benvenuto a
Agricoltura moderna
!
Le fragole biologiche coltivate in casa possono essere altrettanto grandi e succose di quelle coltivate commercialmente! Ma non è necessario versare il fertilizzante; invece, la piena luce solare, cultivar di qualità, un'impollinazione sufficiente e un'irrigazione costante possono migliorare notevolmente la qualità dei tuoi frutti di bosco.
Se ti stai chiedendo perché le fragole del tuo giardino non sono giganti e dolci come quelle del mercato agricolo, prova questi 8 segreti del settore per una straordinaria produzione di bacche nel tuo giardino .
Assicurati che le fragole ricevano 6-8 ore di luce solare diretta per una crescita ottimale. Pianta le fragole in pieno sole con 8-12 pollici di spazio tra le piante. Le fragole hanno bisogno di un terreno ricco di compost, da sei a otto ore di luce solare diretta al giorno, umidità costante e un'adeguata impollinazione dei fiori.
Se pianti una varietà a frutto grande come "Quinault" o "Albion" e poti regolarmente i stoloni, le tue piante produrranno bacche più grandi. Il terreno deve essere costantemente irrigato ma mai fradicio. Un fertilizzante organico a rilascio lento alimenta la crescita, ma fai attenzione a non fornire troppo azoto , poiché ciò può causare una crescita eccessiva delle foglie a scapito dei frutti.
Le piccole bacche possono essere piuttosto deludenti dopo una primavera passata a curare diligentemente il tuo campo di fragole. Problemi di fertilità, irrigazione inadeguata, scarsa selezione delle varietà o mancanza di impollinazione sono ragioni comuni per una misera produzione di frutti. Sebbene le fragole siano abbastanza facili da coltivare , è utile avere qualche asso nella manica per garantire i migliori rendimenti di qualità possibili.
Le varietà neutre diurne producono rese costanti di frutti di bosco per tutta l'estate. La selezione della cultivar può creare o distruggere la produzione di frutta. Se una varietà non è adatta al tuo clima, al terreno e alle tue preferenze culinarie, potrebbe non riuscire a produrre o soddisfare la tua voglia di frutti di bosco. I frutti di fragola giganti iniziano con una genetica di qualità. Come tutti gli esseri viventi, le diverse varietà di colture hanno il proprio DNA che determina il potenziale delle loro foglie, fiori e frutti. Fortunatamente, sono disponibili oltre 600 varietà di fragole e la maggior parte è ampiamente adattata alle zone USDA 4-12.
Le varietà di fragole a frutto più grande sul mercato includono:
Evita le varietà a frutto piccolo come i frutti di bosco o le fragoline di bosco. Queste specie selvatiche producono naturalmente bacche minuscole molto saporite ma incapaci di crescere quanto le loro controparti commerciali. Adoro il sapore dei frutti di bosco alpini, ma non sono l'ideale per i giardinieri che desiderano frutti enormi.
Se vuoi goderti i frutti nello stesso anno della semina, consiglio sempre le varietà neutre rispetto al giorno. Le piante neutre diurne possono fiorire e fruttificare indipendentemente dalla durata del giorno. Forniscono rese costanti di bacche per tutta l'estate, a partire da soli tre mesi dopo la semina. Al contrario, le varietà giugno-rifiorenti e rifiorenti producono i loro frutti in uno o due flussi concentrati. Queste varietà non danno il massimo del loro potenziale fino a un anno dopo la semina.
Nella mia esperienza nelle aziende agricole biologiche commerciali di fragole, "Albion" è una delle migliori cultivar disponibili . Produce in modo affidabile bacche grandi e succose per tutta l'estate fino al primo gelo autunnale. Le piante sono vigorose, a maturazione rapida e compatte, perfette per piccole aiuole rialzate, contenitori e cestini sospesi.
Le fragole impollinate dalle api producono frutti più grandi e più gustosi rispetto a quelli non visitati dalle api. Fiori più belli significano api più ronzanti! Più api significano fragole più grandi e succose! La mancanza di impollinazione è una ragione comune per le bacche piccole e deformate. Fortunatamente, questo problema può essere facilmente risolto attirando gli impollinatori nel tuo giardino con fiori allettanti .
La scienza dimostra che le fragole impollinate dalle api hanno i rendimenti più alti e i frutti migliori. Sebbene alcuni fiori possano essere impollinati dal vento, le api sono il segreto del successo. Alcuni sperimentatori in Germania hanno coperto le piante di bacche con sacchetti a rete che impedivano alle api di visitare un blocco di piante. Altre piante sono state lasciate esposte agli impollinatori. Lo studio ha dimostrato che le bacche impollinate dalle api erano più grandi, più saporite, più dolci e si conservavano più a lungo.
