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Agricoltura moderna
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I piccoli siti offrono grandi opportunità per la coltivazione di piante commestibili. Il primo passo è essere selettivi con le colture per massimizzare il patrimonio immobiliare , produttività e divertimento . Concentrati su ciò che ami mangiare e che probabilmente utilizzerai per ottimizzare il raccolto (lasciando anche un po' di spazio per provare nuove varietà). Scegli impianti con carichi di produzione adatti alle esigenze di spazio. Si tratta spesso di varietà nane o compatte, ma questo non è un prerequisito, dato spazio sufficiente per la dimensione matura della selezione.
Successivamente, diventare creativi con metodi di semina intensivi come il giardinaggio a metro quadrato massimizza lo spazio e l'efficienza . Vai in verticale con tralicci, archi e picchettamenti. Le strutture a torre come le fioriere Greenstalk sono versatili per un facile posizionamento, crescita e raccolta. La piantagione verticale sfrutta lo spazio non sfruttato, utilizzando l'altezza e riducendo al minimo la diffusione.
I letti rialzati e i contenitori facilitano la coltivazione di un paesaggio commestibile in piccoli spazi come cortili, portici, balconi e cortili. Cestini sospesi, fioriere a ringhiera e una serie di vasi non mancano di frutta e verdura.
Piccoli spazi possono diventare alcuni dei giardini migliori e più produttivi in circolazione con la giusta selezione di piante. Per trovare ispirazione, analizziamo le colture produttive (e utilizzabili) che producono un grande raccolto in piccoli spazi .
Zucca estiva Black Beauty
Semi di zucca estiva Black Beauty
Peperone dolce California Wonder
Semi di peperone dolce California Wonder
Spacemaster 80 Cetriolo
Spacemaster 80 semi di cetriolo
Affidabili e precoci, sono perfetti da affettare nelle insalate estive. Per le insalate caprese e le salse estive, guarda "Supremo", un pomodoro ibrido con roma extra-large. Gustateli freschi e come passata di pomodoro per salse e conserve. I primi frutti sono pronti per la raccolta in 68 giorni. Essendo una tipologia determinata, i roma "Supremo" si sviluppano e maturano tutti in una volta.
Quando si tratta di colture per grandi raccolti in piccoli spazi, sapere se un pomodoro è determinato o indeterminato aiuta a valutare le dimensioni e la produzione della vite. I pomodori determinati hanno un tasso di crescita prestabilito e producono frutti in un unico getto. Crescono bene in contenitori o in uno spazio limitato nel letto. Le viti indeterminate continuano a crescere e produrre in modo intermittente per tutta la stagione. Sono adatti anche per siti di piccole dimensioni, con spazio sufficiente per la crescita e le radici mature.
Con una larghezza di 18 pollici, “Supremo Roma” non occupa molto spazio. Se lo spazio lo consente, semina una pianta e poi un'altra leggermente più tardi per scaglionare il momento del raccolto. ‘Supremo’ produce in modo affidabile, con ciascuna roma uniforme lunga tre pollici e larga due pollici. Per aumentare il loro fascino, la varietà vanta una buona resistenza alle malattie e tolleranza al caldo, fruttificando anche a temperature calde.
Tralicciali e ti ricompenseranno rapidamente. I cetrioli al limone si deliziano con frutti unici e un sapore fresco e leggero. Le viti vigorose producono cetrioli gialli delle dimensioni di un limone, nuovi e gustosi. I cetrioli al limone non sono amari e sono anche senza rutto. Mangiali come una mela appena raccolta o usali per affettare o marinare.
I cetrioli al limone sono un cimelio australiano arrivato sul mercato statunitense negli anni '90 dell'Ottocento. Le loro viti sono in rapida crescita e ad alto rendimento all'inizio della stagione (pronte in 65 giorni). Sono resistenti alle malattie e alla siccità, anche se funzionano meglio anche con l’umidità.
Semina direttamente i semi di cetriolo limone dopo il gelo finale e quando la temperatura del suolo supera i 16 ° C (60 ° F). Fanno affidamento sul calore per svilupparsi. Avviateli in casa da due a quattro settimane prima del trapianto per dare loro un vantaggio. Tieni presente che le radici dei cetrioli sono sensibili ai disturbi durante il trapianto e vasi biodegradabili o blocchi di terreno possono aiutare. Fai crescere le piantine su un traliccio per farle crescere verticalmente o su una collina rialzata da 12 pollici per farle correre.
