Fichi in crescita nella Carolina del Sud:una guida completa

I fichi dovrebbero essere posizionati in una posizione ben drenata in pieno sole.
Barbara H. Smith, ©2012 HGIC, estensione Clemson

Guida rapida alla coltivazione dei fichi (Ficus carica )

Tipo di impianto: Albero da frutto deciduo o grande arbusto
Altezza e diffusione: 15 – 30 piedi di altezza e larghezza (con potatura per il controllo delle dimensioni)
Bisogni di luce solare: Pieno sole (8 ore o più al giorno)
Requisiti del terreno: Terreno ben drenato; evitare i siti dei nematodi galligeni
Fecondazione: Fertilità da bassa a moderata; ridurre l'alimentazione nelle regioni fredde
Irrigazione: 1 pollice di acqua a settimana dalla pioggia o dall'irrigazione
Ideale per le regioni: Sandhills e pianura costiera (migliore); con cura in Piemonte e nelle zone montane
Caratteristiche speciali: Produce frutta dolce da mangiare fresca o conservare; bassa manutenzione
Problemi comuni: Nematodi galligeni, ruggine, frutta inacidita (lieviti), lesioni da freddo
Propagazione: Succhioni, talee o strati di cumuli

Quando si tratta di coltivare la frutta nel giardino di casa, niente è più facile dei fichi. Coltivati ​​da migliaia di anni, i fichi hanno poche richieste da parte di chi si prende cura di loro. Esistono circa 470 varietà di fichi comuni, quelli che coltiviamo nel sud-est. I loro deliziosi frutti possono essere consumati freschi, conservati o utilizzati in torte e dessert, come il gelato.

I fichi dovrebbero essere posizionati in una posizione ben drenata in pieno sole. Possono crescere fino a diventare grandi alberi o arbusti, raggiungendo altezze da 15 a 30 piedi, ma una potatura severa può limitarli a un'altezza gestibile, poiché tendono a diventare più larghi che alti.

I fichi possono essere coltivati come alberi da ombra commestibili, schermi estivi e esemplari coltivati a spalliera o in contenitori. Se la passano bene nella maggior parte della Carolina del Sud, tranne che nelle montagne.

Il miglior sito e terreno per la coltivazione dei fichi nella Carolina del Sud

Condizioni ideali di luce e drenaggio per i fichi

I fichi crescono in una varietà di terreni, ma richiedono un sito privo di nematodi galligeni.

Nelle zone più fredde dello stato, il luogo ideale sarebbe il lato sud di un edificio. I danni da freddo possono essere ulteriormente ridotti se il fico non riceve la luce solare diretta al mattino presto o alla sera tardi durante i mesi invernali.

Il sito dovrebbe ricevere un minimo di 8 ore di luce solare al giorno durante la stagione di crescita.

Segui questi suggerimenti per la selezione del sito di semina.

Suggerimenti per scegliere il miglior sito di semina

• Seleziona un sito con terreno ben drenato per prevenire il marciume radicale.
• Evita di piantare in luoghi con una storia di problemi di nematodi.
• Nelle regioni più fredde, pianta sul lato sud di una struttura per sfruttare il calore riflesso.
• Assicurarsi che il sito riceva almeno 8 ore di sole diretto durante la stagione di crescita.
• Fornire protezione dal vento ove possibile per ridurre gli infortuni invernali.

Il terreno sano e ben drenato aiuta a garantire una fruttificazione affidabile e la sopravvivenza invernale.

Acquisto o propagazione di alberi di fico nella Carolina del Sud

I fichi provenienti dai vivai possono essere venduti a radice nuda o in contenitori. Poiché esiste una notevole confusione sui nomi delle varietà di fichi, ordinare le piante di fico solo da rinomati vivai del sud-est; non acquistare o tentare mai di coltivare i tipi di fichi coltivati ​​in California. Richiedono l'impollinazione da parte di una piccola vespa che non può sopravvivere nelle condizioni climatiche della Carolina del Sud.