Le fragole sono tecnicamente frutti aggregati. Ciò significa che ogni piccolo achenio (ovale giallo) è il proprio seme che richiede la propria impollinazione. Le bacche piccole e dure con strane parti verdi provengono spesso da fiori non sufficientemente impollinati. Per impollinare completamente una fragola sono necessarie circa 6-15 visite di api per fiore. Poiché i fiori non sono attraenti come i fiori delle erbacce e delle erbe, l'interplantazione è importante per magnetizzare più api nell'area.
Questi fiori emanano una fragranza profumata di miele, attirando impollinatori e insetti utili. Il dolce alisso bianco è la mia scelta numero uno per l'interramento con le bacche . Questo bellissimo fiore a crescita bassa è un magnete impollinatore. Cresce all'incirca alla stessa altezza delle fragole e si abbina perfettamente ai loro fiori. Le api saranno attratte dall'odore dell'alisso e quindi offriranno il favore di impollinare anche i fiori delle bacche.
L'alisso si diffonde gradualmente senza superare le tue piante di bacche. Pianta un alisso ogni poche piante di fragole o rivesti i quattro angoli di un'aiuola rialzata con un alisso. Garantisci almeno 6-8 pollici di spazio tra le piante di alisso e le piante vicine.
Un altro grande vantaggio dell’alisso bianco è la sua capacità di attrarre insetti utili come le crisopie. Questi voraci mangiatori di parassiti ti aiuteranno a tenere a bada gli afidi garantendo al tempo stesso che le tue bacche possano produrre in abbondanza.
Piantalo sul lato nord dei cespugli di bacche per evitare di ombreggiare le fragole. Un altro splendido fiore bianco, le piante di achillea selvatica sono magneti per le api. L'achillea è un compagno perfetto per le fragole perché attira api, coccinelle, sirfidi e vespe predatrici. Ciò significa che le compagne dell'achillea possono migliorare la qualità dei frutti e allo stesso tempo prevenire i parassiti.
Le piante di achillea possono diventare piuttosto grandi, quindi è meglio tenerle ai margini dei tuoi letti di fragole in modo che non oscurino o superino il raccolto. Se coltivi in un'aiuola rialzata, pianta un'achillea achillea sul terreno accanto ad essa. In alternativa, mantieni l'achillea sul lato nord dei cespugli di bacche interrati per garantire che la sua altezza non proietti un'ombra sulle fragole amanti del sole .
Coltiva il timo strisciante intorno al tuo campo di fragole per l'impollinazione. La fragranza e l'estetica del timo tappezzante non hanno eguali. Ancora meglio? Questa erba produce fiori prolifici che attirano api da vicino e da lontano. Allo stesso tempo, sopprime le erbacce e mantiene le bacche pulite e sollevate dalla superficie del terreno!
Puoi piantare timo strisciante a crescita bassa per passeggiare intorno alla base del tuo campo di fragole. Questa tripla minaccia agisce come un fiore impollinatore, un pacciame vivente e una soppressione delle erbe infestanti. Il timo strisciante è uno dei migliori compagni di fragole perché non compete con il raccolto e ne integra l'abitudine di crescita. Ha una fragranza deliziosa e crea una bellissima copertura del terreno sempreverde per proteggere il suolo.
Come bonus, il timo rampicante previene gli schizzi di pioggia sulle bacche. Niente più frutti fangosi! Le bacche hanno meno probabilità di marcire o di cadere vittime delle lumache quando si sviluppano sulla soffice coltre di foglie di timo.
Fornire un'ampia distanza tra le piante di fragole e i fiori associati. Non ci sono mai troppi fiori in un giardino impollinatore. Il mio modo preferito di coltivare le fragole è in un'aiuola rialzata piuttosto bassa, delimitata da aiuole colorate interrate.
Come sempre, assicurati che le tue piante abbiano spazio sufficiente tra loro . I fiori da compagnia non dovrebbero mai sovraffollare il tuo raccolto.
La rimozione dei stoloni reindirizza l'energia delle piante verso la produzione di frutta. La rimozione del corridore non è fondamentale per ogni campo di fragole, ma fa un'enorme differenza per i giardinieri che sognano bacche giganti. Queste piante vigorose cresceranno e fruttificheranno indipendentemente dalla potatura. Tuttavia, la potatura regolare è un segreto chiave utilizzato dai coltivatori commerciali per mantenere fragole sempre grandi e succose.
