Sweet Woodruff:coltivare e prendersi cura di questa profumata copertura del terreno

Asperula dolce (Galium odoratum ) è una pianta perenne che forma tappeti e che costituisce una buona copertura del terreno per le zone ombreggiate. Porta graziosi fiori bianchi in tarda primavera e all'inizio dell'estate. Nel Regno Unito va in letargo in inverno e le sue foglie muoiono. In primavera crescono nuove foglie fresche.

Un altro nome per l'asperula dolce è paglia da letto profumata, un suggerimento che la forte fragranza della pianta essiccata veniva tradizionalmente utilizzata per mascherare i cattivi odori all'interno.

L'asperula dolce è commestibile. Se raccolte giovani e consumate fresche, le foglie hanno un sapore delicato. Tuttavia, una volta essiccati, sviluppano un forte sapore di fieno e vaniglia. Apprezzata da tempo come medicinale erboristico, l'asperula dolce è stata utilizzata anche nella produzione del formaggio (per cagliare il latte) e per aggiungere un delicato sapore di vaniglia a insalate, gelatine e birra.

Dove coltivare l'asperula

Asperula dolce che cresce in vaso con altre erbe. Sarah Cuttle

L'asperula cresce naturalmente nei boschi umidi del Regno Unito e dell'Europa continentale, soprattutto nelle zone gessose. In giardino cresce meglio su terreno umido ma ben drenato, in ombra parziale o totale, anche se tollera l'ombra secca. Ciò significa che funziona bene in una bordura mista o sotto arbusti e alberi, raggiungendo un'altezza di circa 20 cm. Le foglie strette e verde scuro crescono in spirali lungo i suoi steli sottili, formando densi tappeti che agiscono come un pacciame vivente, proteggendo le erbacce e rallentando l'evaporazione dell'acqua dalla superficie del suolo. Potrebbe non prosperare in terreni altamente acidi.

Pianta l'asperula dolce in piena ombra o a chiazze, sotto gli arbusti o come pianta da bordura per un bordo ombreggiato.

Quando piantare l'asperula

Pianta l'asperula dalla primavera all'autunno.

Come piantare l'asperula

Usa una cazzuola per scavare una buca generosa (facendo attenzione a non danneggiare le radici degli arbusti vicini), riempila attorno alla pianta, fissala con le dita e annaffiala bene. Se avete più di una pianta, distanziatele di circa 25 cm l'una dall'altra. Mantieni l'asperula innaffiata finché non si è stabilizzata. Altrimenti, ha bisogno di pochissima attenzione.

Come prendersi cura dell'asperula dolce

Annaffiatura dell'asperula dolce. Sarah Cuttle

Innaffia le piante appena piantate man mano che si consolidano. In primavera, dare al cerotto di asperula un leggero rastrello per rimuovere il materiale vegetale rimanente dell'anno precedente. Altrimenti, ha bisogno di pochissime attenzioni. Non è necessario tagliare il fogliame in autunno.

L'asperula è invasiva?

Dolce asperula che cresce in un confine. Sarah Cuttle

Nelle giuste condizioni l'asperula può essere piuttosto vigorosa e diffondersi attraverso radici poco profonde che corrono appena sotto la superficie del suolo. Tuttavia, non è invasivo:se si diffonde in aree indesiderate, è semplice rimuoverlo. Usa una vanga per tagliare verticalmente le radici nel punto in cui vuoi delimitarle, scava il materiale vegetale in eccesso e smaltiscilo (o mettilo in vaso e regalalo a un amico).

Propagazione dell'asperula dolce

L'asperula dolce può essere propagata dividendo i cespi stabiliti in autunno o in primavera e trapiantandoli. È anche facile da coltivare dal seme. Rastrella leggermente l'area in cui vuoi che cresca, spargi leggermente il seme e innaffia utilizzando un annaffiatoio con una rosa fine per evitare di lavare via i semi. Si semina da febbraio a maggio o all'inizio dell'autunno.

Parassiti e malattie

L'asperula dolce è generalmente esente da parassiti e malattie.

Consigli per l'acquisto dell'asperula dolce

• Cerca piante compatte con steli multipli e foglie verde intenso
• Poiché l'asperula si diffonde rapidamente, non è necessario investire in piante di grandi dimensioni
• Controlla sempre che le piante non presentino segni di danni o malattie prima di piantarle

Dove acquistare l'asperula dolce online

• Croco
• Paradiso delle erbe
• Erbe del Norfolk
• Paesaggio naturale

Domande frequenti

L'asperula è resistente?

Sì, è completamente resistente e tollera il freddo più rigido.

Quali sono i vantaggi dell'asperula dolce?

Costituisce una buona copertura del terreno per le zone ombreggiate e i suoi graziosi fiori bianchi sono una buona fonte di nettare per le api e altri impollinatori. È commestibile in piccole quantità e le foglie giovani hanno un sapore molto delicato. Apprezzata da tempo come medicina erboristica o tè, l'asperula dolce è stata utilizzata anche per cagliare il latte e per aggiungere un delicato sapore di vaniglia a insalate, gelatine e birra.