Gli unici tipi consigliati nella Carolina del Sud sono quelli comuni che producono solo fiori femminili e danno frutti senza impollinazione incrociata.

Vedi la tabella 1 per un elenco delle varietà di fichi adatte per la Carolina del Sud.

Come propagare gli alberi di fico tramite polloni, talee o stratificazioni

Gli alberi di fico sono facili da propagare e si può iniziare a piantarli in casa con una spesa minima.

Metodi semplici di propagazione del fico

1. Scava e trapianta i polloni: Il modo più semplice e semplice per propagare i fichi.
2.Prendi le talee:

• Utilizza ritagli di legno di un anno lunghi da 8 a 10 pollici all'inizio della primavera.
• Disponi le talee in un letto preparato in modo che uno o due germogli sulla punta siano sopra il terreno.
• Lasciateli crescere per una stagione prima di trapiantarli.
• Queste talee radicano presto, crescono rapidamente e costituiscono buoni alberi per la semina permanente in autunno.

3. Stratificazione del tumulo:

• I polloni radicali che emergono dal sottosuolo possono essere separati dal cespuglio genitore e trapiantati.
• Ciascuno di questi metodi di propagazione funziona bene nel clima caldo della Carolina del Sud.

Preparazione del terreno e piantagione di alberi di fico

La preparazione del terreno dovrebbe sempre includere un test del terreno prima della piantagione quando si piantano alberi di fico nella Carolina del Sud. Regolare il pH e qualsiasi altro requisito in base ai risultati del test. Puoi trovare informazioni sui test del suolo di Clemson presso HGIC 1652, Test del suolo .

Pianta gli alberi di fico mentre sono dormienti. Nelle zone calde, gli alberi a radice nuda possono essere piantati in autunno o all’inizio dell’inverno. In montagna e in Piemonte è preferibile posizionarle in primavera, dopo che è passato il pericolo delle forti gelate invernali. Le piante coltivate in contenitore possono essere piantate più avanti nella stagione rispetto alle piante a radice nuda.

Passaggi per piantare con successo i fichi

1. Testa prima il terreno: Invia un campione di terreno per determinare il pH e il fabbisogno di nutrienti prima di piantare.
2. Regola le condizioni del terreno: Modificare in base ai risultati dei test per una fertilità equilibrata e un pH adeguato.
3. Pianta durante la dormienza:

• Nelle regioni più calde, pianta in autunno o all'inizio dell'inverno.
• Nelle regioni più fredde (montagna, piemonte), piantare in primavera dopo che il pericolo gelate è passato.

4. Utilizza siti ben drenati: Evita le aree basse o fradicie soggette a marciume radicale.
5. Pacciamatura dopo la semina: Applicare uno strato di pacciamatura da 2-3 pollici per aiutare a trattenere l'umidità del terreno e ridurre le erbacce.

Una corretta preparazione del terreno garantisce un sano insediamento delle radici.

Come addestrare e potare gli alberi di fico

Potare alberi di fico nella Carolina del Sud

I fichi richiedono poca potatura, quanto basta per mantenere la crescita entro i limiti, per mantenere la corona aperta alla luce del sole e all'aria e per rimuovere il legno morto. La potatura degli alberi di fico nella Carolina del Sud dovrebbe essere effettuata durante i mesi invernali, preferibilmente dopo che il clima più freddo è passato ma prima che inizi la crescita in primavera.

La maggior parte delle cultivar di fico produce due raccolti all'anno:uno leggero all'inizio dell'estate, sul legno della stagione precedente, e il secondo raccolto a metà o fine estate, sul legno della stagione in corso.

Forma ad albero contro Forma a cespuglio

Sebbene le piante di fico possano essere allevate sia ad albero che a cespuglio, la forma ad albero non è pratica per le montagne e il Piemonte. In questa regione, le piante di fico vengono occasionalmente congelate, rendendo difficile il mantenimento della forma dell'albero.

Inizia ad allenare la pianta a forma di cespuglio al momento della semina, tagliando un terzo della giovane pianta. Ciò costringe i germogli a crescere dalla base della pianta. Lascia che questi germogli crescano durante la prima stagione.