I corridori sono anche chiamati stoloni o ventose. Questi lunghi steli provengono dal centro di una pianta madre e vagano in ogni direzione per cercare di produrre nuove piantine. I corridori sono evolutivamente vantaggiosi per le piante che cercano di diffondersi sul terreno in natura. Ma nei nostri giardini assorbono energia dalla produzione della frutta. Rimuoverli è come un segnale alla pianta che dice:"Ehi! Per favore concentra la tua attenzione sulle bacche in crescita!"
La potatura dei corridori è semplice come spezzare gli steli in eccesso una volta ogni pochi giorni. Ci vogliono solo cinque minuti o meno e migliora notevolmente la produzione di frutta. Alcune varietà, in particolare quelle neutre di giorno, producono più corridori di altre. Tagliarli incanalerà l'energia verso fiori e frutti. Allo stesso tempo, mantiene il giardino adeguatamente distanziato per prevenire sovraffollamento e malattie. Se si lascia che ogni corridore cresca e diventi una nuova pianta, il patch diventa rapidamente un groviglio intricato.
Usa le cesoie per tagliare i fusti dalle piante più giovani. Ciò impedirà loro di strapparsi dal terreno. Una volta che le piante sono saldamente radicate, puoi staccare i polloni dalla base. Durante la stagione del raccolto, spezzo i corridori ogni volta che raccolgo le bacche. Il risultato sono piante individuali di fragole grandi e folte, cariche di frutti.
L'uso del compost migliora le condizioni del terreno per una crescita ottimale senza ristagni idrici. Le fragole amano il terreno argilloso e ricco. Modificare i letti con il compost può migliorare notevolmente la disponibilità di nutrienti, l’attività microbica, la ritenzione idrica e il drenaggio. Ricorda che le piante di fragole hanno radici piuttosto superficiali. Non sono particolarmente resistenti alla siccità e spesso lottano in condizioni asciutte. La mancanza d'acqua è una ragione comune per le bacche piccole e avvizzite.
È logico che i frutti succosi richiedano molta umidità. Ma, allo stesso tempo, troppa acqua può causare ristagni e terreno troppo saturo. Il compost è il miglior emendamento perché offre il meglio di entrambi i mondi. Questa ricca materia organica migliora il drenaggio aumentando la ritenzione dell'umidità. Il compost assicura che il terreno rimanga umido, ma non troppo bagnato. Aiuta a mantenere l'acqua sul posto abbastanza a lungo da consentire alle radici di assorbirla, ma non così a lungo da causare marciume o altri problemi fungini.
Aggiungi diverse pale piene di compost ai letti di fragole prima di piantare. Usa una forca larga o una forca da scavo per setacciare il compost nel terreno. Aggiungi qualche altro centimetro ogni anno per consentire l'assestamento .
I fertilizzanti ad alto contenuto di azoto e sintetici possono ostacolare la produzione di frutta. Un apporto sufficiente di sostanze nutritive è essenziale per coltivare frutti giganti. Le fragole beneficiano di un'applicazione una o due volte stagionale di fertilizzante organico a lenta cessione. È importante utilizzare un fertilizzante bilanciato che favorisca la produzione di foglie, radici e frutti. I fertilizzanti bilanciati hanno numeri vicini tra loro, come 3-4-4. Espoma Organic Garden Tone Plant Food è una miscela granulata facile da applicare al momento della semina.
Evita i fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, poiché possono favorire una crescita eccessiva delle foglie a scapito dei frutti . La pianta concentrerà i suoi sforzi sulla produzione del fogliame e non riuscirà a produrre bacche grandi e succose.
È anche meglio evitare fertilizzanti sintetici a rilascio rapido a causa del rischio di eccessiva fertilizzazione e di bruciatura dei nutrienti. I fertilizzanti sintetici aggiungono una megadose di sostanze nutritive rapidamente disponibili che possono essere dannose per la salute delle piante. Al contrario, i fertilizzanti organici a lenta cessione forniscono nutrienti per tutta la stagione. Man mano che i materiali organici vengono decomposti dai microrganismi, i minerali diventano disponibili per le piante in quantità graduali.
Mantenere livelli di umidità costanti nelle aiuole promuove piante più sane e migliori raccolti di frutta. Le fragole contengono la parola “paglia” per un motivo. Queste piante venivano tradizionalmente coltivate con la paglia perché la pacciamatura mantiene le bacche sollevate da terra. Ciò significa bacche più pulite e più asciutte. Ancora più importante, il pacciame di paglia conserva l'umidità del terreno sottostante. Come abbiamo discusso in precedenza, queste piante hanno radici superficiali che tendono a seccarsi nelle calde giornate estive. Il pacciame mantiene il terreno coperto, fresco e umido per garantire una disponibilità costante di umidità.
