che potrebbero altrimenti fungere da cibo per funghi o batteri. Puoi ridurre la crescita di organismi patogeni nel tuo sistema idroponico rimuovendo questa fonte di cibo.
• L'altra opzione, il perossido di idrogeno, può essere utile anche in un altro modo. Oltre ad essere un agente ossidante, il perossido di idrogeno ruba anche elettroni dalla superficie delle cellule quando entra in contatto con esse, provocandone la disgregazione. Si tratta generalmente di organismi unicellulari, come batteri e funghi, che vengono rapidamente uccisi a basse dosi. Le piante sono molto più capaci di resistere all'ossidazione rispetto agli organismi più complessi, che utilizzano molte cellule che lavorano insieme per sopravvivere e sopravvivere. Inoltre, le piante producono sostanze chimiche appositamente studiate per eliminare gli agenti ossidanti e impedire che danneggino le radici. Pertanto, una delicata applicazione di perossido di idrogeno al tuo serbatoio può uccidere efficacemente batteri e funghi senza mettere in pericolo la salute delle tue piante. L'uso di perossido di idrogeno ed enzimi dovrebbe essere evitato poiché il perossido può anche uccidere gli enzimi.
• C'è molta disinformazione sui fertilizzanti chimici. Molte persone associano immediatamente la parola “chimico” alla negatività. Tuttavia, le sostanze chimiche si trovano in tutti i fertilizzanti. Che siano organici o meno, i fertilizzanti sono visti dalle piante solo in termini della loro struttura chimica; la fonte della sostanza chimica non fa differenza. Come fertilizzante organico, il guano di pipistrello, ad esempio, si scompone nei suoi componenti come azoto, fosforo e potassio una volta raggiunto le radici. Gli stessi nutrienti sono disponibili nei fertilizzanti chimici, ma sono formulati in modo diverso. La pianta poi converte questi nutrienti in qualunque struttura o funzione sia richiesta.
• Tuttavia, i fertilizzanti organici spesso non sono sterili fin dall'inizio. A causa della loro origine naturale, sono presenti anche batteri e funghi naturali. D'altra parte, i sali fertilizzanti chimici sono del tutto sterili poiché non vengono estratti o raccolti da nessun organismo vivente. Pertanto, la miscela non aggiunge né inocula alcun organismo di questo tipo nell'acqua una volta aggiunta. Le soluzioni idroponiche con questo livello di sterilità e pulizia rimangono sterili e pulite per molto tempo.
• Il successo di un coltivatore idroponico dipende dal mantenimento dell'acqua del serbatoio pulita. Nonostante le apparenti sfide, questo compito può essere facilmente realizzato con un po’ di attenzione e preparazione. Farà molto per mantenere la salute e la resa delle tue piante.

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Domande frequenti sull'orticoltura idroponica

1. Come possono crescere le verdure idroponiche?

• Fai crescere la luce (facoltativo)
• Acqua
• Fetilizzante idroponico (secco o liquido)
• Corda di cotone o nylon
• Mezzo di coltivazione
• Piantine
• Vassoio di coltivazione

2. È possibile coltivare le verdure in modo idroponico?

Quasi tutto può essere coltivato in modo idroponico, ma alcune piante richiedono uno sforzo eccessivo. Ad esempio, alcuni frutti e verdure occupano troppo spazio, rendendoli meno adatti alla coltura idroponica. Di conseguenza, molte specie si trovano bene nei sistemi idroponici, purché tu sappia come fornire loro il supporto di cui hanno bisogno.

3. Qual è il modo migliore per avviare un giardino idroponico?

• Avviare i semi e scegliere le piante
• Seleziona il sistema idroponico che desideri utilizzare
• Scegli una fonte di luce
• Scegli un mezzo di coltivazione idroponico
• Ottieni nutrienti e integratori idroponici
• Acquista un pHmetro e un misuratore di pH su/giù
• Combina ingredienti nutritivi

4. Le verdure idroponiche richiedono la luce solare?

 La luce è necessaria per la coltura idroponica, ma non necessariamente la luce solare. È possibile coltivare in modo idroponico all'aperto o in serra dove le tue piante riceveranno tutta la luce di cui hanno bisogno. In alternativa, se disponi di uno spazio interno con sufficiente illuminazione naturale, funzionerà anche questo.

5. Le verdure idroponiche possono essere salutari?

Le verdure coltivate idroponicamente possono essere altrettanto nutrienti quanto quelle coltivate nel terreno, a seconda della soluzione in cui vengono coltivate.

6. Quali verdure non possono essere coltivate in coltura idroponica?

Usare l'idroponica come metodo di coltivazione significa coltivare più velocemente e in uno spazio più piccolo di quello che potresti ottenere utilizzando i metodi di giardinaggio tradizionali. Pertanto, se utilizzi la coltura idroponica, dovresti scegliere colture che supportano questo approccio salvaspazio. Ad esempio, il mais è una buona scelta.

7. Quali sono le tre verdure più comuni coltivate in coltura idroponica?

Quasi tutte le colture possono essere coltivate in modo idroponico, ma i pomodori, i cetrioli, i peperoni, le foglie di lattuga, il sedano, il crescione e alcune erbe aromatiche sono i più comuni.

8. Come si coltivano le verdure in modo idroponico? Quali sono i due elementi essenziali?

Un sistema idroponico utilizza meno acqua rispetto a un sistema tradizionale basato sul suolo. Pertanto, la coltivazione idroponica determina una crescita più rapida e rese più elevate rispetto ai sistemi basati sul suolo. Per le piante coltivate idroponicamente sono necessari piante, contenitori, acqua, metodi di ancoraggio, sostanze nutritive e fonti di luce.

9. Qual è il vostro metodo per coltivare le verdure in modo idroponico?

• Crea un serbatoio d'acqua. Quindi, versare acqua e sostanze nutritive nel serbatoio
• Collega il vassoio di coltivazione agli stoppini. Il vassoio di coltivazione dovrebbe avere dei fori attraverso i quali è possibile collegare uno o due stoppini
• Prepara un vassoio per coltivare il cibo. La piantina viene posta sopra il terreno di coltura, che contiene acqua
• Imposta un apparecchio di illuminazione

10. Le verdure idroponiche richiedono quante ore di luce?

Idealmente, il tuo sistema dovrebbe avere da 14 a 16 ore di luce artificiale intensa seguite da 10 a 12 ore di buio al giorno. La luce e l’oscurità sono ugualmente cruciali per le piante. Come gli animali, hanno bisogno di tempo per riposarsi e metabolizzare.