Guida rapida alla coltivazione del gombo nella Carolina del Sud
- Nome scientifico: Abelmoschus esculentus
- Tipo di pianta: Verdura annuale della stagione calda
- Altezza: Portamento alto e di crescita eretta
- Parte commestibile: Baccelli immaturi
- Temperature migliori: da 75 a 90 °F
- Temperatura ottimale del terreno per la semina: Da 70 a 95 °F (minimo 65 °F a una profondità di 4 pollici)
- Luce: Pieno sole
- Tipo di terreno: Tutti i tipi di terreno; preferisce il terriccio sabbioso, ben drenato
- Distanza di semina:
- File:da 3 a 6 piedi di distanza
- Piante:da 9 a 12 pollici di distanza
- Profondità di semina:¾ pollici
- Finestra di raccolta: 60-70 giorni dopo la semina
- Dimensione del baccello per il raccolto: Da 2 a 3 pollici
- Regione USDA: Tutte le regioni della Carolina del Sud
- Problemi comuni: Malattie da marciume radicale, marciume dei baccelli, nematodi, cimici, afidi
- Ratooning: Sì; potare per rigenerare il raccolto di fine stagione
Gombo (Abelmoschus esculentus ) è una pianta alta ed eretta con un fiore simile all'ibisco.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Gombo che cresce nel giardino.
Millie Davenport, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Gombo (Abelmoschus esculentus ) è una coltura della stagione calda coltivata in tutta la Carolina del Sud. È una pianta alta ed eretta con un fiore simile all'ibisco originario dell'Africa.
I baccelli giovani e immaturi di questa pianta sono la parte commestibile e un ingrediente importante nella cucina meridionale.
Come piantare il gombo nella Carolina del Sud
Tempo e temperature del suolo migliori per piantare il gombo
Il gombo cresce meglio a temperature comprese tra 75 °F e 90 °F. Quando piantano il gombo, i giardinieri vogliono assicurarsi che la temperatura del suolo sia sufficientemente calda da consentire ai semi di germogliare e iniziare a crescere, poiché i terreni freddi possono portare a una crescita lenta e a malattie delle piantine.
La temperatura ottimale del terreno per la germinazione dei semi varia da 22 °C a 35 °C, quindi i giardinieri dovrebbero controllare la temperatura del terreno a una profondità di 4 pollici prima di piantare. Se la temperatura del suolo è inferiore a 18 °C, a una profondità di 4 pollici, i giardinieri dovrebbero sospendere la semina finché la temperatura del suolo non sarà più calda.
La coltura può essere coltivata su tutti i tipi di terreno, anche se i terreni franco-sabbiosi con un alto contenuto di sostanza organica sono i più desiderabili. Il terreno deve essere ben drenato; pianta in pieno sole per la migliore produttività.
Molti giardinieri immergono il seme nell'acqua prima di piantarlo per migliorare la germinazione. Questo può aiutare; tuttavia, la morte della piantina può comunque verificarsi se il seme viene piantato in un terreno freddo.
Date di semina del gombo per regione nella Carolina del Sud
Zona Primavera Autunno Piemonte15 maggio - 15 luglioNon raccomandatoCosta 1 maggio - 30 giugnoNon raccomandato
Regioni di giardinaggio della Carolina del Sud
- Piemonte: Contee di Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Chesterfield, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Kershaw, Lancaster, Laurens, Marlboro, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union e York.
- Pianura costiera: Contee di Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Beaufort, Berkeley, Calhoun, Charleston, Clarendon, Colleton, Darlington, Dillon, Dorchester, Florence, Georgetown, Hampton, Horry, Jasper, Lee, Lexington, Marion, Orangeburg, Richland, Sumter e Williamsburg.
Il gombo Clemson Spineless 80 produce baccelli verde scuro senza spine.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Spaziatura tra le file e profondità di semina
Il gombo deve essere piantato in file distanti da 3 a 6 piedi di distanza l'una dall'altra con 9-12 pollici tra i semi nella fila a una profondità di ¾ di pollice.
Molti giardinieri piantano più semi per buca per garantire una buona stabilità e poi tornano indietro e diradano le piantine di gombo in eccesso, lasciando solo una pianta per buca.
Se si utilizza questo metodo, è fondamentale che solo una pianta possa crescere ogni 9-12 pollici, altrimenti la competizione tra le piante avrà un impatto grave sui rendimenti.
Cultivar di gombo consigliate per la Carolina del Sud
- Clemson Spinless 80
- Lee
- Annie Oakley II
- Delizia cajun
- Borgogna (varietà di gombo rosso, ma diventerà verde una volta cotto)
Come fertilizzare il gombo nella Carolina del Sud
Un’analisi del terreno è sempre il metodo più efficace per determinare le esigenze di fertilizzazione di una coltura. Le informazioni sui test del suolo sono disponibili in HGIC 1652, Test del suolo .