La maggior parte delle colture da giardino non amano le enormi fluttuazioni da secco a fradicio. Questa grande oscillazione nella disponibilità di umidità provoca stress idrico nelle piante. Le piante stressate hanno meno probabilità di produrre fragole enormi e succose perché faticano a mantenere fogliame e radici.
Per prevenire lo stress idrico, pacciama sempre i tuoi letti! Puoi anche usare foglie decidue essiccate, paglia sminuzzata o compost come pacciame. Distribuire in uno strato spesso da uno a tre pollici e lasciare un piccolo anello di spazio attorno alla corona di base di ciascuna pianta. Non vuoi che il pacciame soffochi la corona. Se si utilizza l'irrigazione a goccia o i tubi flessibili, far passare le linee d'acqua sotto il pacciame in modo che l'acqua venga erogata direttamente nella zona delle radici.
Nelle zone con primavere fredde e umide, evita la pacciamatura fino all'inizio dell'estate . Il pacciame in eccesso in primavera può rallentare il riscaldamento del suolo e creare un habitat per le lumache.
Sistemi mirati alle radici come ali gocciolanti o tubi flessibili evitano le malattie fogliari. A proposito di umidità, non lesinare sull’irrigazione per questo raccolto. La ricerca agricola rileva che queste piante necessitano di almeno un pollice di acqua a settimana durante la fase di radicazione. Aumentare a due pollici settimanalmente durante la fioritura e la fruttificazione.
Se le precipitazioni non sono sufficienti, sarà necessario integrare con l'irrigazione . Gli ali gocciolanti, i tubi flessibili e gli olla sono ideali perché innaffiano le piante direttamente alle radici. L'irrigazione dall'alto non è consigliata perché può portare a malattie fogliari come l'oidio.
In definitiva, la quantità di acqua necessaria per questa coltura dipende dal tipo di terreno, dalle precipitazioni, dall’umidità, dalla temperatura e dalla pacciamatura. È meglio infilare il dito nel terreno e controllare l'umidità ogni pochi giorni. Se la tua pelle risulta sporca o fangosa, il terreno deve asciugarsi. Se la pelle risulta pulita o leggermente polverosa, è probabile che il terreno sia troppo secco. In circostanze di umidità ideali, il terreno dovrebbe avere la stessa sensazione di umidità di una spugna strizzata.
I cestini sospesi, le fioriere e le fragole coltivate in contenitore necessitano di più acqua rispetto a quelle che crescono in aiuole rialzate o nel terreno. Il volume più piccolo di terreno si asciuga molto più rapidamente. Controlla i vasi piccoli ogni giorno o a giorni alterni. Pianifica di irrigare le piante di bacche da letto rialzato 2-3 volte a settimana.
Le piante producono bacche più grandi grazie alla fotosintesi potenziata. Le fragole coltivate all'ombra di solito mancano di frutti. Per le bacche giganti e dolci, pianta sempre nella zona più luminosa possibile esposta a sud. Pota tutti gli arbusti alti che crescono nelle vicinanze ed evita di piantare bacche in aree ombreggiate da strutture o alberi. Almeno sei-otto ore di luce solare diretta sono essenziali per ottenere raccolti abbondanti. Se le tue piante non ricevono abbastanza luce solare, potrebbero avere foglie pallide e fiori o frutti scarsi o assenti.
Potresti notare che i campi di fragole commerciali sono sempre all'aperto, senza arbusti o alberi vicini. Al contrario, le minuscole fragole alpine che vediamo allo stato selvatico di solito crescono nel sottobosco ombreggiato delle foreste. Le bacche più grandi crescono da piante che ricevono più luce solare perché le foglie possono fotosintetizzare in modo più efficiente. Più fotosintesi significa più zuccheri dolci da inviare ai frutti .
L'unica eccezione a questa regola è nel profondo sud, dove le piante di fragole possono bruciarsi o seccarsi a causa dell'eccessiva luce solare. Se vivi nella zona 9 o più calda, considera la coltivazione delle fragole nei mesi autunnali e primaverili. La maggior parte delle varietà non fruttifica in modo affidabile a temperature superiori a 32°C (90°F). I teli ombreggianti o le piantagioni parzialmente ombreggiate possono aiutare a mantenere le temperature localizzate più fresche e consentire la produzione estiva in alcune aree.
Le fragole piccole sono scomode da raccogliere e meno desiderabili da preparare. Spesso derivano da una selezione varietale sbagliata, da una scarsa impollinazione, da una luce solare inadeguata e da un’umidità incoerente. Se vuoi fragole giganti e succose come quelle del supermercato (ma con molto più sapore), ricordati di:
Non dimenticare di raccogliere regolarmente le tue bacche ! La raccolta regolare promuove più fiori e più frutti!