Quindi, durante la fine dell'inverno dopo la prima stagione di crescita, seleziona da tre a otto germogli vigorosi e ampiamente distanziati che fungeranno da leader.

Rimuovi tutti gli altri germogli.

Assicurarsi che i leader siano sufficientemente distanziati da raggiungere un diametro compreso tra 3 e 4 pollici senza affollarsi a vicenda. Se sono troppo vicini tra loro, i capillari non riescono a crescere abbastanza da sostenere se stessi e il raccolto e tendono a cadere o a spezzarsi sotto lo stress dei forti venti. Se ciò accade, rimuovi il leader danneggiato e selezionane uno nuovo alla fine dell'inverno successivo scegliendo uno dei tanti polloni che si presentano ogni anno.

Suggerimenti per la potatura annuale

A partire dal secondo anno dopo la semina, se si desidera una maggiore ramificazione, tornare indietro nel cespuglio ogni primavera dopo che il pericolo di gelo è passato ma prima che inizi la crescita. Per farlo, rimuovi da circa un terzo alla metà della crescita annuale.

Inoltre, elimina tutto il legno morto e rimuovi i rami che interferiscono con la crescita dei capi. Taglia i rami laterali a crescita bassa e tutta la crescita dei polloni che non è necessaria per sostituire i capi spezzati.

Non lasciare ceppi nudi e improduttivi durante la potatura. Questi tronconi fungono da punti di ingresso per gli organismi in decomposizione del legno. Riduci tutti i tagli di potatura a una gemma o a un ramo.

Lista di controllo della potatura per alberi di fico sani

• Potare a fine inverno, prima che inizi la nuova crescita.
• Mantenere una tettoia aperta per la luce solare e la circolazione dell'aria.
• Rimuovere i rami morti, danneggiati o incrociati.
• Riduci i germogli lunghi da un terzo a metà ogni primavera.
• Rimuovere i polloni non necessari; lasciare solo quelli per future sostituzioni.
• Taglia sempre fino a un germoglio o un ramo; non lasciare mai matrici.

La potatura regolare migliora il flusso d'aria, la dimensione dei frutti e la resistenza alle malattie.

Fecondazione e irrigazione per alberi di fico nelle colline sabbiose e nella pianura costiera

Fecondazione degli alberi di fico

Gli alberi di fico crescono in modo soddisfacente in terreni moderatamente fertili senza fertilizzanti. Tuttavia, il fertilizzante è necessario nei terreni con fertilità molto bassa o dove la concorrenza di altre piante è forte.

Linee guida per la fertilizzazione dei fichi Sandhills e delle pianure costiere:

1. Utilizzare un fertilizzante bilanciato (granulare o liquido) con un'analisi di 8-8-8 o 10-10-10.
2. Per le piante di uno o due anni, applicare 1 oncia di fertilizzante ogni mese dall'inizio della crescita fino alla fine di luglio.
3. Applica il fertilizzante alle piante più grandi tre volte all'anno:inizio aprile, inizio giugno e metà luglio.
4. Utilizzare ⅓ libbra (circa 5 once) per piede di altezza del cespuglio per applicazione.
5. Se i frutti non raggiungono la maturità o non maturano correttamente, riduci i fertilizzanti:il problema potrebbe essere l'eccesso di azoto o la siccità.
6. Aumenta gradualmente la quantità di fertilizzante man mano che l'albero cresce, fino a un massimo di 10 libbre all'anno.

Irrigazione degli alberi di fico nelle colline sabbiose e nella pianura costiera

Per ottenere rendimenti ottimali, i fichi richiedono un'irrigazione costante per tutta l'estate. La frequenza e la quantità dipendono in gran parte dalle condizioni del terreno. Come regola generale, è adeguato 1 pollice di acqua a settimana proveniente dalla pioggia o dall'irrigazione.