Segui i risultati di un test del terreno per mantenere un pH del terreno compreso tra 5,8 e 6,5 e livelli di fertilità ottimali.
Se non è stato effettuato un test del terreno
- Applicare 25–50 libbre. del 10-10-10 prima della semina. 1
- Evitare l'eccesso di azoto all'inizio della stagione (provoca la crescita delle foglie anziché dei baccelli). 2
1 Fornisce tra 2½ e 5 libbre di azoto, fosforo e potassio per 1.000 piedi quadrati.
2 La pianta del gombo presenta un delicato equilibrio tra vegetazione (produzione di foglie) e riproduzione (produzione di baccelli). L'uso di azoto aggiuntivo dovrebbe essere evitato nelle piantagioni vigorose fino all'inizio della fruttificazione per gestire la crescita delle piante e garantire la produzione di baccelli.
Programma di sidedressing
- Applicare da 3 a 6 libbre di nitrato di calcio (15,5-0-0) per 1.000 piedi quadrati.
- O da 1 a 2 libbre per 100 piedi di fila.
- Il sidedressing dovrebbe avvenire tra 3 e 4 settimane e nuovamente tra 6 e 8 settimane dopo la semina.
Ulteriori applicazioni di nitrato di calcio potrebbero essere necessarie in seguito, a seconda delle precipitazioni e della durata della produzione di gombo.
È importante fornire ulteriore azoto a fine stagione, quando i fiori sono concentrati nella parte superiore della pianta.
Per ulteriori informazioni sulla concimazione delle verdure, consultare HGIC 1254, Concimazione delle verdure .
Come razionare (ringiovanire) le piante di gombo
Quando ratoon gombo
Durante le parti più calde e spesso secche dell’estate, la produzione di gombo potrebbe rallentare. Se la produzione del gombo rallenta o la produzione dei fiori cessa, i giardinieri possono ratare il gombo (da metà luglio a metà agosto).
Il ratoning è il processo di taglio del gambo di una pianta, facendo sì che produca una nuova crescita e un altro raccolto più tardi in autunno.
Per ulteriori informazioni sul ratooning, visita la pubblicazione di Clemson HGIC, Getting More Bang for Your Buck By Ratooning Spring Verdure .
Passaggi di ragionamento
- Falciare o potare a 6-12 pollici sopra la linea del terreno.
- Concimare con un fertilizzante con rapporto azoto/potassio 1:2 (4-0-8, 5-0-10 o 10-0-20).
- Applicare da 2 a 3 libbre per 100 piedi di fila.
- Innaffiare frequentemente a fuoco alto.
- Aspettatevi una rinnovata produzione di baccelli in circa 4-6 settimane, continuando fino al primo gelo.
Come innaffiare il gombo nella Carolina del Sud
Nozioni di base sull'irrigazione
Innaffia il giardino per fornire un apporto uniforme di umidità al raccolto.
Scelta di un metodo di irrigazione
- Acqua al mattino, lasciando asciugare il fogliame prima che faccia buio.
- Un sistema di irrigazione a goccia è un metodo alternativo a un tubo o a un irrigatore.
- Questi sistemi possono essere installati in modo relativamente semplice.
- Conserva l'acqua, mantiene il fogliame asciutto e consente un'applicazione mirata.
Profondità e tempistica dell'umidità del suolo
- Innaffia il giardino sufficientemente per inumidire il terreno fino a una profondità di 6 pollici.
- L'irrigazione leggera favorisce la crescita superficiale delle radici.
- Il periodo critico per l'umidità del suolo è durante la formazione e lo sviluppo dei baccelli.
Pratiche culturali per la coltivazione del gombo nella Carolina del Sud
Tecniche di gestione delle infestanti
- Il controllo delle infestanti è importante in questa coltura, soprattutto quando le piante sono piccole.
- Tra i metodi più efficaci per il controllo delle infestanti ci sono:
- Coltivazione
- Utilizzo di pacciame organico
Linee guida per la coltivazione
La coltivazione dovrebbe essere superficiale per evitare danni alle radici del raccolto.
Vantaggi della pacciamatura
- Il pacciame organico (strato da 2 a 3 pollici) conserva l'umidità e controlla le erbacce.
Per ulteriori informazioni, visita HGIC 1253, Controllo delle erbacce mediante coltivazione e pacciamatura.
Come raccogliere e conservare il gombo
Quando raccogliere il gombo
- Raccolto circa 60-70 giorni dopo la semina, quando i baccelli sono lunghi da 2 a 3 pollici.
- I baccelli lunghi da 2 a 3 pollici sono ancora teneri.
- I baccelli di gombo più grandi sono più resistenti e hanno una consistenza più fibrosa.
- Le varietà di gombo dai baccelli rotondi rimangono tenere anche con baccelli di dimensioni maggiori.
- Sono adatti per affettare e congelare.