Cresce cespuglioso e ordinato, senza invadere il giardino. Questa zucca estiva preferita ha un portamento cespuglioso e un alto tasso di produzione, che la rendono una coltura praticabile per creare un grande raccolto in piccoli spazi. I suoi frutti scuri, nero-verdastri hanno interni bianchi teneri e cremosi. Un'introduzione degli anni '20, "Black Beauty" è vincitrice del premio All-America Selections. Ha frutti prolifici, precoci e saporiti in una forma versatile e facile da coltivare.
Sia le varietà a cespuglio che quelle semi-a cespuglio impiegano meno tempo per sviluppare frutti maturi rispetto a molte zucche rampicanti. Queste sono buone opzioni se desideri una generosità senza viti estese, la tua stagione di crescita estiva è breve o se desideri installare una piantagione successionale di fine stagione. Un vantaggio di un ciclo di fine stagione è che evita il ciclo dei parassiti più attivo da giugno a metà luglio. Gli insetti e le tarli delle viti di zucca possono essere un problema per alcuni di noi.
La zucca ha bisogno di temperature calde e di un terreno costantemente umido e ben drenato per prosperare. Seminare direttamente "Black Beauty" una o due settimane dopo il gelo finale in terreni riscaldati (idealmente 70-85°F o 21-29°C). Gustatele come zucchine a grandezza naturale, lunghe da sei a otto pollici, oppure raccoglietele presto come tenere verdure per bambini.
Croccanti e dolci, brillano sia verdi che rossi. 'California Wonder' porta peperoni delicati e dolci che sono le classiche campane colorate che amiamo. Hanno pareti spesse, carne tenera e una consistenza croccante e luminosa. I peperoni iniziano come verdi e maturano fino a diventare rossi, ma possono essere raccolti in entrambe le fasi. Quando sono verdi, li conosciamo come peperoni verdi. I rossi maturi sono leggermente più morbidi. Per una varietà gialla, guarda "Golden Cal Wonder".
"California Wonder" è un'introduzione del 1928 del coltivatore californiano C.C. Marte. I peperoni dolci sono originari dell'America centrale e meridionale e hanno viaggiato per il mondo con esploratori e coloni. Le campanelle colorate racchiudono i benefici per la salute delle vitamine C e A e degli antiossidanti che supportano la salute degli occhi e del sistema immunitario.
"California Wonder" è un grande produttore di peperoni a blocchi da quattro pollici in una forma compatta. Nei climi miti e caldi, semina i peperoni all'aperto da due a quattro settimane dopo l'ultima gelata. Nei climi freddi, avvia la semina in casa da otto a dieci settimane prima del trapianto.
È un coltivatore compatto con radici arancioni dolci e tenere. Le carote si inseriscono facilmente in aiuole rialzate, vasi o in un appezzamento con piantagioni complementari, occupando poco spazio. "Little Finger" è una vera miniatura che raggiunge i 3-4 pollici. Le radici sono cilindriche e di dimensioni uniformi dalla punta ai piedi, con estremità smussate.
'Little Finger' si sviluppa in un arancione intenso, anche come radice giovane. Ha un cuore tenero e una dolcezza perfetta per spuntini freschi. Le carote producono un unico raccolto e maturano leggermente prima delle varietà più grandi, pronte in circa 57 giorni.
Goditi i benefici nutrizionali delle carote (ricche di vitamina A e antiossidanti) con un grande raccolto in piccoli spazi. L'inizio della primavera è il momento ideale per la semina diretta dei semi, che porta a raccolti croccanti all'inizio dell'estate. I giardinieri con estati fresche e miti possono godersi cicli consecutivi per tutta la stagione fino all'autunno. Per quelli di noi con estati calde, seminare i semi all'inizio dell'autunno per un raccolto nella stagione fresca.
Facili da coltivare, difficili a cui resistere:fai uno spuntino tutto il giorno. Le ciliegie macinate sono grandi produttrici di piccoli frutti dolci e aspri con usi versatili. Coltivati da secoli nell’America centrale e meridionale, sono pomodori con buccia che assomigliano ai tomatilli ma hanno un diametro inferiore a un pollice. Usali in insalate, salse o conserve oppure fai uno spuntino con i bocconcini ricavati dal gambo.
Le ciliegie macinate "Ananas" apportano una profusione di frutti con un pizzico di sapore tropicale. A maturazione le rondelle cadono a terra e diventano giallo dorato.