Segni di stress da siccità:

• Le foglie ingiallite e cadenti indicano che la pianta ha bisogno di acqua.
• Nei prati, l'erba sotto le piante di fico può appassire con il caldo mentre il resto del prato rimane verde:un chiaro segno che i fichi hanno bisogno di essere annaffiati.
• I fichi coltivati con erbe da prato possono richiedere una o più annaffiature a settimana durante i periodi caldi e secchi.

Concimazione e irrigazione degli alberi di fico in montagna e in Piemonte

Gli infortuni invernali nei fichi sono direttamente correlati alla quantità di vigore. Le basse temperature invernali in Piemonte uccidono facilmente piante vigorose e a crescita rapida. Se i fichi vengono spesso danneggiati dal freddo della zona, ridurre della metà le raccomandazioni sulla concimazione.

Se si tenta di coltivare fichi vicino alle montagne, non è necessario applicare fertilizzanti per rendere le piante quanto più resistenti al freddo possibile.

Linee guida sulla concimazione per la Montagna e il Piemonte:

1. Per le piante di uno o due anni, applicare ⅓ libbra di fertilizzante 10-10-10 ogni mese dall'inizio della crescita fino alla fine di luglio.
2. Per un cespuglio alto da 12 a 15 piedi, applica 4 libbre di 10-10-10 a metà aprile, inizio giugno e metà luglio.
3. Per piante più piccole (meno di 12 piedi di altezza), utilizzare circa 1 libbra di 10-10-10 per piede di altezza, divisa nelle stesse tre applicazioni.
4. Se i frutti non raggiungono la maturità o non maturano correttamente, ridurre la fertilizzazione:la causa potrebbe essere l'eccesso di azoto o la siccità.

Annaffiare i fichi in Montagna e in Piemonte

Anche nelle zone più fresche, i fichi beneficiano di un’umidità costante del terreno durante la stagione di crescita. Evitare l'irrigazione eccessiva, poiché il terreno saturo può portare alla carie radicale, soprattutto nei climi più freddi.

La pacciamatura attorno alla base della pianta aiuta a mantenere l'umidità del terreno e la consistenza della temperatura, proteggendo le radici dai danni da gelo e disgelo.

Perché gli alberi di fico perdono frutti o non riescono a produrre nella Carolina del Sud

Cause comuni di caduta dei frutti di fico

Diverse condizioni possono impedire la maturazione del frutto o provocarne la caduta prematura. Il seguente elenco dei motivi più comuni è presentato in ordine di importanza:

1. Piante giovani e vigorose:
   Le piante giovani e vigorose producono spesso fichi che non maturano. Se le piante sono eccessivamente vigorose, smettete di concimarle. Molto spesso, possono passare tre o quattro anni prima che la pianta maturi un raccolto perché la maggior parte dei fichi ha un lungo periodo giovanile prima di produrre frutti commestibili e di qualità.
2. Tempo caldo e secco:
   I periodi secchi e caldi che si verificano prima della maturazione possono comportare una scarsa qualità dei frutti. In questo caso, la pacciamatura e l'irrigazione supplementare durante i periodi di siccità contribuiranno a mitigare il problema.
3. Tendenze varietali (ad esempio, "Celeste"):
   La varietà "Celeste" spesso lascia cadere i frutti prematuramente quando fa caldo, indipendentemente da quanto bene vengono curate le piante. Tuttavia, è ancora una delle migliori varietà per la parte bassa dello stato.
   Il "Celeste" è anche il migliore per il Piemonte per la sua resistenza al freddo.
4. Nematodi galligeni:
   Un'infestazione di nematodi galligeni può intensificare il problema quando le condizioni sono quelle descritte sopra ai punti 2 e/o 3.
5. Problemi di impollinazione (rari):
   Alcuni fichi richiedono l'impollinazione incrociata da parte di una vespa speciale, il che è un problema raro. Se questo è il caso, non sarà mai possibile ottenere un buon raccolto. Un modo per risolvere questo problema è sostituire la pianta con una varietà consigliata dalla Tabella 1.
   In alternativa, propaga un germoglio dalla pianta di un vicino che produce un buon raccolto ogni anno.

