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Non c'è niente come una carota fresca dal giardino. Le carote "Scarlet Nantes" sono tra le migliori per crescere in casa. Come le altre carote, sono una vera delizia se prese direttamente dal terreno, lavate via e mangiate subito. Si conservano bene e costituiscono una bella aggiunta a molteplici ambienti culinari.
Anche se coltivare le carote non è difficile, far germogliare i semi di carota può essere complicato. Se vivi in un posto con una stagione breve, avrai bisogno del momento giusto per assicurarti di raccogliere molte di queste radici ricche di sostanze nutritive. Lo sforzo e la cura che metti nelle piante valgono la pena!
Le carote sono ricche di vitamine liposolubili e caroteni, ma le carote trasformate nei negozi di alimentari hanno meno nutrienti. Ciò significa che è giunto il momento di coltivarne qualcuno tuo per raccogliere tutti i benefici. Ti garantisco che dopo il tuo primo raccolto riuscito, li coltiverai ogni anno.
Semi di carota scarlatta di Nantes
Semi di carota scarlatta di Nantes
Scarlet Nantes è uno dei preferiti dei francesi del 1850 per molte ragioni:sapore dolce, tenero, produttore abbondante e qualità costante. Quasi senza nucleo! Non c'è delizia da giardino più bella di una carota nostrana estratta fresca dalla terra!
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Panoramica delle carote scarlatte di Nantes
Tipo di impianto Commestibile biennale
Famiglia Apiacee
Genere Dauco
Specie carota subsp. sativus
Area nativa Asia centrale
Esposizione Pieno sole
Altezza Radici da 6-7 pollici
Requisiti di irrigazione Moderato
Parassiti e malattie Peronospora, marciume, smorzamento, muffa, afidi, mosca della ruggine della carota, scarafaggi, nematodi dei nodi radicali
Manutenzione Medio
Tipo di terreno Ricco, ben drenante
Zona Resistenza 2-11
Le carote scarlatte di Nantes sono un cimelio del 1850 prendono il nome dal loro luogo di origine, Nantes, in Francia. Il clima mediterraneo costiero di questa città è perfetto per la coltivazione delle carote, e la campagna è nota per i suoi orti. Fu qui che il botanico Henri Vilmorin sviluppò questa cultivar.
La prima testimonianza di queste carote nel Nord America appare in un catalogo di semi del 1870. Da allora, questa varietà di carota è diventata la preferita dai giardinieri di tutto il mondo.
Queste sono ottime carote di medie dimensioni con molti usi. Si tratta di carote di media grandezza, uniformi e di colore arancione che appaiono tipiche dall'esterno. Crescono da 6 a 7 pollici di lunghezza, con foglie che raggiungono un'altezza di un piede al momento del raccolto. Ogni radice è larga da ½ a 2 pollici. Le loro punte sono arrotondate, a differenza delle altre carote tipiche.
Ciò che distingue questo vegetale dai suoi parenti è il suo centro praticamente privo di nucleo. La pelle va dall'arancione brillante al rosso-arancio, da cui deriva la nomenclatura scarlatta. Nantes è croccante e leggermente dolce.
Le carote selvatiche sono vecchie di secoli, originarie dell'Asia centrale. Le carote sono originarie dell'Asia centrale vicino ai moderni Afghanistan e Iran. Esistono registrazioni di forme selvatiche della pianta che risalgono a 1500 anni fa. Questi genitori selvatici sono più simili alle piante di prezzemolo che crescono in tutto il Nord America come erbacce, con radici bianche e ramificate.
Le carote furono addomesticate nel periodo compreso tra il VI e il X secolo, noto anche come Alto Medioevo. I primi allevatori e botanici selezionarono piante con tratti più uniformi e radici diritte e singole.
Anche se puoi vernalizzare le radici delle carote e trapiantarle in giardino in un secondo momento, questo è un argomento per un altro pezzo. Invece, coltiva le tue carote "Scarlet Nantes" dai semi ogni anno. Prima di iniziare, diserba abbondantemente l'area.
È meglio coltivare le carote dal seme per evitare problemi alle radici. È facile iniziare la coltivazione delle carote, purché si dia loro abbastanza umidità. È meglio seminarli all'aperto due o quattro settimane dopo l'ultimo gelo in primavera. Attendere finché la temperatura del terreno non raggiunge almeno i 7 °C (45 °F), o idealmente tra i 16 e i 29 °C (da 60 a 85 °F). Non avviarli in casa, poiché non sopportano bene i disturbi delle radici.
