Mentre pianifico i miei letti di pomodoro per il 2024, mi sto concentrando su cultivar resistenti alle malattie. Analizzando l'ultimo catalogo, ho ristretto le opzioni a 15 varietà collaudate che combinano sapore, resa e durata. Di seguito è riportata una guida di riferimento rapido per ciascuna selezione e i codici delle malattie che incontrerai.
Le aziende sementiere utilizzano codici brevi per indicare la resistenza a specifici agenti patogeni. Per i pomodori i codici più comuni sono:
| Codice | Agente patogeno | Tipo |
|---|---|---|
| AS | Cancro del gambo dell'Alternaria – Alternaria alternata f. sp. licopersici | Fungo |
| BER | Marciume apicale – carenza di calcio | N/D |
| CRR | Marciume radicale del sughero – Pyrenochaeta lycopersici | Fungo |
| EB / AB | Peronospora precoce – Alternaria solani | Fungo |
| F | Appassimento del Fusarium – F. ossiporo f. sp. licopersici | Fungo |
| PER | Fusarium corona/marciume radicale – Fusarium oxysporum f. sp. radicis–lycopersici | Fungo |
| GLS | Macchia grigia sulle foglie – Stemphylium solani | Fungo |
| LB | Peronospora – Phytophthora infestans | Muffa ad acqua |
| LM | Muffa fogliare – Cladosporium fulvum | Fungo |
| N | Nematodi – Meloidogine spp. | Nematode |
| PM | Oidio – Oidio neolycopersici | Fungo |
| TMV | Virus del mosaico del tabacco | Virale |
| ToANV | Virus della necrosi dell'apice del pomodoro | Virale |
| ToMV | Virus del mosaico del pomodoro | Virale |
| TSWV | Virus dell'avvizzimento maculato del pomodoro | Virale |
| TYLCV | Virus dell'arricciatura fogliare gialla del pomodoro | Virale |
| V | Verticillium appassisce – Verticillium albo–atrum , V. dalie | Fungo |
Nota: L'avvizzimento del Fusarium ha tre razze (F(1), F(2), F(3)). La resistenza può essere specifica della razza. L'agente patogeno può persistere nel suolo fino a dieci anni senza un ospite.
Indeterminato, 1,5–2 di diametro, 57 giorni alla maturità. Elevata resistenza (HR) a F(1) e TMV. Ideale per un traliccio di corde; potare dal basso e rimuovere i polloni per mantenere il vigore. Raccogli qualche giorno prima per evitare la spaccatura.
Indeterminato, scadenza a 55 giorni, da HR a F(1)&F(2), TMV, LM A–E; IR a N. Frutti dolci e a bassa spaccatura su viti fino a 6 piedi. Utilizza il metodo più basso e magro su un traliccio per facilitare la raccolta.
Semideterminato, scadenza a 80-90 giorni, da HR a EB, PM. Sviluppato presso OSU, questo pomodoro blu-viola è ricco di antociani, antiossidanti naturali che supportano la salute. Lascia che il frutto maturi sulla vite per il massimo sapore.
Cocktail indeterminato, scadenza a 66 giorni, da HR a F(1‑3), LB, V; Da IR a EB. Frutto estremamente dolce e di colore rosso brillante, ideale per insalate o da mangiare fresco. Taglia le foglie usate e abbassa i tralicci dal fondo mentre raccogli.
Affettatrice rampicante indeterminata, 75-80 giorni alla scadenza, da HR ad AS. Giallo brillante, consistenza compatta, cavità dei semi piccola, ottima per insalate caprese. Non tollera il freddo; seminare su stuoie termiche a 70–80°F e trapiantare una volta che il terreno raggiunge i 60°F. Spazio a 1,5-2,5 piedi di distanza.
Affettatrice rampicante indeterminata, 62 giorni alla scadenza, da HR a F(1‑2), V. Un must per tunnel alti e autopropagazione; favorisce una raccolta anticipata e un dimensionamento costante. Congelare l'eccesso per gli stufati invernali.
Determinare il bush slicer, 75 giorni alla maturità, da HR a ASC, F(1‑3), FOR, GLS, ToMV, V; IR a N, LM A–E. Frutto piccante e dolce che rimane forte fino a fine stagione. L'irrigazione a goccia in acque profonde e la raccolta anticipata mantengono intatte le bucce.
Determinare il bush slicer, 75 giorni alla maturità, da HR a F(1‑3), N, GLS, V, TSWV; IR a LB. Le piante compatte da 90 cm producono frutti da 8-10 once e resistono bene alla peronospora. Ideale per cortili e giardini contenitori; le successioni ogni 4-6 settimane mantengono la fornitura.
Bistecca di manzo indeterminata, 72 giorni alla scadenza, da HR a AS, F(1‑2), FOR, GLS, ToMV, V; IR a N, TSWV. Sapore succoso e classico con robusta resistenza alle malattie:perfetto per BLT e vendita sul mercato.
Determinare il tagliacespuglio, 78 giorni alla maturità, ASC, F(1‑2), V. Frutto rosso brillante da dieci once con imperfezioni minime. Germinazione elevata; concimare sei settimane dopo la semina con un fertilizzante liquido bilanciato, passando a un fertilizzante ricco di potassio durante la fioritura.
Affettatrice indeterminata, 78 giorni alla scadenza, da HR a F(1‑2), LM A–E, TMV, V; IR a PM. Stabile nelle prove in serra, mantiene forma e sapore in autunno.
Affettatrice indeterminata, scadenza a 76 giorni, da HR a F(1‑2), LM A–E, ToMV, V; IR a N, TSWV. Bistecca classica con maturità precoce e forte resistenza alle malattie, ideale per i tunnel.
Slicer indeterminato, scadenza a 75 giorni, da HR a LB. Frutto marmorizzato di colore giallo dorato e rosso cipria; dimensione uniforme (7-10 once) e imperfezioni minime. Raccogliere a prima vista e lasciare maturare a temperatura ambiente.
Tipo prugna rampicante indeterminato, 75 giorni alla maturità, da HR a F(1‑2), ToMV, V; IR a PM, N, TSWV. Eccellente per salse e congelamenti:frutti di colore rosso brillante da quattro a cinque once, marciume basso delle estremità dei fiori grazie alla buccia spessa.
Determinare la prugna, 75 giorni alla scadenza, da HR a F(1‑2), TSWV, LB, V; Da IR a EB. Frutto squadrato, rosso intenso, dal sapore di pasta, con copertura fogliare completa per prevenire scottature. Combina la resistenza alla peronospora precoce e tardiva.
I cimeli di famiglia offrono un sapore ineguagliabile ma mancano di resistenza alle malattie. L'innesto su un portainnesto resistente, come lo Striped German, il Cherokee Green o l'Abigail, aumenta il vigore, accelera la maturità e mitiga la pressione dei parassiti. Le varietà ibride "hy-loom" fondono anche il gusto dell'antico con la resilienza ibrida.
In un’era di climi mutevoli e gelate imprevedibili, la selezione di sementi resistenti alle malattie è essenziale per una produzione sostenibile di pomodori. Gli sforzi di selezione continui forniscono ibridi che proteggono dagli agenti patogeni più devastanti offrendo allo stesso tempo gusto e resa superiori. Cresci con sicurezza e goditi un raccolto abbondante.
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