Le ciliegie macinate sono più adattabili alle aree di coltivazione settentrionali rispetto ai tomatilli. Le piante compatte non necessitano di pali o gabbie e crescono in vasi, aiuole rialzate e nel terreno. Seminare i semi in casa da quattro a sei settimane prima della data finale del gelo o all'aperto da due a quattro settimane dopo. Fanno affidamento su terreni caldi per germinare.
È un vitigno compatto che produce ogni volta meloni deliziosi e zuccherati. 'Minnesota Midget' rende possibile coltivare meloni in piccoli spazi. Offre il meglio di un melone (melone), dal sapore dolce alla polpa tenera e succosa in un frutto di piccole dimensioni. I tralci compatti e le dimensioni più piccole consentono di essere pronti prima, mentre i meloni a grandezza naturale solitamente impiegano molto tempo per svilupparsi.
Il popolare "Minnesota Midget" è un ibrido del 1948 dell'Università del Minnesota a St. Paul. Il cimelio produttivo porta meloni retati da quattro pollici con bucce a rete e polpa dorata, morbida fino alla buccia. Il sapore dolce deriva dall'alto contenuto di zucchero.
I semi di melone sono un'altra selezione amante del calore, che preferisce il clima caldo per germogliare e svilupparsi. Il primo "Minnesota Midget" è pronto in 60-70 giorni. La selezione nana resiste all'avvizzimento del Fusarium, una comune malattia delle cucurbitacee.
Sono piante amanti del sole con frutti dolci e gialli che non deludono mai. I pomodori sono le colture migliori per un grande raccolto in piccoli spazi. La serie "Patio" presenta piante compatte con abbondanti frutti di ciliegio. "Choice Yellow" porta masse di globi gialli brillanti larghi un pollice e mezzo.
"Patio Choice Yellow" è una vincitrice del premio All-America Selections per il suo portamento nano, l'elevata produzione e le prestazioni in giardino. Resistente al calore e all'umidità, resiste anche alle comuni malattie del pomodoro come il virus del mosaico del tabacco e l'avvizzimento.
'Patio Choice Yellow' è una varietà arbustiva determinata che produce 100 piccole ciliegie dorate contemporaneamente. Gustateli freschi e conservatene alcuni per conserve e salse.
Sono frutti morbidi di colore rosso-arancio con un interno dolce e morbido. Mentre ci godiamo la zucca invernale in autunno e inverno, seminandola in primavera e all'inizio dell'estate si ottiene un raccolto di fine stagione. Le varietà nane come "Honeynut" non hanno viti estese. Sono adatti sia ai giardini di piccole dimensioni che a quelli con una stagione di crescita breve, poiché maturano prima.
'Honeynut' è un ibrido Cornell dal sapore dolce e dalla consistenza morbida. I piccoli frutti sono lunghi da quattro a cinque pollici, iniziano con un colore verde screziato e maturano in un morbido rosso-arancio. ‘Honeynut’ è una moschata selezione con buona resistenza alla piralide dello zucchino e all'oidio. C. moscata è più resistente alle infestazioni di piralidi della zucca rispetto ad altre specie a causa dei loro steli spessi e lisci. Le viti corte e cespugliose rendono il coltivatore denso perfetto per situazioni verticali e piccoli spazi.
La coltivazione verticale delle colture è un modo semplice ed economico per risparmiare spazio ed evitare malattie. Per la coltivazione della zucca in posizione verticale, i tipi a cespuglio e semi-cespuglio sono la soluzione migliore per strutture basse e piccoli spazi. Una varietà a cespuglio è compatta e non cresce in modo indipendente; non produrrà viti laterali o viticci. Un tipo semi-arbusto ha viti che si estendono leggermente ma rimangono principalmente vicine alla pianta centrale. Di solito producono più frutti delle varietà ad arbusto, ma entrambe sono buoni produttori.
Producono prelibatezze uniche, grandi quanto un chicco d'uva, con un gusto piccante di cetriolo. I cucamelon sono quelli da coltivare per un grande raccolto se hai spazio per qualcosa di divertente e nuovo. Le viti producono piccole "angurie" delle dimensioni di un acino d'uva dall'estate all'autunno. 'Mouse Melon' è una cucurbita con buccia verde screziata e un sapore aspro di cetriolo.