Se vivi in una regione come la mia dove l'autunno è mite, seminali 10-12 settimane prima del primo gelo. Semi spaziali a un pollice di distanza con file distanti almeno sei pollici l'una dall'altra. Quando le tue piantine saranno alte un pollice, diluiscile ogni tre pollici. Mantenere il terreno umido durante tutto il processo di germinazione.
Alcune persone consigliano di immergere i semi per 12-24 ore prima della germinazione. Ho scoperto che se il terreno trattiene abbastanza umidità, questo non è necessario. Potrebbe aiutare nelle aree in cui i terreni si asciugano rapidamente. Se le tue estati sono miti e desideri seminare in successione, fallo ogni tre settimane fino a pochi mesi prima del primo gelo.
La maggior parte dei problemi che le persone hanno con le carote hanno a che fare con tempi, umidità incoerente e composizione inadeguata del terreno. Copriamo le nozioni di base per garantire il tuo successo con le carote "Scarlet Nantes".
Più sole, meglio è con queste colture. Queste carote hanno bisogno di almeno otto ore di pieno sole ogni giorno. Nelle zone in cui le estati sono calde, l'ombra parziale nel pomeriggio previene la secchezza del terreno. Tuttavia, più sole è, meglio è!
Assicurarsi che il terreno non sia mai saturo d'acqua. Dai alle tue carote abbastanza umidità quindi il terreno rimane umido, ma non è impregnato d'acqua. Non c’è abbastanza umidità e le radici non si formeranno correttamente. Le carote biforcute, dure e fibrose sono sintomi di terreno asciutto. Troppo terreno e aumenta la probabilità di malattie batteriche e fungine.
Un pollice di acqua a settimana è un buon parametro da seguire. Nei terreni argillosi pesanti, annaffiare profondamente e lentamente una volta alla settimana. Fallo due volte a settimana su terreni più sabbiosi. Spesso la pioggia è sufficiente per mantenere felici le carote. Se necessario, utilizzare misuratori di umidità e optare per tubi flessibili e irrigazione a goccia.
Pianta in terreno ricco e ben drenante. 'Scarlet Nantes' è come tutte le carote. Un terreno ricco, ben drenante e con una tessitura più fine è la soluzione migliore. Optare per un terreno da neutro a leggermente acido con un pH compreso tra circa 6,0 e 7,0. I terreni sabbiosi e argillosi sono i migliori. I terreni argillosi pesanti vanno bene, purché drenino bene e non siano compattati.
Puoi modificare i terreni pesanti con compost ben decomposto, perlite e sabbia agricola, ove necessario. Assicurati che questa consistenza sia presente prima di piantare i semi.
Queste carote sono resistenti al gelo e sopportano bene le cadute di temperatura. Tutte le carote resistono al gelo e 'Scarlet Nantes' non fa eccezione. Finché il terreno non rimane ghiacciato a lungo, sopravvivranno le radici più mature. Il caldo non è terribile per le carote, ma non lo sopportano bene come fanno con le temperature più fredde.
Le carote si formano meglio quando la temperatura del suolo rimane tra 16 e 21 °C (60-70 °F). Nelle zone più calde, le stagioni miti primaverili e autunnali sono le migliori per coltivarle.
L’umidità non è un problema per le carote e non richiedono alcuna percentuale specifica durante la crescita. Tieni d'occhio il fogliame nelle aree in cui l'umidità è generalmente più elevata per garantire che le malattie non prendano piede.
Le carote non richiedono un'alimentazione eccessiva. Incorpora un paio di cucchiai di un fertilizzante in polvere organico, bilanciato e a spettro completo (10-10-10, o rapporto simile) nel terreno dopo la semina. Quindi, quando le foglie raggiungono i sei-otto pollici di altezza, condire con un'altra dose. Questa seconda dose non è del tutto necessaria, ma aiuta se le foglie sembrano clorotiche.
Utilizza il pacciame per eliminare le erbacce e trattenere l'umidità. Mantenere la zona libera dalle erbe infestanti durante tutto il periodo di maturazione. Rimuovi eventuali foglie che contraggono parassiti o malattie durante il processo e, se noti delle cime che sporgono dal terreno, collina attorno alla base per evitare che diventi verde. Le carote richiedono molto monitoraggio, ma non hanno bisogno di molta manutenzione.
Paccia le piante se crescono durante una stagione più fredda. Ciò mantiene il terreno abbastanza caldo da supportare la maturazione continua.