Come prevenire la caduta dei frutti di fico

• Evitare la fertilizzazione eccessiva, in particolare le miscele ricche di azoto.
• Fornire un'irrigazione costante durante i periodi caldi e secchi.
• Scegli le varietà consigliate e autofruttuose adatte alle condizioni della Carolina del Sud.
• Verifica la presenza di infestazioni da nematodi galligeni se le piante continuano a lottare.
• Sii paziente:i fichi giovani possono impiegare 3-4 anni prima di produrre raccolti affidabili.

La maggior parte dei problemi di caduta dei frutti può essere prevenuta attraverso un'adeguata irrigazione, fertilizzazione e selezionando la giusta cultivar.

Parassiti e malattie comuni dei fichi nella Carolina del Sud

I nematodi galligeni sono il principale parassita dei fichi nelle colline sabbiose e nelle pianure costiere. È possibile una diagnosi in loco dell'infezione da gallina. Scava alcune radici e cerca il caratteristico prurito o gonfiore causato dal nematode. Non c'è nessun altro problema simile nei fichi.

Sebbene i fichi richiedano generalmente poca manutenzione, diversi parassiti e malattie fungine possono influenzare la produzione.

Nematodi galligeni nei fichi

Gli alberi di fico infetti non possono essere curati con trattamenti chimici. La potatura della parte superiore per bilanciarla con l'apparato radicale indebolito, insieme ad un'attenta irrigazione e fertilizzazione, può prolungare la vita di un albero di fico infetto da un nodo radicale. Di solito, però, prima o poi muoiono, indipendentemente dalle cure che ricevono.

Quando pianti un nuovo albero di fico, seleziona un sito il più lontano possibile da qualsiasi vecchio giardino. Prendi un campione di nematodi da questo sito. Se sono presenti nematodi galligeni, non piantare fichi.

Ruggine del fico (Cerotelium fici, precedentemente Physopella fici )

Questo fungo attacca le foglie, solitamente a fine estate. Le foglie gravemente infette diventano giallo-marroni e cadono. La parte inferiore delle foglie cadute avrà numerose piccole macchie bruno-rossastre, leggermente rialzate. Queste macchie sono spesso ricoperte da una massa polverosa di spore di ruggine giallo dorato.

La ruggine del fico di solito non è fatale, ma ripetute epidemie indeboliranno la pianta. In un dato anno, la forte caduta delle foglie dovuta alla ruggine ridurrà le dimensioni e la qualità del frutto. A meno che la ruggine dei fichi non sia un problema annuale, l'irrorazione non è garantita.

Inacidimento dei frutti di fico (diversi funghi e batteri)

Ciò è causato da lieviti diffusi dagli insetti. L'inacidimento diventa evidente quando i fichi iniziano a maturare. Un fico inacidito mostrerà spesso bolle di gas e/o masse schiumose che fuoriescono dall'occhio. Questi fichi emetteranno un odore sgradevole e fermentato.

L'inacidimento non può essere controllato con spray chimici. L'unico controllo è coltivare cultivar di fico che abbiano un occhio stretto o chiuso che impedisca agli insetti di entrare nel frutto del fico.

Rosa del fico (Erythricium salmonicolor, precedentemente Corticum salmonicolor)

Questo è un fungo che appare come una crescita vellutata dal bianco sporco al rosa pallido su ramoscelli morenti e morti. Di solito si verifica all'interno dell'albero.

Controllo: Elimina i rami infetti e taglia l'albero per favorire una buona circolazione dell'aria all'interno della chioma.

Peronospora delle foglie (peronospora del filo) del fico (Pellicularia kolerga )

Si tratta di una malattia fungina che attacca foglie e frutti. L'infezione può iniziare come una macchia marrone semicircolare alla base della foglia. Alcune foglie accartocciano e muoiono mentre altre possono essere coperte di macchie marroni che si aprono lasciando buchi irregolari.

Durante il clima caldo e umido, le foglie possono morire e cadere molto rapidamente. Le foglie morte sono spesso arruffate e tenute insieme all'albero da fili filiformi simili a ragnatele.