I cucameloni assumono un sapore più aspro man mano che maturano (chiamati anche cetriolini acidi messicani). Gustateli freschi dal gambo o in salamoia per spuntini e guarnizioni di bevande. Presenta il "Mouse Melon" nei cestini appesi o verticalmente sui tralicci.
Raccogli queste piccole bellezze per tutta la stagione per i pasti freschi. La melanzana "Jewel Amethyst" porta un sacco di piccoli frutti lunghi da tre a quattro pollici e larghi due pollici. Le piccole gemme sono di colore viola intenso con bucce lisce e lucenti e tutte le qualità di una melanzana a grandezza naturale senza impegnarsi in un frutto enorme. I frutti ovali sono sodi e delicati, con interni cremosi.
Più raccogli "Jewel Amethyst", più produce dall'estate all'autunno. Le piante mantengono un portamento ordinato e i frutti vistosi le rendono degne di essere esposte in un contenitore.
Seminare i semi all'aperto alcune settimane dopo l'ultima gelata, quando la temperatura del terreno raggiunge i 21°C (70°F). Inizia subito la crescita e la produzione avviando i semi in ambienti chiusi da 10 a 12 settimane prima dell'ultimo gelo per il trapianto con temperature costanti superiori a 16 °C (60 °F).
La raccolta regolare garantisce un flusso continuo di fagioli. Il "Maxibel Filet" è una varietà a cespuglio con fagiolini francesi lunghi e sottili. Sono dolci e teneri, magri e senza fili, anche nella loro dimensione massima, da sei a otto pollici di lunghezza.
I fagiolini sono produttivi e ricchi di sostanze nutritive, ottimali per ottenere una grande resa in piccoli spazi. "Maxibel Filet" è un produttore prolifico con un portamento frondoso e nano che non necessita di picchettamento. La raccolta regolare dei baccelli incoraggia la crescita di più fagioli al loro posto.
Il “Maxibel” matura in circa 50 giorni. Funzionano meglio con una buona circolazione dell'aria nelle temperature estive che rimangono inferiori a 90 ° F (32 ° C). Per coltivare una varietà di fagiolini con rampicanti, vai in verticale.
Sono resistenti alle malattie e facili da coltivare per un raccolto fresco. Unirsi ai cetrioli al limone nella nostra lista è una classica selezione croccante e rinfrescante che si adatta a piccoli siti e vasi. 'Spacemaster 80' è una varietà nana che produce cetrioli a grandezza naturale su viti che non si estendono. I frutti da otto pollici hanno bucce lisce e scure. Puoi anche raccoglierli piccoli per marinarli.
"Spacemaster 80" è resistente alle malattie e a una serie di problemi comuni delle cucurbitacee, tra cui il virus del mosaico, l'oidio e la peronospora e la crosta. Seminateli direttamente in terreno caldo e sono pronti in poco più di 60 giorni.
Ha un portamento ordinato con foglie robuste e saporite per tutta l'estate. Le erbe sono ideali per piccoli spazi con versatilità dalle piantagioni interrate a quelle in contenitore (particolarmente utili per spargitori vigorosi come menta, origano e melissa). Sebbene il basilico offra una resa produttiva su piccole piante, l'esclusivo portamento eretto di 'Everleaf Emerald Towers' vale la pena di tenerlo a portata di mano.
'Everleaf Emerald Towers' è larga solo da 8 a 12 pollici, con foglie dense e una forma colonnare. Ritarda la fioritura fino a tarda stagione, il che significa foglie saporite con meno pizzicature e meno morti. Le piante sono ben ramificate con steli corti per mantenere un portamento robusto e ordinato.
Il basilico prospera nella calura estiva. Le varietà nane come "Piccolo" hanno foglie piccole con le stesse deliziose qualità a grandezza naturale. Raccogli le foglie regolarmente per favorire una nuova crescita.
Le piante robuste producono peperoni con piccantezza e sapore medi. I classici jalapenos vanno lontano negli usi culinari. Questi peperoncini precoci hanno un livello di piccantezza medio, apprezzati come giovani frutti verdi o più dolci e speziati in rosso maturo. 'Early Jalapeno' produce peperoni da tre pollici che crescono bene anche nei climi più freddi.
'Early Jalapeno' è un cimelio ad alto rendimento con steli robusti. Un altro jalapeno con abbondanti peperoni per piccoli spazi è "NuMex Lemon Spice" con peperoncini gialli e un leggero accenno di agrumi al suo livello di calore medio-caldo.
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