- Da 25 a 50 piedi di gombo possono nutrire una famiglia per alcuni mesi.
Come raccogliere il gombo
- Il gombo cresce molto rapidamente; pertanto deve essere raccolto almeno ogni due giorni.
- Non lasciare maturare i baccelli sulla pianta; questo inibisce l'ulteriore sviluppo del baccello e riduce la produttività della pianta.
- Raccogli a mano oppure utilizza un potatore o un coltellino affilato per ridurre al minimo i danni alle piante.
- Maneggiare i baccelli con attenzione; possono ammaccarsi facilmente.
- Raccolto fino a dodici settimane se adeguatamente irrigato, fertilizzato e raccolto tempestivamente.
- Lasciare i baccelli di gombo sulla pianta ad asciugare dopo il raccolto per conservare i semi per il prossimo anno.
- Utilizza baccelli e gambi di gombo essiccati come attraenti aggiunte alle composizioni floreali o alle decorazioni natalizie.
Come conservare il gombo
- Le condizioni ottimali per conservare il gombo fresco sono un ambiente umido e temperature comprese tra 45 °F e 50 °F.
- Non lavare il gombo prima di riporlo in frigorifero, poiché ciò può accelerarne la decomposizione.
- Se raccolti, manipolati e conservati correttamente, i baccelli di buona qualità possono durare fino a sette giorni in frigorifero.
Problemi comuni con la coltivazione del gombo
Malattie che provocano la decomposizione delle radici
- Le malattie legate alla carie radicale, che causano la morte delle giovani piantine, sono i problemi più gravi della malattia del gombo.
- Più diffuso quando il raccolto viene piantato in terreno freddo e umido.
Baccello in decomposizione
- Il piccolo baccello che marcisce dopo la caduta dei fiori è un problema comune con il gombo.
- Pianta in pieno sole e assicurati un buon movimento d'aria per ridurre il problema.
- Una corretta spaziatura tra le piante aiuta anche a ridurre al minimo questo problema.
- La causa esatta di questo disturbo non è nota.
Protuberanze sui pod
- A volte si formano piccole protuberanze sul pod.
- La causa di questi dossi è sconosciuta.
- I dossi vengono spesso confusi con i danni delle cimici.
Danni da nematodi
- I nematodi galligeni possono rappresentare un problema serio con il gombo.
- Estrai le piante rachitiche, gialle o con scarsa produzione per ispezionare le galle delle radici.
- I nematodi (vermi microscopici) causano le galle.
- Un programma efficace di controllo dei nematodi dovrebbe includere:
- Rotazione delle colture
- Igiene
- Rimuovere le piante infette e le loro radici
Per ulteriori informazioni sul controllo dei nematodi nell'orto domestico, fare riferimento a HGIC 2216, Nematodi galligeni nell'orto .
Rotazione delle colture per il gombo
- Tutte le colture dovrebbero essere piantate secondo una rotazione per contribuire a ridurre i problemi di malattie e nematodi.
- Le piantagioni di gombo non dovrebbero seguire colture sensibili ai nematodi, come:
- Pomodori
- Peperoni
- Zucca
- Patata dolce
Per ulteriori informazioni sulla rotazione delle colture, visita HGIC 1330, Rotazione delle colture .
Insetti parassiti del gombo
Gli insetti nocivi comuni trovati sul gombo includono:
- Afidi
- Lombrico del mais
- Cimici puzzolenti
- Insetti con le foglie.
Interazione con afidi e formiche
- Gli afidi spesso si nutrono della linfa della pianta del gombo e possono attirare le formiche.
-
Le cimici puzzolenti causeranno la torsione e la distorsione dei baccelli.
Barbara H. Smith, ©2018 HGIC, Clemson Extension
Le formiche coltivano gli afidi in modo che possano raccogliere la melata dalle escrezioni degli afidi.
- Limitare e gestire adeguatamente l'azoto può aiutare a controllare afidi e formiche.
Lombrichi del mais
I lombrichi del mais si trovano spesso mentre si nutrono dei baccelli.
Cimici e insetti fogliari
Le cimici e le cimici dalle zampe fogliari causeranno la torsione e la distorsione dei baccelli.
Riferimenti
- https://contenuto. ces. ncsu. edu/southeastern-us-vegetable-crop-handbook (Manuale delle colture vegetali degli Stati Uniti sudorientali 2019. Pagina 55)
- https://plants.ces.ncsu.edu/plants/abelmoschus-esculentus/nome-comune/okra/
- https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C941/home-garden-okra/
- https://union.ces.ncsu.edu/2023/05/coltivare-okra-nel-giardino-di-casa/
Documento aggiornato l'ultima volta il 25/12 da N. Jordan Franklin.
Pubblicato originariamente il 12/99
Se questo documento non ha risposto alle tue domande, contatta HGIC all'indirizzo hgic@clemson.edu o 1-888-656-9988.