Raccogli i semi delle carote più vecchie per ripiantarle la prossima stagione. Poiché sono annuali, la propagazione dei semi è la migliore. Abbiamo discusso sopra come coltivare le carote "Scarlet Nantes" dal seme. Puoi anche coltivare i tuoi semi per raccogliere, conservare e coltivare più carote in seguito se vivi nella zona 5 o più calda.
Invece di raccogliere tutte le carote, lasciane un paio nel terreno. L'anno prossimo faranno crescere i capolini, che appassiranno e svilupperanno tonnellate di semi. Copri i capolini maturi con una rete o un sacchetto di carta, e tagliarli via. Quindi puliscili e conservali per il raccolto dell'anno prossimo.
Raccogli le tue carote entro 75 giorni dalla semina. Le carote "Scarlet Nantes" sono pronte per la raccolta entro 75 giorni. Tirateli delicatamente fuori dal giardino dalla base delle foglie. Puoi raccoglierli ogni volta che sono lunghi almeno qualche centimetro. La stagione di punta del raccolto in primavera dura tre settimane e più a lungo in autunno. Nei periodi più freddi, raccogli le radici prima che il terreno geli per un anno.
Prima di metterli in frigorifero, rifilatene la parte superiore. Le carote si conservano meglio a una temperatura pari o inferiore a 40°F (4°C) in sacchetti di plastica perforati. Le carote fresche si conservano in frigorifero fino a un anno. Puoi anche mettere sotto pressione le tue carote e conservarle per un massimo di tre anni. In alternativa, congelare le carote lavate, sbucciate e bollite. Rimarranno così fino a un anno.
Le carote esistono da un po' di tempo e da allora sono state apprezzate da diversi parassiti e malattie. Monitorali attentamente e rimuovi quelli gravemente danneggiati per evitare che si diffondano a carote sane.
Afidi e vari coleotteri sono problemi comuni a cui prestare attenzione. Le carote "Scarlet Nantes" potrebbero soccombere agli afidi che si nutrono del fogliame. Se notate masse di minuscoli insetti a forma di pera che si radunano sulle foglie, eliminate il fogliame e gettatelo via. Se questo non elimina gli afidi dalle carote, usa nebbie di olio di neem o sapone insetticida.
Le mosche della ruggine delle carote depongono le uova nelle radici delle carote e nel terreno dove le carote sono cresciute per più anni consecutivi. Ruota le colture per prevenire le infestazioni. Mantieni il giardino libero dalle erbacce, che fungono da piante ospiti. Nelle zone in cui le estati sono fresche, ritarda la semina fino a metà giugno, quando le mosche non sono così attive. Nelle zone con estati calde, utilizza coperture galleggianti per tenerli a bada.
Vari coleotteri, inclusi coleotteri delle pulci e punteruoli si nutrono di foglie e radici di carote. Rimuovili a mano se li vedi. Gli scarafaggi delle pulci vengono gestiti meglio con il sapone insetticida. Le coperture delle file mobili tengono lontani entrambi.
I nematodi galligeni sono più comuni nelle aree in cui le carote vengono coltivate nello stesso posto anno dopo anno. Ruota le colture per prevenirli. Tratta i terreni infetti con nematodi benefici prima di piantare i semi. Dagli almeno due settimane prima di seminare l'area. Due trattamenti di nematodi benefici applicati a due settimane di distanza sono i più efficaci.
Se il terreno è troppo umido per troppo tempo, è probabile che marcisca. Peronospora, muffa e ruggine sono batterici o fungini, a seconda dell'agente patogeno. La peronospora e la muffa causano foglie marroni o bianche. La ruggine è un fungo di colore arancione che si sviluppa in zone sovraffollate ed eccezionalmente umide. Rimuovi i pezzetti di foglia che contraggono queste malattie. Rimuovi le parti superiori delle foglie intere se questo non è efficace.
Marciume e smorzamento sono più comuni nei giardini con terreno troppo umido per troppo tempo. Le radici che assumono un colore nero nella parte superiore dovrebbero essere rimosse immediatamente, poiché hanno ceduto alla putrefazione. Se le piantine appassiscono e muoiono prematuramente, hai a che fare con lo smorzamento.
Pianta le tue carote nelle giuste condizioni e non applicare più di uno o due pollici di acqua a settimana. Nelle stagioni piovose non è necessaria acqua extra. Non piantare semi di carota nelterreno dove le malattie sono prevalenti nel passato.
Ci vogliono circa 75 giorni dal seme al raccolto.
Queste radici di carota sono completamente mature a 6-7 pollici.
