Foraggi che possono migliorare il pascolo sulla festuca alta infetta da endofiti

Sai come funziona. Hai il bruciore di stomaco causato dall'acido nello stomaco, quindi per risolvere il problema, mangi qualcosa che neutralizzi l'acido. E se ci fosse un alimento che il bestiame potrebbe mangiare in grado di compensare gli effetti del pascolo della festuca alta infetta da endofiti? Gli scienziati hanno esaminato le sostanze chimiche nelle piante e hanno scoperto che alcune di esse possono aiutare gli animali a pascolare più festuca alta infetta da endofiti.

Questa nuova informazione ci arriva dalla ricercatrice Tiffany Jensen della Utah State University come parte della sua ricerca di dottorato. Sapeva che la festuca alta infetta da endofiti contiene alcaloidi, che sono steroidei o simili a proteine. I tannini e le saponine tendono a legarsi con proteine ​​e lipidi nel tratto gastrointestinale degli animali, provocandone l'escrezione dal corpo. Quindi aveva senso per Jensen che queste stesse tossine potessero legarsi con le parti proteiche degli alcaloidi nella festuca. Se così fosse, gli alcaloidi verrebbero escreti in modo che gli animali possano mangiare più festuca senza subire effetti negativi.

I ricercatori sanno anche che diverse tossine trascorrono diverse quantità di tempo nel tratto gastrointestinale. Alcuni si muovono rapidamente e altri più lentamente Ciò significa che non solo Jensen dovrebbe chiedere agli animali SE i cibi a base di tannino e saponina hanno aiutato, ma dovrebbe anche testare l'ordine migliore in cui gli animali mangiano i cibi.

I ricercatori vanno al pascolo

Nell'estate del 2007, Tiffany Jensen, in collaborazione con il Dr. Fred Provenza presso la Utah State University, ha chiesto agli animali al pascolo cosa ne pensassero del trifoglio (un foraggio con tannini), dell'erba medica (un foraggio con saponine) e dell'erba alta infetta da endofiti festuca e in quale ordine ha funzionato meglio per loro. Per il suo progetto ha piantato pascoli di ciascuno dei foraggi, in modo che potesse dare ciboEcco cosa ha imparato:

• Quando i bovini pascolavano prima la festuca e poi il trifoglio e l'erba medica, passavano meno tempo a pascolare attivamente la festuca alta.

• Se il bestiame mangiava prima il trifoglio e l'erba medica, lo stesso gruppo di bovini trascorreva dal 15 al 50% di tempo in più a pascolare la festuca.

• La quantità di tempo trascorso a pascolare il trifoglio e l'erba medica era la stessa sia che il bestiame mangiasse prima o dopo la festuca. Ciò che questo ci dice è che gli animali possono mangiare più festuca alta infetta da endofiti se hanno già tannini e saponine nei rumine.

Nel 2008, Jensen è tornata ai suoi pascoli con il suo bestiame per saperne di più su come i due diversi legumi influissero sulla disponibilità del bestiame a pascolare la festuca alta infetta da endofiti. In uno studio gli animali hanno mangiato combinazioni di trifoglio a zampa d'uccello e festuca alta. In un altro mangiavano combinazioni di erba medica e festuca alta. Ecco cosa ha imparato da questi test:

• Quando il bestiame mangiava prima la festuca alta e poi il trifoglio a zampa d'uccello, il tempo trascorso a pascolare la festuca alta andava e veniva di giorno in giorno. Questo è uno schema che i ricercatori hanno scoperto quando a un animale viene offerto un cibo ricco sia di sostanze nutritive che di tossine. Vuole le sostanze nutritive, quindi può mangiare molto, quindi subire gli effetti delle tossine e successivamente mangiare molto meno il giorno successivo. Quando è stato permesso loro di mangiare prima il trifoglio a zampa d'uccello, hanno mangiato una festuca più alta e senza oscillazioni nella quantità mangiata.

• I bovini che pascolano erba medica prima spendono il 58% del loro tempo al pascolo festuca alta. Ma quando hanno mangiato prima la festuca alta seguita dall'erba medica, hanno trascorso solo il 28% del loro tempo a pascolarla. In effetti, si sdraiavano e si rifiutavano di pascolare (come mostrato nella foto a destra), ma ricominciavano a pascolare quando venivano trasformati in pascoli di erba medica più tardi la mattina.

• I bovini che pascolavano erba medica in combinazione con festuca alta mangiavano più festuca alta indipendentemente dal fatto che ricevessero l'erba medica prima o dopo.

Jensen ha anche condotto una prova in carcere con il bestiame per vedere se l'aggiunta di tannini alla loro acqua avrebbe influenzato la quantità di festuca alta appena tagliata e infetta da endofiti che avrebbero mangiato. Ha scoperto che l'acqua con tannini limitava sia l'assunzione di acqua che di foraggio, quindi è improbabile che questa soluzione funzioni per i produttori al pascolo.

E le pecore?

Le prove in gabbia di Jensen con le pecore hanno mostrato che la loro assunzione di foraggi infetti da endofiti aumentava quando ricevevano cibi con tannini e saponine, ma la loro assunzione non era così drammaticamente influenzata dal fatto che mangiassero i tannini e le saponine prima o dopo.

Cosa possiamo fare con queste informazioni?

Il lavoro di Jensen mostra che se i tuoi pascoli sono dominati da festuca alta infetta da endofiti, puoi aumentare la produttività del tuo bestiame aggiungendo legumi come l'erba medica o il trifoglio. Sembra un modo abbastanza semplice ed economico per superare un problema che ha causato gravi danni a molti allevatori e alle loro mandrie.

Dott. La tesi e la dissertazione di Jensen sono disponibili on line se desideri leggerle integralmente :

Lyman, Tiffany. 2008. Comportamento di foraggiamento del bestiame in risposta alle interazioni tra alcaloidi, tannini e saponine. Tesi Utah State University Tutte le tesi di laurea e dissertazioni. Articolo 79.http://digitalcommons.usu.edu/etd/79

Jensen, Tiffanny L. 2012. Comportamento di foraggiamento del bestiame in risposta alla sequenza e alle interazioni tra alcaloidi, tannini e saponine. Dissertazione Utah State University Tutte le tesi di laurea e dissertazioni. Articolo 1217.http://digitalcommons.usu.edu/etd/1217