Suggerimenti per la gestione integrata dei parassiti (IPM) per i fichi

• Ispeziona regolarmente per danni da nematodi o sintomi fungini sulle foglie.
• Potare per la circolazione dell'aria per scoraggiare macchie e ruggine.
• Rimuovere le foglie cadute nel tardo autunno per ridurre le spore svernanti.
• Seleziona cultivar resistenti o ad occhio chiuso per evitare che si inacidisca.
• Evitare trattamenti chimici a meno che non venga verificata la presenza di parassiti.

Varietà di fichi consigliate per i giardini domestici della Carolina del Sud

Tabella 1. Varietà di fichi consigliate per i giardini domestici della Carolina del Sud

Varietà Colore della frutta Dimensione del frutto Qualità della frutta Per uso fresco Per conservare AlmaMarrone verdastroPiccoloOttimoBuonoMarrone TacchinoBronzoMedioBuonoEccellenteCelesteLeggero. da marrone a violaPiccoloMolto buonoEccellenteVerde IschiaVerde brillanteMedioBuonoBuono (semi discutibili)CacciaBronzo opaco con granelliDa piccolo a medioBuonoEccellenteKadotaGiallo verdastro brillanteDa piccolo a medio DiscretoEccellenteOro LSUGialloGrandeBuonoEccellenteViola LSUDa rossastro a viola scuroMedioVariabileInaccettabile*MagnoliaBronzo con macchie biancheMedio con granelliDiscretoEccellente

• "Anche se ha un buon sapore, lo sciroppo di colore nero potrebbe essere inaccettabile. Aggiungere il succo di limone allo sciroppo di confezionamento per ridurre il pH." Paul Wilson, Ph.D., specialista nella trasformazione alimentare, dipartimento di orticoltura, LSU, Baton Rouge, LA.

Cultivar aggiuntive per giardini paesaggistici o in contenitori

Altre cultivar che dovrebbero essere prese in considerazione per giardini paesaggistici o in contenitori sono elencate nella Tabella 2 (estratto con il permesso di W. H. Outlaw Jr. e N. N. Outlaw, 2001).

Questi fichi sono stati esposti a 15 °F nel gennaio 1999 e i danni e le dimensioni della pianta sono stati valutati in piena estate dello stesso anno. La fruttificazione è stata valutata nel 1999 e nel 2000. Di seguito vengono presentate solo le cinque cultivar ad alto rendimento.

Tabella 2. Cultivar di fico resistenti al freddo per giardini paesaggistici e in contenitori

Cultivar Dimensione della pianta1
Diametro (pollici)/Altezza (piedi) Descrizione del danno da freddo2 Frutta3
1999/2000 Excel2/3.5Deperimento a 7,5 pollici++/+Jelly2/3,5Danno alla corteccia a 1 pollice++/+LSU Gold2/4,8Deperimento punta; poco parsimonioso+/++Verdal Longue1/4Nessun danno++/++Violette de Bordeaux1/2.7Deperimento al suolo0/++1Il diametro è stato misurato 4 pollici sopra il livello del suolo. L'altezza è misurata dal livello del suolo alla punta del germoglio più lungo.
2Le dimensioni si riferiscono al diametro del germoglio per il quale non è stato osservato alcun danno da freddo.
3+ =un po' di frutta; ++ =molta frutta.
Fonte:"Esperimento:venti cultivar di fichi in vaso sulla costa del Golfo degli Stati Uniti meridionali" di William H. Outlaw Jr. e Nedra N. Outlaw, The Fruit Gardener, California Rare Fruit Growers, Inc., luglio/agosto 2001, pp. 15-16.

Ultimo aggiornamento del documento il 25/10 di N.Jordan Franklin.

Pubblicato originariamente il 12/10

Riferimenti

1. https://plantdiseasehandbook.tamu.edu/food-crops/fruit-crops/fig/
2. https://gates.ces.ncsu.edu/2025/01/propagating-figs-through-hardwood-cuttings/
3. https://fieldreport.caes.uga.edu/publications/C945/home-garden-figs/

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